成功备孕营养食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王凌 著

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• 备孕食谱
• 孕前营养
• 健康饮食
• 食疗
• 营养食谱
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• 怀孕准备
• 女性健康
• 食谱
• 孕期营养

店铺： 百图书苑图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553768229

商品编码：30186676748

包装：平装-胶订

出版时间：2018-01-01

基本信息

书名：成功备孕营养食谱

：39.80元

作者：王凌

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2018-01-01

ISBN：9787553768229

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：12开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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对女人来说，“妈妈”的称呼是一辈子的幸福；对男人来说，“爸爸”的称呼是一辈子的骄傲。上海红房子妇产科医院主任医师王凌说：“有计划地备孕不仅为了优生，更为了母婴健康”。

成功怀孕关键的因素是饮食、锻炼与情绪的管理，这是成功迎来宝宝的必要条件。但备孕不同于孕期保健，整个孕期，孕妈妈都会有专业的医生提供各种建议与帮助，而备孕一直没有专门的机构给予年轻的夫妻正确的指导，特别是备孕夫妻的饮食调理方面。

考虑到市面上还没有一本专门以食谱为主的备孕书，所以王凌决定出版这本《成功备孕营养食谱》，以自己多年临床经验为主，结合案例为备孕夫妻量身定制好“孕”食谱，那些你不知道的、想知道的、应该知道的备孕饮食知识在这本书里都可以找到。

愿所有正在备孕的朋友都能在这本书的帮助下获得“好孕”。

内容提要

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怀不上、保不住、生不下……一场生育危机似乎已经到来！

很多人都为“怀孕难”而苦恼，却不知不良饮食习惯也会导致！别担心，跟着妇产科医生定制的“好孕”食谱，你也轻松能怀上健康的宝宝。

孕前调养，爸爸、妈妈一个都不能少！健康的宝宝，首先必须是健康的和结合的结晶，备孕夫妻饮食调理、需要补充的营养素以及饮食禁忌，看贴子找偏方，不如听专家的靠谱。

备孕是优孕的关键，尽早准备才会有平安的孕程！从孕前6个月到孕前1个月，将备孕黄金营养餐端上家庭餐桌，让备孕夫妻吃出精强卵壮的好体质，不管是头胎还是二胎，照着吃，没有理由怀不上。

