中华酒典 仿古线装书横版 带插图 中国酒道/酒文化/酒历史等 酒大百科图书 大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 未知

ISBN：9787546359236

商品编码：10866996738

> > 商品详情

书名:中华酒典-（经典线装本 全套四册）

yuanjia：395.00元

作者:郑红峰 主编

出版社：吉林出版集团有限责任公司

出版日期：2011-7-1

ISBN：9787546359236

字数：1320000

页码：全4册

版次：1

装帧：盒装

开本：大16开

> > 内容简介

为 了让读者更进一步地了解中国酒文化经典，我们特地编撰了《中华酒典》一书，以飨读者。本书是一本集知识性、趣味性和实用性于一体的酒文化专著，系统地介绍 了酒的起源发展、酒具、酒之礼俗与酒令、酒之诗词歌赋等诸多酒文化内容。读者可以从中了解到许多酒的知识，并从书中所述名人逸事、典故趣闻、酒文诗话、艺 术名篇中得到酒文化的精神享受。阅读本书，犹如畅游浩瀚的中华美酒长河．不亦乐乎!

> > 目录

章 悠悠酒史
节 酒的起源
(一)从考古资料考察酿酒起源
(二)现代学者看酿酒的起源
di二节 酒的传说
(一)上天造酒说
(二)猿猴造酒说
(三)仪狄造酒说
(四)杜康造酒说
di三节 名酒趣闻
(一)神奇的国酒——茅台
(二)大俗大雅的五粮液
(三)将军、神泉和汾酒
(四)“吹箫引凤”和西凤酒
(五)泉神娘娘与古井佳泉
(六)“剑南春”酒名的来历
(七)“味占江淮家”的洋河大曲
(八)三花酒的传说
(九)绍兴加饭酒
(十)丹阳封缸酒
(十一)吴刚捧出桂花酒
(十二)鱼头酒、鸡爪谷酒和屠苏酒
(十三)藏族和土族的青稞酒
(十四)牛福酒、肝胆酒、转转酒
(十五)圣洁之物——马奶酒
(十六)水酒与苦酒
di四节 酒的发展史

