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济阳高穗 编，鲁雯霏 译

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店铺： 广结良缘图书专营店

出版社： 江西科学技术出版社

ISBN：9787539051475

商品编码：27319773879

丛书名： 癌细胞害怕我们这样吃

开本：16开

出版时间：2015-01-01

 

作者简介

我们没有低价，我们只有正版！

正版油墨安全

正版内容无删减

请爱健康生活的您，选择正版为自己保驾护航！

作者介绍：

济阳高穗，日本消化外科名医，东京西台诊所院长，千叶大学医学部临床教授，三爱医院医学研究所所长。在千叶大学医学部毕业后，进入东京女子医科大学消化器官疾病中心。后来留学美国，在得克萨斯州大学研究消化道激素。归国后，先后担任东京女子医科大学助教授、都立荏原医院外科部长、都立大塚医院副院长。历经40年临床研究，10多年的追踪调查之后，济阳高穗研创出防治癌症的济阳式食疗法，不仅治愈了众多癌症患者，还让无数健康人受益。

  编辑推荐

一、名医主编：
经过40年临床研究和14年追踪调查后，日本消化外科名医独创防治癌症的济阳式食疗法。
济阳式食疗法能大大降低健康人群的患癌风险，即使对于末期、转移、复发的癌症，有效率仍比较高，震惊医界。
二、适合各类人群：
任何早、中、晚期癌症患者
健康但有家族癌症病史的人群 
饮食习惯不好，生活不规律的人群
对自己负责，想要终生远离癌症的人群
三、内容实用，即时抗癌：
本书以近百个实验为依据，以68种日常生活中的常见食物为基础，整理出一周21份美味餐单。每份餐单皆由多种抗癌食材组合搭配而成，每道菜都有详细的制作步骤，搭配济阳高穗为家人特制的抗癌蔬果汁，让您在享受美食的同时，轻松清除癌症隐患，消灭癌细胞。请通过这套神奇的饮食疗法来远离癌症吧！

 

 

 

阅读导航
序言 效果惊人的济阳式食疗法
有效率比较高的济阳式食疗法
济阳式食疗法的8大原则
诱发癌症的因素多半是“病从口入”
正确的饮食助你远离癌症
从今天开始改善体质
章 这样吃，才能消灭癌细胞
坚持半年至1年，你的身体将焕然一新
免疫力是抗癌的关键
①提高免疫力的食物
②活跃三羧酸循环的食物
③平衡体内矿物质群的食物
④改善肠道环境的食物
一目了然！防癌食物的食用方法
消灭癌细胞的食材组合
第2章 防治癌症的一周餐单
济阳式食疗法会不会太严苛？
新鲜挤榨的果汁有效
济阳式食疗法的基础果汁
防治癌症的一周餐单
星期一 早餐 午餐 晚餐
星期二 早餐 午餐 晚餐
星期三 早餐 午餐 晚餐
星期四 早餐 午餐 晚餐
星期五 早餐 午餐 晚餐
星期六 早餐 午餐 晚餐
星期日 早餐 午餐 晚餐
制作低盐饮食的要点
第3章 让癌细胞都害怕的食物
蔬菜·薯类·谷类
卷心菜
西兰花
白萝卜
芜菁
小白菜
茼蒿
菠菜
明日叶
油菜花
王菜
红叶生菜
芦笋
胡萝卜
辣椒
番茄
苦瓜
茄子
南瓜
洋葱
葱
韭菜
大蒜
马铃薯
番薯
山药
大豆
糙米
荞麦
水果
苹果
柠檬
柑橘
香蕉
浆果类
梅脯
番木瓜
藻类
菌类
香辛料·饮品
香草
生姜
芝麻
山葵
姜黄
绿茶
红茶
咖啡
可可
蜂蜜
梅酒
动物性食品
鸡肉
鸡蛋
青背鱼类
鲑鱼
贝类
甲壳类
酸奶
第4章 这样吃，容易诱发癌症
诱发癌症的动物性蛋白质
脂质中含有的有益物质和有害物质
食品添加剂会诱发癌症
提高患癌风险的烟草与酒精
应该了解的农药危害
到底什么是安心、安全的水
食物与癌症的关系一览表
产生能量的过程
第5章 改善癌症体质所需的营养素
新陈代谢的三大基础营养素
新陈代谢中不可缺少的维生素
维持生命所需的矿物质
附录
能有效抗癌的营养素

