薩巴廚房蔬果沙拉 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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薩巴蒂娜主編 著

圖書標籤:

• 沙拉
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• 素食
• 傢常菜
• 快手菜
• 薩巴
• 美食
• 烹飪

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787518419432

商品編碼：28432634584

齣版時間：2018-05-01

作  者:薩巴蒂娜 主編 著作 定  價:49.8 齣 版 社:中國輕工業齣版社 齣版日期:2018年05月01日 頁  數:189 裝  幀:平裝 ISBN:9787518419432 ●沙拉搭配公式
●沙拉汁
●基礎油醋汁
●橄欖油巴薩米剋醋油醋汁
●柑橘油醋汁
●日式油醋汁
●芝麻沙拉汁
●酸奶蛋黃醬沙拉汁
●檸檬橄欖油油醋汁
●蜂蜜芥末油醋汁
●法式沙拉汁
●青醬
●沙拉用葉菜清洗及處理步驟
●沙拉特色工具介紹與推薦
●1 縴體輕鬆瘦
●黃瓜薄荷酸奶沙拉
●裙帶菜黃瓜章魚沙拉
●魔芋絲沙拉
●芥末娃娃菜沙拉
●水波蛋西葫蘆意麵沙拉
●部分目錄

內容簡介

新鮮健康的蔬果食材，信手拈來的調味醬汁，即可成為一道道色彩繽紛、口味清新的蔬果沙拉。薩巴蒂娜主編的《蔬果沙拉(薩巴廚房)》所包含的縴體輕鬆瘦、美白潤肌膚、滋補養容顔、活力維生素、高縴助排毒五個章節匯集瞭百餘道蔬果沙拉，高營養低熱量，讓你的餐桌變得豐盛多彩，讓你的健康從內而外！快一起來分享這令人心動的蔬果沙拉的微酸與甜美吧！ 薩巴蒂娜 主編 著作 薩巴蒂娜：靠前超人氣的美食作者之一，前IT精英，曆任《貝太廚房》圖書主編，《美食堂》執行主編，美食傑APP主編。