中国传统服饰文化史 内容提要： 本书深入探讨了中国数千年来服饰的演变历程、文化内涵及其社会意义。它不仅仅是一部关于衣着的历史书，更是一部通过服装这一媒介解读社会变迁、礼制兴衰、民族融合与审美趣味的百科全书。全书以时间为轴，从先秦的深衣、曲裾，到汉唐的恢弘大气，宋代的典雅内敛，明清的繁复华美，系统梳理了不同历史时期服饰的形制、色彩、纹样与材质，并结合当时的政治制度、哲学思想（如儒家“礼”的概念）、以及经济发展水平进行深入剖析。 第一章：服饰的起源与先秦的形制奠定 本章追溯了中国服饰的源头，从原始社会的“蔽体”功能向“文饰”功能的转变。重点阐述了“上衣下裳”的基本形制如何在夏商周三代被确立，并与等级制度紧密结合。详细介绍了周代“垂衣裳而天下治”的礼制思想如何将服饰提升到国家意识形态层面。特别解析了深衣的出现及其“被体深邃，以示雅正”的文化意义，以及曲裾、直裾等形制的初步发展。对配饰、冠冕制度的起源也有详尽的描述。 第二章：秦汉的雄浑与制度化 秦汉时期是中国大一统王朝的开端，服饰也体现出宏大、庄重的时代特征。本章聚焦于汉代的“曲裾”、“直裾”的进一步完善，以及袍服在官僚体系中的标准化。深入探讨了汉代服饰色彩等级的严格规定，例如“黄”色在特定场合的权威性。同时，结合丝绸之路的开通，分析了外来服饰元素（如胡服）对汉代常服风格的微妙影响，以及“褒衣博带”所代表的士人风貌。 第三章：魏晋南北朝的融合与风骨 这是一个充满动荡与思想解放的时代，服饰艺术也呈现出特有的飘逸、洒脱和多元融合的特点。本章重点描述了魏晋时期士人阶层追求的“魏晋风度”，体现为衣衫的宽大、不拘一格，以及“褒衣博带”的进一步艺术化。同时，分析了北方少数民族政权对中原服饰文化的反向输入，例如裤褶、短打等实用性较强的服饰开始在特定群体中流行，为隋唐的开放奠定了基础。 第四章：隋唐的盛世气象与兼容并蓄 唐代服饰是中国古代服饰史上的一个高峰，其特点是雍容华贵、开放大胆、兼容并蓄。本章详尽描绘了盛唐女性服饰的标志性特征——齐胸襦裙、坦领（袒胸装），解析了这种大胆风格背后的社会心理。同时，探讨了圆领袍在男性中的普及，以及受西域文化影响而产生的特色花纹和色彩运用。胡旋舞服饰、幞头、花钿、面靥等装饰艺术的繁荣也被细致呈现。 第五章：宋代的内敛与理学影响 宋代服饰风格由唐代的浓烈转向内敛、清雅、简约。本章分析了程朱理学对服饰审美的深刻影响，即对“端庄”、“节制”的推崇。详细介绍了宋代士大夫阶层的官服——公服的形制变化，以及褙子、宋裤等日常服饰的普及。对宋代服饰纹样的“写实主义”和“清淡”风格进行了专题研究，如交领右衽的回归与褙子的流行趋势。 第六章：元代的多元并存与明代的复古与定型 元代服饰是草原文化与农耕文明的碰撞。本章重点论述了蒙古服饰（如辫线袍）对汉族服饰体系造成的阶段性冲击，以及汉族服饰如何在特定地域保持其传统。明代则是汉族服饰体系的最后一次大规模复兴和定型。本章详述了明代官服（补服、品级服饰）的繁复等级制度，对女性的袄裙、比甲以及“立领”的出现进行了深入描绘，展现了明代服饰的庄重与工艺的精湛。 第七章：清代的旗装与服制的剧变 清朝的建立带来了服饰制度的根本性变革——“剃发易服”。本章细致描绘了清代满族服饰对主流服饰体系的全面替代，重点分析了马褂、长袍、马蹄袖的结构特征。同时，深入探讨了清代服饰中的“两件套”结构，以及旗装、褂袄在不同阶层中的应用。最后，简要分析了晚清时期，在西方思潮影响下，传统服饰开始向近代服装转化的萌芽状态。 第八章：纹样、色彩与服饰的符号学意义 本章跳脱了按时间线索的叙述，从符号学的角度，对中国传统服饰中的核心元素进行专题解析。包括：龙凤、云雷纹、十二章纹等皇家纹样的等级划分；不同朝代对“五正色”的偏爱与禁忌；以及从刺绣、缂丝、妆花等工艺中体现出的地域特色与家族传承。探讨了服饰如何作为一种无声的语言，传达社会地位、婚姻状况、职业属性和哲学信仰。 附录：中国传统服饰的纺织技术与工艺变迁 附录详细介绍了支撑服饰的物质基础——纺织技术的发展历程，包括麻、丝、棉的广泛应用时间线，以及提花技术、染色技术（如靛蓝、茜草红的运用）的巅峰成就。 特色与价值： 本书力求以严谨的学术态度，结合考古发现、壁画、雕塑、文献记载等一手资料，为读者构建一个立体、可感的中国古代服饰世界。