當烘焙遇上手帳 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王嘉，YitingTina······ 著

圖書標籤:

• 烘焙
• 手帳
• 甜點
• 食譜
• 生活美學
• 手作
• 創意
• 治愈
• 日常
• 美食

店鋪： 華心圖書專營店

齣版社： 中國水利水電齣版社

ISBN：9787517060796

商品編碼：28401145540

送精美手賬本限量貼紙

Part1 當網紅美食遇上手帳達人（附製作視頻）/001

馬卡龍×YitingTina/004

流心芝士撻×YitingTina/010

天鵝泡芙×Susie/024

火鍋慕斯蛋糕×Susie/030

網紅麯奇×阿怪/044

蜜桃奶蓋×阿怪/050

肉鬆小貝×川上先生/074

甜甜圈×川上先生/080

提拉米蘇×黃黃/094

北海道戚風×黃黃/100

Part2常用烘焙工具和用料推薦/113

稱量工具/114

製作工具/116

烘烤工具/118

抹麵神器/119 

裱花工具/120

顔值擔當/121

備用料/122

Part3 有趣又實用的烘焙手帳模闆大公開/125

附錄/160

書名：當烘焙遇上手賬

作者：王嘉_焙宗創始人

齣版社：中國水利水電齣版社

齣版時間：2018-1

版次：1

印刷時間：2018-1

印次：1

開本：16開

裝幀：平裝

頁數：164

ISBN：9787517060796

定價：56.00

愛烘焙的你，有沒有幻想過把整個廚房裝進手帳裏隨身攜帶？

愛手帳的你，有沒有期待著打開本子就是一個個冒著奶油香氣的芝士蛋糕？

當烘焙遇上手帳，這裏就是你的遊樂場，這本書就是香氣四溢五彩斑斕的廚房～

本書由3個部分構成，dy 部分主要包含瞭當下 火爆的10款網紅美食的烘焙食譜，並邀請瞭5位手帳達人來體驗烘焙，每位手帳達人都完成瞭2個網紅美食的製作，並在食譜後附上瞭相應的手帳頁麵；第2部分是常用烘焙工具和用料推薦；第3部分是烘焙手帳模闆，可以提供給喜愛烘焙和手帳的朋友們作為參考或者直接使用

王嘉_焙宗創始人

焙宗烘焙室創始人，焙宗烘焙室坐落在美麗的上海，是一個專注烘焙的溫馨平颱，售賣和烘焙有關的各種好物，分享與烘焙有關的技巧，結交熱愛烘焙的各位朋友。新浪微博：焙宗，微信公眾號：焙宗。

YitingTina

熱愛生活，熱愛美食的手帳達人，擅長水彩。新浪微博：YitingTina。

Susie

旅行手帳達人、旅行視頻自媒體，曾參加天天嚮上欄目，分享旅行手帳，讓更多的朋友瞭解到手帳的生活方式。新浪微博：Susie寶。

阿怪

研究十年活頁的手帳達人，有紙品收集癖好，腦袋裏麵充滿奇思妙想且動手能力超強的水瓶座怪咖設計師，喜歡把平麵的手帳全方位立體化。新浪微博：阿怪_笑姐養成計劃中，淘寶鋪子：阿怪雜雜_手工本冊，微信公眾號：阿怪雜雜手工本冊。

川上先生

將日子過得溫柔浪漫的手帳達人，喜歡書寫時候沙沙作響的聲音。新浪微博：川上先生。

黃黃

美食手帳達人，cotticotti手作雜貨屋創辦人。新浪微博：黃阿姨mikan。

我們愛手帳_主編君

不斷學習中的手帳6年生，從2013年開始創立新浪微博：我們愛手帳_主編君，緻力於嚮更多人推薦手帳的生活方式。2014年5月創立並舉辦dy次“手帳EVENT"——以手帳為主題的，集閤體驗試用、攤位集市為一體的綜閤展會，讓更多人實地體驗瞭解手帳以及衍生文化。堅信手帳是適閤所有人的，可以使生活更幸福的“魔法”工具。

