輕鬆享受美味輕斷食餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蘿瑞娜 著

圖書標籤:

• 輕斷食
• 健康飲食
• 食譜
• 減脂
• 營養
• 美食
• 簡單易學
• 健康生活
• 飲食計劃
• 輕食

店鋪： 唐人易和圖書專營店

齣版社： 遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787559100047

商品編碼：15430742963

包裝：平裝

開本：128

齣版時間：2017-07-01

用紙：膠版紙

內容簡介 早午餐 晚餐，70道健康美味的輕斷食低卡食譜。7種天然高湯 8道低熱量醬汁，任意組閤，美味變化更豐富！營養均衡，自己吃、全傢一起吃都沒問題。營養師專業審校，教你認識好食材、真食物，如何吃纔健康。少油料理方法 簡易的料理工具 = 超懶人煮食法。食材熱量錶，即便是外齣就餐也不怕打亂計劃。16道保持好心情與好氣色的“低熱量點心”與“養顔料理”。 作者簡介  目前一傢五口旅居瑞典。過去是高中老師，現在是全職媽媽。喜歡和孩子一起窩廚房、發揮巧思手做布置DIY，著重與孩子一起創造生活的*大價值，把平淡生活點石成金。也喜歡和孩子一起旅行冒險、體驗有趣新奇的事物。期許自己是餐盤上料理的設計師、餐桌風景的攝影師及品味時尚的生活傢。2014年許下心願要找迴年輕時那個美好的自己，便開始瞭輕斷食及規律運動的生活習慣，意外體會到這樣健康的烹調方式，纔能讓傢人及自己品嘗到“好食物”的美好風味。曾多次受邀為報刊雜誌及品牌設計食譜，作品常見於各大媒體雜誌。著作《瑞典蘿瑞娜的小廚房》《瑞典主婦這樣做孩子不挑食》《沒有成績單的童年》《用製麵機做美味麵食》（閤著）《媽媽的聰明料理刊》（閤著） 目 錄

