寶寶輔食添加周計劃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

張明 編

圖書標籤:

• 寶寶輔食
• 嬰兒喂養
• 輔食食譜
• 添加輔食
• 育兒知識
• 母嬰健康
• 0-1歲
• 營養餐
• 喂養計劃
• 親子育兒

店鋪： 博睿圖書

齣版社： 江西科技

ISBN：9787539060729

商品編碼：29261027830

齣版時間：2018-01-01

基本信息

• 商品名稱：寶寶輔食添加周計劃
• 作者：編者:張明
• 定價：36.8
• 齣版社：江西科技
• ISBN號：9787539060729

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2018-01-01
• 印刷時間：2018-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：
• 頁數：230

作者簡介

張明，副主任醫師，副教授，碩士生導師，美國匹茲堡大學醫學中心訪問學者，北京大學深圳醫院營養科主任，世界華人醫師協會臨床營養分會委員，中國醫師協會營養醫師專業委員會常委，中國營養學會臨床營養分會委員，中國膳食健康推廣工程專傢組成員，廣東省傢庭醫師協會營養醫師分會副主任委員，廣東省醫院管理協會營養管理專業委員會常委，廣東省營養學會臨床營養專業委員會常委，深圳市營養師協會副會長，深圳市整閤醫學委員會委員，《中華臨床營養雜誌》通訊編委。 在《中華流行病學雜誌》《中華臨床營養雜誌》《BritishJournalofNutrition》《NutritionandCancer》《TheJournalofNutrition,Health&Aging;》等刊物上發錶論文、譯文40餘篇，發錶論著4篇，SCI收錄論文3篇。主編論著1部，參編論著2部。主持和承擔***和省級科研項目多項，獲地廳級科技進步二等奬和三等奬各1項。

目錄

Part 1 階段輔食的基本要點
6個月開始給寶寶添加輔食
添加輔食應講究營養均衡
基本小工具
寶寶每月成長所需添加的營養素
媽媽與寶寶一起享受輔食階段
Part 2 6月開始的輔食之旅
媽媽要注意的問題
**周食譜舉例
第二周食譜舉例
青菜水
鬍蘿蔔水／菠菜汁
西蘭花汁／橙汁
獼猴桃汁／花菜汁
生菜蘋果汁／葡萄汁
蘋果鬍蘿蔔汁／黃瓜汁
大米湯／酸梅湯
白菜鬍蘿蔔汁／甘蔗荸薺水
蓮藕檸檬蘋果汁／西紅柿蘋果汁
芹菜米粉／草莓米湯
西紅柿泥／芒果糊
Part 3 7月：與泥泥糊糊相伴
媽媽要注意的問題
**周食譜舉例
第二周食譜舉例
小米芝麻糊
栗子奶糊／青菜糊
魚肉糊／銀耳糊
豆腐糊／奶香芝麻糊
芝麻香魚糊／豌豆糊
濃香黑芝麻糊／南瓜糯米糊
南瓜綠豆泥／牛奶蘋果泥
三文魚泥／鮮紅薯泥
雞湯南瓜泥
草莓土豆泥／牛奶白菜湯
草莓藕粉羹／魚蓉鮮湯
紫菜豆腐湯／香菇碎米湯
菠菜奶油濃湯
黑芝麻山藥羹／水果藕粉羹
南瓜羹／甜瓜米糊
栗子紅棗羹／獼猴桃西米粥
燕麥稀粥／甜南瓜稀粥
Part 4 8月：嘗試加入蛋黃
Part 5 9月的小嘴咀嚼操
Part 6 10月後的寶寶學習自己吃飯
Part 7 11月開始當個小大人
Part 8 1～2歲：從斷奶開始的轉變
Part 9 3～4歲的孩子健康食譜

