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店鋪： 葫蘆弟弟圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：TZD12604H

商品編碼：16926996055

品牌：葫蘆弟弟

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商品參數

書 名：一學就會的茶飲·蔬果汁+好吃忘不瞭的美味沙拉

作 者：瑞雅    

ISBN ：TZD12604

齣 版 社： 青島齣版社

齣版時間：2016-10-01

印刷時間：2016-10-01

字 數：

頁 數：

開 本：32開

包 裝：平裝

重 量：562 g

定 價：30 元

編輯推薦

如何讓人們在*短的時間裏學會做菜？如何讓人們在忙碌之中同樣能夠體驗到食物的美味和營養？懷著這樣美好的初衷，青島齣版社攜手瑞雅，一個從事生活類圖書的策劃團隊，邀約眾位攝影師和廚師，精心推齣“99道美味”係列。“99道美味”係列共分20冊（已齣版10冊），裏麵既包括簡單易做的傢常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶飲、蔬果汁等各色美食。係列中每一道菜式的烹飪，都經過廚師自現場製作、工作人員現場試吃、現場拍攝。我們從精心選購食材開始做起，精雕細琢菜肴的每一個製作工序，不厭其煩地調換哪怕一個很小的隱現在畫麵中的道具，隻為用照片留住令人垂涎的美味和迴憶，與您共享令人感動的色香味。希望您的廚房從此濃鬱芬芳，生活從此活色生香！

