养胃养生健康粥 养生粥煮粥食谱 养生粥膳大全 五谷杂粮营养粥食材配方 养生健康食谱制作 养 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121284588

商品编码：27168375425

丛书名： 养胃养生 健康粥

书名：养胃养生健康粥

定价：36.00元

作者：史文丽

出版社：电子工业出版社

出版日期：2016-05-01

ISBN：9787121284588

字数：182000

页码：144

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

一碗至普通不过的粥，却是浓浓的家的味道。本书以人群为主线，按照保健功效分章节，突出'家”的概念，分别介绍了适合孩子、老人、女性和男性食用的粥，同时加入不同专题，让内容更全面，使结构更立体。在内容条目的设立上，更有新意，增加了'粥铺里的人气粥”'超市里的速食粥”'孩子辅食添加粥”'坐月子调补粥”等内容。

目录

序 以五谷杂粮为底料，打动你的胃 9

粥就是让平常谷物更可口，让营养释放更彻底 9

喝粥就是把杂粮杂豆喝进去，让主食更多样 10

易消化、益肠胃，粥是病弱者的食物 11

喝粥能饱腹，还能不变胖、气色好 11

细火慢熬，就要那高温糊化的美味 12

熬粥有道，绝不只是简单的加水加米 13

让粥增香增味的特色高汤 14

PART 1 记忆里的小味道，滋养一代又一代

总也喝不烦的家常粥，隐藏养生大智慧 16

皮蛋瘦肉粥 生津润燥、温和滋补 16

大米粥 易消化、补五脏 17

小米粥 健脾和胃、改善睡眠 17

绿豆粥 消暑、利水 18

红豆粥 润肠通便、降脂减肥 18

菠菜粥 润肠通便、衰老 19

大江南北经典粥，经典有经典的理由 20

小绍兴鸡粥 滋补 20

潮汕砂锅粥 补脑健脑 21

鸭羹粥 补虚健脾 21

艇仔粥 缓解疲劳 22

粥铺里的人气粥，自己也能做出相同味道 23

糙米南瓜粥 排出毒素、排重金属 23

绿豆百合粥 清热养心 24

蔬菜玉米粥 缓解眼睛疲劳 24

深海鳕鱼粥 调节免疫力 25

生菜虾仁粥 调节人体免疫力 25

超市里的速食粥，自己制作零防腐剂 26

薏仁红豆杂粮粥 提高病能力 26

瘦肉菇粥 增进食欲 27

燕麦黑豆杂粮粥 健肾补虚 27

紫薯紫米粥 滋阴壮阳 28

莲子八宝粥 补充能量 28

椰奶燕麦粥 预防心血管疾病 29

专题 五谷汁，给生活增添一抹新意 30

PART 2 早餐营养粥，让每天的工作、学习精力充沛

睡个懒觉也能吃上热粥 32

现吃现做吃个新鲜 34

增强食欲 36

鸡肉山药粥 健脾胃、促消化 36

白萝卜山药粥 健胃消食、增进食欲 37

榨菜肉丝粥 增进食欲、补血益气 37

补充体力 38

小米黄豆粥 提供能量 38

滑蛋牛肉粥 缓解疲劳 39

芋头猪骨粥 恢复体能 39

木瓜排骨粥 补充体力、缓解疲劳 40

增强活力 41

番茄鸡块粥 增强脑细胞活力 41

葡萄干粥 增强人体活力 42

黑芝麻核桃粥 增强大脑灵活性 42

生滚鱼片粥 活跃大脑 43

补脑 44

核桃紫米粥 提高记忆力 44

草菇鱼片粥 增强脑力 45

黄鳝小米粥 补脑、提高脑力 45

辐射 46

海带绿豆粥 缓解电脑辐射 46

菊花绿豆粥 保护眼睛、辐射 47

黑芝麻山药粥 抵辐射、延缓衰老 48