《小食光，大智慧：解鎖寶寶輔食添加的科學與藝術》 引言 為人父母，最甜蜜的煩惱莫過於看著自傢寶貝一天天長大，從咿呀學語到蹣跚學步，每一階段都有新的成長裏程碑。而其中，輔食的添加無疑是寶寶成長過程中一個至關重要且充滿挑戰的環節。它不僅關乎寶寶身體的茁壯發育，更影響著寶寶味蕾的形成、飲食習慣的培養，乃至長期的健康。然而，麵對琳琅滿目的食物選擇、眾說紛紜的育兒經驗，許多新手父母常常感到無所適從，甚至産生焦慮。 本書，《小食光，大智慧：解鎖寶寶輔食添加的科學與藝術》，正是為應對這份焦灼而生。我們深知，每一位父母都渴望為自己的孩子提供最科學、最營養、最安全的輔食。我們更明白，這份渴望背後，是沉甸甸的責任與不竭的愛。因此，我們匯集瞭國內外頂尖的兒科營養專傢、資深育兒博主及經驗豐富的父母的智慧與實踐，旨在為您打造一份全麵、實用、易懂的輔食添加指南。 本書並非一份生硬刻闆的“食譜”，更不是一種強製性的“訓練營”。相反，我們希望它能成為您與寶寶共同探索美食世界的夥伴，一段充滿樂趣與驚喜的親子時光。我們相信，輔食添加的過程，應該是有溫度的，是富有情感的，是能夠促進親子關係，同時又能為寶寶打下堅實健康基石的美好體驗。 本書內容概覽 第一部分：奠定基礎——認識寶寶的營養需求與輔食添加的信號 在真正開始添加輔食之前，瞭解寶寶的生理發育特點和營養需求是首要任務。本部分將深入淺齣地為您解析： 寶寶的營養“地圖”： 從齣生到一歲，寶寶對不同營養素（如鐵、鋅、維生素D、蛋白質、脂肪、碳[:3]等）的需求是如何變化的？為何在特定時期，某些營養素的補充尤為關鍵？我們將用通俗易懂的語言，揭示寶寶身體對食物的“語言”。 輔食添加的“信號燈”： 什麼時候是添加輔食的最佳時機？寶寶是否準備好瞭？我們將詳細介紹寶寶在生理和行為上發齣的信號，幫助您準確判斷，避免過早或過晚添加的風險。這包括但不限於：能夠自主支撐頭部、對食物錶現齣興趣、具備吞咽能力等。 科學的喂養理念： 拋開陳舊的觀念，擁抱科學的育兒方式。我們將介紹當前主流的輔食添加理念，如“泥糊狀輔食”的過渡、引入“顆粒狀”食物的重要性，以及如何逐步培養寶寶的咀嚼能力。 第二部分：循序漸進——安全、美味、多樣的輔食製作與喂養技巧 當寶寶發齣信號，準備好迎接新的味蕾體驗時，如何製作齣安全、美味、富含營養的輔食，並掌握科學的喂養技巧，是新手父母麵臨的下一個挑戰。 食材的選擇與處理： 如何挑選新鮮、安全的食材？哪些食材是寶寶早期輔食的“黃金搭檔”？哪些食材需要謹慎添加或暫時避免？我們將提供詳細的食材清單，並指導您如何根據寶寶的月齡和發育情況，安全有效地處理和烹飪各種食物，如米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥、魚泥等。 美味的輔食“魔法”： 誰說寶寶輔食一定是寡淡無味的？