☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁



點擊這裡下載

類似圖書 點擊查看全場最低價

---

作  者:Hugh Johnson 著作 呂楊 等 譯者 定  價:518 齣 版 社:中信齣版社 齣版日期:2014年09月01日 頁  數:400 裝  幀:精裝 ISBN:9787508645742 ●前言
●概論
●遠古世界和中世紀
●現代葡萄酒的演化
●釀酒葡萄
●國際葡萄品種
●地區性葡萄品種
●葡萄酒與氣候
●風土條件
●在葡萄園中釀造葡萄酒
●在酒窖中釀造葡萄酒
●橡木桶的使用
●葡萄酒的封瓶
●一個酒莊的解析
●葡萄酒與時間
●享受葡萄酒
●葡萄酒的品飲與討論
●世界葡萄酒
●法國 France
●勃艮第 Burgundy
●部分目錄

內容簡介

本版在2007年的第六版上做齣瞭大幅度的改動和更新，例如近年來的氣候變化，釀酒技術，時尚潮流等等。葡萄酒界關注的焦點正從可預期的靠前性葡萄轉為認知度較低的地域性葡萄，而地域性特徵也讓《世界葡萄酒地圖》更加成為推薦葡萄酒工具書。
氣候變化越來越明顯，使得涼爽地區在葡萄酒業中越來越重要，而中國的成長不容小覷，它已經不僅僅是葡萄酒的消費大國，還是葡萄種植和釀酒國。
休·約翰遜、傑西斯·羅賓遜編著的《世界葡萄酒地圖(第7版接近修訂版)(精)》以其精湛的地圖的而知名，本版擁有215張無以倫比的地圖。搶先發售收錄進地圖的葡萄酒新地區有羅地亞沿海（coastal Croatia）、格魯吉亞（Khaketiin Georgia）、新西蘭坎特伯雷（Canterburyin New Zealand）、南非斯瓦特蘭（Swartlandin Sou等
Hugh Johnson 著作 呂楊 等 譯者 休·約翰遜（Hugh Johnson），世界知名很好不錯葡萄酒作傢。他的代錶作《休·約翰遜葡萄酒隨身寶典》（Hugh Johnson's Pocket Wine Book）堪稱曆史記錄暢銷、很很好不錯也很實用的葡萄選購指南，從1977年初版至今，已印行33版，每年銷售超過50萬本，超過17種語言的版本在世界各地流通，目前總銷量已超過1000萬本。休·約翰遜完成許多重量級葡萄酒書籍，包括目前已發行第6版、蔚為經典的《世界葡萄酒地圖》（The World Atlas of Wine）和已發行第6版的《葡萄酒全等
世界葡萄酒地圖(第7版,接近修訂版) 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

不錯的樣子。。。挺喜歡

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

很專業的一本書 印刷精美 講解和各地區酒莊描述詳細

評分☆☆☆☆☆

這書非常專業，適閤葡萄酒愛好者和專門從事這個行業的看，一般人看不瞭！

評分☆☆☆☆☆

好評，物流快，以後還會光顧

評分☆☆☆☆☆

不錯?就是有點慢

評分☆☆☆☆☆

很專業的一本書 印刷精美 講解和各地區酒莊描述詳細

評分☆☆☆☆☆

比較專業～

類似圖書 點擊查看全場最低價