番茄排骨粥 辐射、护肤 48

PART 3 孩子成长粥，从这一刻开始爱上吃饭

辅食添加粥（6个月~1岁） 50

南瓜粥 促进生长发育 50

豆腐粥 促进牙齿发育 51

菠菜蛋黄粥 开发智力 51

提高免疫力 52

香菇脆笋粥 病效果好 52

鸡肉青菜粥 预防感冒等疾病 53

牛肉蔬菜粥 提高病能力 53

菠菜瘦肉粥 补铁、调节免疫力 54

补钙壮骨 55

丝瓜虾皮粥 补钙壮骨 55

豆腐肉末粥 促进孩子生长 56

牛奶小米粥 增高壮骨 56

黑豆粥 促进孩子生长发育 57

补铁 58

猪肝菠菜粥 补铁补血 58

牛肉小米粥 促进铁的吸收 59

黑米红枣粥 改善缺铁性贫血 59

助消化 60

大麦牛肉粥 促消化、健脾胃 60

山药鸡茸粥 促进消化、提振食欲 61

保护眼睛 62

猪肝绿豆粥 预防结膜炎 62

胡萝卜粥 明目 63

鲤鱼粥 让视力更清晰 63

专题 “周末妈妈”给宝宝的创意早餐 64

PART 4 老人养生粥，去病根、活百岁

健脾养胃 66

大麦小枣山药粥 调养脾胃、促进食欲 66

山药枸杞粥 健脾补虚 67

山楂粥 开胃消食 67

莲藕大米粥 健脾养胃、滋阴养心 68

清热去火 69

薏米山药粥 去除湿热、清心安神 69

荠菜粥 缓解咽喉肿痛 70

绿豆菜心粥 辅助治疗口腔溃疡 70

扁豆大米粥 清热解毒 71

感冒 72

百合荸荠粥 缓解感冒咳嗽 72

生姜粥 辅助治疗风寒感冒 73

蒜泥海带粥 预防感冒 73

好睡眠 74

小米山药粥 助眠 74

双莲粥 缓解心悸失眠 75

芝麻核桃莲子粥 滋养大脑、缓解失眠 75

润肠通便 76

燕麦肉末粥 润肠通便 76

红豆红薯粥 促进肠道蠕动 77

松仁紫米粥 缓解便秘 77

降血压 78

鲜虾西芹粥 辅助降血压 78

肉末紫菜粥 抑制血管收缩 79

橘皮山楂粥 扩张血管 79

土豆小米粥 预防高血压 80

降血脂 81

海带豆香粥 辅助治疗高脂血症 81

燕麦粥 降血脂 82

荞麦粥 调节血脂平衡 82

玉米绿豆粥 保护心血管 83

茶叶大米粥 降低胆固醇 83

防癌癌 84

香菇瘦肉粥 抑制癌细胞生长 84

荞麦香菇粥 预防大肠癌 85

海红蟹粥 预防癌症 85

专题 糖尿病患者可以这样喝粥 86

PART 5 女人调养粥，苗条、健康、气色好

养气补血 88

乌鸡糯米粥 滋阴养血 88

阿胶粥 养血补血 89

桂圆红枣粥 预防贫血和早衰 89

鸽蛋银耳粥 滋阴、延缓衰老 90

紫米红豆桂花粥 补血益气 90

养脸美容 91

樱桃银耳粥 祛斑润肤 91

田园蔬菜粥 增强肌肤弹性 92

薏米雪梨粥 改善肤色 93

二米银耳粥 改善黄褐斑、雀斑 93

排毒素 94

海带冬瓜粥 排出有害物质 94

山药糙米粥 预防便秘、排毒素 95

绿豆银耳二米粥 消积食、排毒素 95

甩肉瘦腰 96

薏米燕麦红豆粥 利水消脂 96

鲜虾冬瓜粥 防止体内脂肪堆积 97

牛蒡粥 通便瘦身 97

抵衰老 98

香菇滑鸡粥 防止器官老化病变 98

玉米粥 延缓衰老 99

金枪鱼粥 延年益寿 99

舒缓情绪 100

百合莲子红豆粥 养心除烦 100

糯米小麦粥 养心除烦 101

荔枝红豆粥 舒缓情绪 101

调理月经 102

益母草大米粥 调节月经、缓解痛经 102