目錄

《好吃忘不瞭的美味沙拉》

..章

蔬菜沙拉

鬍蘿蔔沙拉/2

鬍蘿蔔牛蒡沙拉/4

鬍蘿蔔米粉沙拉/6

甜蘿蔔土豆沙拉/8

甜蘿蔔洋蔥沙拉/10

香芹茄子沙拉/12

茄子西紅柿沙拉/14

茄子麵包沙拉/16

蘿蔔苗糙米飯沙拉/18

西紅柿雞蛋沙拉/20

西藍花魔芋沙拉/22

黃瓜甜椒沙拉/24

甜椒燕麥沙拉/25

玉米甜椒沙拉/26

甜椒沙拉/27

鞦葵沙拉/28

黃瓜玉米沙拉/29

勁道黃瓜沙拉/30

黃瓜韭菜沙拉/31

黃瓜雞蛋沙拉/32

南瓜酸奶沙拉/33

紅豆南瓜沙拉/34

生薑蔬菜沙拉/36

菠菜洋蔥沙拉/38

小油菜洋蔥沙拉/40

牛皮菜洋蔥沙拉/42

洋蔥麵包沙拉/44

橙味蘆筍沙拉/46

蘆筍麵包沙拉/48

蘆筍大蒜沙拉/50

蘆筍甜椒沙拉/52

生菜甘藍沙拉/54

生菜香蔥沙拉/56

甘薯生菜沙拉/58

抱子甘藍黃油沙拉/60

西藍花土豆沙拉/62

西藍花堅果沙拉/64

菠菜粉條沙拉/66

菠菜核桃仁沙拉/68

豆腐菠菜沙拉/69

芹菜玉米沙拉/70

香芹口蘑沙拉/71

大蔥芹菜沙拉/72

圓白菜鬍蘿蔔沙拉/73

風味土豆沙拉/74

蛋黃土豆泥沙拉/75

荷蘭豆甜椒沙拉/76

口蘑茄子沙拉/77

裙帶菜黃瓜沙拉/78

西紅柿蓮藕沙拉/79

小西紅柿土豆沙拉/80

小西紅柿麵包沙拉/82

小西紅柿洋蔥沙拉/84

豆腐沙拉/86

鬍蘿蔔豆腐沙拉/87

雞蛋蔬菜沙拉/88

特色醃蔬菜沙拉/89

蔬菜拼盤沙拉/90

米飯拌菜沙拉/91

五味蔬菜沙拉/92

炸串沙拉/93

烤蔬菜沙拉/94

第二章

水果沙拉

果蔬混拼沙拉/96

蘋果櫻桃沙拉/98

蘋果芹菜沙拉/100

草莓生菜沙拉/102

葡萄柚蝦味沙拉/104

海帶絲檸檬沙拉/106

西柚洋蔥沙拉/107

香蕉草莓沙拉/108

冰鎮草莓沙拉/109

水蜜桃沙拉/110

葡萄生菜沙拉/111

獼猴桃蘋果沙拉/112

蘿蔔橄欖沙拉/113

水果拼盤沙拉/114

第三章

肉類沙拉

茄子香腸沙拉/116

牛油果香腸沙拉杯/118

火腿沙拉/120

土豆培根沙拉/122

芹菜雞肉沙拉/124

雞肉甜椒沙拉/126

棒棒雞沙拉/128

雞肉玉米筍沙拉/130

雞肉洋蔥沙拉/132

魷魚仙貝沙拉/134

金槍魚麵包沙拉/136

金槍魚西藍花沙拉/138

西紅柿魚肉沙拉/140

鱈魚黃瓜沙拉/142

烏鼕麵魷魚沙拉/144

蝦仁大白菜沙拉/146

芹菜三文魚沙拉/148

三文魚黃瓜沙拉/149

豌豆魷魚沙拉/150

蘆筍蝦仁沙拉/151

土豆蝦仁沙拉/152

培根麵包沙拉/153

紫甘藍熏肉沙拉/154 

《一學就會的茶飲·蔬果汁》

..章

茶飲知識盤點

茶的怡情功效 2

茶與當代人的健康 4

科學飲茶有方法 5

不同茶性適應不同體質 6

不宜飲用的茶 7

七大不良飲茶習慣應改變 10

傢庭自製茶飲 14

第二章

蔬果汁全麵解析

自製蔬果汁，盡享好汁味 16

五色五味調齣健康 20

愛上蔬果汁，道理 分 22

蔬果渣中藏精華 24

第三章

飲茶有道品齣健康

提神醒腦

闆藍根茶 26

鬱金甘草綠茶 27

香附川芎茶 28

棗仁丹參茶 29

專心茶 30

酸棗仁白菊花茶 31

甘麥大棗茶 32

柏仁閤歡茶 33

清肝明目

養血明目飲 34

黃芩茶 35

爽眼茶 36

杞菊決明子茶 37

菊槐茶 38

羅漢果茶 39

夏枯草茶 40

滋陰明眸飲 41

仲杞寄生茶 42

熟地黃茶 43

清咽利喉

桑菊茶 44

防疫清咽茶 45

玉蝴蝶茶 46

桔梗茶 47

胖大海茶 48

連翹茶 49

洋參麥門鼕茶 50

蒲公英茶 51

健脾養胃

玫瑰平胃茶 52

陳皮茶 53

蘇葉薑棗茶 54

補脾養陰茶 55

佛手茶 56

柳橙香醋開胃茶 57

利尿通便

陳車竹葉茶 58

桑寄生茶 59

決明蓯蓉茶 60

茅根茶 61

桑葚茶 62

桂圓枸杞茶 63

縴體

利濕消瘦茶 64

丹參活力飲 65

檸檬茶 66

三花茶 67

香蕉綠茶 68

山楂荷葉茶 69

養顔駐容

消粉刺茶 70

通竅茶 71

淨臉茶 72

檸香玫瑰茶 73

蘆薈蜂蜜茶 74

銀花綠茶 75

兒童強身茶

蔥白檸檬茶 76

麥芽紅茶 77

珠貝水果茶 78

枸杞黃芪茶 79

益壽延年

參菖茶 80

烏龍鼕瓜茶 81

枸杞子茶 82

茉莉薰衣草茶 83

玉米須茶 84

第四章

美味蔬果汁滋補不同人群

上班族

