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內容介紹
無論是食材神奇變身的菜，還是飽含著時間與溫情的湯，抑或是鮮香軟糯的粥，都是日常餐桌上的主角。本書網羅瞭各式美的菜、湯、粥，圖文並茂地講解瞭烹飪步驟。同時，還可以掃描二維碼，讓烹飪達人手把手教你做餐食。

關聯
 
目錄
《“碼”上學做菜湯粥》目錄 Part 1 做齣營養和美味 002.... 做菜達人秘籍 003.... 靚湯伴侶 004.... 五榖養生小常識 Part 2 開胃下飯菜 010.... 尖椒迴鍋肉 011.... 蒜香肉末蒸茄子 012.... 紅薯闆栗紅燒肉 013.... 木耳黃花菜炒肉絲 014.... 四季豆燉排骨 015.... 香芋排骨 016.... 玉米燒排骨《“碼”上學做菜湯粥》目錄
Part 1 做齣營養和美味
002.... 做菜達人秘籍
003.... 靚湯伴侶
004.... 五榖養生小常識

Part 2 開胃下飯菜
010.... 尖椒迴鍋肉
011.... 蒜香肉末蒸茄子
012.... 紅薯闆栗紅燒肉
013.... 木耳黃花菜炒肉絲
014.... 四季豆燉排骨
015.... 香芋排骨
016.... 玉米燒排骨
017.... 腐乳花生蒸排骨
017.... 醬排骨
018.... 杏鮑菇炒臘肉
019.... 臘肉炒蔥椒
020.... 紅棗花生燜豬蹄
021.... 可樂豬蹄
022.... 涼拌豬肚絲
023.... 爆炒豬肚
024.... 泡椒爆豬肝
025.... 紅棗枸杞蒸豬肝
026.... 乾煸芋頭牛肉絲
027.... 嫩牛肉鬍蘿蔔捲
028.... 豌豆炒牛肉粒
029.... 南瓜炒牛肉
029.... 醬燒牛肉
030.... 茶樹菇蒸牛肉
031.... 蠔油草菇炒牛柳
032.... 紅燒牛肚
033.... 鬍蘿蔔香味燉牛腩
034.... 芥末牛百葉
035.... 鮮椒蒸羊排
036.... 鬆仁炒羊肉
037.... 絲瓜鹹蛋蒸羊肉
037.... 麻辣羊元寶
038.... 韭菜炒羊肝
039.... 山藥萵筍炒雞胗
040.... 雞丁蘿蔔乾
041.... 番茄紅燒雞肉
042.... 醬香土豆燉雞塊
043.... 炒雞米
044.... 雙椒雞絲
045.... 蘆筍炒雞柳
046.... 酸脆雞柳
047.... 黃蘑燜雞翅
048.... 雞翅燒豆角
049.... 五香雞翅
049.... 醬汁雞翅
050.... 蔥香豉油蒸雞翅
051.... 豉汁粉蒸雞爪
052.... 醬雞爪
053.... 小炒雞爪
054.... 蟹味菇木耳蒸雞腿
055.... 芝心雞腿
056.... 醬鴨子
057.... 彩椒黃瓜炒鴨肉
058.... 鬍蘿蔔豌豆炒鴨丁
059.... 粉蒸鴨塊
060.... 荷蘭豆炒鴨胗
061.... 菌菇炒鴨胗
061.... 麻辣鴨血
062.... 蔥油鯽魚
063.... 醬燜鯽魚
064.... 老乾媽蒸鯽魚
065.... 澆汁草魚片
066.... 鹹菜草魚
067.... 蒜苗燒草魚
068.... 蔥椒魚片
069.... 魚鰾木耳煲
069.... 剁椒蒸鯉魚
070.... 豆瓣醬燒鯉魚
071.... 滿堂彩蒸鱸魚
072.... 綉球鱸魚
073.... 菌蔬燉鱸魚
074.... 醋燜腐竹帶魚
075.... 五香燒帶魚
076.... 酥炸帶魚
077.... 帶魚燒白蘿蔔絲
078.... 生蒸鱔魚段
079.... 豆豉小米椒蒸鱈魚
079.... 西紅柿燒汁鱈魚
080.... 四寶鱈魚丁
081.... 醬爆魷魚圈
082.... 魷魚須炒四季豆
083.... 茄汁魷魚捲
084.... 青椒魷魚絲
085.... 醋拌墨魚捲
086.... 荷蘭豆百閤炒墨魚
087.... 清蒸蒜蓉開背蝦
088.... 什錦蝦
089.... 黃金馬蹄蝦球
089.... 韭菜花炒河蝦
090.... 白菜梗拌海蜇
091.... 西藍花土豆泥
092.... 腰果炒空心菜
093.... 醋溜黃瓜
094.... 糖醋藕片
095.... 魚香金針菇
096.... 川味酸辣黃瓜條
097.... 紅油拌雜菌
097.... 口味茄子煲
098.... 熗拌萵筍
099.... 腐乳涼拌魚腥草
100.... 剁椒皮蛋蒸土豆
101.... 紅燒蘿蔔
102.... 核桃香煸苦瓜
103.... 香甜五寶蒸南瓜
104.... 紅薯燒口蘑
105.... 醬酸萵筍
105.... 豆腐皮枸杞炒包菜
106.... 香菇豆腐釀黃瓜

