正版 美食養生堂(養生藥膳)傢常養生係列 書 美食生活工作室 青島 營養食療 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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顧奎琴;陳緒榮 編

圖書標籤:

• 美食養生
• 藥膳食療
• 傢常菜譜
• 營養健康
• 青島美食
• 養生食譜
• 健康飲食
• 食療
• 美食生活
• 膳食養生

店鋪： 福州金榜圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787543650794L

商品編碼：14111279582

開本：16開

齣版時間：2009-03-01

商品參數

書    名: 美食養生堂——養生藥膳
作    者: 美食生活工作室
I S B N : 9787543650794               
齣 版 社: 青島齣版社
齣版時間: 2013-08-01
印刷時間: 2013-08-01
字    數:
頁    數: 215
開    本: 24開
包    裝:
重    量:
定    價: 16.8元

編輯推薦

隨著生活水平的日益提高，人們在享受現代科技帶來的便利與舒適的同時，*承受著高強度的生活和工作壓力，身體漸漸透支，齣現令人擔憂的亞健康狀況。營養專傢指齣：健康的生活方式和科學的飲食療法是調節亞健康的*佳途徑！ 《美食養生堂(養生藥膳)》包括傢庭的68中藥材與260款養生藥膳。本書由美食生活工作室組織編寫。

內容簡介

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目錄

什錦參茸羹

參歸豬心

枸杞肉絲

紅燒牛鞭

豆蔻薏仁雞

爆人參雞片

八寶雞湯

現代健康管理與生活方式重塑：一本麵嚮未來的實用指南 圖書名稱： 現代健康管理與生活方式重塑：一本麵嚮未來的實用指南 作者： [此處可想象一位具有營養學、運動生理學、心理健康和公共衛生背景的資深專傢或跨學科團隊] 齣版社： [此處可想象一傢注重科學性與實用性的專業齣版社] 字數： 約1500字 --- 導語：告彆碎片化健康信息，迎接係統性生活變革 在信息爆炸的時代，我們被海量的“健康秘訣”、“速成療法”和各種衝突的飲食建議所包圍。人們普遍渴望健康，卻常常在盲目跟風和焦慮中迷失方嚮。本書並非又一本關於特定食譜或單一營養素的指南，它是一部立足於最新科學研究，旨在幫助讀者建立起一套全麵、個性化且可持續的現代健康管理體係的工具書。我們深知，真正的健康不是短期的節食或藥物乾預，而是對生活方式的係統性重塑。 本書將帶領讀者從宏觀的視角審視健康，深入理解身體的復雜運作機製，並提供一套可操作的框架，用以整閤營養、運動、睡眠、情緒管理和環境適應等關鍵要素。 --- 第一部分：健康新認知——打破傳統誤區，構建科學基石 (約400字) 第一章：健康定義的演進：從“無病”到“最佳狀態” 現代醫學已將健康的概念從單純的“沒有疾病”擴展到生理、心理和社會適應的完整福祉。本章深入探討瞭“健康跨度”（Healthspan）的概念，強調延長的是高質量的生命年限，而非僅僅是壽命。我們將分析慢性非傳染性疾病（NCDs）的上升趨勢，並指齣生活方式在預防這些疾病中的決定性作用。 第二章：生物學基礎：理解身體的“操作係統” 拋開晦澀難懂的專業術語，本章用清晰的比喻解釋人體核心係統的運作邏輯： 代謝的秘密： 深入解析胰島素敏感性、綫粒體功能與能量分配的動態平衡。不再僅僅關注卡路裏，而是關注營養素的質量和身體對它們的反應。 腸道菌群： 這一“第二大腦”對免疫、情緒乃至體重控製的影響。我們提供如何通過生活習慣而非短期益生菌乾預來優化微生物群落的方法。 炎癥的隱形殺手： 區分急性與慢性炎癥，闡釋慢性低度炎癥如何成為幾乎所有現代退行性疾病的共同驅動因素，並提供具體的“抗炎生活”策略。 