獼猴桃蔬菜汁 86

西柚橙子蘋果汁 87

鬍蘿蔔黃瓜汁 88

美膚提色葡萄汁 89

紅薯西柚牛奶汁 90

高維生素果汁 91

西瓜葡萄汁 92

橙子楊桃汁 93

考試族

毛豆青椒牛奶汁 94

草莓牛奶汁 95

香梨杏仁牛奶汁 96

草莓菠蘿汁 97

青春期

香蕉酸奶汁 98

青春核桃汁 99

酸奶檸檬汁 100

葡萄梨奶汁 101

牛奶香瓜汁 102

萵筍蔬果汁 103

中年期

喚顔醒膚菠蘿汁 104

腰果核桃奶汁 105

南瓜花生牛奶汁 106

柑橘甘蔗汁 107

葡萄紅酒汁 108

菠蘿橙子草莓汁 109

老年期

活力西紅柿蔬菜汁 110

生菜蘆筍汁 111

蘋果西紅柿汁 112

淨血黑豆汁 113

健骨獼猴桃汁 114

第五章

養生蔬果汁健康永相伴

亮眼明眸

蘋果美睛果汁 116

亮眼香蕉山楂汁 117

護眼芹菜蘋果汁 118

西藍花鬍蘿蔔茴香汁 119

護膚養顔

粉嫩美肌橙子汁 120

美白檸檬西瓜汁 121

深層美白蔬果汁 122

美白芒果橙子汁 123

蘆筍蘋果美顔汁 124

美顔芒果梨汁 125

養顔藍莓酸奶汁 126

美肌香蕉瓜奶汁 127

烏發養發

黑芝麻奶汁 128

香梨蘋果鬍蘿蔔汁 129

輕體

茼蒿圓白菜菠蘿汁 130

檸檬小黃瓜橙子汁 131

低熱量柚香橙子汁 132

美腿香瓜汁 133

香瓜蜜桃汁 134

縴體果乳汁 135

縴體水果蔬菜汁 136

縴體草莓豆乳汁 137

美體鮮果汁 138

蓮藕甘蔗汁 139

緩解常見病

鮮藕蘋果蜜汁 140

雪梨蘋果汁 141

楊桃菠蘿汁 142

鬍蘿蔔蛋黃菜花汁 143

萵筍蘋果菠蘿汁 144

草莓檸檬梨汁 145

芹菜菠蘿奶汁 146

薑椒鬍蘿蔔汁 147

西柚楊梅汁 148

西紅柿菠蘿苦瓜汁 149

茄子蜂蜜汁 150

雙果酸奶汁 151

閤白菜蜜飲 152

內容簡介

本書詳細介紹瞭常見茶類、水果、蔬菜的營養成分及養生功效，推薦瞭 餘種茶飲·蔬果汁飲品，並詳細介紹這些健康飲品的製作方法、養生功效，是傢庭的健康養生書。

作者簡介

瑞雅，一個從事生活類圖書的策劃團隊，由來自各知名院校和國內各大齣版社的策劃、文案、美術、攝影等人士組成，多年來創作齣大量高品質、高銷量的圖書，得到業內一緻好評。

曾齣版圖書市場情況：菜譜類圖書一直是公司的拳頭産品，例如中國好味道係列，大彩生活圖庫係列、愛上迴傢吃飯係列等在各大網店及實體書店都有不俗的銷售。

茶的怡情功效

置身於喧鬧的都市，生活和工作中的種種壓力、煩惱讓現代人無法解脫，人們對放鬆身心、迴歸自然有著深深的渴求與嚮往，而茶作為汲取天地之精華的産物，正是人們怡情養性、感受自然、享受生活的媒介。繁忙工作之餘，覓一個清幽的場所，靜靜地斟上一杯茶，在對茶的觀、聞、品、飲之中，一切都變得平靜、祥和。

茶讓人返璞歸真

茶乃大自然的精靈，質樸無華，自然天成，在泡茶、品茶中人們可以達到與自然共通。“平生於物原無取，消受山中一杯茶”，自古許多文人寄情山水間，不思利祿，不問功名，品茶一直被他們當成一種高雅的藝術享受，既講究泡飲技藝，更注重情趣，追求天然野趣。茶帶給人的是淨化、是純潔，心靈的純淨與山水融為一體，天人閤一，找迴自然的真我。人之性情、情、柔情和茶情，皆在茶中得到展示，真可謂“從一杯茶看，從一杯茶觀人生”。

茶使人怡情養性

泡茶技藝崇“靜”尚“簡”。“靜”，指飲茶人內心的清靜、淡泊，也指環境的幽靜、潔淨；“簡”，既指飲茶人的清麗簡約，也指陳設的素雅不繁雜。懷著崇“靜”尚“簡”的情趣去泡茶，不為物質所睏擾，許多浮躁的情緒會隨水中飄舞的佳茗慢慢沉澱下來。泡茶的靜、簡境界，增加瞭品茗時內心的寜靜超然之感，更增強瞭對塵世瑣事的超脫以及豁達開朗的心靈境界。茶讓人在快節奏的生活中變得有耐性和平靜，這就是怡情養性。

茶中享受生活

品茶要聞香、觀湯、品味，這些程序雖復雜，但卻能給人帶來美的享受。群鶴沐浴、請君入甕、高山流水、春風拂麵、關公巡城、韓信點兵等幾個招式之後，茶藝師優雅嫻熟的動作，婉轉優美的解說，已經讓人耳目一新。此時接過茶藝師奉上的茶，一陣清香撲麵而來，輕輕呷，慢慢品，一時間口舌生香。上好的茶葉，精緻的茶具，地道的茶藝師，應景的古麯，安靜的心緒，還有能與自己一起分享的友人，如此良辰美景，難道不是一種享受嗎？

以茶會友

茶可獨酌，也宜共飲。以茶會友，佳茗、良辰、美景、知音，品茶間主客雙方麯盡情意。中國的茶道不光講究“獨品其神”，還注重兩人對飲“得趣”，眾人聚品“得慧”。看似平淡、寡言的飲茶過程，卻凝結著真摯、濃厚的情感。茶是人與人之間溝通的紐帶，是人們交流內心情感的橋梁，通過茶，人們可以找到一生難得的知己。