深入現代都市的煙火氣： 《城市微光：都市人群的食物、情感與日常》 一、書本概述：在鋼筋水泥中尋找滋養的靈魂 《城市微光：都市人群的食物、情感與日常》並非一本食譜，也不是一本純粹的社會學專著，它是一部以食物為切片，深入剖析當代都市人精神睏境、情感聯結與生活哲學的非虛構作品。本書聚焦於那些在快節奏、高壓力環境下掙紮與前行的都市居民，探討他們如何通過日常的“吃”來構建自我身份、應對孤獨，並重新錨定與周遭世界的關聯。 全書結構圍繞著城市生活的幾個核心“時空場域”展開，從清晨匆忙購買的便利店早餐，到深夜獨自麵對外賣的“深夜食堂”，再到周末前往城市邊緣農貿市場的短暫逃離，勾勒齣一幅幅生動而復雜的都市群像。作者以細膩的觀察和富有穿透力的筆觸，將食物的物理屬性——味道、溫度、氣味——轉化為情感的載體和文化的符號。 二、核心主題與章節結構 本書共分為五個主要部分，每部分都圍繞一個核心的都市生存主題展開： 第一部分：速度與隔離——“快餐哲學的反思” 本章深入探討瞭外賣文化、連鎖快餐店以及便利店食物如何重塑瞭都市人的用餐習慣。作者考察瞭“效率至上”的理念如何滲透到食物的生産、配送和消費過程中，並分析瞭這種極度便利化所帶來的後果：味覺的鈍化、烹飪技能的退化，以及最關鍵的——用餐場景的徹底私有化和個體化。 案例分析： 追蹤一位資深白領從早到晚的所有食物攝入，記錄她在不同場景下對“時間”和“味道”的取捨。 理論探討： 討論“被喂養的城市”中，食物如何從一種社會儀式退化為單純的能量補充劑。重點關注外賣騎手群體的工作狀態及其與食物配送鏈條的復雜關係。 第二部分：獨食的儀式感——“餐桌上的自我對話” 在高度原子化的都市生活中，獨自用餐成為常態。本章著重描寫瞭“獨食”這一行為背後的心理機製。它既可能是一種享受自由的選擇，也可能是逃避社交壓力的被動防禦。作者探究瞭都市人如何通過精心挑選的食物、特定器皿，甚至是通過直播或視頻通話來“假裝”在與人共餐，以對抗潛藏的孤獨感。 文化觀察： 分析日本“宅食文化”與西方“單人份經濟”在本土語境下的變異與適應。 情感解碼： 深度訪談瞭數位“獨食主義者”，探究他們對食物的專注如何成為一種冥想或自我療愈的途徑。 第三部分：記憶的殘骸——“故鄉味道的數字遷徙” 食物是記憶最強烈的觸發器。對於背井離鄉來到大城市的個體而言，傢鄉的味道既是慰藉，也是一種無形的鄉愁枷鎖。本章聚焦於都市中那些專門提供“異地風味”的餐館，以及人們通過網購冷凍半成品、學習復刻童年菜肴的行為。 地域研究： 深入探訪城市邊緣的“小眾”地方菜係餐館，它們往往由第一代移民經營，承載著比味道更沉重的文化使命。 科技介入： 研究社交媒體上“懷舊菜譜”的傳播路徑，以及電子設備如何成為重新連接過去味覺體驗的工具。作者認為，這種“數字遷徙”的味覺記憶，與真實的故鄉體驗之間存在怎樣的張力？ 第四部分：逃離的片刻——“綠色空間與微型農耕” 麵對水泥森林的壓抑，一部分都市人群開始嚮“自然”和“健康”迴溯。本章考察瞭城市中的垂直農場、屋頂花園項目，以及人們對有機食品、素食主義的狂熱追捧。作者並不簡單地歌頌這種迴歸，而是審視其背後的階層差異和社會象徵意義——“吃得健康”有時成為一種新的身份標簽和經濟門檻。 社會階層分析： 對比高端有機超市的顧客與基礎食品市場的消費者，探討食物選擇權與社會地位的關係。 空間改造： 記錄瞭幾個城市社區利用閑置空間進行集體種植的嘗試，分析這種“微型農耕”如何暫時緩解瞭都市人對土地的疏離感。 第五部分：社群的重塑——“共享餐桌的非正式聯結” 在傳統鄰裏關係瓦解的背景下，現代都市人是如何建立新的社群紐帶的？本章關注那些非正式的、以食物為媒介的社群活動：鄰裏間的“帶飯交換”、興趣小組的“主題聚餐”，以及共享廚房的使用模式。這些短暫的、脆弱的共享時刻，成為都市人對抗係統性孤獨的重要防綫。 互動模式： 詳細記錄一次主題美食分享會從籌備到結束的全過程，捕捉參與者在食物麵前卸下防備、自然流露的瞬間。 倫理考量： 探討在高度個體化的社會中，共享食物所帶來的信任建立成本和潛在的衝突。 三、本書的獨特視角與價值 《城市微光》摒棄瞭對食物的純粹感官描寫，而是將其置於宏大的社會變遷和個體心理劇場中進行審視。作者認為，都市人群吃下的每一口食物，都是對他們生活狀態、經濟能力和情感需求的誠實匯報。 本書的價值在於提供瞭一種觀察現代都市生活的獨特“透鏡”：通過食物的流轉、選擇與儀式，讀者可以清晰地看到當代人如何一邊被全球化和技術高速裹挾，一邊又本能地試圖通過最原始的方式——進食——來尋迴生命的溫度和人與人之間最基本的聯結。它提醒我們，在追求速度與效率的同時，不要遺忘瞭食物作為情感載體和社群基礎的深遠意義。 四、目標讀者 本書適閤所有生活在都市環境中，對社會變遷、飲食文化、現代心理學有濃厚興趣的讀者。它尤其能引起那些感受到都市生活疏離感，渴望在日常瑣碎中發掘更深層意義的都市人（包括白領、創意工作者、社會觀察者）的共鳴。 （預計篇幅：約1500字）

評分☆☆☆☆☆

當我看到“薩巴廚房蔬果沙拉”這個書名時，我的第一反應是，這一定是一本充滿陽光和活力的書。我一直以來都在努力將更健康的飲食習慣融入我的日常生活，而蔬果沙拉無疑是其中的重要組成部分。我希望這本書能夠給我帶來一些真正創新和令人耳目一新的沙拉概念。我厭倦瞭那些韆篇一律的凱撒沙拉或者蔬菜沙拉，我渴望能夠發現一些充滿驚喜的組閤，例如，將一些不太常用於沙拉的食材巧妙地融入其中，或者是一些能夠帶來意想不到的口感和風味的搭配。我尤其關注書中是否能夠提供一些關於沙拉的“進階”技巧，比如如何讓葉類蔬菜保持脆爽，如何讓食材的顔色搭配更加誘人，以及如何通過擺盤讓沙拉更具藝術感。

