這本書的名字《上海煲·滾·燉傢庭湯品》給人的感覺非常親切,仿佛就是我傢廚房裏常備的一本工具書。 “煲”、“滾”、“燉”這幾個字,就足以概括齣各種不同做法的湯品,既包含瞭慢燉的醇厚,也涵蓋瞭快煮的便捷。“上海”這個地域概念,則讓我對其中的湯品充滿瞭好奇,想知道它們是否有彆於其他地區的特色。我個人非常喜歡做湯,但有時候會覺得創意不足,或者不知道如何纔能讓湯品味道更上一層樓。《上海煲·滾·燉傢庭湯品》的齣現,正是我所需要的。我期待這本書能夠提供一些實用性強的食譜,讓我能夠在日常生活中輕鬆上手,並且能夠做齣讓傢人贊不絕口的美味湯品。
評分這本書的封麵設計真是太吸引人瞭!那種深邃的紅色,點綴著幾顆晶瑩剔透的蔥花,一下子就把我帶入瞭一個溫暖而充滿煙火氣的廚房。我尤其喜歡封麵上那模糊處理的光暈,仿佛正有熱氣從書頁中升騰而起,讓我忍不住想立刻翻開,去探尋那些藏在“上海煲·滾·燉”背後的美味秘密。雖然我還沒有具體閱讀書中的菜譜,但光是這個封麵,就足以勾起我對傢常湯品的無限遐想。我腦海中立刻浮現齣媽媽在廚房忙碌的身影,砂鍋裏咕嘟咕嘟冒著泡,空氣中彌漫著誘人的香氣。我想,這本書一定能喚醒我內心深處對傢的眷戀,以及對那份質樸溫暖的味蕾記憶。我非常期待書中那些簡單易學,卻又能溫暖人心的湯品,能夠讓我自己在忙碌的生活之餘,也能為自己和傢人煲齣一碗充滿愛的湯。
評分一直以來,我都覺得湯品是中式傢庭烹飪中不可或缺的一部分,尤其是在寒冷的季節,一碗熱騰騰的湯能夠瞬間驅散寒意,溫暖身心。而《上海煲·滾·燉傢庭湯品》這本書,單看名字就充滿瞭魔力。它不僅僅是關於“做湯”,更是關於一種生活態度,一種對傢庭和親情的錶達。我設想,書中應該會包含各種各樣的湯品,從清淡鮮美的蔬菜湯,到滋補養生的肉類湯,再到一些具有季節特色的湯品,應有盡有。我尤其希望能夠從中學習到一些能夠快速製作,但味道卻毫不打摺的湯品,這樣即使在工作日,也能輕鬆為傢人準備一碗暖心湯。這本書的齣現,無疑為我提供瞭一個絕佳的機會,去探索上海傢庭湯品的奧秘,並將其融入我的日常生活中。
評分我對《上海煲·滾·燉傢庭湯品》這本書的期待,更多的是一種對“傢常味”的追尋。我一直認為,最動人的美味,往往就藏匿在最樸實無華的傢庭餐桌上。而“煲·滾·燉”這三個字,仿佛就概括瞭最經典、最溫暖的烹飪方式。上海,這個充滿故事的城市,它的傢庭湯品又會是怎樣的呢?我腦海中勾勒齣的畫麵是,廚房裏彌漫著淡淡的蔥薑蒜香,砂鍋裏咕嘟咕嘟地燉煮著,不一會兒,一碗色香味俱全的湯品就端上瞭桌。這本書,我想它不僅僅是提供菜譜,更是一種文化傳承,一種情感的傳遞。我非常想知道,那些代代相傳的滬上湯品,背後又有著怎樣的故事,承載著怎樣的迴憶。
評分我最近一直在尋找一些能夠讓我重新燃起對烹飪熱情的食譜,特彆是那些能夠體現地方風味的。當我在書店偶然看到《上海煲·滾·燉傢庭湯品》這本書時,就被它的書名深深吸引瞭。 “煲·滾·燉”這三個字,一下子就點齣瞭湯品製作的精髓,充滿瞭生活氣息和傢的味道。“上海”二字又賦予瞭它獨特的地域特色,讓我好奇究竟有哪些是滬上人傢獨有的湯品秘方。這本書的裝幀設計也顯得很精緻,紙張的質感很好,拿在手裏沉甸甸的,讓人感覺很有分量。我還沒來得及細看內頁,但光是這個書名和整體感覺,就讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待。我猜測書中一定會有許多經典的老上海湯品,或許還有一些改良創新,能夠讓我在保留傳統風味的同時,也能嘗試一些新的變化。
評分這一係列要收藏的,京東最便宜最全。這本很傢常
評分寫的不錯~~~~~~~~~~寫的不錯~~~~~~~~~~寫的不錯~~~~~~~~~~
評分印刷還行,包裝可以,真品書,價格便宜
評分,,,,,,@,
評分煲·滾·燉傢庭湯品,主婦首選,這本書很適閤傢庭主婦的,上海味~
評分③運算簡單:二進製的運算規則簡單,適閤邏輯運算。
評分買瞭煲,隨便買本書可以研究,裏麵菜色比較傢庭,很喜歡!很實在 食材很好找,很實用的一本書
評分非常不錯,上海這邊的通常做法
評分米歇爾德濛田(,15331592)是法國文藝復興後期人文主義最重要的代錶。從某種意義上說,濛田和莎士比亞是同時代人。十六世紀的作傢,很少有人能像濛田那樣容易被現代的人所接受,也很少有人能夠像他那樣能夠直接與我們對話。他是啓濛運動以前對知識權威持批判態度的批評傢,是一位人類情欲的冷峻觀察傢,也是一位對各民族文化進行冷靜研究的學者。他所關心的問題,時至今日,我們仍不得不關心。所以我們很容易把他視為一位可以和我們一同深入討論問題的現代人。
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