中國茶書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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羅傢霖 著

圖書標籤:

• 茶
• 中國茶
• 茶文化
• 茶葉
• 品茶
• 茶道
• 飲茶
• 曆史
• 傳統
• 生活方式

齣版社： 中國青年齣版社

ISBN：9787515333373

版次：1

商品編碼：11714319

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-07-01

用紙：銅版紙

頁數：220

字數：200000

正文語種：中文

編輯推薦

　　想到做一本茶書，已是三年前的事情瞭。那天我在傢霖傢陽光充沛的客廳裏席地坐著，看他一道道地泡茶，數說不同茶葉茶湯口感和迴甘的不同，並閑話一些周邊的典故和軼事。彼時有種奇妙但安詳的感覺，覺得時光也靜止瞭，空間也收縮瞭起來。後來喝得有些茶醉，傢霖又拿齣精緻的茶食來……也曾深夜買醉喝到酩酊，也曾裝模作樣地晃動玻璃杯搖曳一點葡萄紅，但是真正讓我覺得能夠深深嵌入生活裏，令我覺得靜謐美好的，隻有這茶瞭。
　　去馬連道茶城、去書店想找一本配得上那種靜謐心情的茶書，卻被那種枯燥無味的科普小書或者是故弄玄虛的文化著作嚇瞭迴來。舒舒服服的一件事，非要量化成一道道不可不遵循的步驟，或者是從一件隨心隨性的小事中非要參破一個天大的道理，對心性恬淡的人來說，都有點牽強的意思。
　　那麼就決定做一本讀起來舒服、不“牽強”的茶書吧。
　　作者羅傢霖學的是美術史，專攻的是伊斯蘭美術，又是陸羽茶會的泡茶師。愛茶，懂茶，視茶都有一縷靈魂。他說：“常有人說最完好的人生是擁有三段戀情，如果用茶類相比擬的話，綠茶是懵懂清新的初戀，烏龍是讓你懂得愛與被愛的最淋灕的戀情，而紅茶則是陪你進入穩定婚姻關係的另一半。至於普洱，它似乎代錶瞭這之外的第四種情感，如同每個人都會有的那一位紅顔或藍顔知己，你對它的情愫介乎於親情、友情與愛情之間。你們的結識並非是因為當初它是喧囂舞池裏或元宵花燈下讓你怦然心動的那一個，你甚至不能記得與它相遇的具體時間。我不想說它是你悠長時日中最不能或缺的
　　那一個，但隨著光陰流轉，歲月荏苒，慢慢地它會成為最懂你的心情、最能讓你釋懷、最無關現實名利的那一個。”
　　不牽強，不功利地，讀一本《中國茶書》吧。

內容簡介

　　《中國茶書》以圖文並茂的形式、清新雅緻的格調，完整呈現瞭中國茶文化的內涵和外延。本書集知識性和藝術性於一體，捲上分門彆類地介紹瞭不同茶葉的特點和地理、曆史特色，以及在泡飲品賞方麵的差彆之處等。捲下對茶文化中各個體係和範疇的精髓進行瞭介紹，包括茶文化法則（時間、空間、存在和消逝）及中國藝術史上與茶相關的古詩、書法作品和古畫，並探究瞭茶與禪的淵源及中國茶文化對周邊國傢茶道與茶文化形成的影響。本書使用具有藝術感的角度和語言，生動而優美地展現瞭茶文化的精髓。在圖片甄選、版式設計和裝幀上，本書也追求與茶文化本身特色相匹配的格調和感覺，旨在展現齣淡雅芬芳的“茶味”。

作者簡介

　　羅傢霖，泡茶師，畢業於北京大學藝術學院，主攻茶道美術和伊斯蘭美術，對東方茶道有自成一格的實踐和研究。

目錄

序 （硃青生）
引 從神話到現實
捲上 茶葉
之一 概述
之二 綠茶
龍井
碧螺春
濛頂甘露
竹葉青
之三 烏龍茶
武夷岩茶
鐵觀音
凍頂烏龍
白毫烏龍
之四 紅茶
祁紅與滇紅
正山小種
之五 普洱茶
捲下 茶事
之一 法則
時間
空間
存在
消逝
之二 古品
詩
書
畫
之三 禪思
之四 傳播
日本茶道
茶馬古道
後記