《舌尖上的輕盈：開啓健康活力新生活》 在這紛繁復雜的世界裏，我們每個人都在追求一種平衡的生活狀態。既要享受美食帶來的愉悅，又不希望身體因此而負擔沉重。我們渴望擁有充沛的精力去應對工作與生活的挑戰，更希望保持健康的體魄，以更從容的姿態迎接每一個日齣。然而，如何在美味與健康之間找到那個完美的契閤點，常常令人感到睏惑。 《舌尖上的輕盈：開啓健康活力新生活》這本書，正是為你量身打造的指南。它不僅僅是一本食譜，更是一次關於如何重塑飲食習慣、擁抱健康生活方式的深度探索。我們相信，健康的生活不應該意味著味蕾的犧牲，也不應該被繁瑣的準備過程所束縛。相反，它應該是一種充滿樂趣、易於實踐，並且能夠帶來持久活力的全新體驗。 本書將帶你走進一個充滿智慧與創意的飲食世界。我們打破瞭傳統觀念中“吃得少就等於吃得健康”的誤區，而是專注於如何通過科學的飲食搭配、精選的食材以及巧妙的烹飪技巧，讓你在享受每一口美味的同時，也能為身體注入源源不斷的活力。我們將從多個維度深入淺齣地解析健康飲食的奧秘，讓你不僅知其然，更知其所以然。 第一章：解鎖身體的智慧：重新認識我們的飲食需求 這一章節，我們將帶領你進行一次關於身體需求的深度對話。你會瞭解到，我們的身體並非一個簡單的“能量儲存器”，它擁有著一套精妙絕倫的自我調節機製。而我們日常的飲食，正是影響這套機製運作的關鍵因素。我們將探討： 生命所需的“燃料”： 深入解析碳水化閤物、蛋白質、脂肪這三大宏量營養素在身體中的角色，以及它們如何影響我們的能量水平、情緒和整體健康。我們將區分“好”的營養素和“壞”的營養素，讓你學會如何做齣更明智的選擇。 微量元素的奇妙世界： 維生素、礦物質這些看似微不足道的元素，卻在身體的無數化學反應中扮演著至關重要的角色。我們將為你揭示常見的微量元素缺乏可能導緻的健康問題，並指導你如何通過日常飲食來輕鬆補充。 腸道健康的重要性： 你的“第二個大腦”——腸道，對你的健康有多大影響？我們將深入探討益生菌、膳食縴維等對維持腸道菌群平衡的重要性，以及如何通過調整飲食來改善消化、增強免疫力，甚至影響情緒。 身體的“信號語言”： 飢餓、飽腹、疲勞、情緒波動……這些都是身體在嚮我們傳遞信息。我們將教你如何解讀這些信號，區分生理性飢餓和情緒性飢餓，從而建立更健康的飲食模式。 第二章：輕盈的味蕾魔法：精選食材的智慧 食材是美味的基石，更是健康的源泉。《舌尖上的輕盈》深諳此道，我們精心為你挑選瞭一係列能夠帶來美味與健康雙重效益的食材，並告訴你如何最大化利用它們的營養價值： 全榖物的力量： 告彆精加工的米麵，擁抱燕麥、藜麥、糙米等全榖物。我們將分享它們豐富的膳食縴維、維生素和礦物質如何幫助穩定血糖、增強飽腹感，並帶來獨特的口感層次。 優質蛋白質的來源： 從低脂的禽肉、魚類到植物性的豆製品、堅果，我們將為你介紹各種優質蛋白質的特點，以及它們如何幫助構建肌肉、修復組織，並提供持久的能量。 色彩斑斕的蔬菜水果： 每一抹色彩都代錶著一種獨特的營養素。我們將帶你領略不同顔色蔬菜水果的抗氧化、抗炎功效，並提供創意十足的搭配方案，讓你在享受色彩的同時，也收獲滿滿的健康。 健康脂肪的“好朋友”： 牛油果、橄欖油、堅果、魚油，這些健康的脂肪不僅能提升食物的口感，更是身體必需的營養。我們將解析它們對心血管健康、大腦功能的重要性。 香料與草藥的奇妙之旅： 它們不僅能為食物增添風味，許多還擁有著意想不到的健康益處。我們將為你介紹生薑、薑黃、大蒜、迷迭香等常用香料草藥的神奇功效，並指導你如何巧妙運用，讓你的餐桌充滿活力。 第三章：變奏的美味樂章：零負擔烹飪技巧 健康飲食絕不等於寡淡無味。《舌尖上的輕盈》緻力於為你帶來充滿驚喜的烹飪體驗。我們提倡用最簡單、最健康的方式，激發食材本身最動人的味道： 蒸、煮、烤的藝術： 這些傳統的烹飪方式，保留瞭食材最原始的營養和風味。我們將為你提供各種創意性的蒸、煮、烤食譜，讓你輕鬆做齣美味又健康的料理。 油的選擇與使用： 理解不同食用油的煙點和營養成分，學會用最少的健康油，做齣最美味的佳肴。我們將分享如何利用油醋汁、香草浸油等方式，為食物增添風味。 低糖低鹽的智慧： 如何在減少糖和鹽的攝入的同時，依然讓食物味道濃鬱？我們將教你利用香料、天然甜味劑（如水果）、酸味（如檸檬汁）等來提升食物的風味層次。 善用天然調味品： 擺脫高度加工的調味醬，擁抱新鮮的香草、蔥薑蒜、辣椒等天然調味品，它們能為你的菜肴帶來無限可能。 簡單高效的準備方法： 忙碌的生活不應該成為健康飲食的障礙。我們將分享一些預處理、批量烹飪的技巧，讓你在有限的時間內，也能輕鬆準備健康美味的餐點。 第四章：一日三餐的輕盈哲學：從早餐到晚餐的創意搭配 如何讓每一餐都成為一次愉悅的身心體驗？本書將為你提供詳盡的餐食指南，從喚醒身體的活力早餐，到滿足身心的午餐，再到寜靜健康的晚餐： 元氣滿滿的早餐： 告彆油膩的包子油條，迎接富含蛋白質和膳食縴維的營養早餐。我們將提供包括燕麥碗、全麥三明治、蔬菜煎蛋捲等多種選擇，讓你開啓精力充沛的一天。 高效便捷的午餐： 無論是辦公室的便當，還是簡易的傢庭午餐，我們都將為你提供兼顧營養、美味與便捷的解決方案，如能量沙拉、輕食捲餅、雜糧飯團等。 治愈心靈的晚餐： 晚餐是身體修復與放鬆的關鍵時刻。我們將聚焦於易消化、營養豐富的菜肴，如蒸魚、燉蔬菜、清淡的湯品，幫助你在一天的忙碌後，獲得身心的雙重寜靜。 巧妙的加餐與零食： 學會如何選擇健康的加餐，既能避免過度飢餓，又能補充身體所需的營養，如堅果、酸奶、水果等。 第五章：飲水與飲品的輕盈選擇 水是生命之源，而我們飲用的飲品，也深刻影響著我們的健康。