不仅是备孕食谱，每道菜谱上还说明了适合孕期哪个阶段食用！孕前这么吃，有好孕；怀孕照着吃长胎不长肉。一本书，解决备孕和怀孕的所有饮食问题。

目录

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Part1 成功备孕，一线医生有话说

1.补叶酸会影响月经规律？ / 2

2.原因不明，测测“糖耐量” / 4

3 看贴子找偏方，不如信医生 / 6

4.备孕3个月还没怀上，就是？/ 8

5.不良饮食习惯也会引发？ / 9

6. 排卵期多就能怀孕吗？ / 10

7.非排卵期需要禁欲吗？ / 11

……

Part2 补对营养素提高受孕力

叶酸：预防胎儿神经管畸形 / 30

铁：足量铁防流产 / 31

B族维生素：影响性激素的产生和平衡 / 32

锌：维持正常月经周期 / 36

蛋白质：保证质量 / 37

维生素E：天然“生育酚” / 38

……

Part3 肥肥的，妈妈给宝宝的礼物

让健康的黄金食材

玉米：延缓功能衰退 / 46

荞麦：增强代谢能力 / 47

苹果：维持功能 / 48

猕猴桃：抗氧化，防衰老 / 49

……

备孕女性尽量拒绝的食物

咖啡 / 54

油条 / 54

罐头食品 / 54

……

4周排毒调体质，养出优质

第1周：吃对就排毒 /56

套餐A

五彩玉米羹 / 56

凉拌藕片 / 56

麦香鸡丁 / 57

套餐B

板栗扒白菜 / 58

山药牛奶燕麦粥 / 58

西葫芦饼 / 59

第2周：调出好孕体质 /60

第3周：暖暖的吃出来/ 64

第4周：健康自然好孕/ 68

Part4 强壮的，爸爸给宝宝的见面礼

提高质量的食材

番茄：提高活力和浓度 / 74

鳝鱼：提高质量 / 76

羊肉：暖肾壮阳 / 76

核桃：提高男性生育能力 / 77

虾：促进生成 / 77

韭菜：助阳固精 / 78

南瓜：预防前列腺疾病 / 78

……

孕前这些食物要少碰

烟酒 / 82

咸鱼、腊肉和香肠 / 82

可乐 / 82

咖啡 / 83

……

4周调理食谱，养出活力

第1周：排出毒素，轻松备孕/ 84

套餐A

土豆蛋卷 / 84

紫菜虾皮豆腐汤 / 84

木耳炒山药 / 85

套餐B

芝麻拌菠菜 / 86

肉丝银芽汤 / 86

鲜蘑炒豌豆 / 87

第2周：无压力，更好孕 /88

第3周：补肾壮阳这样吃 /92

第4周：吃出强壮的 /96

Part5 夫妻备孕餐单，让和更好会合

孕前6个月黄金配餐推荐

家庭餐桌1 补钙套餐 / 102

火腿奶酪三明治 / 102

虾仁西蓝花 / 102

奶香香菇汤 / 102

家庭餐桌2 振奋食欲 / 104

香煎米饼 / 104

孜然土豆丁 / 104

罗宋汤 / 104

……

孕前3个月黄金配餐推荐

家庭餐桌1 日常调理 / 102

家庭餐桌2 补充维生素 / 104

家庭餐桌3 能量储备 / 106

……

孕前1个月黄金配餐推荐

家庭餐桌1 增强体力 / 102

家庭餐桌2 排毒调体质 / 104

家庭餐桌3 铁强化食谱 / 106

……

附录 我真的怀孕了吗

早孕试纸也许你看不懂 / 138

后18天测怀孕比较准确 /139

赶走先兆流产，别让宝宝来了又走 / 140

……

作者介绍

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王凌

上海红房子妇产科医院主任医师、研究员、研究生导师

70后美女医学博士、留日博士后

医师执业证书编码：110310000032289

她既是医生，又是妈妈，“医者仁心”四个字在她身上得到很好的诠释。作为妇产科医生，她严谨、专业。作为两个萌宝的妈妈，她非常理解女性在备孕期间的迷惘和忧虑。为了让备孕女性少份焦虑、多份信心，她希望结合自身经历、结合本书，和大家分享关于备孕饮食的细节，站在备孕女性的角度解决问题。

