中国茶品鉴全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

小枝编著 著

图书标签:

• 茶叶
• 茶文化
• 品茶
• 中国茶
• 茶道
• 茶艺
• 饮茶
• 茶叶知识
• 茶品鉴
• 茶叶品种

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511365651

商品编码：22369838123

出版时间：2017-09-01

作  者:小枝 编著 定  价:39.8 出 版 社:中国华侨出版社 出版日期:2017年09月01日 页  数:434 装  帧:软精装 ISBN:9787511365651 ● 说茶品茶
●茶的起源与发展历史
●中国茶树的栽培历史
●中国茶区的分布
●贡茶知多少
●文思荟萃之茶典
●古往今来有茶人
●茶与多种多样的民俗
●泡茶茶具介绍
●泡茶用水的选择
●七大茶类的选购
●茶叶如何贮藏
●泡茶方法的前世
●泡茶方法的今生
●饮茶的宜忌
●茶饮的营养功效
●第二章 绿茶品鉴
●绿茶品鉴
●西湖龙井
●日照绿茶
●部分目录

内容简介

小枝编著的《中国茶品鉴全书》是一本既方便、实用，又翔实的中国茶品鉴丁二具书，涵盖了中国茶的七大门类――绿茶、乌龙茶、黑茶、红茶、黄茶、白茶、花茶，总共汇集了几十种茶叶，对每种茶叶的产地、外形、色泽、香气、汤色、滋味、叶底等内容都一一做了阐述，力求将茶的内涵与魅力多方面、多层次地展现在读者面前。
高清实拍茶品图鉴，包括干茶、茶汤、叶底，直观地反映了茶叶的品质特征，极大地增强了本书的实用性和可读性。另外配有生动鲜活的茶艺步骤图，手把手教你识茶、泡茶，尽享泡茶品茶的乐趣。兼以灵活多变的版式，可读可查可藏，是众多爱茶人士和懂茶人士推荐的品鉴宝典。
囊括识茶、鉴茶、泡茶、贮藏及茶具茶叶选购知识，将与茶相关的细节一一展现在读者面前。而且贴合对生活品质有所要求的读者的审美品位，内容简洁、时尚、轻松、易读。，实图对照、生活化的茶具组合、考究的冲泡方式使泡茶、品饮更轻松，更易于读者快速学习和等