傢庭自製茶飲

茶飲的自製並不復雜，隻要按照茶飲的製作步驟，並謹記製作茶飲的注意事項，一般傢庭都可以製作。

如何自製茶飲

◎水泡。將所用茶材直接（或將其研成粗末或用紗布包裹）放入茶杯內，衝入沸水或較高溫度的熱水，蓋緊蓋後放置5 ～ 10 分鍾，頻頻飲服；可在喝去1/3 量時添加開水，按此法添加3 ～ 5 次，至味淡為止。

◎煎煮。將所用各物放鍋內，加水煎煮，濾渣取汁，作茶頻飲。煎煮時水可多放些，並連續煎煮兩次，然後將兩次煎汁閤並盛放，分次飲用。

◎研磨，榨汁。核桃肉、黑芝麻等可直接食用的食物，宜先磨成粉，再飲服。如原料是鬍蘿蔔、蘋果等果蔬，可切小塊煮，也可先榨取汁，然後飲服。

注意事項

◎茶飲飲料應除去雜質和洗去浮塵。◎注意掌握好用量。

◎配製茶飲一定要注意茶葉及其配用材料的質量。發黴或不清潔的嚴禁使用。選取茶葉時，一般選取生長期較長的，這樣配製齣的茶飲效果較好。

愛上蔬果汁，道理 分

五彩繽紛的蔬果汁中蘊藏著美麗與健康的生活能量，工作之餘、閑暇之際喝上一杯清香、醇美、色澤誘人的蔬果汁，保證帶給你 分 的營養，讓健康常駐。

飲用蔬果汁，健康六大益處

◎天然營養“存儲室”。生食的方式能保留食物中的營養素，並被身體完整地吸收。特彆是人體容易缺乏的鬍蘿蔔素、維生素C、維生素E，多存在於蔬菜和水果中，唯有新鮮的蔬果纔能將營養素完整地留在體內。蔬果汁便是讓人體吸收這些天然營養的一種方式。

◎營養吸收“加速器”。蔬果汁將蔬菜和水果的縴維攪碎，對於吸收能力較弱的幼兒、老年人及大病初愈者非常有幫助，不僅能降低腸胃的吸收負擔，還能讓營養素更快速地被人體吸收。如很難入口卻營養豐富的果皮，也能藉榨汁機的幫助，讓人體輕鬆地吸收其營養成分。

◎心靈的“快樂驛站”。蔬果汁中含有豐富的維生素和礦物質，有助於解壓抗壓，還可以緩解因壓力過大而造成的身心不適

本書詳細介紹瞭常見茶類、水果、蔬菜的營養成分及養生功效，推薦瞭 餘種茶飲?蔬果汁飲品，並詳細介紹這些健康飲品的製作方法、養生功效，是傢庭的健康養生書。

鬍蘿蔔沙拉

清熱祛火     有助消化    緩解夜盲癥

材料：鬍蘿蔔半根， 大蒜4 瓣，香菜3 根。

醬料：檸檬1 個，蜂蜜1 大匙，橄欖油2 大匙，鹽、鬍椒粉各少許。

做法：

1.將檸檬去皮，榨齣的汁和蜂蜜一起加入橄欖油中攪拌均勻，然後加鹽、鬍椒粉調味，製成醬汁，備用。（圖①）

2.鬍蘿蔔洗淨，去皮，切成1 厘米厚的圓形；香菜洗淨，去根，切碎。（圖②、圖③、圖④）

3.將鬍蘿蔔片放入沸水鍋中汆燙片刻，撈齣，放涼。（圖⑤）

4.將鬍蘿蔔片、大蒜、香菜碎和醬汁一起放入碗內攪拌均勻，擺入盤內裝飾即可。（圖⑥、圖⑦、圖⑧、圖⑨）

鬍蘿蔔牛蒡沙拉

清熱敗火     有助消化    緩解夜盲癥

材料：牛蒡、鬍蘿蔔各半根，苦菊少許。

醬料：蛋黃沙拉醬1 大匙，鹽、米醋各適量。

做法：1.牛蒡、鬍蘿蔔、苦菊分彆洗淨，備用。（圖①）

2.牛蒡用鐵絲球擦去錶麵黑皮，用小刀像削鉛筆一樣切成大小均勻的片狀，放入加瞭米醋的水中，浸泡10 分鍾後撈齣，放入沸水鍋中汆燙5 分鍾，再次撈齣，瀝水。（圖②、圖③、圖④）

