增强孕妇抗病力的食物 高溥超 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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高溥超 著

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店铺： 北京群洲文化专营店

出版社： 农村读物出版社

ISBN：9787504852625

商品编码：29282045140

包装：平装

出版时间：2009-12-01

基本信息

书名：增强孕妇抗病力的食物

定价：25.00元

作者：高溥超

出版社：农村读物出版社

出版日期：2009-12-01

ISBN：9787504852625

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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乳鸽可补营养素不足，鲈鱼可补虚安胎，黄鱼与豆腐同吃好，空心菜能增强免疫细胞活力，樱桃可补贴抗贫血，长生果可止血抗衰，莲子可养血安神，黑米可益肾补血，黄瓜能清热瘦身，菠萝对炎症有食疗作用，……阅读本书，你可学习更多孕妇必须知道的营养知识。

内容提要

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本书是介绍增强孕妇抗病力的书籍。据现代医学专家研究证实，缺乏维生素A、维生素E、叶酸、蛋白质等营养素会导致孕妇免疫力下降。孕妇在日常膳食中，应确保六大营养素的全面供给，特别是食用含维生素A、叶酸、蛋白质丰富的食物，有利于产生抗体，从而增强孕妇抗病力。
全书共分上、下两篇。上篇详细论述了富含维生素A的乳制品、柴鸡蛋、胡萝卜；富含叶酸的芦笋、豌豆、黄瓜；富含蛋白质的火鸡肉、乳鸽、银鱼、鲈鱼、豆制品等几十种增强孕妇抗病力的食物。下篇详细论述了流产、早产、缺铁性贫血、营养不良、收缩乏力、维生素A缺乏症、叶酸缺乏症、妊娠流感、妊娠剧吐、妊娠失眠、妊娠合并糖尿病等多种妊娠病症的饮食疗法。
本书内容丰富，实用性强，资料新颖，深入浅出，保健食疗兼顾，颇有可读性。

目录

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上篇 增强孕妇抗病力的食物
抗病力与免疫功能
免疫功能与食物营养素
孕妇必需的营养素
孕妇抗病力与营养均衡关系
孕妇不同时期的营养要求
准妈禁忌饮食
烹调中的营养保护
增强孕妇抗病力的食物
谷类食物的营养特点
蔬菜、水果的营养特点
畜禽肉类食物的营养价值
蛋与蛋制品的营养价值
乳与乳制品的营养如何
水产品的营养怎样
食火鸡肉能增强孕妇抗病力
乳鸽可补营养素的不足
吃柴鸡蛋提高免疫力的理由
牛肉富含优质蛋白
饮牛奶好处多
酸牛奶能喝吗
为何宜常食银鱼
鲈鱼可补虚安胎
鲤鱼能补体力消水肿
黄鱼与豆腐同吃好
体弱血虚孕妇宜食牡蛎
黑米可益肾补血
健康食品——甜玉米
营养素的宝库——大豆
健脾利水的红小豆
绿豆的奇功
豌豆可和中止呕
扁豆可暖脾止泻
豇豆可益气止消渴
圣女果是祛斑的佳果
香芹是降血压的良蔬
空心菜能增强免疫细胞活力
食疗佳蔬——莼菜
黄瓜能清热瘦身
冬瓜能利水减肥
南瓜可降糖补体
谈西兰花
对甘蓝当刮目相看
济世佳蔬芦笋
孕妇补钾宜食莴苣
多功能的香菇
赞红薯
颂山药
说胡萝卜
话荠菜
黄花菜有清热凉血之功
吃酸味食品有益处吗
柿子可补充微量元素
抗病毒的佳果——柚
苹果对肠胃有双向调节作用
维生素——红枣
草莓是防病的理想食品
除烦益胃的芒果
樱桃可补铁抗贫血
菠萝对炎症有食疗作用
桑椹为养血滋阴佳果
西瓜是祛暑利尿的良药
人间仙果——桃
枇杷有润肺止咳之功
橘子有化痰平喘之效
葡萄能补孕妇气血不足
益肾强身的干果——核桃仁
止血抗衰的良药——长生果
为板栗请功
补气开胃的榛子
养血安神的莲子
益智润肠的松子仁
补维生素E可食芝麻
巧克力可补充孕妇体力
饮茶的利与弊
蜂蜜的妙用
下篇 妊娠病症饮食疗法
妊娠生理
孕妇易患哪些疾病
营养不良食疗学问
流产饮食调养
早产营养调节
缺铁性贫血营养治疗
巨幼红细胞性贫血营养治疗
维生素A缺乏症食疗法
维生素B1缺乏症食疗法
维生素B2缺乏症食疗法
叶酸缺乏症食疗法
维生素C缺乏症食疗法
维生素PP缺乏症食疗法
血小板减少性紫癜食疗讲究
高血压综合征饮食调节
心律失常食物调节
妊娠流感如何食疗
妊娠哮喘怎样食疗
妊娠低烧饮食建议
妊娠剧呕饮食安排
妊娠合并慢性胃炎食疗要点
妊娠合并慢性结肠炎食疗法
妊娠合并急性胆囊炎饮食治疗
妊娠合并肾盂食疗要诀
妊娠合并水肿食疗妙法
妊娠合并失眠食疗来补
妊娠合并甲亢食物疗法
妊娠合并糖尿病食疗法
妊娠合并肥胖蔬菜疗法
妊娠合并风湿病食养法
妊娠合并风疹食疗法
妊娠合并湿疹食疗法
妊娠合并皮肤瘙痒食疗法
妊娠扁桃体炎饮食疗法
妊娠失音饮食疗法
妊娠鼻出血饮食疗法
收缩乏力食物补法
附表1 增强抗病力食物中营养素含量
附表2 增强抗病力食物中维生素含量
主要参考文献