第三章：個性化：為什麼“一刀切”的方案必然失敗 本書強調基因錶達、錶觀遺傳學和環境因素的交織作用。我們將介紹如何利用基礎的健康數據（如睡眠跟蹤、基礎血液指標）來識彆個體差異，並開始構建屬於自己的“健康藍圖”，而非盲目追隨網絡上的熱門模闆。 --- 第二部分：生活方式的五大支柱——係統性乾預策略 (約700字) 本部分是本書的核心實操指南，將“理論”轉化為“行動”。我們提齣瞭現代健康管理的五大核心支柱。 第四支柱：精準營養學：食物的意義超越卡路裏 本章聚焦於營養素的功能性而非僅僅是計數。 宏量營養素的優化配比： 針對不同生命階段和活動水平，探討蛋白質的“劑量”與“時機”，健康脂肪酸（如Omega-3）在細胞膜結構中的關鍵作用，以及選擇復雜碳水化閤物的重要性。 微量營養素的“沉默危機”： 許多慢性疲勞和情緒低落源於關鍵維生素（如D、B族）和礦物質（如鎂、鋅）的亞臨床缺乏。提供基於食物來源的補充策略。 食物的節奏： 探討時間限製性進食（如輕度禁食策略）對細胞自噬和代謝靈活性的影響，強調如何將其安全、可持續地融入日常生活，而非極端節食。 第五支柱：運動的藝術與科學：高效能的身體活動 運動不再僅僅是為瞭減肥，而是為瞭提升生理機能和抗衰老。 心肺係統的訓練： 如何結閤高強度間歇訓練（HIIT）與穩定態有氧運動，以最大化心血管健康和綫粒體效率。 力量訓練的必需性： 強調對肌肉質量（Sarcopenia預防）和骨密度的保護作用，提供適閤不同年齡段的基礎力量訓練框架。 非運動性産熱（NEAT）： 介紹日常生活中的活動量優化，這是對抗久坐生活方式最有效且最容易被忽視的環節。 第六支柱：睡眠的修復力量：重置你的生物鍾 睡眠是健康投資中迴報率最高的項目。 睡眠階段的解析： 深度睡眠（修復）和快速眼動睡眠（鞏固）的生理意義。 睡眠衛生學的升級版： 不僅僅是“關燈睡覺”，而是涉及藍光暴露管理、體溫調節、睡前皮質醇水平控製等高級技巧。 應對失眠的非藥物策略： 利用生物反饋和環境優化來重塑健康的睡眠驅動力。 第七支柱：情緒與壓力的生理學管理 慢性壓力是現代健康的最大腐蝕劑。 HPA軸與皮質醇循環： 瞭解長期壓力如何劫持你的代謝和免疫係統。 正念與呼吸的力量： 介紹科學驗證的放鬆技巧，如膈肌呼吸訓練，如何直接調節副交感神經係統，實現快速的生理恢復。 社會聯結的保護作用： 探討高質量的人際關係對降低壓力荷爾濛和延長壽命的積極影響。 第八支柱：環境適應性與毒理學意識 評估我們日常生活中接觸的潛在健康威脅。 室內空氣質量與水質基礎知識： 如何改善傢居環境，減少內分泌乾擾物（EDCs）的暴露。 輕量級排毒思維： 強調持續性地減輕身體的“毒性負荷”，而非進行極端、短暫的“淨化療程”。 --- 第三部分：建立可持續的健康習慣（約400字） 第九章：從認知到行為的橋梁：習慣的科學構建 健康管理失敗的根本原因在於缺乏持久的習慣。本章引入行為科學的最新成果： 原子習慣與環境設計： 如何通過微小的、不費力的改變來設計一個“更容易做齣健康選擇”的環境。 動機的陷阱與問責製： 區分內在動機與外在奬勵，建立一個靈活的問責體係，允許失敗，但要求快速反彈。 第十章：自我監測與數據解讀 如何科學地追蹤自己的健康進展。 關鍵指標的篩選： 識彆真正反映健康狀態的生物標誌物（如HbA1c、CRP、靜息心率等），避免被無關數據淹沒。 建立反饋循環： 學會解讀身體給齣的信號（能量水平、恢復速度），將數據轉化為可執行的調整指令。 結語：掌控你的生命軌跡 本書的目的，是賦予讀者掌握自己健康軌跡的能力。健康不是終點，而是一個動態、持續優化的過程。通過理解身體的運作原理，並將其轉化為每日可執行的係統化生活方式，讀者將能夠超越短期的效果，真正實現長期、高質量的生命活力。 --- （本書承諾不提供任何取代專業醫療診斷或治療的建議，所有內容旨在教育讀者如何更好地管理生活方式以促進整體健康。）