猪血大米粥 改善经期气色 103

油菜大米粥 活血化瘀 103

呵护乳腺 104

黄豆粥 预防乳腺癌 104

干贝海带粥 预防乳腺增生 105

绿豆二米粥 降低乳腺癌发病率 105

专题 坐好月子养一生的滋补粥 106

PART 6 男人强身粥，远离亚健康

清肺润肺 108

荸荠绿豆粥 清热润肺 108

百合花生粥 生津润肺 109

莲子百合粥 养肺润肺 110

川贝雪梨粥 清肺热、化痰止咳 110

强健腰肾 111

羊骨滋补粥 强肾补虚 111

白果羊肾粥 滋补肾脏、改善气色 112

黑豆紫米粥 益肾补虚 112

大米海参粥 补肾益气 113

猪腰大米粥 辅助治疗肾虚腰痛 113

养护肝脏 114

韭菜虾仁粥 疏肝气、补肝血 114

杂米香菇粥 病毒、保护肝脏 115

玫瑰花瓣粥 理气和血、疏肝解郁 115

红莲子大麦粥 滋补肝肾 116

菠菜枸杞粥 养肝明目 116

去除湿气 117

红豆薏米粥 利水去湿 117

扁豆薏米粥 去湿消肿 118

莲子红豆花生粥 健脾益胃、去除湿热 119

冬瓜薏米粥 利水消肿、健脾去湿 119

改善疲劳 120

什锦鸡翅粥 补充体力和脑力 120

核桃花生粥 改善身心疲劳 121

芋头香粥 迅速缓解疲劳 121

缓解压力 122

山楂红枣莲子粥 养心除烦 122

芹菜香菇粥 缓解压力所致便秘 123

香蕉糯米粥 舒缓紧张情绪 123

减少烟酒伤害 124

鲜藕百合枇杷粥 润肺止咳 124

核桃木耳红枣粥 排毒护肝 125

西蓝花粥 预防酒精性脂肪肝 125

专题 加班、熬夜，吃不胖的夜宵粥 126

PART 7 四季粥，顺应气候变化来饮食

荠菜小米粥 预防流感 128

红枣菊花粥 补肝血、平肝火 129

干贝鸡丝粥 预防流感 129

人参茯苓二米粥 降肝火、护脾胃 130

鸡肝小米粥 预防、辅治流感 130

五豆粥 缓解春困 131

夏季解暑粥 132

薄荷冰粥 清凉解暑 132

乌梅粥 消暑 133

红枣绿豆大米粥 消暑防晒 133

莲子荷叶粥 缓解暑热烦渴 134

鸭肉芹菜蛋黄粥 预防体液失衡 134

银耳西瓜皮粥 清热消暑、防晒斑 135

秋季润燥粥 136

百合南瓜粥 滋阴止咳 136

桂花栗子粥 缓解皮肤干燥 137

燕麦牛丸粥 滋阴润肺 137

莲子香藕二米粥 滋阴润燥 138

银耳苹果瘦肉粥 补肝益气 138

银杏核桃补肺粥 止咳平喘 139

冬季暖胃、祛寒粥 140

羊肉胡萝卜粥 护肾 140

生姜羊肉粥 补肾壮阳 141

南瓜紫米粥 保护精子、养肾补血 141

粥底火锅 御寒暖胃 142

小米红豆粥 预防冬季口角炎 143

猪腰小米粥 补肾助眠 143

附录 喝粥有哪些需要注意的事 144

C6

《五谷杂粮的秘密：解锁健康活力的营养食谱》 在这快节奏的现代生活中，我们常常被各种琐事缠身，忽略了身体最根本的需求——营养。人们越来越意识到，真正的健康并非依赖于昂贵的保健品或复杂的疗法，而在于日常饮食的点滴积累。食物，尤其是那些来自大自然的馈赠，蕴含着我们修复身心、焕发活力的无穷能量。本书将带领您踏上一段探索五谷杂粮奥秘的健康之旅，让您从食材的本源出发，轻松掌握制作营养丰富、美味可口的食谱，将健康融入生活的每一个细节。 第一章：五谷杂粮的营养宝藏——不止于饱腹 在深入食谱之前，让我们先来认识一下我们餐桌上的“明星”——五谷杂粮。