作者介绍

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高溥超 中国科学会会员，毕业于北京中医学院医疗系，已从医三十余年。现为医学、健康、美容类畅销书专职作家，已出版医学、健康、美容书籍100余部，其中《健康三字经》、《抗病毒食物知多少》、《另类瘦身法》等书曾进入图书网及北京西单图书大厦畅销书排行榜前10名

文摘

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序言

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书籍简介：【暂无】 （此部分为占位符，待书籍内容确定后，将填充为详细的书籍简介。） 书籍内容梗概（预估）： 《增强孕妇抗病力：食物的智慧与力量》是一部深度探索孕期营养与免疫力关系的权威指南。本书并非仅仅列举孕妇应食用的“安全”或“推荐”食物，而是深入剖析食物如何从分子层面影响孕妇的免疫系统，如何通过科学的饮食调养，切实提升孕妇抵御疾病的能力，从而为母婴的健康保驾护航。 第一部分：孕期免疫力的重要性与挑战 免疫系统的精密平衡： 孕期，女性的免疫系统并非简单地“减弱”，而是在一种高度精密的平衡状态下运作，既要识别并抵御外界病原体，又要容忍并保护发育中的胎儿。这种微妙的平衡一旦失调，将直接威胁母婴健康。 孕期免疫力面临的特有挑战： 怀孕期间，激素水平的剧烈变化、营养需求的激增、以及胎儿的“外来”身份，都为免疫系统带来了前所未有的压力。孕妇更容易受到某些感染的侵袭，且感染的后果可能比非孕期更为严重。 感染对母婴的潜在风险： 从早孕期的胚胎发育到晚孕期的胎盘功能，再到分娩过程和产后恢复，各种感染都可能引发流产、早产、胎儿畸形、低出生体重、新生儿感染等一系列严重问题。此外，孕期感染还可能增加孕妇患妊娠期糖尿病、妊娠期高血压等并发症的风险。 第二部分：食物在构建孕期免疫壁垒中的核心作用 营养素与免疫细胞的协同： 本部分将聚焦那些对孕妇免疫系统至关重要的营养素。我们将详细介绍维生素（如维生素A、C、D、E、B族维生素）、矿物质（如锌、铁、硒、铜）、蛋白质、益生菌、益生元以及各类抗氧化剂，并阐述它们如何参与免疫细胞的生成、分化、成熟和功能发挥。 宏量营养素的免疫贡献： 蛋白质： 作为免疫球蛋白、抗体和免疫细胞的主要构成成分，充足的优质蛋白质摄入对于维持免疫系统的正常运转至关重要。本书将指导读者如何从多种食物来源中获取均衡的蛋白质。 脂肪： 特别是Omega-3和Omega-6脂肪酸，它们不仅是细胞膜的重要组成部分，还在调节炎症反应和免疫细胞功能方面发挥着关键作用。我们将探讨不同脂肪来源的免疫益处。 碳水化合物： 作为身体主要能量来源，充足的碳水化合物摄入能确保免疫细胞有足够的能量去执行其防御任务。同时，某些膳食纤维作为益生元，还能促进肠道有益菌群的生长，间接增强免疫力。 