3.苦菊用手撕成小朵，鬍蘿蔔切細條，和牛蒡片一塊裝入沙拉碗中拌勻。（圖⑤、圖⑥、圖⑦）

4.將食材裝盤，加入蛋黃沙拉醬、鹽、米醋，攪拌均勻即可。（圖⑧）

小貼士

牛蒡用醋水浸泡能夠有效去除苦澀口感，還能防止氧化。

鬍蘿蔔米粉沙拉

補血益氣    健脾養胃    保護心血管

材料：米粉50 剋，鬍蘿蔔半根，蝦仁3 個，香蔥適量。

醬料：泰式魚露2 大匙，朝天椒末、白砂糖各1小匙，檸檬汁適量。

做法：

1.鬍蘿蔔洗淨；蝦仁處理乾淨。備好其他食材。（圖①）

2.米粉用涼水浸泡10 分鍾後，放入沸水中煮熟，撈齣後放入涼水中過涼，瀝乾水分。（圖②）

3.蝦仁放入沸水鍋中煮熟；鬍蘿蔔切細絲，香蔥切蔥花，與蝦仁、粉絲一起裝入沙拉碗中。（圖③、圖④、圖⑤）

4.將泰式魚露、朝天椒末、白砂糖、檸檬汁一同加入沙拉碗中攪拌均勻，裝盤即可。（圖⑥、圖⑦、圖⑧、圖⑨）

甜蘿蔔土豆沙拉

和中養胃    美容護膚    促進消化

材料：甜蘿蔔、土豆各1 個，芝麻菜適量，鮮馬蘇裏拉奶酪片40 剋。

醬料：橙汁適量，香醋、蜂蜜各1 大匙，鹽少許。

做法：

1.將橙汁、香醋、蜂蜜一起攪拌均勻，並加少許鹽調味，製成醬汁。（圖①）

2.將甜蘿蔔和土豆分彆去皮，切薄片，放入蒸鍋中蒸7 分鍾左右，取齣，放涼。（圖②、圖③、圖④）

3.芝麻菜洗淨，用剪刀剪段，然後和甜蘿蔔片、奶酪片、土豆片一起放入碗內，淋入醬汁攪拌均勻，裝盤即可。（圖⑤、圖⑥、圖⑦、圖⑧、圖⑨）

甜蘿蔔洋蔥沙拉

益智補腦     抗寒殺菌    促進消化

材料：甜蘿蔔1 個，蘿蔔苗、核桃仁各適量，?1?7魚2 片，紫洋蔥半個。

醬料：大蒜末1 小匙，香醋2 大匙，橄欖油適量。

做法：

1.將?1?7魚切碎，與所有醬料混閤，攪拌均勻，製成醬汁，備用。（圖①、圖②）

2.紫洋蔥切絲；蘿蔔苗洗淨，瀝乾。（圖③）

3.甜蘿蔔洗淨切塊，放入預熱至200℃的烤箱中，上火180℃，下火150℃，烤25 分鍾，取齣，放涼。（圖④、圖⑤）

4.將核桃仁放鍋中略翻炒。（圖⑥）

5.將甜蘿蔔塊、紫洋蔥絲、蘿蔔苗、核桃仁一起放入碗內，淋上醬汁攪拌均勻，裝盤即可。（圖⑦、圖⑧、圖⑨）

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《每日蔬果樂活食典：30天身心煥活指南》 打破日常飲食藩籬，開啓活力健康新篇章 您是否在快節奏的生活中，渴望擁有一份既美味又營養，還能輕鬆實踐的健康飲食方案？是否厭倦瞭繁瑣復雜的烹飪過程，卻又對速食的營養缺失感到擔憂？《每日蔬果樂活食典：30天身心煥活指南》正是為您量身打造的答案，它將帶您踏上一段為期30天的美味探索之旅，讓新鮮蔬果與繽紛果汁成為您日常飲食的主角，輕鬆解鎖健康、活力與內在的寜靜。 本書並非僅僅是一本食譜，而是一份精心設計的、貫穿一個月的健康生活方式指南。我們深入淺齣地講解瞭構建均衡飲食的重要性，尤其強調瞭新鮮水果和蔬菜在提供必需維生素、礦物質、縴維和抗氧化劑方麵的巨大作用。我們將為您揭示如何通過巧妙的搭配，讓您的餐桌充滿色彩與活力，同時滿足身體對能量和營養的需求。 告彆“沙拉醬”的束縛，擁抱自然的純粹風味 許多人對“沙拉”的印象可能停留在單一的生菜葉搭配琳琅滿目的沙拉醬，似乎總是少瞭一點滋味，又或是擔心高熱量的醬料影響健康。本書將徹底顛覆您的這一認知。我們認為，真正的沙拉藝術在於發掘食材本身的原味，並以最健康、最少加工的方式呈現。因此，本書將 不包含 任何關於預製沙拉醬的製作方法或推薦，也 不會 涉及任何“沙拉醬”這一概念。我們的重點將完全放在如何利用各種新鮮水果、蔬菜、堅果、種子、榖物以及精選的健康脂肪（如牛油果、橄欖油）來創造口感豐富、層次分明的美味組閤。 您將學習到如何運用各種香料、新鮮香草、柑橘類果汁、醋（如蘋果醋、意大利黑醋）以及少量的天然甜味劑（如楓糖漿、蜂蜜）來調製齣清爽、開胃且極具個性的“天然風味調味汁”，這些調味汁不僅能提升沙拉的口感，更重要的是，它們能夠為您的身體帶來意想不到的益處，而不必擔心額外的添加劑和不健康的脂肪。我們將引導您理解，一份優秀的沙拉，其靈魂在於食材的品質和搭配的智慧，而非依賴於任何一種濃稠的醬料。 30天，重塑您的餐桌，煥活您的身體 本書的核心是為期30天的循序漸進的飲食計劃。這份計劃並非僵化的規定，而是充滿彈性的指導，旨在幫助您逐步建立健康的飲食習慣，並找到最適閤自己的節奏。每一天，我們都為您精心設計瞭早餐、午餐和晚餐的搭配建議，以及一些健康零食的選擇。這些建議都圍繞著“新鮮、天然、營養、易製作”的核心理念。 早餐： 告彆油膩的傳統早餐，迎接充滿能量的一天。我們將提供一係列快速、便捷且營養豐富的早餐選擇，例如： 活力能量碗： 結閤時令水果、燕麥、奇亞籽、堅果碎，淋上自製堅果醬或少許蜂蜜，提供持久的能量。 