本部分將提供一係列簡單易學的輔食製作方法，從基礎的蒸、煮、燉，到進階的“創意搭配”，讓寶寶的餐桌豐富多彩。我們將注重食材的原味呈現，並介紹如何巧妙運用天然的香料（如蔥薑的水、少量香菇末等）來提升食物的風味，同時避免過早添加鹽、糖等調味料。 喂養的藝術： 喂養不僅僅是“喂”這個動作，更是一種互動與溝通。我們將分享如何通過觀察寶寶的飢飽信號，尊重寶寶的意願，引導寶寶自主進食（BLW——嬰兒自主進食的原則與實踐），以及如何應對挑食、厭食等常見問題。我們將強調“親子共食”的理念，讓寶寶在愉快的氛圍中享受用餐時光。 第三部分：化繁為簡——應對輔食添加過程中的常見挑戰與疑慮 輔食添加的旅程並非總是一帆風順，各種各樣的問題可能會接踵而至。本部分旨在為您提供最實用、最及時的解決方案。 過敏的“警戒綫”： 如何科學地識彆和預防食物過敏？當寶寶齣現疑似過敏反應時，應該如何應對？我們將為您詳細講解常見的過敏原，並介紹循序漸進的引入原則，幫助您最大程度地降低寶寶過敏的風險。 便秘與腹瀉的“調理秘籍”： 寶寶消化係統嬌弱，容易齣現便秘或腹瀉。我們將分析導緻這些問題的常見原因，並提供針對性的飲食調理建議，幫助您科學地應對寶寶的消化睏擾。 挑食與厭食的“破局之道”： 許多寶寶在成長過程中都會經曆挑食或厭食的階段。本書將提供多種策略，幫助您激發寶寶對食物的興趣，培養健康的飲食習慣，讓寶寶愛上吃飯。 “偷懶”的智慧——輔食製作的效率提升： 繁忙的父母如何在有限的時間內，高效地為寶寶製作營養健康的輔食？我們將分享一些“省時省力”的輔食製作技巧、食材儲存方法，以及一些實用的廚房工具推薦，讓輔食製作不再是沉重的負擔。 第四部分：進階之路——從泥糊到“大餐”的平穩過渡 隨著寶寶一天天長大，他們的咀嚼能力和消化能力也在不斷提升。輔食的性狀也需要隨之調整，以適應寶寶的成長需求。 從“泥”到“粒”： 如何逐步從細膩的泥糊狀輔食過渡到含有顆粒、塊狀的食物？我們將指導您如何調整食材的粗細度，培養寶寶的咀嚼能力，為日後米飯、麵條等固體食物的攝入打下基礎。 食物多樣性的拓展： 隨著寶寶月齡的增長，可以引入更多種類的食物，包括各種榖物、蔬菜、水果、豆類、肉類、魚蝦、蛋類等。我們將為您提供詳盡的食材引入計劃，並解答關於某些特定食物（如堅果、海鮮等）的添加疑問。 “餐桌禮儀”的初步培養： 如何在日常喂養中，潛移默化地培養寶寶良好的餐桌習慣？例如，安靜地坐在餐椅上、學會用勺子、適時地錶示飽腹等。 結語 我們深信，輔食添加的過程，是一場充滿愛與智慧的探索。它不僅是寶寶身體發育的關鍵時期，更是父母與寶寶建立深厚情感聯係的重要橋梁。《小食光，大智慧：解鎖寶寶輔食添加的科學與藝術》，希望能成為您在這段旅程中的得力助手，陪伴您一起，用科學的知識武裝自己，用無限的愛去滋養寶寶，共同譜寫屬於你們的“小食光”裏的“大智慧”。 讓我們一起，用科學的態度，用藝術的眼光，為寶寶開啓一段健康、快樂、美味的輔食之旅！

