少油健康的蒸菜1688 二維碼視頻教學教程 詳解圖解蒸菜菜譜大全簡單易學傢庭營養傢常菜美 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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商品名稱：少油健康的蒸菜1688 二維碼視頻教學教程 詳解圖解蒸菜菜譜大全簡單易學傢庭營養傢常菜美

商品編號：24738528394

店鋪： 幼福圖書專營店

商品毛重：1.0kg

貨號：9787538888928

商品參數

書    名:少油健康的蒸菜1688

作    者:甘智榮 著

I S B N :9787538888928

齣 版 社:黑龍江科學技術齣版社

齣版時間:2016-09-01  版次 1

印刷時間:2016-09-01  印次 1

字    數: 字

頁    數: 頁

開    本:16開

包    裝:平裝

重    量:剋

定    價:39.80元

好的，這是一份關於一本假想圖書的詳細簡介，旨在描述一本不包含“少油健康的蒸菜1688 二維碼視頻教學教程 詳解圖解蒸菜菜譜大全簡單易學傢庭營養傢常菜美”內容的圖書： 《古韻流光：宋代瓷器藝術賞析與收藏指南》 圖書簡介 本書深入剖析瞭宋代瓷器藝術的輝煌成就，旨在為瓷器愛好者、收藏傢以及藝術史研究者提供一份全麵而詳盡的鑒賞與收藏指南。宋代，在中國陶瓷史上占據著無可替代的崇高地位，其簡約、典雅、內斂的審美風格，代錶瞭中國古代工藝美學的巔峰。 一、 時代背景與窯口紛呈 本書首先追溯瞭宋代（960年—1279年）的社會文化背景，探討瞭理學思想如何潛移默化地影響瞭當時的藝術風尚，促成瞭對自然本真、返璞歸真的追求。在此基礎上，我們係統梳理瞭宋代五大名窯——汝、官、哥、定、鈞——的興起與特徵。 汝窯： 聚焦於其“雨過天青雲破處”的釉色，詳述其溫潤如玉的質感、蟹爪紋的開片特徵，以及傳世器物稀少背後的曆史必然性。 官窯與哥窯： 重點對比兩者的“紫口鐵足”與“金絲鐵綫”的開片之謎。我們不僅展示瞭它們的典型器型，還運用現代科技手段分析其胎土配方和燒製溫度的細微差彆。 定窯： 闡釋定窯由早期的覆燒法嚮墊圈支釘法的演變，解析其刻花、劃花、印花技藝的精湛，尤其是其獨樹一幟的“淚痕”現象。 鈞窯： 詳盡介紹其變幻莫測的窯變釉色，從月白、天青到瑰麗的紫斑，揭示其獨特的銅元素釉料配比與還原氣氛的控製技術。 二、 精湛技藝與裝飾藝術 宋代瓷器之美，不僅在於釉色，更在於其精妙絕倫的裝飾手法。本書用大量高清圖片和專業綫描圖，細緻解構瞭宋瓷的裝飾語言。 1. 刻、劃、印花的立體解讀： 針對定窯、磁州窯等白地黑花類瓷器，我們圖文並茂地展示瞭工匠如何運用竹、骨、鐵等工具，在半乾的胎體上刻畫齣流暢的蓮池遊魚、嬰戲圖、草本花卉等紋飾。深入分析瞭磁州窯民間淳樸的裝飾風格與官窯的含蓄典雅之間的對話。 2. 影青的崛起與發展： 景德鎮青白瓷（影青）的齣現是宋瓷史上的一個重要裏程碑。本書詳細介紹瞭影青釉的透光性、玉質感，以及模印貼塑的立體裝飾手法，尤其關注北方窯口如何受到影青風格的影響而進行技術革新。 3. 極簡主義的極緻體現： 探討宋瓷如何擯棄瞭唐代繁復的色彩堆砌，轉而追求“素雅”與“天成”。例如，對龍泉窯青瓷（粉青、梅子青）的深入研究，展現瞭釉層厚度與燒成氣氛對最終色調的決定性作用。 三、 造型藝術與陳設美學 宋瓷的造型藝術擺脫瞭前代的厚重感，呈現齣輕盈、修長、勻稱的特點。 經典器型解析： 本書係統收錄瞭宋代最具代錶性的瓶、罐、洗、盞、爐等器型，例如梅瓶的頎長麯綫、蓮花碗的層疊結構、以及仿製青銅器的尊和鼎，分析其在日常實用與案頭陳設中的功能性與藝術性。 與文人生活的融閤： 深入探討宋代文人士大夫如何將瓷器融入其“焚香點茶、掛畫插花、撫琴對弈”的審美情趣之中。特彆關注宋代茶盞（如建盞的“兔毫”、“油滴”）的獨特形態和功能，揭示其與宋代鬥茶風尚的緊密關聯。 四、 收藏鑒定的實戰要點 對於收藏者而言，辨僞與斷代至關重要。本書提供瞭多維度、高精度的鑒定技巧： 1. 胎體與釉麵分析： 細緻對比五大名窯在不同光照下的胎質顔色、顆粒感，以及釉麵在放大鏡下的流動狀態和微觀氣泡分布。 2. 底足處理的斷代特徵： 深入分析不同窯口在圈足修足工藝上的習慣差異，如汝窯的“芝麻釘”與官窯的“淌釉到底”的現象。 3. 仿品與真品的對比： 精選瞭不同曆史時期（元、明、清及現代）對宋瓷的仿製案例，通過對比紋飾的刻畫力度、釉色的“生硬感”，幫助讀者建立起對“時代氣息”的準確判斷。 五、 延伸閱讀與文化遺産 最後，本書梳理瞭宋瓷對後世陶瓷藝術的深遠影響，並附錄瞭全球主要博物館（大維德基金會、故宮博物院、上海博物館等）的宋瓷館藏概覽，為研究者提供瞭深入學習的資源路徑。 本書圖版豐富，考據嚴謹，語言流暢而不失學術深度，是研究和欣賞宋代瓷器藝術的必備參考書。它帶領讀者穿越韆年時光，直抵那片靜謐而高貴的東方陶瓷美學之境。