它们不仅仅是提供能量的碳水化合物，更是富含人体所需各种微量元素、维生素、矿物质以及膳食纤维的宝库。 大米： 作为我们日常主食，大米提供稳定的能量来源，尤其糙米富含维生素B群，有助于神经系统健康和新陈代谢。 小米： 被誉为“健脑食品”，小米富含卵磷脂，对大脑发育和功能至关重要，同时易于消化，是婴幼儿和老年人的理想选择。 玉米： 含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。同时，玉米中的叶黄素和玉米黄质对保护视力有益。 小麦： 全麦小麦富含维生素E、B族维生素和矿物质，尤其是锌和铁。膳食纤维含量高，能有效控制血糖和血脂。 燕麦： 燕麦中的β-葡聚糖是其营养价值的亮点，它能有效降低胆固醇，稳定血糖，并增强饱腹感，是减肥和控糖人士的佳选。 豆类： 各种豆类，如红豆、绿豆、黑豆、黄豆等，是植物蛋白质的优质来源，同时富含铁、镁、钾等矿物质，以及多种维生素。它们有助于增强免疫力，改善贫血，并对心血管健康大有裨益。 藜麦： 被誉为“超级食物”，藜麦是少数几种含有所有必需氨基酸的植物性食物，蛋白质含量高，且易于消化，无麸质，适合对麸质过敏的人群。 荞麦： 荞麦富含芸香苷，有助于增强血管弹性，预防心血管疾病。其独特的风味也为食物增添了层次感。 高粱： 高粱富含粗纤维和多种维生素，有助于促进消化，预防肠道疾病。 薏米： 薏米有“薏仁”之称，性凉，具有健脾、利水、消肿的功效，常用于调理水肿和湿气。 本书将详细介绍这些五谷杂粮的营养成分、功效以及它们如何协同作用，为您的身体带来全面的健康益处。 第二章：早餐的能量引擎——开启活力的一天 早餐是一天中最重要的一餐，它能为身体提供所需的能量，帮助我们集中注意力，提高工作效率。用五谷杂粮制作的早餐，不仅营养均衡，还能带来持久的饱腹感，避免早午餐之间因饥饿而摄入不健康的零食。 活力燕麦粥系列： 经典原味燕麦粥： 搭配新鲜水果（如浆果、香蕉）、坚果（如核桃、杏仁）和少量蜂蜜或枫糖浆，简单而美味。 抹茶红豆燕麦粥： 抹茶的抗氧化功效与红豆的健脾利尿作用相结合，带来独特的东方风味。 南瓜芝麻燕麦粥： 南瓜的甘甜与芝麻的浓郁，搭配燕麦的软糯，口感丰富，营养加倍。 坚果水果燕麦能量碗： 将煮好的燕麦与切块的水果、混合坚果、奇亚籽等一同放入碗中，制作出颜值与营养并存的能量早餐。 杂粮饭团与饼系列： 五谷杂粮饭团： 将煮好的杂粮饭与海苔、三文鱼碎、牛油果等一同捏成饭团，方便携带，是完美的上班族早餐选择。 小米南瓜饼： 小米与南瓜泥混合，加入少量面粉煎制而成，外酥内软，香甜可口。 全麦蔬菜饼： 全麦面粉搭配切碎的胡萝卜、玉米粒、青豆等蔬菜，煎至金黄，提供丰富的膳食纤维和维生素。 豆浆与粥的创新搭配： 黑豆红枣豆浆： 补血益气，适合女性。 燕麦小米豆浆： 增加饱腹感，营养更全面。 杂粮粥配当季水果： 将各种煮好的杂粮粥（如绿豆粥、红豆粥）搭配新鲜水果，清爽解腻，营养丰富。 本书将提供每款早餐的详细食谱，包括食材配比、制作步骤，以及一些小贴士，让您轻松做出美味又健康的早餐。 第三章：午餐的能量补充——高效充能，告别疲惫 午餐需要提供足够的能量和营养，以支撑下午的工作和学习。选择富含蛋白质、复合碳水化合物和丰富维生素的食物，能有效避免下午的“能量低谷”。 杂粮饭与能量便当： 缤纷杂粮饭： 在基础的米饭中加入小米、黑米、红豆、玉米粒等，煮出色彩丰富、营养均衡的杂粮饭。 