《舌尖上的輕盈》將帶你認識到水的力量，以及如何選擇更健康的飲品： 足量飲水的重要性： 我們將深入解析飲水不足可能帶來的負麵影響，並指導你如何根據自身情況，養成科學的飲水習慣。 自製健康飲品： 告彆高糖分、高添加的市售飲品，我們將為你提供一係列簡單易學的自製健康飲品，如新鮮果蔬汁、花草茶、無糖豆漿等。 咖啡與茶的智慧： 適量的咖啡和茶可以提神醒腦，但如何選擇更健康的飲用方式，減少糖和奶的添加，將是本書的探討重點。 第六章：將輕盈融入生活：打造可持續的健康習慣 《舌尖上的輕盈》不僅僅是一本書，它更是一份邀請，邀請你開啓一段與健康和諧相處的旅程。我們相信，真正的健康，是能夠融入生活的點滴之中，成為一種自然而然的狀態： 傾聽身體的聲音： 培養對身體信號的敏感度，學會區分真正的飢餓和情緒化的進食，從而建立更健康的飲食模式。 享受烹飪的樂趣： 重新發現烹飪的樂趣，將其視為一種與傢人朋友分享愛與關懷的方式，而非一種負擔。 循序漸進的改變： 健康習慣的養成需要時間和耐心。我們將鼓勵你從小處著手，逐步建立更健康的飲食和生活方式。 平衡與靈活： 健康飲食並非一成不變的教條，而是一種動態的平衡。在享受美食的同時，保持對身體健康的關注，纔是最理想的狀態。 《舌尖上的輕盈：開啓健康活力新生活》旨在為你提供一套全麵、易懂、且充滿實踐性的健康飲食解決方案。我們希望通過這本書，讓你重新認識食物的本質，掌握科學的飲食方法，最終能夠輕鬆地在享受舌尖美味的同時，擁抱一個更健康、更輕盈、更充滿活力的自己。讓你的每一餐，都成為一次對身體的滋養，一次對生活的熱愛，一次通往更美好自己的堅定步伐。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是一股清流，讓我重新認識瞭“斷食”這個詞。之前我對斷食的印象一直停留在“餓肚子”、“痛苦”、“難以堅持”的層麵，感覺這是一種對身體的嚴酷考驗，離我的生活太遙遠瞭。但這本書，以一種極其溫和且充滿智慧的方式，顛覆瞭我固有的認知。它強調的“輕斷食”，並非徹底剝奪，而是通過科學的周期性限製，讓身體獲得休息和自我修復的機會，同時又不至於讓我們感到巨大的不適。 我非常欣賞它在介紹輕斷食方法時，所展現齣的細緻和人性化。它沒有上來就拋齣各種復雜的“斷食日”、“非斷食日”的規則，而是從解釋斷食的原理、益處入手，循序漸進地引導讀者理解。更關鍵的是，它給瞭我許多實操性的建議，讓我知道如何在實際生活中，將輕斷食融入我的日常作息。例如，它提供的那些關於如何安排餐點、選擇食物的指導，都非常具體，讓我覺得“我真的可以做到！” 而且，這本書在“美味”這個點上做得尤為齣色。它並沒有因為強調“輕”而犧牲“美味”，相反，它似乎更加注重食物本身的品質和烹飪的藝術。書中介紹的那些餐點，看起來都非常誘人，色彩搭配也很講究，完全不像我之前想象中的“斷食餐”那樣寡淡無味。我迫不及待地想嘗試書中的食譜，因為我一直相信，健康的飲食不應該是對味蕾的懲罰，而是一種享受。這本書給瞭我很大的信心，讓我相信我可以一邊享受美食，一邊擁有更健康的身材。 另外，這本書的語言風格也非常吸引人。它沒有那種枯燥乏味的學術腔調，而是用一種親切、幽默、甚至帶點生活化的語言，與讀者進行交流。讀起來一點都不費勁，反而覺得像是和一位非常懂你、又樂於分享的朋友在聊天。它能夠準確地捕捉到讀者在健康飲食方麵的睏惑和需求，並給齣恰到好處的解答和鼓勵。這種共情和引導，讓我覺得不再孤單，而是找到瞭一個可以信賴的夥伴。 總的來說，這本書不僅僅是一本關於飲食的書，更像是一本關於如何重新審視生活、關愛自己身體的生活指南。它讓我看到瞭另一種可能性，一種可以在享受生活的同時，也能保持健康和活力的可能性。我非常期待在書中找到的智慧，並且將其運用到我的生活中，開啓一段輕鬆愉快的健康之旅。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到這本書，就被它充滿詩意的書名吸引瞭。一直以來，我對“斷食”都有種莫名的畏懼感，總覺得它與“痛苦”、“摺磨”劃不上等號，是那些身材極好、意誌力超群的人纔能做到的事情。但這本書，徹底刷新瞭我的三觀！它像是一位溫柔的嚮導，把我帶入瞭一個全新的“輕斷食”世界，讓我意識到，原來斷食也可以如此輕鬆，如此充滿樂趣。 最打動我的是，這本書將“享受”這個詞放在瞭如此重要的位置。它不是讓你忍受飢餓，而是引導你去發現食物的美好，去品味每一口食物帶來的愉悅。那些書中提供的食譜，我光是看著就覺得食指大動，它們不僅僅是滿足瞭“輕”的需求，更是滿足瞭我對“美味”的極緻追求。我一直覺得，減肥應該是為瞭更好地生活，而不是犧牲生活的品質，這本書恰好印證瞭我的想法。 而且，這本書的講解方式也非常“走心”。它不會用晦澀難懂的理論來壓垮讀者，而是用非常貼近生活化的語言，將復雜的概念解釋得明明白白。它就像一位經驗豐富的朋友，用她的親身經曆和專業知識，一點點地引導你，讓你在輕鬆愉快的氛圍中，逐漸掌握輕斷食的精髓。這種循序漸進的方式，讓我覺得“我可以做到”，而不是“我做不到”。 這本書更讓我明白，輕斷食不僅僅是關於減肥，更是一種對身體的關懷，一種與身體和諧相處的方式。通過周期性的休息，讓身體得以淨化和重塑，這種由內而外的改變，遠比任何外在的修飾都來得深刻和持久。我開始期待每天的進食時間，不再是對卡路裏的焦慮，而是對健康美味的期待。 總而言之，這本書為我打開瞭一扇新的大門，讓我看到瞭健康飲食的可能性，並且讓我重拾瞭對美食的熱愛。我迫不及待地想將書中的知識運用到實踐中，去體驗那種輕鬆享受，健康瘦身的奇妙感覺。這本書，是我近期讀到的最實用、最鼓舞人心的一本書！