开启健康生活新篇章：均衡营养，筑牢生命防线 本书并非一本关于癌症治疗的医学专著，也不是一本号称能够“吃掉”癌症的食疗宝典。相反，它是一本旨在普及科学饮食理念，倡导健康生活方式，并为读者提供实用、易行的膳食指导的指南。我们深知，面对生命中的诸多挑战，积极的生活态度和科学的预防措施是至关重要的。本书的核心在于，通过优化日常饮食结构，提升身体的整体健康水平，从而增强机体的自然防御能力，为生命构筑一道坚实的健康屏障。 在这个信息爆炸的时代，人们对健康的需求日益增长，但同时也面临着各种各样的健康误区和不实宣传。我们希望通过这本书，帮助读者拨开迷雾，回归到科学、理性、循证的饮食健康观念上来。我们不鼓吹任何“神奇”的食物，也不承诺任何“包治百病”的食疗效果。我们所倡导的是一套全面、平衡、可持续的饮食模式，它能够为身体提供必需的营养素，促进新陈代谢，维持生理功能的正常运转，并帮助身体更好地应对外界环境的压力。 本书内容亮点： 第一部分：理解身体的语言——营养基础与健康密码 生命所需的基石：宏量营养素的奥秘。 我们将深入浅出地解析碳水化合物、蛋白质和脂肪这三大宏量营养素在人体中的作用。您将了解到不同种类的碳水化合物如何影响血糖水平，优质蛋白质的来源及其在修复组织、维持免疫系统中的关键地位，以及健康脂肪的摄入对于大脑功能、激素合成和维生素吸收的重要性。本书将指导您如何合理分配这三大营养素的比例，避免过量或不足，从而维持身体的能量平衡和生理稳定。 微观世界的守护者：维生素与矿物质的全面解析。 维生素和矿物质虽然需求量小，但对生命活动却至关重要。我们将逐一介绍各类维生素（如维生素A、B族、C、D、E、K等）和矿物质（如钙、铁、锌、镁、硒等）的功能、主要食物来源，以及缺乏或过量的潜在风险。您将学会如何通过多样化的饮食来获取这些“微量营养素”，了解它们在抗氧化、免疫调节、骨骼健康、神经功能等方面的不可或缺的作用。 膳食纤维：肠道健康的“清道夫”。 膳食纤维被誉为“人体必需的第七类营养素”，其重要性不容忽视。本书将详细阐述膳食纤维的种类、在促进肠道蠕动、预防便秘、维持肠道菌群平衡、控制血糖和血脂等方面的独特功效。您将了解哪些食物富含膳食纤维，并学会如何在日常饮食中增加膳食纤维的摄入，从而改善消化系统健康，提升整体的生命质量。 水：生命之源，不可或缺。 水是生命活动的基础，它参与体内几乎所有的生理过程。我们将强调充足饮水的重要性，指导您如何科学地补充水分，并分析不同饮品对身体的影响，帮助您养成良好的饮水习惯。 第二部分：构建健康餐桌——均衡饮食的实践指南 食物的色彩密码：多吃彩虹，摄取全面营养。 不同的食物颜色往往代表着不同的营养成分。本书将引导您认识到“吃彩虹”的科学道理，了解不同颜色蔬果所富含的天然色素，例如番茄红素、胡萝卜素、花青素等，它们都是强大的抗氧化剂，对维护身体健康具有重要意义。您将学会如何通过搭配不同颜色的食材，确保摄入更广泛的维生素、矿物质和植物化学物质。 优质蛋白质的选择：鱼、禽、豆、蛋、奶的智慧搭配。 蛋白质是构成人体细胞和组织的基本原料。本书将为您详细介绍各类优质蛋白质的来源，包括瘦肉、禽类、鱼类、豆制品、鸡蛋和奶制品。我们将指导您如何根据自身需求，合理搭配这些食物，确保摄入足量的必需氨基酸，并解释如何区分不同蛋白质的营养价值，帮助您做出更明智的食物选择。 全谷物与精制谷物的区别：选择智慧，能量充沛。 全谷物相比精制谷物保留了更多的麸皮和胚芽，富含膳食纤维、维生素和矿物质。本书将阐述全谷物在稳定血糖、预防慢性疾病方面的优势，并推荐多种全谷物食物，如糙米、燕麦、藜麦、全麦面包等。