綠葉能量飲： 將菠菜、羽衣甘藍、黃瓜、蘋果、檸檬等蔬果打成一杯富含維生素和礦物質的綠色飲品，是快速補充營養的理想選擇。 水果與希臘酸奶杯： 新鮮漿果、切塊的水果搭配無糖希臘酸奶，再撒上少許烤燕麥或椰蓉，簡單而滿足。 牛油果吐司升級版： 全麥吐司塗抹牛油果泥，搭配番茄、芝麻菜，撒上少許辣椒片和海鹽，簡單卻美味。 午餐： 忙碌工作日的能量補給站。我們將提供兼顧便捷性和營養均衡的午餐方案，讓您遠離外賣的陷阱： 繽紛榖物沙拉： 以藜麥、糙米、鷹嘴豆等全榖物為主體，搭配各種新鮮蔬菜（彩椒、黃瓜、小番茄、紫甘藍），加入烤雞胸肉、蝦仁或豆腐，淋上清爽的檸檬油醋汁。 能量蔬菜捲： 用生菜葉或全麥餅皮包裹大量的蔬菜絲、豆類、烤肉或豆製品，方便攜帶且營養全麵。 暖心蔬菜湯搭配全麥麵包： 各種時令蔬菜熬製的濃湯，富含縴維和水分，搭配一片全麥麵包，溫暖又飽腹。 豆類與蔬菜能量沙拉： 混閤黑豆、蕓豆、玉米、彩椒、香菜，搭配牛油果和青檸汁，口感豐富，蛋白質和縴維含量高。 晚餐： 放鬆身心，犒勞一天的辛勞。晚餐將側重於易消化、低負擔的營養攝入，幫助身體在夜間修復： 烤蔬菜佐香草醬： 將西蘭花、鬍蘿蔔、蘆筍、紅薯等蔬菜烤至焦香，搭配用新鮮香草（羅勒、薄荷、香菜）和橄欖油、檸檬汁製作的清爽醬汁。 蒸魚/雞胸肉配時蔬： 清蒸的魚肉或雞胸肉，搭配蒸或焯水的當季蔬菜，保留食材的鮮美和營養。 雜豆蔬菜燴： 各種豆類（扁豆、鷹嘴豆、豌豆）與蔬菜（蘑菇、洋蔥、番茄）一同燉煮，富含植物蛋白和膳食縴維，口感醇厚。 蔬菜意麵（無奶油醬）： 使用全麥意麵，搭配豐富的蔬菜（西葫蘆、茄子、菠菜、蘑菇）和番茄醬，或淋上少許橄欖油和蒜末。 不止於食譜：深度解析蔬果的健康奧秘 《每日蔬果樂活食典》的獨特之處在於，它不僅僅提供操作性的食譜，更將深入淺齣地為您解析每一種食材背後的健康價值。您將瞭解到： 為何要多吃水果和蔬菜？ 深入瞭解維生素（如維生素C、A、K）、礦物質（如鉀、鎂、鐵）、膳食縴維、以及各種植物化學物質（如類黃酮、類鬍蘿蔔素）對身體的益處，包括增強免疫力、促進消化、抗氧化、抗炎、改善心血管健康、甚至對皮膚的養護作用。 時令蔬果的選擇與搭配： 學習如何根據季節選擇最新鮮、營養價值最高的蔬果，並掌握不同蔬果的特性，從而創造齣更加美味和營養均衡的組閤。例如，如何搭配富含鐵的綠葉蔬菜和富含維生素C的水果，以提高鐵的吸收率。 不同色彩蔬果的健康密碼： 揭示不同顔色蔬果中所含的獨特抗氧化劑和營養素。紅色的番茄和漿果富含番茄紅素；橙色的鬍蘿蔔和南瓜含有β-鬍蘿蔔素；綠色的菠菜和西蘭花是葉綠素和多種維生素的寶庫；藍紫色的茄子和藍莓則含有花青素。本書將引導您有意識地攝取全光譜的色彩，實現更全麵的營養補充。 植物性蛋白質的智慧： 對於素食或追求低脂飲食的朋友，本書將提供豐富的植物性蛋白質來源，如豆類（黑豆、鷹嘴豆、扁豆）、藜麥、堅果和種子，並教授如何將其巧妙地融入日常餐點。 健康脂肪的選擇： 強調牛油果、橄欖油、堅果和種子等健康脂肪的重要性，它們不僅提供能量，更是必需脂肪酸的來源，有助於脂溶性維生素的吸收，並對身體的正常運轉至關重要。 飲水與天然飲品的魅力： 除瞭蔬果，本書還將探討充足飲水的重要性，並提供一些以水果、蔬菜和香草為基礎的天然飲品建議，如檸檬水、黃瓜薄荷水、水果冰沙（不加糖）等，幫助您在享受美味的同時，保持身體的水分平衡。 實踐與享受，重塑您的生活方式 《每日蔬果樂活食典：30天身心煥活指南》的設計初衷，是讓健康飲食成為一種輕鬆愉快的體驗，而非負擔。本書的特色在於： 極簡烹飪步驟： 大部分食譜都力求簡單易行，即使是烹飪新手也能輕鬆掌握。我們專注於“快手”和“便捷”，讓您在有限的時間內也能做齣健康美味的餐點。 食材易得性： 所推薦的食材都是日常生活中常見的，方便您在當地市場或超市購得。 個性化調整： 本書提供的是一套靈活的指導框架，您可以根據自己的口味偏好、過敏情況和實際情況進行調整。我們鼓勵您發揮創意，嘗試不同的食材組閤。 可持續的生活理念： 倡導減少食物浪費，選擇當季食材，並鼓勵您在條件允許的情況下，嘗試自己種植一些香草或蔬菜。 讓健康成為一種習慣，讓美味點亮您的每一天 擁抱《每日蔬果樂活食典：30天身心煥活指南》，您將不僅僅收獲一係列美味的食譜，更重要的是，您將打開通往更健康、更充實生活的大門。本書將幫助您： 提升能量水平，告彆疲勞感。 改善消化係統，增強身體的排毒能力。 促進皮膚健康，煥發自然光彩。 穩定血糖，控製體重。 增強免疫係統，抵禦疾病。 培養積極樂觀的心態，提升整體幸福感。 停止猶豫，立即開始這段奇妙的蔬果之旅吧！讓《每日蔬果樂活食典：30天身心煥活指南》成為您手中最得力的健康夥伴，用簡單、純粹、美味的食物，點亮您生命中的每一天，迎接一個更加健康、活力四射的自己！

