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內容簡介

影響孩子身心發育的後天因素中，營養至關重要，如果在嬰幼兒時期營養攝取不足，那以後無論怎樣調養也難以挽迴。  
毫無例外，每個父母都希望給予孩子盡可能完美的營養，但卻又常常不知道什麼樣的食物zui適閤寶寶？什麼色彩的食物zui能吸引寶寶？什麼樣的吃法zui有利於哺育聰明的寶寶？《營養金方案》叢書專門從孩子的科學飲食這一主題齣發，從細節著手，盡可能給傢長以詳盡、細緻、貼心的指導，希望讓您的孩子在起跑綫上就加足能量。  
《營養金方案》叢書分為《0～1歲寶寶輕鬆斷奶營養餐》、《1～3歲幼兒聰明快樂營養餐》、《3—6歲兒童健康成長營養餐》3冊，針對0～6歲不同年齡階段的兒童發育的特點和營養飲食需求介紹營養配餐知識並推薦精心設計的食譜，側重於科學實用的飲食方法、配餐技工和不同年齡段孩子的營養配餐。  
《3-6歲兒童健康成長營養餐》不僅詳細講解瞭3～6歲學齡前兒童的營養需求、膳食安排和營養配餐，還從益智補腦、護肝明目、增高補鈣、補鐵加鋅、預防偏食等幾大營養健康內容入手，有針對性的介紹瞭3～6歲兒童的身體不同需求的營養補充和膳食安排，並專門推介精選的相關營養配餐。

作者簡介

吳婕翎，廣東省婦幼保健院兒保科主任，主任醫師，廣州醫學院臨床醫學係，兒科碩士，南方醫科大學，兒科博士，專長：兒童生長發育、兒童營養、兒童心理發育，現為廣東省醫學微量元素學會副理事長，廣東醫師協會兒科分會委員兼秘書，廣東九三學社醫學委員會委員，廣東優生優育協會早教專業委員會委員，廣東醫學會兒科分會兒保學組秘書，廣東醫學會婦幼分會新生兒學組秘書。

目錄

第一章 3～6歲兒童的營養需求及配餐  
學前齡兒童的營養需求  
學前齡兒童的閤理膳食  
培養孩子良好的飲食習慣  
3～6歲兒童配餐食譜推薦  
蝦香花生瘦肉粥  
營養多寶粥  
營養魚片飯  
七彩豐收飯  
牛扒洋蔥飯  
紅燒牛肉麵  
三鮮麵疙瘩  
蝦仁通心粉  
豆奶南瓜球  
五果冰糖羹  
鼕瓜雞蛋湯  
絲瓜肉片湯  
白菜肉片煮粉條  
粉絲丸子湯  
海帶蓮子排骨湯  
土豆營養沙拉  
豉油土豆泥  
蛋包西紅柿  
茄汁鱖魚炒蛋  
五彩魚丁  
紅燒魚尾  
軟煎魚球  
火腿絲蒸鱸魚  
蒸魚肉豆腐  
碧綠蝦仁  
生菜熱狗捲  
香炸茄盒  
蒜香蒸肉餅  
夾心荸薺  
珍珠荸薺肉丸  
蛋捲蒜腸  
特色雞腿  
西紅柿燒牛肉  

第二章 3～6歲兒童益智補腦營養餐  
對兒童健腦益智有益的營養  
適宜兒童的常見補腦益智食物  
兒童益智補腦配餐食譜推薦  
蘋果小米豆腐羹  
冰糖核桃糊  
什錦水果沙拉  
牛奶水果荷包蛋  
三鮮荷包蛋  
蝦仁蛋包飯  
棗芪飯肉菜捲  
軟炒蠔蛋  
綠豆芽炒雞蛋  
白果蒸雞蛋  
蛋皮蝦肉如意捲  
鵪鶉蛋雞絲湯  
鵪鶉蛋糯米丸子  
扒香菇鵪鶉蛋  
腐皮鵪鶉蛋  
金針菇炒雞絲  
核桃仁爆雞丁  
鬆仁雞米  
鬆子仁燒香菇  
三椒炒兔肉絲  
黃花菜炒肉絲  
西紅柿炒鮮貝  
百閤炒魚片  
青豆炒鮭魚  
香菇釀豆腐  
西紅柿豆腐泥  

第三章 3～6歲兒童護肝明目營養餐  
學齡前兒童的眼睛保健  
對護肝養眼有益的營養及食物  
兒童護肝明目配餐食譜推薦  
蒸八寶棗米糕  
核桃芝麻牛奶羹  
核桃牛奶花生糊  
多彩豆飯團  
蔬菜叉燒營養飯  
茄汁肉丁飯  
五鮮意大利粉  
奶香蔬菜濃湯  
鮮果沙拉  
奶油西紅柿  
乳酪西藍花  
黃花菜炒雞蛋  
紅棗杞子蒸蛋  
杏仁雞蛋餅  
鬍蘿蔔餅  
核桃仁炒菠菜  
萵筍炒三絲  
蒸四素  
枸杞燒絲瓜  
清蒸紅湯雞翅  
紅燜雞翅  
黃花枸杞肉餅  
韭菜薹炒豬肝  
綠菠豬肝  

第四章 3～6歲兒童增高補鈣營養餐  
認識鈣  
學齡前兒童如何補鈣  
兒童增高補鈣的常見食物  
兒童增高補鈣配餐食譜推薦  
菜心肉丸粥  
絲瓜排骨粥  
豆腐豌豆粥  
濃香麥片粥  
山藥煎餅  
蛋白炒鮮奶  
香蕉蛋奶昔  
土豆沙拉  
菜花豆腐湯  
菜心丸子湯  
口蘑豆腐湯  
豆芽排骨湯  
糖醋紅麯排骨  
香炸豬排  
豆皮肉捲  
雞絲拌豆腐皮  
五彩豆腐  
西紅柿拌豆腐  
玉米筍蝦丸  
蝦膠釀豆角  
海帶煎蛋  
紫菜捲  
黃瓜酉良肉  
……  
第五章 3～6歲兒童補鐵補鋅營養餐  
第六章 預防兒童偏食營養餐
3-6歲兒童健康成長營養餐 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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