您将学会如何在日常饮食中逐渐替换精制谷物，提升餐桌的营养密度。 健康脂肪的由来：解锁坚果、种子、橄榄油的营养宝藏。 脂肪并非洪水猛兽，关键在于选择健康的脂肪来源。本书将重点介绍不饱和脂肪酸（单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸）的重要性，例如Omega-3和Omega-6脂肪酸，以及它们在心血管健康、大脑功能和抗炎作用方面的积极影响。您将了解到优质的脂肪来源，如各类坚果、种子、牛油果、橄榄油等，并学会如何将它们巧妙地融入日常饮食。 蔬果王国：维生素、矿物质和膳食纤维的丰富宝库。 蔬果是我们日常饮食中获取维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的主要来源。本书将强调蔬果多样化的重要性，并为您提供一份涵盖各类蔬菜和水果的营养指南，帮助您了解不同蔬果的特性，学会如何选择当季、新鲜的蔬果，并提供一些简单易行的烹饪方法，最大程度地保留其营养价值。 第三部分：定制您的健康食谱——满足不同生活方式的需求 早餐的力量：唤醒身体，开启活力一天。 早餐是新陈代谢的“启动器”。本书将提供多种营养丰富、易于准备的早餐食谱，包括燕麦粥、全麦三明治、水果酸奶杯等，帮助您告别高油高糖的早餐，迎接充满能量的一天。 午餐的智慧：平衡营养，维持工作效率。 午餐是提供下午能量的关键。我们将为您设计兼顾营养均衡和便捷性的午餐方案，例如彩虹沙拉、鸡胸肉糙米饭、豆类蔬菜汤等，帮助您在忙碌的工作中也能享受健康的美食。 晚餐的轻盈：舒缓身心，促进睡眠。 晚餐宜清淡易消化。本书将提供一系列低脂、富含优质蛋白和膳食纤维的晚餐食谱，例如蒸鱼配时蔬、瘦肉炒豆苗、菌菇豆腐汤等，帮助您在享受美食的同时，为身体提供充分的休息和修复。 加餐的艺术：聪明选择，避免饥饿与暴饮暴食。 合理的加餐可以维持血糖稳定，避免过度饥饿。本书将为您推荐健康的加餐食物，如新鲜水果、无糖酸奶、一小把坚果等，并指导您如何根据自身情况安排加餐，达到事半功倍的效果。 满足特殊需求的饮食建议。 针对不同人群，如需要控制血糖的读者，或希望增加蛋白质摄入的运动爱好者，本书将提供一些个性化的饮食建议和食谱调整方向，帮助您更好地实现健康目标。 第四部分：健康生活方式的延伸——饮食之外的健康智慧 水的艺术：不止是解渴，更是生命的滋养。 本部分将深入探讨水的种类、饮用时机、以及一些富含水分的食物，帮助您更好地理解“饮水思源”的科学内涵。 烹饪的艺术：少油少盐，锁住营养。 烹饪方式对食物的营养价值有着直接影响。本书将介绍一些健康的烹饪方法，如蒸、煮、炖、凉拌等，并提供减少油盐摄入的实用技巧，帮助您做出既美味又健康的菜肴。 食物搭配的智慧：协同增效，提升吸收。 某些食物搭配能够显著提升营养素的吸收效率。我们将为您揭示一些食物搭配的科学原理，例如维生素C与铁的结合，以及膳食纤维与益生菌的协同作用，帮助您在日常饮食中实现“1+1>2”的营养效果。 “吃”与“动”的平衡：健康双引擎。 健康的生活方式离不开科学的饮食和规律的运动。本书将强调饮食与运动的相互促进作用，并鼓励读者将健康饮食理念融入到更广泛的生活方式中。 本书的目标是成为您健康路上的忠实伙伴，为您提供科学、实用、易于理解的饮食指导。我们相信，通过循序渐进地调整饮食习惯，并辅以积极的生活态度，您将能够为自己的身体健康打下坚实的基础，以更充沛的活力和更积极的心态去拥抱生活的美好。让我们一起，从餐桌开始，开启一段全新的健康旅程。