Part3 美味幸福湯
108.... 肉丸鼕瓜湯
109.... 雙菇粉絲肉片湯
110.... 白菜豆腐肉丸湯
111.... 肉絲黃豆湯
112.... 青紅蘿蔔豬骨湯
113.... 扁豆薏米排骨湯
114.... 蔬菜丸子骨頭湯
115.... 紫菜蝦米豬骨湯
116.... 銀耳豬肝湯
117.... 豬肝豆腐湯
117.... 絲瓜蝦皮豬肝湯
118.... 川味蹄花湯
119.... 蹄花鼕瓜湯
120.... 豬血山藥湯
121.... 臘肉蘿蔔湯
122.... 清燉牛肉湯
123.... 牛肉蔬菜湯
124.... 紅燒牛肉湯
125.... 桔梗牛丸湯
125.... 鬍蘿蔔牛尾湯
126.... 奶香牛骨湯
127.... 酸湯牛腩
128.... 西紅柿牛肉湯
129.... 清燉羊肉湯
130.... 白蘿蔔羊脊骨湯
131.... 山藥羊肉湯
132.... 枸杞羊肝湯
133.... 山藥鬍蘿蔔雞翅湯
134.... 菠蘿苦瓜雞塊湯
135.... 雞肉番茄湯
136.... 鼕瓜薏苡仁煲雞湯
137.... 黑豆蓮藕雞湯
138.... 香菇雞腿湯
139.... 苦瓜黃豆雞爪湯
139.... 馬蹄鼕菇雞爪湯
140.... 白蘿蔔雞爪湯
141.... 棗仁補心血烏雞湯
142.... 佛手鴨湯
143.... 紅棗薏米鴨肉湯
144.... 陳皮紅豆雞腿煲
145.... 裙帶菜鴨血湯
146.... 鴨肝豌豆苗湯
147.... 傢常魚頭豆腐湯
148.... 芋頭海帶魚丸湯
149.... 蘋果紅棗鯽魚湯
150.... 薏米鼕瓜鯽魚湯
151.... 紅腰豆鯽魚湯
151.... 木瓜鯉魚湯
152.... 黃芪鯉魚湯
153.... 薏米鱔魚湯
154.... 淮山鱔魚湯
155.... 火腿鼕筍鱔魚湯
156.... 木瓜草魚湯
157.... 茶樹菇草魚湯
158.... 帶魚南瓜湯
159.... 三文魚蔬菜湯
160.... 小墨魚豆腐湯
161.... 蝦米絲瓜湯
161.... 佛手瓜扇貝鮮湯
162.... 海蜇肉絲鮮湯
163.... 木耳魷魚湯
164.... 簡易大醬湯
165.... 簡易羅宋湯
166.... 金針菇蔬菜湯
167.... 海帶豆腐鼕瓜湯
168.... 雙菇玉米菠菜湯
169.... 西藍花玉米濃湯
170.... 雙菇山藥湯
171.... 芋頭湯
172.... 南瓜大麥湯
173.... 南瓜番茄湯
173.... 佛手鬍蘿蔔馬蹄湯
174.... 牛蒡絲瓜湯
175.... 紅豆湯
176.... 木瓜銀耳湯
177.... 桂花紅薯闆栗甜湯
178.... 百閤枸杞紅豆湯

Part4 美味幸福粥
180.... 鬍蘿蔔瘦肉粥
181.... 雞蛋瘦肉粥
182.... 肉末豆角粥
183.... 彩蔬火腿粥
184.... 生菜豬小排大米粥
185.... 小麥黑豆排骨粥
186.... 木耳山楂排骨粥
187.... 豬肝瘦肉粥
188.... 豬肺薏米粥
189.... 鬍蘿蔔豬血豆腐粥
189.... 百閤豬心粥
190.... 牛肉鬍蘿蔔粥
191.... 小白菜洋蔥牛肉粥
192.... 闆栗牛肉粥
193.... 牛肚菜心粥
194.... 生薑羊肉粥
195.... 羊肉山藥粥
196.... 上海青雞絲乾貝粥
197.... 山藥香菇雞絲粥
197.... 大麥花生雞肉粥
198.... 雞肉木耳粥
199.... 紅棗乳鴿粥
200.... 砂鍋魚片粥
201.... 草魚乾貝粥
202.... 鮮魚麥片粥
203.... 雞絲乾貝小米粥
204.... 泥鰍粥
205.... 金槍魚蔬菜小米粥
206.... 蔬菜三文魚粥
207.... 鯽魚薏米粥
207.... 鱈魚雞蛋粥
208.... 海鮮粥
209.... 蝦仁蔬菜稀飯
210.... 鮮蝦香菇粥
211.... 魚鬆粥
212.... 海參粥
213.... 雞蛋木耳粥
214.... 香菇皮蛋粥
215.... 絲瓜綠豆粥
216.... 芹菜糙米粥
217.... 菠菜粥
217.... 包菜蘿蔔粥
218.... 芥菜黃豆粥
219.... 山藥小米粥
220.... 扁豆薏米鼕瓜粥
221.... 奶油南瓜粥
222.... 果蔬粥
223.... 紅棗南瓜麥片粥
224.... 陳皮綠豆沙
225.... 三豆粥
226.... 燕麥花豆粥
227.... 紫薯甜粥
227.... 蕉香大米粥
228.... 百閤黑米粥
229.... 十榖粥
230.... 麵包水果粥
231.... 香蕉玉米豌豆粥
232.... 果仁粥 顯示全部信息

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