減肥便當 湖北新華書店 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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柳澤英子 著

圖書標籤:

• 減肥
• 便當
• 健康飲食
• 輕食
• 營養
• 食譜
• 湖北新華書店
• 減脂餐
• 飲食計劃
• 生活方式

店鋪： 湖北新華書店圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555259299

商品編碼：28403770747

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2018-01-01

圖書基本信息
圖書名稱	減肥便當	作者	柳澤英子
定價	39.00元	齣版社	青島齣版社
ISBN	9787555259299	齣版日期	2018-01-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂
開本	32開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

日本料理研究專傢柳澤英子係列作品之一，係列作品日本銷量達165萬冊蔬菜大量地吃，魚肉盡情地享用，控製碳水化閤物的攝入，按照書中所示將食物提前放入便當盒中，隨時食用，可起到減肥效果。

作者簡介

柳澤英子 日本料理研究傢、編輯，倡導通過閤理膳食健康減肥。她所著的減肥菜譜係列廣受好評，總銷量高達258萬冊。

目錄

part1 肉！減肥便當 雞肉篇 豬肉篇 肉餡兒篇 part2 海鮮！減肥便當 part3 單品！減肥便當

編輯推薦

文摘

序言

廚房裏的輕盈革命：一本關於健康飲食與美味平衡的實用指南 書名： 廚房裏的輕盈革命：一本關於健康飲食與美味平衡的實用指南 作者： [虛構作者姓名，例如：李明遠 / 王芳] 齣版社： [虛構齣版社名稱，例如：悅食文化齣版社 / 藍鯨生活館] 齣版時間： [虛構時間，例如：2024年5月] --- 內容簡介 在這個追求效率與健康的時代，我們常常麵臨一個兩難的境地：如何在忙碌的工作與生活中，兼顧營養均衡的膳食與令人愉悅的美味？《廚房裏的輕盈革命：一本關於健康飲食與美味平衡的實用指南》正是一本旨在打破這種僵局的權威之作。它不是一套簡單的食譜集，而是一套完整的、可操作的健康飲食生活體係的構建手冊，其核心理念在於：健康不等於寡淡，美味可以與營養並行不悖。 本書深度聚焦於如何通過精心策劃的日常飲食，實現持久的體重管理、提升精力水平，並最終改善整體生活質量。我們深知，許多人在嘗試“健康飲食”時，往往因為方法枯燥、執行難度高而半途而廢。因此，本書從根本上革新瞭人們對“健康餐”的認知，將其塑造為一種充滿創意、令人期待的烹飪體驗。 全書內容分為四大核心闆塊，層層遞進，確保讀者能夠從理論到實踐，全麵掌握健康飲食的精髓。 第一部分：健康飲食的科學基石與思維重塑（理論篇） 本部分旨在為讀者打下堅實的營養學基礎，摒棄網絡上流傳的各種“僞科學”和極端節食法。我們邀請瞭多位營養學專傢參與撰稿和審校，確保信息的準確性與前沿性。 核心內容包括： 1. 宏量營養素的深度解析與實戰應用： 詳細拆解蛋白質、碳水化閤物和脂肪在人體中的作用，重點闡述“優質碳水”的選擇標準，以及如何根據個體活動水平科學分配三大營養素的比例（例如，針對久坐的上班族與經常健身人士的不同需求）。 2. 微量營養素的“隱形力量”： 探討維生素、礦物質和膳食縴維如何影響代謝率、飽腹感和情緒穩定。我們將特彆介紹如何通過日常食材的巧妙搭配，輕鬆達到“營養素密度最大化”。 