綿羊

    擅長calligraphy，國內 專業西文書法workshop創始人，寫時writime創辦人，同樣涉足各種文藝愛好。新浪微博：大愚若智的綿羊菌

好的，以下是一份以“當烘焙遇上手帳”為主題，但內容完全獨立於該書的詳細圖書簡介。 --- 書名：《廚房裏的時間藝術傢：從零開始的美味手作與生活規劃指南》 簡介： 在這個快節奏的時代，我們渴望在日常的瑣碎中尋找到片刻的寜靜與創造的喜悅。《廚房裏的時間藝術傢：從零開始的美味手作與生活規劃指南》 並非一本單純的烘焙食譜集，也不是一本僵硬的日程管理手冊，它是一本關於如何將“慢生活”的哲學融入到“高效規劃”的實踐中的生活美學指南。本書的核心在於構建一種有機的、富有創造性的生活節奏——利用精心的廚房勞作，作為放鬆身心、整理思緒的最佳載體，並將其與清晰的年度、月度乃至每日規劃相結閤，從而達到身心愉悅與目標達成的完美統一。 本書將讀者從一個被動的“執行者”轉變為一個主動的“規劃者”和“創造者”。我們相信，廚房不僅是食物生産的地方，更是思想醞釀的溫室；手帳本不僅僅是待辦事項的清單，更是夢想藍圖的畫布。 第一部分：慢食哲學的迴歸——廚房的靜心實踐 在快餐文化盛行的今天，我們首先需要重新認識食物的本質與製作過程帶來的療愈力量。本部分將帶領讀者深入體驗從原料到成品的全過程，強調“慢”的價值。 1. 食材的物語：從源頭開始的覺察 我們不隻是挑選麵粉和糖，我們是在選擇一種生活態度。本章細緻探討瞭不同榖物、油脂和天然香料的特性及其對身心狀態的影響。深入講解如何通過觀察食材的新鮮度、理解其産地故事，來建立與自然的連接。我們將介紹如何在傢中自製酵母、發酵乳製品，體會時間賦予食物的生命力。 2. 技藝的沉浸：手作的專注力訓練 本部分重點不在於教導復雜的法式甜點，而是聚焦於那些需要耐心、重復性動作和細緻觀察的基礎技巧，例如揉麵團的手感變化、恰到好處的溫度控製以及對發酵狀態的敏銳捕捉。我們將提供一係列“減法”食譜，這些食譜鼓勵讀者放下對完美外觀的執念，轉而享受揉、擀、塑形過程中的心流體驗。通過對每一步驟的專注，讀者能有效切斷外界乾擾，實現真正的精神放鬆。 3. 空間與氛圍：打造你的“第三廚房” 廚房的功能遠超烹飪本身。本章將指導讀者如何優化廚房布局，利用照明、音樂和氣味（如烘烤香草的芳香）來營造一個令人愉悅、具有儀式感的製作空間。學習如何設計一個“工作流程”，使製作過程既高效又充滿樂趣，將瑣碎的傢務轉化為富有創造性的“藝術創作時間”。 第二部分：時間的美術館——手帳規劃的係統構建 手帳並非目標堆砌的場所，而是個人時間流動的藝術記錄。本部分旨在提供一套靈活、可定製的時間管理框架，使規劃服務於生活質量，而非反之。 1. 規劃的錨點：願景與年度輪廓 我們將從宏觀的願景齣發，引導讀者定義自己希望在未來一年中實現的生活主題（例如：健康平衡、深度學習、傢庭連接）。介紹如何使用“時間軸”和“主題年曆”來確立年度的宏觀目標，並將其分解為可實現的季度重點。 2. 月度節奏：平衡“生産力”與“恢復力” 針對月度規劃，本書強調平衡工作、個人成長和必要的休息。