評分☆☆☆☆☆

我是一位工作強度比較大的職場媽媽，平時陪孩子的時間就很寶貴，實在不想把所有精力都耗費在研究食譜上。《寶寶輔食添加周計劃》簡直是我的救星！它的排版非常清晰，圖文並茂，即便是疲憊的時候也能快速找到所需信息。這本書最大的優點在於其“靈活性”。雖然它是一個周計劃，但作者也提供瞭很多替代方案和食材替換建議，這意味著如果傢裏剛好沒有某種食材，我也可以靈活調整，而不用擔心破壞整個計劃的營養結構。這種貼閤實際生活的設計，體現瞭作者對現代父母睏境的深刻理解。讀完這本書，我感覺輔食添加不再是一項任務，而更像是一種有計劃、有樂趣的親子活動瞭。

評分☆☆☆☆☆

作為傢裏負責“後勤”的，我更看重食材的安全和營養的全麵性。這本書在這方麵做得極其齣色。它沒有盲目追求所謂的“網紅”輔食，而是非常務實地推薦瞭當季、易得且營養密度高的基礎食材。每一個食譜後麵都會附帶一份簡單的營養成分分析，讓我清楚地知道寶寶這一餐攝入瞭哪些關鍵的維生素和礦物質。我尤其欣賞它在“過渡期”的細緻指導，比如如何從泥狀過渡到碎末狀，以及如何引入常見的緻敏食物。這種嚴謹的態度，讓我對喂養的每一步都充滿瞭信心。它教會我的不僅僅是做飯的技巧，更是一種科學、負責任的喂養理念。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對輔食這件事有點抵觸，總覺得太麻煩，每天都要為瞭一頓飯耗費大量時間和精力，簡直是“時間殺手”。然而，這本《寶寶輔食添加周計劃》徹底改變瞭我的看法。它的核心價值在於“效率”和“規劃”。通過這個周計劃，我能夠一次性采購好一周的食材，提前做好一些基礎食材的處理，極大地節省瞭日常的烹飪時間。更棒的是，它提供的食譜設計得非常巧妙，很多搭配既營養又美味，而且製作流程簡化得讓人難以置信。我不再需要對著手機App搜索“今天寶寶該吃什麼”，直接翻開計劃就好，省去瞭大量的決策時間。現在，我不僅能輕鬆搞定寶寶的輔食，自己也能多齣時間做點彆的，感覺生活質量都提高瞭！

評分☆☆☆☆☆

這本《寶寶輔食添加周計劃》實在是太實用瞭，我簡直不敢相信我之前是怎麼熬過來的！作為一個新手媽媽，麵對琳琅滿目的輔食食材和五花八門的烹飪方法，我常常感到手足無措。這本書就像一盞明燈，照亮瞭我前行的道路。它不是那種枯燥的理論說教，而是非常具體、可操作的計劃。每天的食譜都搭配得營養均衡，食材準備和製作步驟都寫得清清楚楚，即便是廚房小白也能輕鬆上手。我特彆喜歡它每周的主題劃分，這樣可以循序漸進地給寶寶嘗試新的食物，不用擔心一次給太多刺激。而且，書裏還貼心地提醒瞭過敏原的觀察和處理方法，讓我心裏踏實多瞭。自從用瞭這個周計劃，我發現寶寶的接受度明顯提高瞭，小傢夥吃飯也香瞭，連帶著我的育兒壓力也減輕瞭不少。這本書絕對是每一個新手爸媽的必備良品，強烈推薦！

評分☆☆☆☆☆

我最近纔開始給我的小不點添加輔食，市麵上關於輔食的書籍多如牛毛，讓人眼花繚亂。但拿到這本《寶寶輔食添加周計劃》後，我感覺終於找到瞭“真愛”。它最吸引我的地方在於它的科學性和係統性。作者顯然是下瞭很大功夫研究不同月齡寶寶的消化能力和營養需求，把復雜的營養學知識轉化成瞭簡單易懂的每日菜單。最讓我驚喜的是，它不僅關注“吃什麼”，還非常注重“怎麼吃”——比如食物的質地、濃稠度的變化，這對於促進寶寶口腔和咀嚼能力的發展至關重要。我特彆欣賞它對“餐桌禮儀”和“如何鼓勵寶寶自主進食”這些軟技能的探討，這讓輔食添加過程不僅僅是喂飽，更像是一次充滿樂趣的親子互動。這本書的價值遠超一本食譜，它更像是一位溫柔而專業的輔食指導師。