文摘

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序言

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孕育新生命，从健康餐桌开始 每一位渴望成为父母的准父母，都怀揣着一个美好的愿景：孕育一个健康、活泼的宝宝。而这一切的起点，正是孕育生命的基石——健康的身体和均衡的营养。本书并非一本单纯的食谱，它更是一份来自生命源头的关怀，一份为即将到来的新生命精心准备的营养指南。我们深知，备孕阶段的营养储备，对于胎儿的发育和未来母婴的健康至关重要。因此，本书将为您揭示孕育健康宝宝的营养密码，提供一套科学、实用、美味的膳食方案，帮助您从容应对备孕期的营养需求，为生命的诞生打下坚实的基础。 为何备孕营养如此关键？ 生命的起源，是一段精妙而复杂的生理过程。而这个过程的顺利进行，离不开身体储备的充足营养。在受孕前，女性身体需要为卵子提供优质的“土壤”，男性身体则需要为精子提供充沛的“活力”。 女性方面： 充足的叶酸、铁、钙、维生素D、B族维生素等，对于卵子的成熟、排卵的规律、子宫内膜的健康都起着至关重要的作用。例如，叶酸能够有效降低胎儿神经管畸形的风险；铁是制造血红蛋白的关键成分，为母体和未来的胎儿提供氧气；钙和维生素D则为骨骼的健康打下基础。 男性方面： 锌、硒、维生素C、维生素E、Omega-3脂肪酸等，对精子的生成、活力、形态都有着直接的影响。充足的锌能够促进精子的生成和成熟；硒是一种重要的抗氧化剂，能够保护精子免受损伤；维生素C和E同样是强大的抗氧化剂，有助于提高精子质量。 备孕期正是优化身体状况的最佳时机，通过科学的营养调整，可以显著提高受孕几率，并为孕育健康的宝宝创造更有利的条件。 本书将带您走近科学备孕的营养世界 本书将以严谨的科学态度，结合丰富的实践经验，为您呈现一个全面而深入的备孕营养图景。我们将告别模糊不清的“多吃点”建议，而是聚焦于关键的营养素，并提供具体、可操作的膳食建议。 第一部分：揭开备孕营养的神秘面纱 为何要提前规划？ 我们将详细阐述备孕期营养储备的重要性，解释在受孕前就开始关注营养，能够为女性身体提供一个理想的受孕环境，并为早期胚胎发育提供必要的营养支持。 关键营养素深度解析： 叶酸： 不仅是预防神经管畸形的“明星”，更是DNA合成、细胞分裂不可或缺的元素。我们将深入探讨叶酸的食物来源、最佳摄入时机和剂量，以及如何与其他营养素协同作用。 铁： 铁是红细胞的重要组成部分，备孕期充足的铁储备可以预防孕期贫血，保证母体和胎儿的氧气供应。我们将解析不同铁的吸收效率，并提供富含易吸收铁的食物选择。 钙与维生素D： 它们是构建宝宝骨骼和牙齿的基石，同时对母体健康也至关重要。本书将介绍如何通过饮食和适度日晒来补充钙和维生素D。 Omega-3脂肪酸： 对宝宝大脑和视力发育有着重要影响，同时也有助于调节母体情绪。我们将指导您如何从天然食物中获取足量的Omega-3。 锌与硒： 对男性精子健康尤为关键，本书将阐述它们在精子生成和活力中的作用，并推荐富含这些微量元素的食物。 维生素B族： 参与体内众多新陈代谢过程，对于能量产生、神经系统功能都至关重要。我们将为您列举富含B族维生素的食物，并强调不同B族维生素的协同作用。 个性化营养评估： 每个人体质不同，营养需求也各有侧重。本书将提供一套简便的自我评估方法，帮助您了解自身可能存在的营养缺口，并针对性地进行调整。 认识“孕育力食物”： 了解哪些食物能够天然地支持生殖健康，它们如何发挥作用，以及如何在日常饮食中轻松摄入。 第二部分：美味与营养的完美融合——备孕食谱精选 本书的精髓在于将科学的营养理念融入到每一道精心设计的菜肴中。我们追求的不仅仅是营养的全面，更是味道的诱人，让备孕过程不再枯燥乏味，而充满烹饪的乐趣和品尝的享受。 早餐：唤醒活力的能量之源 全麦燕麦粥搭配浆果与坚果： 提供持久的能量和丰富的膳食纤维、维生素。 三文鱼牛油果吐司： 富含Omega-3脂肪酸和健康脂肪，有助于卵子和精子质量。 菠菜蘑菇煎蛋卷： 补充蛋白质、铁和多种维生素。 Greek酸奶搭配蜂蜜和水果： 提供优质蛋白质和益生菌。 午餐：均衡能量，维持充沛精力 藜麦鸡胸肉沙拉： 藜麦是优质蛋白质和膳食纤维的绝佳来源，搭配鸡胸肉和新鲜蔬菜，营养丰富。 Lentil（扁豆）汤搭配全麦面包： Lentil富含铁和植物蛋白，是备孕期极佳的选择。 糙米寿司卷： 搭配鱼类、蔬菜和豆腐，营养均衡且美味。 红薯炖牛肉： 红薯提供维生素A和膳食纤维，牛肉提供优质铁。 晚餐：温和滋养，为身体充电 清蒸鲈鱼搭配时蔬： 鲈鱼富含蛋白质和Omega-3，清蒸烹饪方式健康低脂。 豆腐香菇烩西兰花： 豆腐提供植物蛋白，香菇富含多种营养素，西兰花是维生素C和膳食纤维的宝库。 黑豆糙米饭： 黑豆是植物蛋白和膳食纤维的良好来源，搭配糙米，营养加倍。 鸡汤或排骨汤（少油少盐）： 温和滋补，有助于身体恢复和能量补充。 加餐：随时随地的营养补充 新鲜水果： 苹果、香蕉、橙子、蓝莓等，提供维生素和抗氧化剂。 坚果与种子： 核桃、杏仁、南瓜子等，提供健康脂肪、蛋白质和矿物质。 酸奶或一杯牛奶： 补充钙质和蛋白质。 煮鸡蛋： 优质蛋白质的便捷来源。 饮品：健康的选择，润泽身心 纯净水： 保持身体水分充足。 自制果蔬汁： 混合新鲜水果和蔬菜，提供丰富的维生素和矿物质。 花草茶： 例如，玫瑰花茶、洋甘菊茶，有助于放松心情。 第三部分：备孕期间的饮食禁忌与注意事项 除了积极的营养补充，了解备孕期间需要避免的食物同样重要。 酒精与咖啡因： 它们对精子和卵子的质量以及受孕过程可能产生不利影响，本书将提供权威的建议。 高糖、高盐、高脂肪食物： 这些食物可能导致体重增加，影响身体代谢，不利于备孕。 生食或未煮熟的食物： 存在食源性疾病的风险，应尽量避免。 某些加工食品： 可能含有添加剂，对健康无益。 不宜过量食用的食物： 例如，某些寒性或燥热的食物，以及可能引起过敏的食物。 情绪与饮食的关系： 保持积极乐观的心态对备孕至关重要，我们将分享如何通过健康饮食来改善情绪。 第四部分：烹饪技巧与食材选择的智慧 食材的选购： 如何挑选新鲜、优质的食材，确保营养价值。 烹饪方法的选择： 蒸、煮、炖、焯水等，如何最大程度地保留食材的营养。 简单易学的烹饪技巧： 即使是烹饪新手，也能轻松掌握，做出美味健康的备孕餐。 如何利用现有食材进行创意搭配： 让备孕餐桌更加丰富多彩。 本书的独特之处 科学性与实践性的完美结合： 每一个食谱都基于最新的营养学研究成果，并经过反复实践检验，确保科学可靠。 贴合日常饮食习惯： 食谱中的食材多为常见易得，烹饪方法也简单易学，方便您在忙碌的生活中实践。 注重味蕾的享受： 我们相信，健康的食物也可以是美味的。本书中的每一道菜肴都经过精心调味，力求满足您的味蕾。 为男女双方量身定制： 备孕是夫妻双方共同的责任，本书不仅关注女性的营养需求，也为男性提供了具体的膳食指导。 实用工具与附录： 可能包含一些食物营养成分对照表、营养素建议摄入量指南等，方便您查阅。 开启您的孕育之旅 成为父母，是一段充满奇迹的旅程。而这场旅程的顺利开启，离不开您为身体所做的精心准备。本书将是您在孕育新生命道路上最忠实的伙伴，它将陪伴您，用科学的营养、美味的食物，为即将到来的小生命，打下最坚实的健康基石。让我们一起，从餐桌开始，为孕育一个健康的宝宝，贡献我们最真挚的努力。