我們引入“能量管理矩陣”，幫助讀者識彆在特定月份中，哪些活動會消耗能量，哪些活動會補充能量。手帳模闆的設計側重於“迴顧”與“展望”的結閤，確保每個月的結束都是一次有意義的總結，而非簡單的任務清點。 3. 日常的微觀設計：效率與留白 對於每日規劃，本書推崇“少即是多”的原則。介紹如何運用“時間區塊法”來安排需要高度專注的任務，並重點強調“留白時間”的價值——這些未被填滿的時間，是進行自發性創作、處理突發事件或僅僅是放空的必要空間。我們將教授如何用手帳記錄那些“非生産性”的時刻（如一次精彩的日落、一次深入的對話），證明這些纔是生活中最寶貴的財富。 第三部分：交匯與共振——手作與規劃的完美融閤 本書的精髓在於將前兩部分的內容有機結閤，形成一種獨特的“生活節奏”。 1. “慢作”作為時間奬勵與壓力緩衝 學習如何將需要耗費較長時間的廚房創作（如長時間發酵的麵包或復雜的醬汁熬製），視為對完成高強度規劃任務後的“正嚮奬勵”。這種奬勵機製，能有效對抗拖延，並讓等待時間變得富有意義。手帳中可以專門設置一個“創作等待區”，用來規劃在烘烤或冷卻期間可以進行的思考、閱讀或輕量級規劃工作。 2. 記錄的儀式感：從清單到生命日誌 手帳的記錄不再局限於待辦事項。我們將指導讀者如何係統地記錄烘焙實驗的結果：環境溫度、配方微調、最終口感的描述。這些詳盡的記錄，不僅是食譜的改進指南，更是一種對自我學習過程的珍視。同時，手帳中的“情緒追蹤”功能，將與廚房活動的愉悅度掛鈎，形成數據化的幸福感反饋迴路。 3. 創造力的輸齣與分享 最終，本書鼓勵讀者將規劃的成果和手作的喜悅進行有效的分享。無論是為特定目標慶祝而製作的點心，還是規劃瞭一次完美的傢庭聚會，手帳都將成為策劃和記錄這些美好瞬間的工具。我們將探討如何設計“分享日曆”，確保生活中的重要時刻都能被妥善紀念和慶祝。 《廚房裏的時間藝術傢》 旨在幫助讀者擺脫被動應付日子的狀態，通過有意識地規劃時間和專注地投入創作，重新掌握生活的主動權，讓每一天都成為一次精心雕琢的藝術品。這不是關於成為一個完美的廚師或一個無懈可擊的時間管理者，而是關於成為一個懂得如何平衡“創造”與“秩序”的“時間藝術傢”。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的驚喜，遠不止於它“食譜+手帳”的錶麵概念。它更像是一份關於“熱愛”的指南，教會我如何將一份熱愛的投入，轉化為一份看得見的、摸得著的、甚至嘗得到的幸福。從最初翻閱它時，我就被它所散發的溫暖氣息所吸引。那些烘焙的步驟，並非冰冷的指令，而是充滿瞭溫度和情感的分享。它鼓勵我在烘焙的過程中，去體會食材的變化，去感受麵團的成長，去期待烤箱裏傳來的香氣。而當這些美好的體驗，被巧妙地引導進手帳的創作中時，那種滿足感更是油然而生。我不再是孤立地完成一份食譜，也不再是機械地填充手帳的空白，而是將它們融閤成瞭一個有機的整體，一個屬於我自己的、充滿生活氣息的“作品”。這本書讓我深刻地體會到，烘焙不僅僅是製作食物，更是一種創造，一種錶達，一種與自己和解、與生活對話的方式。而手帳，則成為瞭承載這一切美好情感的載體，讓這份“熱愛”變得更加真實和持久。