《光影交織的歐洲建築史》 一部跨越韆年、探索文明脈絡的恢弘巨著 作者： [虛構作者姓名] 齣版社： [虛構齣版社名稱] --- 書籍簡介： 《光影交織的歐洲建築史》並非僅僅是一本記錄建築形式更迭的編年史，它是一部深入剖析歐洲文明核心驅動力、思想變遷與社會結構的百科全書。本書以建築為載體，以光綫和空間為敘事語言，構建瞭一幅從古典黎明到現代光影的宏大畫捲。我們旨在揭示，那些矗立韆年的石材、拱券與玻璃幕牆，是如何在特定的曆史、宗教、哲學與技術語境下，成為人類精神世界的物質投射。 全書共分六個主要部分，涵蓋瞭自古希臘城邦的理性萌芽至當代解構主義的復雜探索，每一章都聚焦於一個決定性的時代轉摺點。 第一部：理性的奠基與帝國的迴響 (公元前 8 世紀 — 公元 5 世紀) 本部分深入考察瞭古希臘建築如何通過黃金比例、神廟的軸綫對稱，確立瞭西方美學的理性基礎。我們將詳細剖析帕特農神廟的視覺矯正技術（Entasis），探討其背後蘊含的哲學思辨——人與神、有限與無限之間的關係。隨後，視角轉嚮羅馬，重點分析瞭羅馬人在工程學上的革命性突破：混凝土的廣泛應用、拱券和萬神殿穹頂的結構邏輯。羅馬建築不再僅僅是敬畏的象徵，更是帝國權力、公共生活和城市規劃的強大工具。萬神殿中那束從“眼”洞射下的光綫，被解讀為連接凡俗與神聖的通道，是早期光影運用的大師級範例。 第二部：信仰的堡壘與黑暗中的探索 (公元 6 世紀 — 12 世紀) 中世紀的開端，歐洲建築的核心使命轉嚮瞭對永恒信仰的錶達。拜占庭建築以聖索菲亞大教堂為核心，展示瞭如何用復雜的穹頂係統模擬“天堂之穹”，東正教神秘主義的光影運用達到瞭前所未有的高度。緊接著，我們探討瞭早期和盛期羅馬式建築。這些厚重、帶有防禦性質的教堂和修道院，如何通過深陷的牆體和半圓拱，在動蕩的社會中為信徒提供一個堅實、隔絕塵世的庇護所。重點分析瞭剋呂尼修道院的布局，及其對後來朝聖路綫的影響，體現瞭中世紀社群的組織方式。 第三部：嚮天空的攀升：哥特式的光之盛宴 (12 世紀 — 15 世紀) 本書最引人入勝的篇章之一，詳細解構瞭哥特式建築的結構革命。飛扶壁、肋拱和尖拱的組閤，使得牆體不再是承重結構，而成為容納“神聖之光”的媒介。我們將剖析沙特爾大教堂、巴黎聖母院和科隆大教堂的建造過程，重點關注彩色玻璃窗如何將外部的自然光轉化為具有敘事性和象徵意義的“彩色光斑雨”。這種對垂直感和透明度的極緻追求，是中世紀神學思辨在物質世界中最激進的錶達，象徵著靈魂對塵世的超越。 第四部：人文復興與古典的迴歸 (15 世紀 — 17 世紀初) 隨著文藝復興的興起，歐洲的目光重新投嚮瞭古典世界的和諧與秩序。本書細緻考察瞭布魯內萊斯基對綫性透視法的科學應用，這不僅是繪畫技巧的革命，更是建築師用數學精確丈量和控製空間的宣言。我們深入分析瞭阿爾伯提的建築理論，以及帕拉第奧通過對古羅馬遺跡的重構，形成影響深遠的“帕拉第奧母題”。這一時期的建築不再僅僅是為瞭榮耀上帝，更是為瞭頌揚人類的理性、和諧與完美。光影的運用趨於柔和、清晰，強調清晰的體量感和可被邏輯解析的空間秩序。 第五部：戲劇、權力與工業的陰影 (17 世紀中葉 — 19 世紀) 巴洛剋和洛可可時期，建築轉嚮瞭情感的張力和宏大的政治宣言。本書探討瞭貝尼尼和博羅米尼在羅馬的鬥法，如何利用麯麵、裝飾的過剩和復雜的光影對比（明暗對照法），製造齣強烈的戲劇效果，服務於反宗教改革的需要。隨後，我們將分析凡爾賽宮的無限延伸，揭示路易十四如何通過建築的尺度和儀式感，將絕對君主製的權力實體化。進入19世紀，工業革命帶來瞭鋼鐵和玻璃的普及，這種技術革新如何與學院派的古典主義發生衝突，為現代主義的到來埋下瞭伏筆，例如水晶宮和早期高層鋼結構雛形的研究。 第六部：現代性的斷裂與未來的碎片 (20 世紀 — 當代) 最後一部分，是對20世紀建築革命的全麵梳理。我們分析瞭功能主義如何試圖“淨化”建築的形體，將“形式服從功能”作為新的信條，探討瞭包豪斯、勒·柯布西耶和密斯·凡德羅如何通過去除曆史符號、擁抱新材料（鋼筋混凝土、玻璃幕牆），追求普遍性和效率。接著，本書深入探討瞭對現代主義單一標準的“反叛”——後現代主義對符號和曆史的重新引入，以及解構主義如何通過扭麯和破碎的幾何形態，錶達當代社會的復雜性和不確定性。我們關注的重點在於，當代建築師如何利用最前沿的技術（參數化設計）來駕馭和控製光影，試圖在信息爆炸的時代，重新定義“空間”的意義。 結論： 《光影交織的歐洲建築史》堅持認為，建築是凝固的曆史、被塑形的哲學，以及被量化的社會關係。本書通過細緻入微的圖紙分析、曆史文獻的交叉驗證，帶領讀者不僅“看”建築，更能“讀懂”建築背後的時代心跳。閱讀此書，如同手持一把鑰匙，推開通往歐洲文明深層結構的重重大門。它適閤建築學學生、曆史愛好者，以及所有對人類創造力如何與物質世界對話感興趣的讀者。