好的，以下是一份针对一本名为《中国茶品鉴全书》的书籍的图书简介，该简介将详细描述一本不涉及中国茶品鉴内容的图书可能涵盖的主题和深度。 --- 《寰宇风物志：深度探索世界文明的物质载体与精神图腾》 一本跨越地理疆界，追溯人类文明演进脉络的史诗巨著。 我们生活的世界，是由无数物质元素与精神构建共同塑造的。人类文明的每一个重大转折点，都深深烙印在那些被时间打磨的器物、被历史沉淀的建筑、以及那些塑造了特定人群精神内核的符号之中。《寰宇风物志》并非关注单一品类的百科全书，而是一部宏大叙事下的精微观察志，它将带领读者深入全球不同文明体系的核心，探寻那些构成人类经验的基石。 本书的核心架构围绕“物质的构建”与“精神的意象”两条主线展开，力求在广阔的地域和悠久的时间跨度中，描摹出人类如何利用地球资源，并赋予其超越其实用价值的文化意义。 第一编：失落的工艺与重构的材料学——物质文明的基石 本篇聚焦于人类历史上那些关键性的物质技术突破，它们如何改变了生存方式、权力结构乃至艺术表达。我们不谈饮品，而是深入探讨塑造了建筑、工具和艺术品的核心材料。 第一章：石的史诗：从穴居到巨石阵 本章追溯了从旧石器时代的燧石工具到新石器时代巨石建筑的演变。我们将详细分析哥贝克力石阵、撒哈拉的岩画以及早期文明中石材开采、运输和加工技术的飞跃。重点探讨了花岗岩、玄武岩等特定石材在不同文化中如何被赋予神圣的地位，并作为早期社会组织能力和宇宙观的体现。书中会辅以详尽的考古学测绘图和材料科学分析，揭示古人对材料物理特性的理解程度。 第二章：金属的觉醒：铜、铁与文明的加速 聚焦于冶金术的革命。从安纳托利亚的早期铜器铸造，到青铜时代复杂的神器与武器制造，再到铁器时代生产力的爆发式增长。我们详细对比了中国夏商周青铜器（如司母戊鼎）在铸造技术上的独特性，与地中海地区早期铁器从黎凡特向欧洲扩散的路径。特别之处在于，本章将深入探讨贵金属（金、银）在早期货币化进程中，如何成为权力集中和跨区域贸易的媒介，而非仅仅是装饰品。 第三章：土的塑形：陶器、瓷器与窑火的秘密 本部分将焦点放在“土”这种最基础的材料如何被人类驾驭。我们将细致描绘美索不达米亚的泥板楔形文字的制作工艺，古埃及的彩陶与玻璃技术。随后，我们将深入研究东方的“硬质陶器”——瓷器，但着眼点在于其烧制过程中对温度、气氛控制的极端要求，以及由此衍生的精密科学与美学追求。我们分析了龙窑和馒头窑的结构差异，以及不同胎土（高岭土、瓷石）如何影响最终器物的物理强度和光学特性，将其视为早期化学工程的典范。 第二编：疆域的界定与精神的映射——符号、空间与信仰体系 物质的构建总是有目的的，这种目的是由特定人群的世界观所决定的。本篇将转向研究那些界定人类社会形态与精神世界的抽象载体。 第四章：线的魔力：地图学、边界与帝国的扩张 本章探讨人类如何通过绘制和理解空间来管理和控制领土。我们对比了托勒密时代的几何地图学与中国早期基于指南针和天文观测的地理测绘体系。重点分析了罗马道路网络作为物理控制与文化渗透的工具，以及长城、哈德良长城等巨型工程在地理上和象征意义上对“文明”与“蛮荒”的界定作用。这不是关于交通的描述，而是关于权力如何在空间中被固化和视觉化的研究。 第五章：光的语言：建筑中的宇宙秩序 人类最宏伟的物质表达往往是建筑。本章摒弃对宫殿或寺庙的简单介绍，而是深入剖析其背后的空间哲学。例如，埃及金字塔（关注其天文对齐精度与几何学原理）、希腊神庙（关注黄金分割与神性比例的关系）、以及伊斯兰建筑中的“无尽重复图案”（关注对无限概念的几何表达）。我们将特别分析不同宗教建筑如何通过采光、轴线和材料的冷暖对比，引导信众进入特定的冥想或敬畏状态。 第六章：纸张的革命与文字的载体 从古埃及的莎草纸到玛雅的树皮纸，再到东方的竹简、丝帛和最终的纸张，文字载体的变迁是知识传播效率的决定性因素。本篇细致比对不同载体在耐用性、便携性、书写体验上的差异，以及它们如何直接影响了知识的保守性或普及性。我们探讨了活字印刷术的机械原理及其对欧洲宗教改革和科学革命在信息传播层面的深远影响，将其视为一种信息工程的突破。 结语：物质之外的回响 《寰宇风物志》旨在为读者提供一种宏观视角，理解人类文明是如何通过对地球资源的精妙驾驭，并赋予其超越生存需求的文化与精神价值。它是一部关于材料科学的古代史，是关于空间哲学的地理学，更是关于人类精神投射的文化史。本书的价值在于，它通过对这些坚实的、可见的物质载体的深入剖析，反向揭示了那些看不见的、构建起我们共同历史的思维框架与信仰体系。 全书不涉及任何关于饮品冲泡、品鉴标准、产区风土与茶叶分类的专业内容。 它关注的是人类如何建构世界，而非我们如何饮用世界。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本《中国茶品鉴全书》真是让我大开眼界！我一直以为自己对茶已经够了解了，结果翻开这本书，才发现自己之前只是在“表面”上打转。这本书的专业性和系统性让我叹服，它从茶叶的分类、产地、制作工艺，到品鉴技巧、冲泡方法，再到茶具的选择、茶的养生功效，几乎涵盖了中国茶的所有方面。而且，作者的讲解非常到位，既有深度又不失易懂，即使是初学者也能很快掌握。我尤其欣赏书中对于“如何养成自己的品鉴风格”的指导，它鼓励读者去尝试，去感受，去形成自己独特的味觉记忆，而不是盲目地模仿。书中还介绍了许多中国传统茶俗，让我了解到了茶在中国文化中的重要地位，以及它背后所蕴含的深厚历史底蕴。总而言之，这是一本值得反复阅读、细细品味的茶学宝典，它不仅提升了我对中国茶的认知，更让我对这种古老的饮品产生了更深的敬意和热爱。