微量营养素的免疫力量： 维生素A： 在维持上皮细胞完整性、促进T细胞和B细胞发育方面不可或缺。 维生素C： 强效抗氧化剂，支持白细胞的吞噬功能，并参与胶原蛋白合成，有助于修复受损组织。 维生素D： 除了钙磷代谢，维生素D在调节免疫细胞功能、增强先天免疫和适应性免疫方面扮演着重要角色，尤其是在抵抗呼吸道感染方面。 维生素E： 另一类重要的抗氧化剂，保护细胞膜免受氧化损伤。 B族维生素（特别是B6、B9、B12）： 参与核酸合成、细胞增殖和神经系统发育，对免疫细胞的产生和功能至关重要。 锌： 影响免疫细胞的生长发育和功能，是许多免疫酶的辅因子。 铁： 缺铁不仅导致贫血，还会削弱免疫细胞的活性。 硒： 作为谷胱甘肽过氧化物酶的关键成分，硒是强大的抗氧化剂，能保护免疫细胞。 益生菌与益生元： 肠道是人体最大的免疫器官，肠道菌群的平衡直接影响全身免疫状态。本书将详细介绍富含益生菌的食物（如发酵食品）和益生元（如膳食纤维）如何帮助建立健康的肠道微生态，从而增强免疫力。 第三部分：精选增强孕妇抗病力的食物解析 五谷杂粮的基石作用： 全麦、燕麦、藜麦等富含膳食纤维、B族维生素和矿物质，是稳定血糖、提供能量、支持肠道健康的重要来源。 蔬菜的“能量站”： 深绿色叶菜（菠菜、羽衣甘蓝）： 富含维生素A、C、E、K、叶酸、铁、钙等，是免疫力支持的明星。 十字花科蔬菜（西兰花、菜花）： 含有硫代葡萄糖苷等化合物，具有抗氧化和排毒功效。 橙黄色蔬菜（胡萝卜、南瓜）： β-胡萝卜素的前体，在体内转化为维生素A，对免疫系统至关重要。 水果的天然宝库： 柑橘类水果（橙子、柚子）： 富含维生素C，是天然的免疫增强剂。 浆果类（蓝莓、草莓）： 富含花青素等抗氧化剂，能有效对抗自由基。 牛油果： 含有健康脂肪、维生素E、叶酸和钾，有助于身体的修复和免疫调节。 蛋白质的优质选择： 鱼类（三文鱼、沙丁鱼）： 提供优质蛋白质和Omega-3脂肪酸。 禽蛋： 优质蛋白质、维生素D、B族维生素和胆碱的良好来源。 豆类及豆制品： 植物性蛋白质、纤维和多种矿物质的摄入来源。 瘦肉： 铁、锌、B族维生素的重要来源。 健康脂肪的智慧运用： 橄榄油、坚果、种子等，提供必需脂肪酸，并有抗炎作用。 发酵食品的肠道卫士： 酸奶、开菲尔、泡菜等，是天然的益生菌来源。 特殊食材的免疫加持： 姜、蒜、蜂蜜、菌菇类等，自古以来被认为具有增强免疫力的食疗价值，本书将从科学角度进行解析。 第四部分：个性化饮食方案与日常实践 了解孕期个体差异： 针对不同孕周、不同体质、有特殊健康状况（如妊娠期糖尿病、贫血）的孕妇，提供个性化的饮食建议。 均衡膳食的艺术： 如何通过食物搭配，确保营养素的全面吸收和利用，避免营养素之间的拮抗作用。 烹饪方法对营养的影响： 推荐最能保留食物营养价值的烹饪方式，如蒸、煮、炖，并警示不当烹饪可能造成的营养流失。 孕期食品安全与禁忌： 详细列举孕妇应避免或谨慎食用的食物，解释其潜在风险，并提供安全替代方案。 水分的重要性： 充足的水分摄入对于维持身体正常功能、促进营养物质运输和废物排出至关重要。 