評分☆☆☆☆☆

我原本對茶葉的瞭解僅限於日常生活中泡杯綠茶或者紅茶，對於那些復雜而又講究的茶道，我一直覺得是可望而不可即的事情。偶然的機會，朋友推薦瞭《中國茶書》，說是能夠幫助我入門。一開始，我抱著一種“學習任務”的心態去閱讀，但漸漸地，我發現自己被這本書的內容深深吸引。作者並沒有一開始就拋齣大量的專業術語，而是從非常基礎的、與日常生活息息相關的方麵入手，比如如何分辨茶葉的“乾茶外形”，以及不同茶類的“香氣特徵”。我這纔知道，原來一片片茶葉的形態，竟然蘊含著這麼多信息。書中對於如何“辨彆好茶”的指導，也給瞭我非常實用的建議，比如可以通過“看湯色”、“聞茶香”、“品茶味”等幾個方麵來綜閤判斷。我嘗試著按照書中的方法去觀察我平時喝的茶，竟然發現瞭不少之前沒有注意到的細節。最讓我驚喜的是，作者還介紹瞭一些簡單的傢庭泡茶技巧，讓我在傢也能泡齣一杯好喝的茶，這極大地提升瞭我對品茶的興趣。這本書就像是一位耐心的老師，一步步引導我走進茶的世界，讓我覺得茶不再是遙不可及的，而是觸手可及的。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書的時候，更多的是齣於一種獵奇心理。中國茶的種類太多瞭，我總覺得它神秘而又復雜，一直想找一本能夠係統地解釋清楚的書。這本書確實做到瞭這一點，但它的價值遠遠不止於此。《中國茶書》給我最深刻的印象是它對茶的“地域性”和“文化性”的強調。作者花瞭很大的篇幅來介紹中國不同地區的特色茶葉，比如西湖龍井的清雅、安溪鐵觀音的馥鬱、雲南普洱的醇厚，以及它們是如何受到當地土壤、氣候和人文環境的影響而形成的獨特風味。讓我印象深刻的是，作者講述瞭不同民族對茶的飲用習慣，以及茶是如何融入他們的生活，成為一種重要的社交方式。他還探討瞭茶與詩詞、繪畫、音樂等藝術形式的融閤，展現瞭茶在中國文化中的多元價值。讀到這裏，我纔意識到，原來每一款茶背後，都承載著一個地方的風土人情和曆史積澱。這本書讓我看到瞭中國茶的豐富多樣性，以及它所蘊含的深厚文化底蘊，讓我對“中國茶”這三個字有瞭更深刻的理解和敬畏。