评分☆☆☆☆☆

这本《中国茶品鉴全书》简直就像为我量身定做的！一直以来，我对茶都有点“盲人摸象”的感觉，知道茶叶好，但具体好在哪儿，怎么鉴别，怎么泡出好味道，总是不得要领。翻开这本书，立刻就被它详实的内容吸引了。首先，它从最基础的茶叶种类讲起，红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶，每一种都有详细的介绍，不仅仅是名称，更包括它们的起源、制作工艺、主要产区，甚至还有一些历史渊源。这让我一下子理清了中国茶的脉络，不再觉得它们是杂乱无章的。更让我惊喜的是，书中对于每种茶的感官品鉴部分，简直细致入微。从外形、香气、滋味、汤色，到叶底，都有清晰的描述和对比，还配有一些插图，让我能够对照着实际的茶叶进行观察。而且，它还给出了很多实用的建议，比如如何储存茶叶，不同季节适合喝什么茶，甚至是如何根据个人体质来选择茶叶。感觉自己像是请了一位经验丰富的茶艺师在身边手把手地教导，每一页都充满了收获。

评分☆☆☆☆☆

读完《中国茶品鉴全书》，我最大的感受就是，我好像打开了一扇通往新世界的大门。之前，我以为喝茶就是一种日常习惯，但这本书让我明白，品茶是一种艺术，更是一种生活态度。它不仅仅教我如何辨别茶叶的好坏，更教我如何通过一杯茶来体味生活的细腻与美好。书中关于“茶与健康”的部分，也给我留下了深刻的印象。它详细解释了不同茶叶对人体的益处，比如绿茶的抗氧化作用，红茶的暖胃功效，乌龙茶的消脂作用等等，这些都让我更加重视饮茶的健康价值。而且，这本书的图文并茂，让我学习起来更加轻松有趣。每一页都充满了精美的图片，无论是茶叶的特写，还是茶艺表演的场景，都让人赏心悦目。我甚至觉得，这本书不仅仅可以作为一本品鉴指南，还可以作为一本艺术欣赏的书籍来阅读，因为它所呈现出的中国茶文化，本身就是一种极致的艺术。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对茶的认识一直停留在“解渴”和“提神”的层面，对那些所谓的“茶道”、“茶韵”之类的东西，总觉得有些玄乎。但读了《中国茶品鉴全书》之后，我发现自己完全错了！这本书用非常贴近生活化的语言，把品鉴中国茶的奥秘一层层地揭开。它没有那种高高在上的学术腔调，而是像一位老朋友在跟你分享他多年的心得。我最喜欢的是书中关于“好茶”的定义，它强调的不仅仅是茶叶本身的品质，更包括泡茶的水温、水质、茶具的选择，甚至冲泡的时间和手法，都对最终的口感有着决定性的影响。书中列举了很多常见的误区，比如用滚烫的水泡绿茶，导致茶汤苦涩，这让我恍然大悟，原来很多时候我们喝到的“不好喝的茶”，问题出在自己身上！它还分享了许多不同地域的特色茶，让我仿佛跟着书中的文字，进行了一场穿越中国的茶之旅，从江南的碧螺春到福建的武夷岩茶，从云南的普洱到安徽的黄山毛峰，每一种都各有千秋，令人神往。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都觉得自己对茶的理解停留在“喝”的层面，却忽略了“品”。《中国茶品鉴全书》这本书，彻底改变了我的认知。它不仅仅是一本介绍茶叶的书，更是一本关于生活美学的书。书中对于如何通过茶叶来感受季节的变化、人生的况味，有着非常深刻的阐述。我尤其喜欢书中关于“茶与人”关系的探讨，它不仅仅是物质层面的交流，更是一种精神层面的契合。作者用细腻的笔触，描绘了不同茶所代表的不同心境，有时是清雅宁静，有时是热情奔放，有时是深沉内敛。读这本书，我仿佛在与中国古老的茶文化进行对话，感受着其中蕴含的哲学和智慧。书中对于茶具的介绍也让我耳目一新，原来不同的茶需要搭配不同的茶具，才能最大程度地展现其风味。这让我开始重新审视我家中那些被我随意摆放的茶具，它们不再是简单的容器，而是承载着茶之灵魂的媒介。