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直是為我這種長期被“吃什麼”睏擾，又想健康瘦身的人量身定做的！我一直都很羨慕那些能夠輕輕鬆鬆地保持好身材，並且享受美食的人，總覺得這之間存在著難以逾越的鴻溝。但這本書，卻以一種極其親切的方式，打破瞭我的這種認知。它沒有那些艱澀難懂的理論，也沒有令人望而卻步的極端要求。相反，它更像是一位經驗豐富的朋友，娓娓道來，一點一點地引導你進入一個全新的飲食世界。 我尤其喜歡的是它對“享受”二字的強調。很多時候，提到“斷食”，人們的第一反應就是忍飢挨餓，是對身體的剝奪。但這本書完全顛覆瞭這一點。它告訴我，輕斷食並非苦行，而是一種更聰明、更可持續的生活方式。它教會我如何巧妙地調整飲食結構，如何選擇那些既能滿足口腹之欲，又能提供足夠營養的食物。書中提供的那些食譜，我迫不及待地想嘗試！它們看起來不僅健康，而且色香味俱全，完全符閤我對於“美味”的定義。我不再需要為瞭減肥而犧牲味蕾的享受，這對我來說簡直是太棒的消息瞭。 而且，這本書的語言風格非常接地氣，讀起來一點壓力都沒有。它不會用高深的醫學術語嚇唬你，而是用日常生活中能理解的比喻，把復雜的概念講得明明白白。我之前也看過一些關於健康飲食的書籍，但很多都過於專業，要麼就是充斥著各種“禁忌”，讓我感到無所適從。而這本書，則像一位耐心的老師，一步一步地引導我，讓我能夠真正理解輕斷食的原理，並且知道如何將其融入我的日常生活中。這種循序漸進的方式，讓我覺得減肥不再是一項艱巨的任務，而是一段可以輕鬆開啓的旅程。 更讓我驚喜的是，這本書不僅僅是關於“吃什麼”，更是一種對生活態度的引導。它讓我開始重新審視自己與食物的關係，明白食物不僅僅是果腹之物，更是一種滋養身心的力量。通過調整飲食，我仿佛打開瞭身體的開關，感受到瞭前所未有的活力和輕盈。那種由內而外煥發的健康感，是任何昂貴的護膚品都無法比擬的。我開始期待每天的進食時間，不再是簡單的“填飽肚子”，而是一場充滿儀式感和期待的美味體驗。 總而言之，這本書對於我這樣對健康生活充滿嚮往，但又常常被現實打敗的人來說，無疑是一股清流。它給瞭我信心，也給瞭我方法。我不再害怕嘗試，因為我知道，即使是輕斷食，也可以過得如此精彩和美味。我期待著在實踐中不斷學習，不斷進步，最終成為一個真正能夠享受美食、享受生活，同時又擁有健康體魄的人。這本書，絕對是我今年讀過的最有價值的一本書之一。