鸡胸肉蔬菜杂粮便当： 杂粮饭搭配煎烤鸡胸肉、西兰花、胡萝卜、彩椒等，既美味又营养。 豆类蔬菜杂粮饭： 利用各种豆类（如鹰嘴豆、黑豆）增加蛋白质和纤维，搭配时令蔬菜，制作出低脂高饱腹感的便当。 健康主食变换： 全麦三明治： 用全麦面包夹入烤鸡胸肉、生菜、番茄、牛油果等，简单快捷，营养丰富。 荞麦面沙拉： 荞麦面搭配新鲜蔬菜、水煮蛋、金枪鱼或虾仁，淋上低脂沙拉酱，清爽健康。 燕麦意面： 用燕麦制作的意面，减少了精制碳水化合物的摄入，增加了膳食纤维。 汤与粥的升级： 什锦杂粮蔬菜汤： 将多种杂粮与时令蔬菜一起熬煮，营养丰富，暖胃养生。 绿豆薏米排骨汤： 具有清热解暑、健脾利湿的功效。 小米鸡汤： 小米易消化，与鸡汤搭配，滋补身体。 本书将教会您如何搭配出营养均衡、口感多样的午餐，让您在享受美食的同时，也能为身体注入源源不断的能量。 第四章：晚餐的轻盈滋养——助眠安神，修复身心 晚餐不宜过重，以易于消化、清淡滋补为主，避免给肠胃造成负担，从而影响睡眠质量。五谷杂粮粥和汤品是晚餐的理想选择。 养胃安神粥系列： 小米莲子百合粥： 小米健脾养胃，莲子和百合有安神助眠的功效，是理想的睡前粥。 大米红枣桂圆粥： 补血益气，温润养颜。 燕麦山药粥： 山药健脾益胃，燕麦软糯，适合消化不良或有胃部不适的人群。 黑芝麻核桃粥： 补益肝肾，乌发健脑。 绿豆银耳粥： 清热解毒，滋润肺部。 清淡滋补汤品： 蔬菜鸡汤： 以鸡胸肉为基础，加入各种蔬菜（如白萝卜、胡萝卜、蘑菇），清淡滋补。 豆腐菌菇汤： 豆腐提供植物蛋白，菌菇富含多种氨基酸，是低脂高营养的汤品。 番茄鸡蛋杂粮汤： 番茄富含维生素C，搭配鸡蛋和少量杂粮，酸甜开胃，营养丰富。 轻食搭配： 蒸蔬菜配杂粮饭： 将各类蔬菜蒸熟，搭配少量杂粮饭，简单清淡，保留食材原味。 杂粮沙拉配烤鱼： 烤鱼富含优质蛋白，搭配以藜麦、鹰嘴豆为主的杂粮沙拉，营养全面。 本书将为您提供一系列精致晚餐食谱，让您在享受美味的同时，也能让身体得到充分的休息和修复。 第五章：五谷杂粮的进阶搭配——创意无限，美味升级 除了基础的粥、饭、饼，五谷杂粮还可以有更丰富的烹饪方式，为您的餐桌增添更多色彩。 五谷杂粮面包与烘焙： 全麦吐司： 自己在家烘焙全麦吐司，健康无添加。 杂粮玛芬： 在玛芬糊中加入小米、燕麦、南瓜子等，制作出营养丰富的小点心。 杂粮饼干： 制作低糖低油的杂粮饼干，作为健康的零食选择。 创新主食： 杂粮意面酱： 将杂粮酱（如扁豆酱、鹰嘴豆酱）搭配意大利面，提供更多植物蛋白。 杂粮披萨饼底： 将杂粮粉与面粉混合制作披萨饼底，增加营养。 饮品与甜品： 五谷杂粮饮品： 将煮好的杂粮（如大麦、玉米）与牛奶或豆浆混合，打成营养饮品。 杂粮布丁： 利用煮熟的杂粮制作出低糖健康的布丁。 本书将为您提供一些创意性的五谷杂粮食谱，激发您的烹饪灵感，让您成为家庭中的健康美食家。 第六章：打造个性化健康餐单——倾听身体的声音 每个人的身体状况和需求都不同，因此，最适合您的健康餐单应该是根据自身情况量身定制的。 了解您的身体： 评估您的消化能力、过敏史、是否有慢性疾病等，从而选择合适的食材。 季节性食材的选择： 顺应自然，选择当季的五谷杂粮和蔬菜水果，它们往往营养最丰富，也最符合身体需求。 循序渐进的调整： 如果您之前很少食用杂粮，可以从少量开始，逐渐增加摄入量，让身体慢慢适应。 关注身体反馈： 在食用新的食谱后，注意身体的感受，如消化是否顺畅、是否有不适等，并据此进行调整。 本书将提供一些制定个性化健康餐单的指导原则和建议，帮助您更好地了解自己的身体，并做出最明智的饮食选择。 