3. 血糖管理與抗炎飲食導論： 引入現代健康管理的關鍵概念——血糖波動與慢性炎癥。教授讀者如何識彆高升糖指數食物，並提供一係列低GI的美味替代方案，幫助穩定情緒，從源頭減少身體負擔。 4. 心理學與飲食行為的重構： 識彆並解決“情緒化進食”的根源。本書提供瞭一套成熟的行為修正工具，幫助讀者建立與食物之間更健康、更理性的關係，實現可持續的飲食習慣改變。 第二部分：高效廚房的構建與備餐策略（準備篇） 成功的健康飲食，往往在走進廚房之前就已經決定瞭。本部分是本書的實踐核心，它將解決“我沒有時間做飯”的普遍難題。 核心內容包括： 1. 極簡主義的廚房工具箱： 精選最實用、最高效的廚房設備清單，避免盲目添置昂貴的廚具。重點介紹空氣炸鍋、慢燉鍋、多功能料理棒等效率神器的高級用法。 2. “一小時拯救一周”的批量備餐法（Meal Prepping Mastery）： 詳細講解如何規劃一周的菜單、采購清單和烹飪流程。提供三種不同強度的備餐方案（初級、中級、高效能），涵蓋主食、蛋白質和蔬菜的預處理技巧。 3. 基礎醬汁與調味品的革命： 許多人放棄健康餐是因為受不瞭清淡。本書教授如何製作10種高風味、低負擔的基礎醬汁（例如，希臘酸奶意式香草醬、低卡日式芝麻醬），讓任何簡單的食材瞬間升級。 4. 食材儲存與保鮮的科學： 確保預先準備的食物不僅安全，而且口感不流失的專業儲存指南，最大程度減少食物浪費。 第三部分：美味、營養兼備的“輕盈食譜”集成（實踐篇） 本部分是本書最引人入勝的部分，它摒棄瞭傳統健康食譜中常見的乏味和單調，提供瞭超過150道經過反復測試、深受試吃者喜愛的創意食譜。食譜分類清晰，滿足不同場景的需求。 食譜亮點聚焦： “活力早餐”係列： 突破燕麥片的傳統，包含隔夜奇亞籽布丁、高蛋白烘蛋杯、無麩質能量鬆餅等，確保早晨精力充沛。 “午間能量站”係列： 專注於快速、便攜、能帶來持久飽腹感的選擇。例如，五分鍾自製鷹嘴豆泥三明治、升級版金槍魚沙拉捲，以及無需加熱的“一罐沙拉”（Jar Salads）。 “晚餐舒緩場”係列： 強調放鬆與修復，大量使用烤箱、慢燉鍋技術，減少油煙和烹飪壓力。包括：慢燉香草雞腿、香料烤時蔬、一人份的低碳水海鮮煲等。 “零負擔甜點與加餐”： 解決對甜食的渴望，提供低糖、高縴維的替代品，如牛油果巧剋力慕斯、冷凍酸奶水果棒等。 食譜設計特點： 步驟清晰，時長標注明確： 每道食譜都標注瞭預估準備時間、烹飪時間及總耗時。 靈活替換指南： 針對常見的過敏源或口味偏好，提供食材替換建議，例如，如何用豆腐替代肉類，或用不同堅果醬代替花生醬。 第四部分：場景化飲食的定製化方案（進階篇） 本書認識到，每個人的生活場景都是獨特的。本部分提供瞭一係列針對特定生活狀態的定製化飲食策略。 1. 齣差旅行者的“酒店微波爐生存指南”： 傳授如何在商務酒店的有限條件下，利用迷你冰箱和微波爐，保持健康飲食的技巧。 2. 傢庭共享的營養兼容法： 如何在一頓飯中，同時滿足追求高蛋白的健身者、偏好清淡的老年人以及喜歡豐富口味的兒童的需求。 3. 應對社交聚餐的“減損策略”： 提供在餐廳點餐時如何做齣最佳選擇的實用清單，以及如何在聚餐後快速調整迴健康軌道的技巧，避免“報復性進食”。 4. 壓力管理與睡眠飲食： 探討特定食物如何影響睡眠質量和壓力荷爾濛，並推薦睡前飲品與輕食。 總結： 《廚房裏的輕盈革命》不僅僅是一本關於“吃什麼”的書，更是一本關於“如何有尊嚴、有樂趣地管理自己飲食生活”的行動指南。它倡導的是一種可持續的、適應性強的健康生活方式，讓每一餐都成為滋養身心、享受生活的契機。閱讀本書，你將發現，掌控自己的健康，遠比想象中要簡單、美味和充滿創造力。這是一場由你的廚房發起的，針對自身健康的、持久而愉快的革命。

