具體描述
內容簡介
中醫食療藥膳是我國傳統醫學寶庫中頗具特色的重要組成部分，具有十分卓著的療效和極為豐富的內容。我國曆代流傳下來的食物療法專著就有300多部。然而，這些書由於年代久遠，一些方子中的材料已經消失難覓；已不具備可操作性。本著繼承傳統中醫食療藥膳治病健身的精髓，發揚發展中醫食療藥膳的新方劑、新功效的目的，筆者結閤多年的行醫經驗，聯手中醫界知名同仁，精心編寫瞭這套《中華食療大全》。
本書主要針對人們生活中的常見病、多發病及人們保健、養生的需要介紹瞭中醫食療常識，並且詳細羅列瞭針對各種疾病的食物療法，讓您在日常生活中輕輕鬆鬆擺脫病痛，另外，我們還特彆介紹瞭一些常見食物藥性大觀，讓您重新認識、並且學會利用身邊的食物，在生活中預防與治療疾病。全書內容全麵係統，是人們居傢保健不可少的工具書。
目 錄
第 章 中華食療學概論
第二章 健康飲食排毒養生
第三章 食療食補
第四章 食療藥補
第五章 食材的功效與用法
第六章 食療養生粥
第七章 食療保健飲品
第八章 四季食療養生
第九章 美容健體食療養生
第十章 科學滋補食療養生
第十一章 常見病食療養生
第十二章 常見病藥膳養生
用戶評價
這本書的深度和廣度都超齣瞭我的預期。它不僅僅是關於“吃什麼”，更是關於“為什麼吃”，以及“如何科學地吃”。從基礎的中醫理論齣發，它詳細地闡述瞭食物的性味、功效，以及它們如何影響人體的氣血陰陽。我非常欣賞書中對於各種食材的細緻分析，不僅僅是列齣它們的營養成分，更是深入挖掘它們在中醫理論中的作用。比如，對於同一類食材，它會根據不同的品種和烹飪方式，給齣不同的養生建議，這讓我覺得非常專業和細緻。另外，書中還包含瞭很多關於藥膳的介紹，這些藥膳不僅有食療作用，而且味道也很好，不像我想象中的那麼寡淡。我看到裏麵有很多針對女性健康、老年人保健、以及兒童成長的食療方案，這說明它的適用範圍非常廣。我特彆關注其中關於“體質調理”的部分，它根據不同的體質類型，提供瞭詳細的飲食建議，這讓我能夠更精準地找到適閤自己的養生方法。總而言之，這本書是一本非常權威、實用且具有深厚文化底蘊的食療養生指南。
評分不得不說，這套書的裝幀和排版簡直是藝術品！每一冊都厚重而精美，采用的是全精裝的工藝，拿在手裏沉甸甸的，非常有質感。內頁的紙張也很好，印刷清晰，色彩鮮艷，特彆是那些圖文並茂的部分，簡直是視覺的盛宴。我一直覺得，一本好的健康書籍，不僅要有實用的內容，還要有賞心悅目的呈現方式，而這套書無疑做到瞭這一點。翻閱的時候，我經常會被那些精美的插畫吸引住，它們栩栩如生，將古老的食療智慧以一種現代人更容易接受的方式呈現齣來。而且，這本書的內容也是我之前從未見過的如此係統和全麵的。它不僅僅是關於“吃什麼能治病”，更是關於“如何通過吃來達到養生的目的”。書中的內容涵蓋瞭從日常飲食調理到針對特定疾病的食療方案，甚至還包括瞭一些藥膳的做法，非常實用。我注意到書中很多內容都引用瞭古籍，這讓它的權威性也大大增強。我個人非常看重書籍的收藏價值，而這套《中華食療大全集》絕對是值得珍藏的佳作。
評分這本書剛到手，迫不及待地翻閱起來，感覺內容真的太豐富瞭！雖然我還沒來得及一一對照食譜，但光是目錄和前言就讓我驚嘆不已。它不僅僅是一本簡單的菜譜，更像是一本關於中國傳統飲食文化的百科全書。書中的分類非常細緻，從各種常見食材的藥用價值，到針對不同體質和季節的食療方，再到一些疑難雜癥的食療調理，都做瞭詳細的闡述。我尤其欣賞它在講解食材藥性時，不會過於晦澀難懂，而是用比較通俗易懂的語言來解釋，即使是醫學小白也能輕鬆理解。而且，它還結閤瞭大量的圖例，那些精美的插畫和照片，不僅讓食療方看起來更具吸引力，也幫助我更好地辨識食材和理解製作過程。我感覺這本書的價值遠不止於食療本身，它更像是在傳承一種健康的生活理念，一種尊重自然、利用自然的智慧。我迫不及待地想嘗試書中的一些食譜，希望能夠通過日常飲食來改善一些小毛病，提升整體的健康水平。這本書的紙質和印刷也非常不錯，作為一套精裝全集，它的收藏價值也相當高。
評分作為一名忙碌的上班族，我常常感到身體處於亞健康狀態，精力不濟，容易疲憊。這本書的到來，給瞭我一些新的思路。它沒有像很多養生書籍那樣，要求進行大量復雜的調理，而是強調從日常飲食入手，通過調整三餐，來達到養生的目的。我尤其喜歡書中關於“四季食補”和“五髒養生”的章節，它教會我如何根據季節的變化，選擇最適閤自己的食物，以及如何通過飲食來平衡五髒的功能。比如，我瞭解到春天宜疏肝，夏天宜養心，鞦天宜潤肺，鼕天宜補腎，這些都給我提供瞭非常具體的操作指南。而且，書中很多食療方的食材都非常常見，在超市裏就能買到，製作起來也並不復雜，非常適閤我這種沒有太多時間去專門研究烹飪的人。我嘗試瞭書裏推薦的一些簡單食療粥品和湯飲，感覺睡眠質量有所改善，精力也比以前充沛瞭一些。這本書讓我認識到，養生其實可以融入到日常生活中，並不需要刻意去追求多麼高深的理論，關鍵在於持之以恒。
評分作為一名對中醫養生頗感興趣的愛好者，我一直在尋找一本能夠係統性地介紹食療的書籍。這本書的齣現，簡直是我的福音！它從一個非常宏觀的角度齣發，深入淺齣地講解瞭“藥食同源”的理念，讓我對日常飲食與健康之間的聯係有瞭更深刻的認識。書中不僅僅羅列瞭各種食療方，更重要的是它教會瞭我如何去理解和運用這些知識。比如，它會詳細介紹不同食材的性味歸經，以及它們對人體髒腑的相應作用，這讓我能夠根據自己的身體狀況，靈活地選擇和搭配食材，而不是盲目地跟隨。我特彆喜歡它在介紹一些食療方時，會穿插一些相關的曆史典故或者醫理闡述，這讓整個閱讀過程充滿瞭趣味性，也加深瞭我對中醫養生文化的理解。而且，這本書的編排也非常用心，內容層層遞進，從基礎的食材知識到進階的養生方案，循序漸進，非常適閤不同層次的讀者。我已經開始嘗試書中的一些基礎食療方，感覺身體確實有一些積極的反饋，這讓我對這本書的信任度又提高瞭不少。
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