評分☆☆☆☆☆

“薩巴廚房蔬果沙拉”這個名字，第一時間就給我一種非常治愈的感覺。蔬果沙拉本身就象徵著健康、輕盈和活力，而“薩巴廚房”則增添瞭一絲人情味和傢的溫暖。在我看來，一本好的食譜不僅僅是提供製作方法，它更應該傳遞一種生活方式。我一直認為，通過精心製作一份蔬果沙拉，不僅能夠滿足身體的營養需求，更能讓心靈得到愉悅。我期待這本書能夠帶來一些不落俗套的沙拉創意，不僅僅是簡單的蔬菜水果堆砌，而是能夠通過巧妙的搭配，讓沙拉的口感、風味和視覺效果都達到一個新的高度。我特彆關注的是書中對於醬汁的調配，因為我知道，一份完美的沙拉，醬汁絕對是靈魂所在。我希望能夠學到一些能夠讓沙拉瞬間“活”起來的醬汁配方，並且這些醬汁能夠適用於不同的蔬果組閤。

評分☆☆☆☆☆

“薩巴廚房蔬果沙拉”這個書名，在我看來，不僅僅是一本食譜，它更像是一份邀請，邀請我走進一個充滿創意和美味的世界。我對蔬果沙拉的熱愛源於它那份簡單卻又無限的可能性。我一直相信，隻要掌握瞭基本原則，蔬果沙拉就可以變化齣無窮無盡的美味。我非常期待這本書能夠提供一些真正具備“薩巴廚房”特色的沙拉。我理解“薩巴廚房”可能代錶著一種輕鬆、自在、並且充滿個人風格的烹飪理念。我希望能夠從中學習到如何根據自己的口味和喜好，去自由地搭配食材，而不是僅僅照搬食譜。我特彆希望書中能夠分享一些關於如何平衡沙拉中不同元素的技巧，例如，如何讓甜、酸、苦、辣、鹹等味道和諧統一，如何通過不同的食材質地來增加口感的層次感，以及如何利用一些香料和草本植物來提升沙拉的整體風味。

評分☆☆☆☆☆

我一直以來都對如何在傢中製作齣既美味又健康的餐點有著濃厚的興趣，而“薩巴廚房蔬果沙拉”這個書名，在眾多食譜書中顯得尤為突齣。它簡潔明瞭，直接點齣瞭主題，並且“薩巴廚房”的字眼帶有一種親切感，讓人感覺作者就像是住在隔壁的鄰居，樂於分享她的烹飪心得。我最看重的是食譜的實用性和可操作性。有時候，食譜會過於復雜，使用的食材也很難以尋覓，這無疑會打擊初學者的積極性。我非常期待這本書能夠提供一些真正適閤傢庭廚房的配方，那些不需要特彆的廚具，或者用我們日常生活中就能輕鬆買到的食材就能完成的沙拉。同時，我也希望書中能夠包含一些關於食材選擇、處理和儲存的建議，這對於保證沙拉的新鮮度和營養價值至關重要。總而言之，我希望這本書能成為我廚房裏的一本得力助手，幫助我輕鬆應對每日的餐點準備，並且能夠不斷提升我的沙拉製作水平。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字在我收到它的時候就讓我眼前一亮，“薩巴廚房蔬果沙拉”，聽起來就充滿瞭活力和清新的味道，讓人聯想到陽光明媚的午後，在自傢的小廚房裏，伴隨著輕鬆的音樂，親手製作一份色彩斑斕、營養豐富的沙拉。我一直覺得沙拉不僅僅是簡單的生食拼湊，它更是一種生活態度的體現，代錶著對健康和品質生活的追求。這本書的書名恰恰捕捉到瞭這種感覺，它不是那種冷冰冰的食譜，而是帶著一種溫馨的“廚房”氣息，仿佛作者薩巴本人就在旁邊，手把手教你如何調製齣最適閤你的那份沙拉。我迫不及待地想要翻開它，看看裏麵到底藏著多少令人驚喜的創意和實用的小技巧。我對蔬果沙拉的熱愛程度是毋庸置疑的，我總是樂於嘗試各種不同的組閤，但有時候也會陷入一些固定的模式，很難突破。我希望這本書能夠給我帶來一些全新的靈感，讓我能夠發現一些我從未想過的食材搭配，或者是一些能夠提升沙拉風味的獨門秘籍。