評分☆☆☆☆☆

我是一位對健康飲食有著執著追求的愛好者，平時會閱讀不少關於營養學和食療的書籍。偶然間翻閱瞭這本《美食養生堂(養生藥膳)傢常養生係列》，立刻被它嚴謹又貼近生活的風格所吸引。我尤其欣賞書中對於藥膳的闡述，它並沒有將藥膳神秘化，而是將其融入到日常的烹飪中，講解得既專業又易懂。書中列舉的許多藥膳方子，都是基於中醫的傳統理論，結閤現代營養學的知識進行優化，使得食療的效果得以最大化，同時又保證瞭食物本身的美味。我嘗試瞭書中介紹的幾款針對不同季節和體質的藥膳，比如針對鞦季乾燥的潤肺湯，以及有助於改善睡眠的安神粥。這些食譜不僅在操作上簡便，而且食材搭配閤理，味道溫和不燥，讓我能夠真正感受到食療帶來的身心調和。這本書的價值在於，它不僅僅是一本菜譜，更像是一位循循善誘的養生導師，在潛移默化中教會我如何通過飲食來調養身體，增強抵抗力，預防疾病。對於那些想要科學養生，又不想過度依賴藥物的人來說，這本書絕對是一本不可多得的寶藏。

評分☆☆☆☆☆

我傢有個長輩，年紀大瞭，身體一直不太好，我們作為晚輩，總是希望能在飲食上多給他一些幫助，但又怕選錯食材或者做法，反而適得其反。偶然間看到瞭《美食養生堂(養生藥膳)傢常養生係列》這本書，我立刻覺得找到瞭救星。這本書的語言非常溫和，講解也很細緻，特彆適閤像我們這樣沒有太多專業知識，但又想為傢人做好養生的人。我仔細閱讀瞭書中關於老年人養生的章節，裏麵介紹的食譜都非常溫和滋補，而且食材都很常見，比如紅棗、枸杞、山藥、蓮子等等，這些都是我們日常生活中經常能接觸到的。我按照書裏的食譜，給長輩做瞭幾道養生湯和粥，比如一個養胃的八寶粥，還有一個補氣的藥膳雞湯。長輩喝瞭之後，都說味道很好，而且感覺身體沒有那麼虛弱瞭。讓我特彆感動的是，書中還會強調食材的搭配和禁忌，比如哪些食材不能一起吃，或者哪些烹飪方式更適閤老年人。這種細緻入微的關懷，讓我在為長輩準備食物時，感到非常安心和放心。這本書真的讓我們傢感受到瞭，原來養生可以這麼簡單，這麼充滿愛意。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我的廚房救星！我一直想多做點健康養生的菜，但總是不得其法，要麼覺得太復雜，要麼就是味道不盡如人意。拿到這本《正版 美食養生堂(養生藥膳)傢常養生係列》後，我驚喜地發現它完全符閤我的需求。書裏介紹的食譜都非常傢常，用的食材也都是我平時常在菜市場能買到的，沒有那些稀奇古怪的“滋補品”，這讓我覺得養生不再是遙不可及的事情，而是可以輕鬆融入日常生活的。而且，每一道菜的步驟都寫得特彆詳細，配圖也很清晰，就連我這種廚房新手也能跟著做，而且做齣來的成品看起來就很有食欲。最重要的是，它不僅僅是告訴你怎麼做，還會穿插講解這些食材的養生功效，比如為什麼這款湯適閤春天喝，或者哪種食材對緩解疲勞有幫助。這種“知其然，更知其所以然”的科普方式，讓我對烹飪充滿瞭熱情，也更懂得如何根據身體的需求來選擇食材。我最近按照書裏的方法做瞭幾道湯，傢人都贊不絕口，說味道好，吃完感覺身體也輕鬆瞭不少，這比什麼都讓我開心。這本書真的讓我覺得，健康美味的飲食，原來可以如此簡單而富有樂趣。

評分☆☆☆☆☆

我是一名長期的慢性病患者，多年來一直在尋求有效的食療方法來輔助治療和改善生活質量。在嘗試瞭各種偏方和各種養生書籍後，我偶然發現瞭這本《正版 美食養生堂(養生藥膳)傢常養生係列》。這本書給我最大的感受是它的專業性和可靠性。書中關於藥膳的講解，不僅僅是羅列食材和做法，而是深入淺齣地解釋瞭每種食材的藥用價值、性味歸經，以及它們是如何與疾病的發生發展相聯係的。這種科學的解釋，讓我對食療的功效有瞭更清晰的認識，也增強瞭我遵循食療的信心。我按照書中的指導，針對我的具體情況，選擇瞭一些閤適的藥膳食譜。令我驚喜的是，在堅持瞭一段時間後，我確實感受到瞭一些積極的變化，比如身體的一些不適癥狀有所緩解，整體的精神狀態也比以前好瞭很多。這本書最大的價值在於，它提供瞭一個既有理論依據，又能在實際操作中實現的健康方案。對於和我一樣有慢性病睏擾的人來說，這本書無疑是一盞指路明燈，為我們帶來瞭更多的希望和可能。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，對於忙碌的上班族來說，想要做到健康飲食是一件非常具有挑戰性的事情。工作之餘，迴傢還要準備一桌豐盛又養生的飯菜，聽起來就覺得壓力山大。然而，《美食養生堂(養生藥膳)傢常養生係列》的齣現，徹底改變瞭我的看法。這本書最大的亮點在於它提供瞭一係列簡單易學、製作快捷的養生食譜。很多菜肴都可以在短時間內完成，而且不需要復雜的烹飪技巧，非常適閤我這種下班後隻想放鬆一下，但又不想虧待自己胃的人。我嘗試瞭書中介紹的幾款“快手養生菜”，比如用時蔬和雞胸肉搭配的營養炒飯，或者幾分鍾就能煮好的鮮蝦蔬菜麵。這些食譜不僅省時省力，味道也完全不輸給餐廳裏的菜肴。更重要的是，這些菜肴在保證美味的同時，都融入瞭養生的理念，比如會搭配一些有助消化或者補充維生素的食材。這本書讓我深刻體會到，養生並非遙不可及，而是可以輕鬆地融入到快節奏的生活中。它給瞭我很多靈感，讓我在工作繁忙之餘，也能享受到健康又美味的食物，感覺身體也越來越有活力瞭。

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此用戶未填寫評價內容

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質量很好的書本

評分☆☆☆☆☆

跟上麵說的一樣好

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很喜歡

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應該還不錯吧

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很喜歡

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跟上麵說的一樣好

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質量很好的書本