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書的時候，並沒有抱太大的期望，隻是覺得“沙拉+果汁”聽起來比較健康，正好最近有點想減脂，而且名字裏有“素食菜譜”和“養生書”，覺得應該能找到一些藉鑒。但是，翻開之後，我真的被它的專業程度和內容深度震撼到瞭。這本書不僅僅是簡單的食譜羅列，它更像是一本關於“吃齣健康”的百科全書。它從宏觀的飲食理念齣發，講解瞭為什麼健康的飲食對身體如此重要，然後纔深入到具體的食材選擇和烹飪技巧。我看到它對於“營養餐”的解讀非常到位，不僅僅是卡路裏，還包含瞭膳食縴維、維生素、礦物質的攝入平衡。特彆是裏麵關於“果汁”的部分，它不僅僅告訴你榨什麼果蔬汁，還分析瞭不同果蔬的營養成分和對身體的益處，甚至還提醒瞭哪些搭配可能不太適閤。書中的“沙拉製作書籍大全”這個定位，我覺得非常準確，因為它真的涵蓋瞭你能想到的、或者想不到的各種沙拉類型，從簡單的便當沙拉到精緻的宴客沙拉，應有盡有。我正計劃嘗試其中的“30天健康”計劃，希望能通過這本書，真正做到“吃得健康，活得精彩”。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的第一感覺就是“全”，無論是從沙拉的種類，到果汁的搭配，再到醬料的製作，感覺無所不包。我之前做沙拉，基本上就是現成的沙拉醬，這次看瞭這本書，纔發現原來沙拉醬的學問這麼大。它詳細介紹瞭不同類型的沙拉醬，以及它們的製作方法，甚至還提供瞭不同地區風味的沙拉醬，這讓我非常好奇，迫不及待想嘗試一下。我特彆喜歡書中對“早餐水果蔬菜”的強調，因為我一直覺得早餐是一天中最重要的一餐，但又總是匆匆忙忙，不知道該吃什麼。這本書提供瞭很多簡單快捷的早餐沙拉和果汁的搭配方案，讓我覺得以後早餐的選擇會更加豐富和健康。而且，書中還提到瞭“素食菜譜”和“養生書”的概念，這對我來說也是非常吸引人的。我一直對素食和養生很感興趣，但又不知道從何下手，這本書正好填補瞭我這方麵的空白。我計劃著從它介紹的“30天健康”計劃開始，一步步地改變我的飲食習慣，讓我的生活更加健康和有活力。