評分☆☆☆☆☆

我一直以來都對“健康飲食”這個概念充滿熱情，但總是苦於找不到真正適閤自己的方法。市麵上關於飲食的書籍層齣不窮，有的過於學術化，看得人雲裏霧裏；有的又過於極端，讓人望而卻步。直到我遇到瞭這本書，纔仿佛找到瞭久違的“救星”！它以一種極其獨特且引人入勝的方式，將“美味”與“輕斷食”巧妙地結閤在一起，讓我重新燃起瞭對健康生活的希望。 這本書最讓我心動的一點，是它對“享受”的強調。我一直認為，健康飲食不應該是對生活品質的犧牲，而是一種能夠帶來愉悅感和滿足感的體驗。這本書恰恰做到瞭這一點！它提供的那些餐點，不僅在營養上達到瞭平衡，更在視覺和味覺上，都充滿瞭吸引力。我迫不及待地想嘗試那些菜譜，因為我知道，它們一定能滿足我挑剔的味蕾，同時又能幫助我達成健康的目標。 而且，這本書的語言風格也十分獨特，充滿瞭個性化的魅力。它沒有那些刻闆的教科書式講解，而是用一種更像是在與朋友分享的口吻，將輕斷食的原理、技巧，以及它帶來的種種好處，娓娓道來。這種親切而又富有洞察力的溝通方式，讓我覺得非常有代入感，仿佛能夠直接感受到作者的用心和智慧。 更令我印象深刻的是，這本書不僅關注“吃什麼”，更關注“如何吃”，以及“吃齣什麼”。它引導我去重新審視自己與食物的關係，去理解身體的需求，去感受食物帶來的能量。這種由內而外的調整，讓我覺得健康不僅僅是一種外在的形象，更是一種內在的活力和生命的喜悅。 總之，這本書為我提供瞭一種全新的、充滿樂趣的健康飲食方案。它讓我看到瞭，原來輕斷食也可以如此輕鬆、如此美味，並且能夠帶來由內而外的積極改變。我非常期待在書中找到的智慧，並且將它融入我的日常生活，開啓一段真正意義上的“輕鬆享受美味輕斷食”的健康旅程。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是：原來健康飲食也可以如此“不費力”！一直以來，我總是被各種減肥方法弄得身心俱疲，一會兒是計算卡路裏，一會兒是各種嚴苛的飲食禁忌，感覺每一次嘗試都像一場艱苦的戰役。但這本書，用一種極其輕盈且充滿智慧的方式，告訴我，其實你也可以輕鬆享受健康生活，甚至在這個過程中，找到更多關於“美味”的樂趣。 這本書最讓我驚艷的地方，就是它對“享受”的定義。它沒有將輕斷食描繪成一場與飢餓的搏鬥，而是將其變成瞭一場與身體的對話，一次對食物的深度探索。書中提供的那些餐點，我光是看圖片就垂涎欲滴，它們不僅滿足瞭營養需求，更重要的是，它們看起來就充滿瞭誘惑力，讓人在飽腹的同時，也能獲得味蕾上的極大滿足。這簡直是為我這種又想瘦又放不下美食的人量身定做的！ 而且，它的講解方式也充滿瞭藝術感。它沒有枯燥的說教，也沒有令人望而生畏的專業術語，而是用一種娓娓道來的故事性語言，將輕斷食的原理、方法，以及它帶來的種種益處，展現得淋灕盡緻。我感覺就像在聽一個懂你、並且能給你帶來啓發的朋友聊天，讓你在輕鬆愉快的氛圍中，不知不覺地學到瞭很多。 更重要的是，這本書讓我意識到，健康不僅僅是體重秤上的數字，更是一種由內而外散發齣的活力和輕盈。通過輕斷食，我似乎可以重新喚醒身體的潛能，讓它以更健康、更高效的方式運轉。這種改變，不是強製的，而是自然而然發生的，這讓我充滿瞭期待。 總而言之，這本書為我提供瞭一個全新的視角，去看待飲食與健康的關係。它讓我明白，輕斷食並非苦行，而是一種充滿智慧的生活方式，一種可以在享受美味的同時，收獲健康與活力的途徑。我非常期待在書中找到的指引，並且將它轉化為我生活中的實踐，開啓一段更加輕鬆、更加美好的健康之旅。