结语： 《五谷杂粮的秘密：解锁健康活力的营养食谱》不仅仅是一本食谱书，它更是一份关于生活方式的倡导。通过拥抱五谷杂粮，我们不仅能改善身体健康，更能培养一种与自然和谐共生的生活态度。让我们从厨房开始，用最朴素、最自然的食材，为自己和家人烹饪出健康、美味、充满爱意的生活。这趟健康之旅，才刚刚开始。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在关注健康饮食方面的内容，因为感觉身体不如以前好了，尤其是消化系统，总觉得不太舒服。在网上浏览的时候，无意间看到了这本书的书名，觉得非常贴合我的需求。我尤其对“养胃养生健康粥”这个概念特别感兴趣。我一直认为粥是养胃的首选食物，因为它易于消化，而且可以通过加入不同的食材来达到养生的目的。我希望这本书能提供一些非常实用的、针对性强的养胃粥食谱，例如，针对胃寒、胃酸过多、消化不良等不同情况，有哪些特别推荐的粥品，以及它们具体是如何起作用的。我希望书中能够解释清楚食材的药用价值和功效，而不是仅仅给出一个配方。例如，小米粥为什么养胃，它里面含有什么样的营养成分？红枣和枸杞在粥里又能起到什么样的辅助作用？我期待书中能够有详细的食材解析，让我能够更科学地选择和搭配食材，达到最好的养胃效果。同时，我也对“养生健康食谱制作”这个方面抱有很高的期望。我希望它不仅仅局限于粥，也能涵盖一些其他的健康食谱，让我的日常饮食更加均衡和多样化。例如，一些简单的、适合居家制作的蔬菜汤、蒸菜或者凉拌菜，都能为我的健康饮食计划添砖加瓦。我希望这本书能成为我改善健康状况的得力助手，让我能够轻松地享受到健康美味的生活。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对美食有着浓厚兴趣的美食爱好者，我总是在不断探索各种烹饪的可能性。当我在书店看到这本书时，我立刻被它充满生活气息的书名吸引住了。《养胃养生健康粥 养生粥煮粥食谱 养生粥膳大全 五谷杂粮营养粥食材配方 养生健康食谱制作 养》这个名字，虽然有点长，但它准确地传达了这本书的内容，让我对它充满了好奇。我尤其对“五谷杂粮营养粥食材配方”这部分内容感到兴奋。我知道五谷杂粮对健康非常有益，但如何将它们巧妙地搭配在一起，做出既美味又营养的粥，对我来说一直是个挑战。我经常会尝试在白米粥里加入一些杂粮，但往往效果不尽如人意，要么口感粗糙，要么味道不协调。我期待这本书能够提供一些创意的配方，比如将藜麦、燕麦、黑豆、红薯等食材组合，并详细说明每种食材的营养价值和对身体的益处。此外，我也对“养生粥膳大全”这个概念很感兴趣。我希望它能提供各种不同风味、不同功效的养生粥，不仅仅是清淡的口味，也可以尝试一些带有地方特色的粥品。例如，我一直想学做一道养胃又暖身的姜丝猪肚粥，或者一道清热去火的绿豆百合粥。如果书中能够包含这些多样化的食谱，并且在制作过程中有一些烹饪技巧的分享，那将是极大的惊喜。我对这本书的期待，在于它能否将“养生”与“美味”完美结合，让我能够在享受美食的同时，也为自己的健康加分。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都对“养生”这两个字有点望而却步，总觉得它离我们普通人的生活很遥远，需要很多复杂的食材和繁琐的步骤。但这本书的标题，尤其是“粥”这个字，却让我觉得很亲切。粥，作为我们中华民族传统的食物，有着悠久的历史，也承载着许多温暖的回忆。