評分☆☆☆☆☆

自從開始實踐《減肥便當》裏的食譜，我的生活真的發生瞭許多積極的變化。不僅體重有瞭穩定的下降，精神狀態也越來越好。以前總是下午犯睏，現在精力充沛。而且，每天準備便當的過程也成瞭一種樂趣，我甚至開始期待每天中午的午餐時間。這本書真的不僅僅是一本食譜書，更像是一位貼心的健康指導，它教會我如何科學地飲食，如何享受生活。這次在湖北新華書店的這次偶遇，我真的覺得收獲滿滿。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得自己是個對烹飪毫無天賦的人，做飯這件事對我來說簡直是天大的挑戰。所以，當我看到《減肥便當》裏那些看起來很復雜，但實際操作起來卻非常簡單的食譜時，簡直欣喜若狂。這本書的食譜步驟非常清晰，配圖也很詳細，就連我這樣的廚房小白也能輕鬆上手。它還貼心地提供瞭很多“快速備餐”的技巧，比如提前做好一些基礎食材（如蒸熟的雞胸肉、煮好的藜麥），這樣在工作日早上就可以節省大量時間。我試著做瞭一份“照燒雞腿便當”，原本以為會很睏難，結果半個小時就搞定瞭，而且味道驚艷！

評分☆☆☆☆☆

這本書最打動我的地方在於，它不僅僅提供食譜，更傳遞瞭一種健康的生活理念。它強調“均衡營養”和“享受美食”，而不是單純的“節食”或“痛苦地忍耐”。作者用很生活化的語言，分享瞭自己減肥的心路曆程，以及如何通過調整飲食，讓減肥變得輕鬆而愉快。讀完這本書，我感覺自己不再是對減肥感到恐懼，而是充滿瞭信心。它讓我明白，減肥不應該是一種負擔，而是一種對身體的關愛。

評分☆☆☆☆☆

之前我一直覺得減肥餐都是寡淡無味的，但《減肥便當》徹底改變瞭我的看法。這本書裏有各種各樣風味十足的便當，有東南亞風味的咖喱雞便當，有日式照燒便當，甚至還有一些帶著點川味元素的涼拌菜便當。這些食譜不僅顔值高，味道也相當不錯，讓我覺得吃減肥餐也是一種享受。而且，它還提供瞭很多調味的小技巧，比如如何用香草、香料來提升風味，如何用健康的醬汁來代替高熱量的沙拉醬。

評分☆☆☆☆☆

作為一個上班族，每天最頭疼的就是午餐的問題。外賣吃多瞭總覺得不健康，自己在傢做又沒時間，而且我一直想找一些既能滿足口腹之欲，又能控製熱量的方法。前段時間在湖北新華書店閑逛，偶然翻到瞭這本《減肥便當》，當時就被封麵上的精美圖片吸引瞭。迴傢後，迫不及待地翻閱起來，這本書真的給瞭我很多驚喜。 首先，這本書的便當設計非常符閤我的需求。它提供瞭各種各樣的主食、蛋白質、蔬菜和健康脂肪的搭配方案，而且很多搭配都非常新穎，顛覆瞭我對減肥餐的刻闆印象。比如，它介紹的“能量飯團”係列，用糙米、藜麥搭配各種蔬菜和少量雞胸肉，不僅營養均衡，口感也很好，完全不像是在“減肥”。還有一些“創意沙拉”的搭配，比如加入烤雞胸肉、牛油果、堅果的沙拉，既能提供飽腹感，又能滿足味蕾。更重要的是，它會詳細介紹每種食材的營養價值和熱量，讓我對自己的飲食有更清晰的認識，也更容易控製攝入量。