評分☆☆☆☆☆

這本書我早就聽說過瞭，但一直沒機會翻開。最近正好有空，就抱著試試看的心態買瞭一本。說實話，拿到書的時候，我並沒有抱太大的期望，以為會是一本泛泛而談的介紹，但翻開第一頁，就被深深吸引住瞭。作者的文筆非常優美，字裏行間流露齣對中國茶深厚的感情。他沒有直接講述各種茶葉的種類和衝泡方法，而是從中國茶的曆史淵源講起，娓娓道來。我這纔瞭解到，原來中國茶不僅僅是一種飲品，更承載瞭豐富的文化內涵和曆史故事。書裏對曆代文人墨客與茶的不解之緣的描寫，讓我仿佛穿越迴瞭那個古樸的年代，感受著他們品茶時的意境。特彆是對陸羽《茶經》的解讀，我之前對《茶經》一直覺得有些晦澀難懂，但通過這本書的闡釋，我豁然開朗，對茶的認識又上瞭一個颱階。書中的插圖也非常精美，古色古香，與文字相得益彰，為整本書增添瞭藝術氣息。我最喜歡的部分是作者對不同季節飲用不同茶的建議，這讓我對如何根據時令選擇最適閤的茶有瞭更直觀的認識。這本書不僅僅是關於茶的知識，更像是一次穿越時空的文化之旅，讓我受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

作為一名資深的茶愛好者，我走過不少茶莊，品嘗過各種名優茶，但總覺得少瞭點什麼，像是隔靴搔癢，沒有真正觸碰到茶的靈魂。直到我讀瞭這本《中國茶書》，我纔明白，我之前對茶的理解有多麼淺薄。這本書以一種近乎哲學的高度，探討瞭茶的本質，以及茶在中國人心中的地位。作者並沒有羅列各種茶葉的等級和分類，而是從茶樹的生長環境、采摘時節、製作工藝的微妙差異，以及這些因素如何共同影響茶的口感和風味，進行瞭深入淺齣的剖析。我印象最深刻的是關於“發酵”的章節，作者詳細講解瞭不同發酵程度的茶葉，其化學成分的變化如何帶來截然不同的香氣和滋味，這讓我對烏龍茶、普洱茶等有瞭一個全新的認識。他還分享瞭一些關於茶道精神的感悟，比如“靜心品茗”，讓我意識到，品茶不僅僅是味蕾的享受，更是一種內心的修行。書中的一些小故事，比如某位茶農如何將世代相傳的製茶技藝發揚光大，更是感人至深，讓我對茶農的辛勤付齣充滿瞭敬意。讀完這本書，我感覺自己仿佛進入瞭一個更加廣闊的茶的世界，對如何更好地理解和品鑒茶有瞭更清晰的方嚮。

評分☆☆☆☆☆

我一嚮覺得，要瞭解一樣事物，首先得瞭解它的“本質”。而《中國茶書》，恰恰給瞭我這樣的視角。這本書讓我看到瞭茶的“生命力”，從茶樹的萌芽、生長，到采摘、萎凋、揉撚、乾燥，每一個環節都充滿瞭自然的規律和匠人的智慧。作者對於茶葉製作工藝的描述，簡直就像是在講一個關於“轉化”的故事，他詳細解析瞭為什麼經過不同的工藝處理，茶葉的化學成分會發生變化，從而産生截然不同的香氣和滋味。我尤其對關於“審評”的部分印象深刻，作者用非常生動的語言描述瞭如何從“外形”、“內質”（香氣、湯色、滋味、葉底）等多個維度來評價一款茶的優劣，讓我仿佛置身於一個專業的茶品鑒會現場。他並沒有簡單地給齣標準答案，而是引導讀者去感受、去體會，去形成自己對茶的判斷。這本書也讓我明白，品茶的過程，其實也是一個不斷學習、不斷探索的過程。它讓我開始關注茶葉本身的品質，而不僅僅是標簽上的名字。讀完這本書，我感覺自己打開瞭品茶的新世界，對未來與茶的每一次相遇，都充滿瞭期待。

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評分☆☆☆☆☆

寶貝非常不錯，非常喜歡

評分☆☆☆☆☆

介紹的內容很好，慢慢看！還沒看完

評分☆☆☆☆☆

很有質感的一本書，但是！真的是圖多字少，感覺沒什麼內容

評分☆☆☆☆☆

很好

評分☆☆☆☆☆

發貨速度快，快遞小哥態度超好！東東也很好！

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

不錯不錯不錯啊挺好

評分☆☆☆☆☆

看這本書是享受，為退休做準備