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吃透武夷岩茶岩茶制作与品鉴武夷山茶叶鉴赏书籍福建茶叶文化基础知识茶艺茶道茶

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发表于2024-12-14

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店铺：葫芦弟弟图书专营店

出版社：福建科技出版社

ISBN：9787533552831H

商品编码：26666592129

品牌：葫芦弟弟

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具体描述

商品参数

书名：吃透武夷岩茶

作者：杨大华,林自铃

ISBN ：9787533552831

出版社：福建科技出版社

出版时间：2017年11月第1版

印刷时间：2017年11月第1次印刷

字数：千字

页数：130页

开本：16开

包装：平装

重量：KG

定价：38元

内容简介

本书分五部分：灿烂历史——武夷岩茶之形成发展概述；岩骨花香——破解武夷岩茶的工艺密码，介绍武夷岩茶的采摘、倒青、做青（摇青）、炒青、揉捻、初焙火等工艺特点；碧水丹山——撩开武夷岩茶山场面纱，介绍武夷岩茶各山场的地理生态特点；破门而入——细数武夷岩茶家珍，介绍水仙、肉桂、大红袍、名丛系列等茶树品种的各自特色；茶颜观色——武夷岩茶品鉴要领，介绍武夷岩茶的干茶品、汤色、香气、滋味、叶底的品鉴要领，并对爱好者在品鉴过程中遇到的疑难问题做了解答。

作者简介

杨大华，中国科普作家协会会员，茶艺师技师，著述颇丰，有关茶书3 种、兰书5种；林自铃品茶员，武夷山宁谷茶业有限公司董事长

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