評分☆☆☆☆☆

我承認，一開始我對這本書的名字有點小小的懷疑。畢竟“烘焙”和“手帳”這兩個詞放在一起，總感覺有點跳躍，我不知道它們之間會有怎樣的化學反應。但當我翻開這本書，那些顧慮瞬間就煙消雲散瞭。它並不是簡單地把烘焙食譜和手帳內頁拼湊在一起，而是巧妙地將兩者融閤，創造齣一種全新的體驗。書裏的一些烘焙技巧講解得非常清晰易懂，即便是烘焙新手也能輕鬆上手。而且，它還提供瞭一些非常實用的手帳模闆和裝飾靈感，讓我可以一邊享受烘焙的樂趣，一邊用我自己的方式記錄下這份美好。我最喜歡的一點是，它鼓勵讀者將烘焙的過程和成果轉化為手帳中的創意元素，比如畫下自己做的蛋糕，寫下製作過程中的小插麯，或者用烘焙的食材作為手帳的裝飾。這種將生活愛好融入記錄的方式，讓我覺得非常有意思，也讓我的手帳變得更加生動和有溫度。感覺這本書打開瞭我手帳創作的新思路，也讓我對烘焙有瞭更深的探索欲。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我是一個比較“懶散”的手帳愛好者，雖然喜歡收集各種好看的手帳素材，但常常因為不知道如何下手而感到睏惑。這本書就像是一盞明燈，為我指明瞭方嚮。它並沒有要求我成為一個繪畫大師或者書法傢，而是鼓勵我用最簡單、最直接的方式，記錄下我的烘焙體驗。書中的一些烘焙教程真的非常實用，一些我之前覺得很睏難的技巧，在它的講解下變得異常簡單。更讓我驚喜的是，它還提供瞭很多可以打印的手帳素材，這些素材設計得非常精美，而且與烘焙的主題緊密結閤，讓我可以直接用在我的手帳裏，省去瞭自己動手的麻煩，卻依然能達到非常好的效果。我特彆喜歡它的一些小貼士，比如如何在手帳裏記錄烘焙的心情，或者如何用烘焙相關的圖案來裝飾頁麵。這些細節都讓我感覺這本書不僅僅是關於烘焙和手帳，更是關於如何熱愛生活，如何用心去感受生活中的每一個瞬間。

評分☆☆☆☆☆

這本書我早就聽說過，一直想找個機會仔細翻翻。最近終於得償所願，拿到手一看，果然沒讓我失望！首先，它的裝幀設計就非常有吸引力，封麵用色柔和，插畫風格也很治愈，一看就讓人心生暖意。翻開內頁，紙張的質感也特彆好，摸起來溫潤細膩，即使是手帳愛好者，對這種紙質也是非常挑剔的。書中的排版布局也很閤理，文字和圖片穿插得恰到好處，不會讓人覺得擁擠或者枯燥。我特彆喜歡它在細節上的處理，比如每章開頭的小插畫，或者一些頁腳的小提示，都透著一股子用心。雖然我還沒來得及完全讀透，但光憑這初見的印象，就覺得這是一本值得細細品味的書。它不僅僅是一本關於烘焙的書，更像是一種生活方式的引導，讓人在忙碌的生活中找到片刻的寜靜和屬於自己的小確幸。我已經迫不及待想動手試試書裏的一些簡單易學的烘焙食譜瞭，也打算好好利用它來記錄我的烘焙過程和生活點滴，把這份美好的體驗延續下去。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，就像是收到瞭一份來自好友的烘焙邀請函，帶著濃濃的溫馨和滿滿的期待。我並非專業的烘焙師，但對DIY烘焙始終保持著一顆熱情的心。這本書的語言風格非常親切，沒有那些晦澀難懂的專業術語，而是用一種娓娓道來的方式，分享著烘焙的樂趣和技巧。它不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富的朋友，在廚房裏耐心地指導你，告訴你每一個步驟的關鍵點，讓你不至於手忙腳亂。而當它說到手帳的部分，更是讓我眼前一亮。我一直覺得，生活中的美好，無論是味蕾上的享受，還是視覺上的愉悅，都值得被記錄。這本書恰好提供瞭一個絕佳的平颱，讓我可以將這兩者完美結閤。我可以用自己親手烘焙的美味點綴我的手帳，用彩筆描繪齣烘焙的幸福時光，用文字記錄下每一次成功的喜悅和偶爾的失敗。這讓我覺得，我的手帳不再僅僅是寫寫畫畫，而是擁有瞭更多“味道”和“溫度”，充滿瞭生活的氣息。