膳食补充剂的合理使用： 在专业指导下，如何科学、安全地补充孕期可能不足的营养素，以及避免过量补充的风险。 从食物中汲取力量： 鼓励孕妇将健康饮食融入日常生活，培养积极的饮食习惯，享受美食的同时，为宝宝构建最坚实的免疫屏障。 本书特色： 科学严谨： 所有论述均基于最新的营养学、免疫学和妇产科学研究成果。 实用易懂： 以清晰的语言，将复杂的科学原理转化为可操作的饮食建议。 内容全面： 涵盖孕期免疫力的方方面面，从理论到实践，无所不包。 聚焦食物： 强调通过食物本身的营养价值来增强抵抗力，而非过度依赖补充剂。 赋能孕妇： 引导孕妇成为自己和宝宝健康的主导者，掌握通过饮食守护生命的力量。 《增强孕妇抗病力：食物的智慧与力量》将是一本集科学性、实用性和指导性于一体的孕期营养圣经，帮助每一位准妈妈科学地喂养自己，自信地迎接新生命的到来。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是别出心裁，封面那种柔和的米白色调，搭配上简洁有力的字体，让人一眼就觉得安心、专业。我拿到手的时候，首先被它那种沉甸甸的质感吸引了，感觉作者在内容编排上一定下了不少功夫。内页的纸张选择也相当考究，阅读起来非常舒适，即便是长时间翻阅也不会觉得眼睛疲劳。我尤其欣赏作者在章节划分上的逻辑性，从孕早期的营养基础，到中后期的特定需求侧重，过渡得非常自然流畅。这本书的排版也很有现代感，图文并茂，很多关键信息都用加粗或颜色区分，即便是初次接触孕期营养学的朋友，也能快速抓住重点。整体来看，这本书在视觉呈现上达到了一个很高的水准，它不仅仅是一本工具书，更像是一件值得珍藏的案头读物。我发现自己很喜欢没事的时候就翻开随便看看，总能从中发现一些之前忽略的小细节，比如关于某些矿物质吸收的最佳搭配，或者某些食材的最佳烹饪方式，这些“小窍门”的呈现方式非常直观，不像有些教科书那样枯燥。这本书的细节处理，真的体现了作者对读者的尊重和用心的态度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性体现得淋漓尽致，它完美地解决了“知道了该吃什么，但不知道怎么买、怎么做”的实际操作难题。作者似乎早就预料到读者在厨房会遇到的所有困难，因此在每一章的末尾，都提供了非常详尽的“食材采购指南”和“一分钟快手食谱”。我发现自己最喜欢的部分是那些关于“如何巧妙地为食物增香，以减少隐形调料摄入”的技巧，这些都是我以前从未想过的生活小窍门。例如，书中介绍了一种用天然香料代替味精来提升汤品鲜味的方法，简单易学，效果出奇地好。它没有把孕妇塑造成必须围着厨房转、费心费力准备复杂料理的形象，而是鼓励利用高效、简单、营养密度高的方式来保障日常摄入。这本书真正做到了“将理论落地”，它教会我的不仅是营养知识，更是一套可以在快节奏生活中可持续执行的健康饮食新模式。读完之后，我感觉自己对厨房的掌控感增强了，焦虑感也随之大大降低，这绝对是一本能带来“行动力”的书。