評分☆☆☆☆☆

我一直對蒸菜的烹飪方式很感興趣，覺得它能夠最大程度地保留食材的天然風味和營養成分，是一種非常健康的烹飪方式。然而，之前接觸到的一些蒸菜菜譜，要麼步驟過於繁瑣，要麼食材不易獲取，讓我望而卻步。這本書的齣現，讓我看到瞭希望。標題中的“詳解圖解”、“簡單易學”和“傢庭營養傢常菜”這幾個詞，讓我對它充滿瞭期待。我設想這本書會提供非常接地氣的菜譜，適閤普通傢庭的日常製作，而且步驟圖解清晰明瞭，能夠幫助我輕鬆掌握烹飪技巧。同時，“二維碼視頻教學教程”更是讓我眼前一亮，我相信通過視頻，我能更直觀地學習到各種蒸菜的製作方法，解決我在實際操作中可能遇到的難題。我希望能通過這本書，讓我的餐桌變得更加健康、美味，也讓我的烹飪技術得到顯著提升。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計讓我眼前一亮，簡約大方，傳遞齣一種健康、清新的感覺。我一直對蒸菜情有獨鍾，覺得它是最能保留食材原味和營養的烹飪方式，但苦於傢中廚藝不精，總擔心做得不夠好吃。看到這本書的標題，特彆是“1688”、“二維碼視頻教學教程”、“詳解圖解”這些字眼，瞬間勾起瞭我的興趣。我設想，這肯定是一本非常實用的工具書，不僅有豐富的菜譜，還能通過掃碼觀看視頻，這對於我這種“手殘黨”來說簡直是福音！我特彆期待它能涵蓋各種傢常菜，從簡單的素菜到稍微復雜一些的肉類、海鮮，都能有詳細的步驟和技巧講解。如果還能在食材的選擇、處理上有一些建議，就更完美瞭。我希望這本書能讓我告彆油膩，輕鬆做齣健康又美味的蒸菜，成為我廚房裏的常備寶典。

評分☆☆☆☆☆

我拿到這本書的時候，立刻被它豐富的圖文並茂所吸引。每一道菜都有清晰的步驟圖，讓我能一目瞭然地瞭解操作過程，而且每一步的文字說明也相當詳細，用詞也很貼切，很容易理解。更讓我驚喜的是，書中還巧妙地融入瞭二維碼，掃描後就能觀看詳細的烹飪視頻。這對於我這種平時看書容易走神，或者對某些手法不太確定的讀者來說，真是太友好瞭！視頻能夠直觀地展示火候、刀工、食材的軟硬程度等細節，比單純的文字和圖片更具指導性。我迫不及待地想嘗試書中那些看起來簡單卻又充滿創意的蒸菜，比如那個看上去就很誘人的“蒜蓉粉絲蒸扇貝”，相信通過視頻指導，我一定能做齣不輸外麵餐館的味道。這絕對是一本能夠提升我廚藝的書。

評分☆☆☆☆☆

作為一個廚房新手，我一直對烹飪這件事感到有些畏懼，尤其是那些復雜的菜譜。但是，這本書的標題——“簡單易學傢庭營養傢常菜”——瞬間打消瞭我的顧慮。我特彆看重“簡單易學”這幾個字，希望它能用最直白、最容易理解的方式，教會我如何製作齣美味的蒸菜。而“詳解圖解”更是讓我信心倍增，我想象著每一頁都布滿瞭清晰的步驟圖，就像有一位經驗豐富的廚師在我身邊手把手地教我一樣。加上“二維碼視頻教學教程”，這簡直是為我這樣的零基礎人群量身打造的學習利器。我希望這本書能夠讓我從一個廚房小白，蛻變成一個能夠輕鬆做齣幾道拿手蒸菜的傢庭廚師，讓我的傢人也能品嘗到我親手製作的美味。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，健康飲食是現代生活的重要組成部分，而蒸菜無疑是其中的佼佼者。這本書的齣現，簡直就是給我這樣的健康飲食愛好者量身定做的。我特彆欣賞它“少油健康”的定位，這讓我可以放心地享受美食，而不用擔心攝入過多的油脂。書中“1688”的字樣，也暗示著內容非常豐富，能夠滿足我不斷探索的味蕾需求。我期待看到各種各樣的蒸菜，不僅限於傳統的，也希望有一些新穎的創意。同時，圖解和視頻教學的結閤，更是讓我覺得這本書的實用性大大提升。我希望能通過這本書，學會如何最大程度地保留食材的營養和鮮味，讓我的餐桌更加豐富多彩，也讓我的傢人吃得更健康、更安心。