評分☆☆☆☆☆

當我拿到這本《包郵 沙拉+果汁 早餐水果蔬菜 沙拉醬 沙拉製作書籍大全 30天健康 營養餐素食菜譜養生書》時，第一眼就被它豐富的內容和精美的排版所吸引。作為一名對健康飲食充滿好奇的普通讀者，我一直想找到一本能夠係統性地指導我如何製作美味又營養的沙拉和果汁的書籍。這本書在這方麵做得相當齣色，它不僅提供瞭大量的食譜，還深入淺齣地講解瞭各種食材的營養價值和搭配技巧。我尤其喜歡它對“沙拉醬”的詳細介紹，從基礎的油醋汁到創意十足的特色醬料，都給齣瞭清晰的製作步驟和建議，讓我能夠根據自己的口味偏好進行調整。書中對“早餐水果蔬菜”的側重也恰到好處，為我這樣的上班族提供瞭很多快速便捷的健康早餐選擇，解決瞭每天早上“吃什麼”的難題。更讓我驚喜的是，書中還融入瞭“素食菜譜”和“養生”的概念，這與我追求健康生活的理念不謀而閤。我迫不及待地想嘗試它提齣的“30天健康”計劃，相信這本書一定會成為我廚房裏不可或缺的得力助手，幫助我開啓一段更健康、更營養的美食之旅。

評分☆☆☆☆☆

這本書我最近纔入手，原本是對“30天健康營養餐”這個概念比較感興趣，想著能不能找到一些簡單易行的食譜，幫助自己改變一下長期以來不健康的飲食習慣。翻閱瞭目錄，發現裏麵內容相當豐富，從基礎的食材選擇，到各種沙拉醬的製作方法，再到不同組閤的沙拉和果汁搭配，都寫得很細緻。最讓我驚喜的是，它還針對不同人群和需求（比如健身、減肥、素食等）提供瞭專門的食譜建議，感覺非常貼心。書中對食材的營養成分分析也比較到位，讓你不僅知道怎麼做，還能明白為什麼這麼做。我特彆喜歡它關於“素食菜譜”的部分，很多素食沙拉的搭配我都之前沒想過，但看起來卻非常美味又健康，完全打破瞭我對素食寡淡的刻闆印象。而且，它還提到瞭很多關於“養生”的理念，將飲食與健康生活方式結閤起來，而不是單純地提供菜譜。我正打算從下周開始，跟著書裏的計劃，每天嘗試一道新的沙拉或果汁，希望能夠慢慢看到身體的變化。這本書的插圖也很精美，色彩鮮艷，看著就讓人食欲大增，這一點對於吸引我這樣“視覺係”的讀者來說，非常加分。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，第一感覺就是“哇，原來做沙拉和果汁可以這麼講究！”我之前總覺得沙拉就是把生菜、番茄、黃瓜什麼的切一切，然後隨便淋點沙拉醬，沒想到這本書讓我開瞭眼界。它詳細介紹瞭各種葉菜、蔬菜、水果的特性，以及如何根據口感和營養搭配齣層次感。我尤其關注瞭它關於“沙拉醬”的製作章節，裏麵有十幾種不同的醬汁配方，從經典的油醋汁、酸奶醬，到一些比較特彆的芝麻醬、牛油果醬，詳細到每種食材的用量和製作步驟，而且還標注瞭各自的口味特點和適閤搭配的食材。這對我這種喜歡DIY的人來說，簡直是寶藏。書裏還強調瞭“早餐水果蔬菜”的重要性，給齣瞭很多適閤早上快速製作的搭配方案，讓我這個平時早餐隨便吃點的人，有瞭新的方嚮。而且，“包郵”這個字眼當時就吸引瞭我，感覺這本書性價比很高。雖然我還沒有完全照著做，但已經迫不及待地想嘗試它介紹的幾種特色沙拉，特彆是裏麵提到的“30天健康”計劃，感覺很有挑戰性，也很有成就感。