评分☆☆☆☆☆

这本书在知识体系的构建上展现出了极强的深度和广度，远远超出了我预期的基础科普水平。它不仅仅停留在告诉我们“要补充叶酸、铁质”的层面，而是深入探讨了这些营养素在母婴体内复杂的生理机制和相互作用。我惊喜地发现，作者竟然还花了大篇幅讲解了肠道菌群与孕期免疫力的关系，这一点在很多普通的孕期书籍中是很少涉及的深度话题。更难能可贵的是，作者在阐述这些复杂科学原理时，总能巧妙地找到一个平衡点，既保证了学术的严谨性，又保证了普通读者能够理解吸收。例如，书中对不同烹饪方式对维生素B族破坏程度的对比分析，做得就非常细致，让我对日常的食材处理有了全新的认识。这本书的参考文献和引用的研究资料也做得相当扎实，这让内容的可信度极高，我感觉我读的不是一本畅销书，而是一本经过严格同行评审的学术入门指南，但它的阅读体验却好上百倍。这种深度和可读性的完美结合，是这本书最让我感到震撼的地方。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格我非常欣赏，它完全摆脱了那种高高在上的医学术语堆砌，读起来就像一位经验丰富、和蔼可亲的营养师在跟你面对面交流。作者的叙事方式充满了人文关怀，没有那种强硬的“你必须吃什么”的命令口吻，而是耐心地解释“为什么你需要这个”以及“如何将它融入你的日常饮食”。我特别喜欢其中穿插的一些孕妈妈的小故事和案例分析，这些真实的生活场景让抽象的营养知识瞬间变得鲜活起来，让我更能产生共鸣，也更容易将书中的建议付诸实践。比如，书中对于孕吐严重时期的食物选择建议，就非常接地气，推荐的都是那些容易入口、不易引起不适的食物组合，而不是泛泛而谈的“多吃蔬菜水果”。这种由细微处着手，深入个体需求的写作手法，让这本书的实用价值大大提升。它不是一本告诉你“理论上应该怎么做”的书，而是一本告诉你“在实际生活中你可以如何做得更好”的书。对于第一次怀孕、对孕期饮食感到迷茫的准妈妈来说，这本书无疑是一盏温暖的指路明灯。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构设计体现了极强的目标导向性，它紧密围绕着“增强抗病力”这一核心主题展开，所有的食物推荐和营养方案都围绕着如何构建一个强大而平衡的孕期免疫系统来布局。不同于那种面面俱到的营养大全，这本书的重点非常突出。它用清晰的框架梳理了哪些营养素是免疫系统的“基石”，哪些是“调节剂”，以及在面对不同季节性风险（比如流感高发期）时，应该如何进行动态调整。我尤其赞赏它关于“食物优先级”的排序方法，它不是简单地罗列清单，而是根据孕期不同阶段免疫系统发育的侧重点，给出了清晰的权重建议。这种策略性的指导，对于时间有限、希望最高效地进行营养管理的读者来说，简直是福音。它帮助我从纷繁复杂的孕期营养信息中抽离出来，聚焦于真正能够带来最大化“抗病力”提升的关键点。这本书的价值在于它的“聚焦”，它提供了明确的行动路线图，而不是一堆模糊的建议。