评分☆☆☆☆☆

这本书最打动我的地方在于它所传递的积极心态。面对癌症，很多时候我们感到无助和恐惧，而这本书则告诉我们，通过科学合理的饮食，我们能够主动地参与到健康管理中来，成为自己身体的守护者。它并没有过度夸大某种食物的“神奇疗效”，而是强调了“整体饮食”的重要性，以及生活方式的全面调整。书中关于“癌细胞害怕我们这样吃”的说法，虽然用了拟人化的语言，但我理解其背后是对人体自身免疫力提升的强调。它引导读者关注如何构建一个对癌细胞不利的体内环境，这是一种更具智慧的抗癌思路。书中提到的很多食物，比如十字花科蔬菜、浆果类、全谷物等，我平时也接触过，但通过这本书的解读，我才真正理解了它们为什么对健康如此有益，以及如何在日常三餐中更有效地利用它们。它让我不再是被动地接受疾病的威胁，而是主动地去实践健康的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，让我对“吃”这件事有了全新的认识。我一直认为，饮食健康是预防疾病的基础，但具体到癌症，如何通过食物来达到“抗癌”的效果，我之前并没有一个清晰的概念。这本书在这方面给了我很大的启发。它不是简单地列举几种“抗癌食物”，而是更深入地分析了食物中的各种成分，比如抗氧化剂、膳食纤维、植物化学物等，是如何在体内发挥作用，帮助我们抵御癌症的侵袭。作者的讲解非常细致，从分子层面到身体机能，都有条理地阐述，让我这个非专业人士也能理解其中的科学原理。更重要的是，书中提供了很多具体的食谱和搭配建议，这些食谱不仅营养均衡，而且非常美味，符合我的口味。很多食谱的制作过程也非常简单，即使是烹饪新手也能轻松上手，这让我觉得将书中知识转化为实际行动变得非常容易。我尝试了几道菜，家人也都赞不绝口，这让我更有信心坚持下去。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计确实很吸引人，简洁大方，"癌症食疗"这几个字直接点明了主题，让人一眼就能明白它所关注的领域。我是在书店里偶然翻到的，当时就被它传递出的积极信号所吸引——“抗癌饮食物品”、“癌细胞害怕我们这样吃”。这种表述方式，虽然带有一点情感化的表达，却很容易引起读者的共鸣，尤其是在面对癌症这个沉重话题时，这种充满希望的口号能给人一种力量。我本身对健康饮食一直很关注，也经常会阅读一些关于营养学和疾病预防的书籍，所以当看到这本书时，我非常好奇它是否能提供一些更具操作性、更贴近生活的建议。封面上的“预防癌症”、“肿瘤”、“癌症饮食治疗”等词语，也表明了这本书的实用性和针对性，让我觉得它不仅仅是一本理论性的书籍，更可能是一本能够指导我们日常饮食选择的指南。我当时就把它加入了我的购物车，期待它能为我带来一些关于如何通过饮食来更好地管理健康、甚至在一定程度上“对抗”癌症的知识。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性是我最看重的一点。我之前也看过不少关于健康饮食的书籍，但很多都过于理论化，或者提供的食谱过于复杂，难以在日常生活中坚持。这本书在这方面做得非常好。它提供了非常清晰易懂的“养生餐桌”建议，从一日三餐的食材选择、烹饪方式，到不同季节的饮食重点，都给出了具体的指导。我特别喜欢书中关于“防癌抗癌书籍”部分的讲解，它结合了最新的研究成果，但又用通俗易懂的语言解释清楚。让我印象深刻的是，书中不仅关注“吃什么”，还强调了“怎么吃”。比如，关于食物的烹饪温度、时间，以及食物的搭配禁忌等，都做了详细的说明，这对于提高食物的营养吸收效率和减少有害物质的产生非常有帮助。我已经开始按照书中的建议调整我的饮食习惯，感觉身体比以前更轻盈了。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我刚开始拿到这本书时，对“抗癌饮食物品”这类说法有些疑虑，担心会过于神化某种食物，或者传递不切实际的期望。但深入阅读之后，我发现这本书的出发点非常科学和严谨。它更多地是在强调通过营养均衡、富含抗氧化剂和具有抗炎作用的食物，来增强身体的抵抗力，延缓或抑制癌细胞的生长。书中对“肿瘤”的饮食干预部分，虽然没有直接提出“治疗”的概念，但提供了很多有助于身体恢复和提高生活质量的建议。它引导我们认识到，健康饮食并非单一的“治愈”手段，而是整体健康管理的重要组成部分。书中提供的“保健食谱”也做得非常细致，不仅有详细的食材列表和制作步骤，还附有营养分析，让我对每一餐的营养摄入有清晰的了解。这种全方位的指导，让我感觉非常安心和有信心。