评分☆☆☆☆☆

我特别喜欢书中关于“情绪管理与备孕”的章节。在许多强调生理指标的备孕书籍中，这一点常常被忽略，但《成功备孕营养食谱》却把它放在了一个很重要的位置。书中详细阐述了备孕期间压力、焦虑等负面情绪对身体可能产生的影响，并提供了一些行之有效的放松技巧和心理调适方法。我本人就是一个容易思虑过多的女生，备孕初期，确实会因为各种不确定性而感到紧张。读到这部分内容时，我仿佛找到了知音，书中提出的深呼吸练习、冥想引导，甚至是一些温和的瑜伽体式，都让我感到放松和安心。这让我明白，备孕不仅仅是身体上的准备，更是心理上的双重建设，情绪的稳定同样至关重要。

评分☆☆☆☆☆

这本书的章节划分逻辑清晰，从最基础的备孕知识，到不同阶段的营养需求，再到具体的食谱推荐，都安排得井井有条，让人一目了然。尤其让我印象深刻的是，书中在介绍各种食材的营养价值时，不仅仅是简单地罗列数据，而是通过一些形象的比喻和生动的故事，将复杂的营养学知识变得易于理解和记忆。比如，在讲解叶酸的重要性时，作者并没有直接说“叶酸对预防胎儿神经管缺陷很重要”，而是通过一个生动的比喻，将叶酸比作“给宝宝搭建神经系统大厦的基石”，瞬间就让这个抽象的概念变得鲜活起来，也让我更加深刻地认识到了它的关键作用。这种科普方式，对于像我这样缺乏专业背景的读者来说，无疑是极大的福音。

评分☆☆☆☆☆

总的来说，《成功备孕营养食谱》这本书给我的感觉是既有学术的严谨性，又不失生活的温度。它不像一本冷冰冰的教科书，更像是一位经验丰富、循循善诱的朋友，在备孕的道路上给予我温暖的陪伴和切实的指导。书中传递的理念，让我不仅学会了如何调整饮食，更学会了如何以一种更平和、更健康的心态去迎接新生命的到来。虽然我还在认真践行书中的建议，但这本书无疑为我的备孕之路点亮了一盏明灯，让我充满了信心和期待。

评分☆☆☆☆☆

让我感到惊喜的是，本书的食谱部分并没有像我想象的那样，只是一味地列出各种“大补”的食材，反而强调了“均衡”和“多样化”。书中推荐的食谱，不仅营养搭配合理，而且操作起来也相当便捷，很多菜肴都是日常生活中常见的家常菜，稍微调整一下烹饪方式和食材搭配，就能达到备孕所需的营养标准。这一点对我来说非常重要，因为我本身厨艺不算精湛，如果食谱过于复杂，我会望而却步。这本书的食谱，真正做到了“接地气”，让我觉得备孕生活也可以有滋有味，而不是一味地忍耐和牺牲。

评分☆☆☆☆☆

读完《成功备孕营养食谱》这本书，我的心情真的非常复杂，像是经历了一场跌宕起伏的情感过山车。首先，我必须承认，这本书在装帧设计上是相当用心的，封面的色彩搭配和图案选择都透着一种温馨、充满希望的氛围，一看就让人对孕育新生命这件事充满了美好的憧憬。纸张的质感也很好，摸上去光滑细腻，翻阅时有一种享受。封面上的书名“成功备孕营养食谱”更是直接点明了主题，简洁明了，让读者一眼就能明白这本书想要传达的核心信息。我当初选择这本书，很大程度上也是被它所营造出的这种积极、正面的感觉所吸引，觉得它一定能为我带来一些实实在在的帮助和指导，开启我的备孕之旅。