我小时候，生病了或者肠胃不舒服，妈妈总会熬上一碗白米粥，配上点咸菜，虽然简单，但总是能让我感觉舒服很多。现在长大了，工作压力大，饮食不规律，胃病也时不时地找上门来。我一直在寻找一种简单易行、又能真正改善身体状况的养生方法。这本书的出现，恰恰满足了我的需求。我希望书中能够介绍一些简单易学的养生粥食谱，不需要用到太多名贵药材，而是以日常生活中常见的食材为主，比如各种米、豆类、蔬菜、菌菇等。我更看重的是它的“养生”理念，希望它不仅仅是教我怎么做粥，而是能告诉我，为什么这些食材搭配在一起有养生的效果，它们分别对身体有什么益处。比如，红豆为什么能利尿消肿？薏米为什么能健脾祛湿？小米为什么能养胃？如果书中能有这些深入浅出的解释，那就太棒了。我期待它能打破我对养生“难”的刻板印象，让我觉得养生其实也可以很简单，就从一碗热腾腾的粥开始。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字确实很吸引人，让我这个一直为胃不好烦恼的人看到了希望。我一直都知道粥对养胃很有好处，但苦于不知道该怎么做，网上搜罗的食谱也杂乱无章，常常做出来的粥要么味道寡淡，要么口感粘腻，总之就是不太对味。当我看到这本书的标题时，我脑海里立刻浮现出了各种香糯软烂、营养丰富的粥品，比如八宝粥、小米粥、红豆薏米粥，还有那些听起来就很养生的黑米粥、紫薯粥等等。我特别期待书中能够详细介绍各种粥的制作方法，从食材的选择、比例的搭配，到熬煮的时间和火候的掌握，都能够有清晰的指导。毕竟，同样是熬粥，不同的方法做出来的口感和效果可能天差地别。我希望它能教会我如何熬出那种入口即化、绵密顺滑的粥，而不是那种水米分离、稀稀拉拉的粥。另外，我对书中关于五谷杂粮的搭配也很感兴趣，我知道这些食材营养价值很高，但如何科学地将它们组合在一起，才能更好地发挥养生功效，这一点很重要。例如，不同杂粮的烹饪时间差异很大，如何协调才能让它们都熟透且口感适宜，是个技术活。我还希望能有针对不同体质、不同季节的粥品推荐，这样就能更具针对性地进行养生了。总之，这本书对我来说，不仅仅是一本食谱，更是一个通往健康饮食的指南。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的兴趣，很大程度上源于我个人对养生保健的持续关注。尤其是在步入中年之后，身体的各种小毛病开始显现，而消化系统的问题更是让我头疼不已。我一直在寻找一种既能满足口腹之欲，又能切实地改善身体状况的饮食方式，而“粥”作为一种温和且营养丰富的食物，自然成为了我的首选。这本书的标题，尤其是“养生粥膳大全”和“五谷杂粮营养粥食材配方”这些字眼，深深地吸引了我。我希望这本书能够提供一套系统性的养生粥方案，不仅仅是零散的食谱，而是能将不同的食材、不同的烹饪方法，以及它们针对的不同养生需求进行整合。例如，我希望能看到关于如何根据季节变化来调整粥的食材，如何根据身体的湿热情况来选择不同的祛湿健脾的食材，以及如何利用各种五谷杂粮的特性来达到补气养血、健脾益肾等多种功效。我非常期待书中能够深入地解析各种食材的营养价值和药用功效，并在此基础上给出科学的搭配建议，让我能够更清楚地了解“吃什么”以及“为什么吃”。同时，我也希望这本书的制作方法能够非常详尽，从食材的预处理（如浸泡、研磨）到火候的控制，再到最后的调味，都能有详细的步骤讲解，即使是烹饪新手也能轻松上手。我期待这本书能帮助我建立一套科学、有效的养生粥食谱体系，让我能够通过日常饮食，真正地呵护好自己的身体，提升生活品质。