它旨在揭示服饰背后的权力结构、审美取向和文化精神，是研究中国社会史、艺术史、民族学、乃至文化交流史的必备参考书。全书配有大量高精度的线描图、复原图及实物照片，力求还原每一件衣冠的真实风貌与历史语境。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排结构非常合理，内容详实，仿佛一座无所不包的酒类百科全书。我最喜欢的部分是关于各地特色名酒的介绍，让我大开眼界。从北方的烈酒，到南方的米酒，再到西部的葡萄酒，书中都进行了细致的阐述。每个地域的酒，都带着独特的风土人情和酿造工艺，这些内容让我对中国的酒文化有了更深入的理解。书中对各种酿酒原料、发酵过程、蒸馏技术等也做了详细的讲解，虽然我不是专业人士，但也能从中了解到许多有趣的知识。我曾尝试过按照书中的一些基础知识，去品鉴一些我平时不太了解的酒，惊讶地发现，那些酒在口中的风味竟然真的如书中描述的那般，层次丰富，回味悠长。这种“学以致用”的感觉，让我觉得非常满足。这本书就像一个宝藏，每一次翻阅都能发现新的惊喜，让我对中国酒的认识不断深化。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我是一个对历史不太感冒的人，但这本书却让我对中国酒的历史产生了浓厚的兴趣。书中关于酒起源的探讨，以及在不同历史时期的发展和变迁，都写得非常生动有趣。它不再是枯燥的年代罗列，而是通过一个个鲜活的故事和历史片段，展现了酒与中国社会、政治、经济、文化之间的紧密联系。我特别喜欢书中对一些历史事件中酒的角色描述，比如某个朝代的宫廷宴饮，或者某个文人墨客的聚会，酒都扮演了重要的角色。这本书让我意识到，酒不仅仅是一种消遣，它在很多时候，是推动历史发展，影响社会进程的隐形力量。它让我从一个全新的角度去审视中国历史，也让我对“酒”这个字有了更深刻的敬畏感。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样喜欢研究酒的人来说，这本书无疑是一本“圣经”。它包罗万象，从最基础的酿造原理，到最精深的品鉴技巧，再到不同香型、不同口感的细致分类，几乎无所不包。我常常会根据书中的描述，去寻找一些特定类型的酒进行尝试，每一次都能发现新的乐趣。书中关于酒与养生、酒与礼仪的探讨，也让我受益匪浅。我了解到，在中国传统文化中，饮酒并非简单的酗酒，而是有着一套完整的规矩和讲究。这本书让我能够更从容地应对各种饮酒场合，也让我对中国酒桌上的那些“学问”有了更深的体会。它不仅是一本知识的宝库，更是一本提升我品鉴能力和文化素养的绝佳教材。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，了解一个民族的文化，绕不开酒。酒，在中国，早已不仅仅是一种饮品，它承载了太多的情感、礼仪、哲学和历史。这本书的出现，无疑填补了我在这方面的知识空白。它像一位博学的老者，娓娓道来中国酒的千年传奇。从最古老的发酵技术，到历朝历代酒的演变，再到不同地域的特色佳酿，这本书几乎无所不包。我尤其对书中关于酒在古代文人雅士生活中的地位感到着迷。那些诗词歌赋中，总少不了酒的影子，李白“举杯邀明月”，杜甫“白日放歌须纵酒”，酒仿佛是他们灵感的源泉，也是他们抒发情感的载体。这本书让我看到了酒是如何融入中国人的血脉，成为一种不可或缺的文化符号。那些关于酒的传说、故事，以及酒背后蕴含的哲学思考，都让我受益匪浅。它让我重新认识了酒，不再仅仅是杯中之物，而是中华文明的一个重要组成部分。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧绝对是一大亮点。拿到手的那一刻，就有一种穿越时光的感觉。仿古线装，古朴的纸张，淡淡的墨香，这些细节无一不彰显着制书者的用心。我一直对这种带有历史韵味的图书情有独钟，总觉得捧在手里，就能感受到岁月的沉淀和文化的厚重。书的横版设计也让人耳目一新，相对于传统的竖排，横版阅读起来更加流畅，尤其是在搭配精美的插图时，视觉体验得到了极大的提升。翻开书页，那些古色古香的插图，线条流畅，意境深远，仿佛将我带入了那个酿酒的黄金时代，看到了老祖宗们是如何在炉火旁忙碌，又是如何用智慧和汗水酿造出醇厚佳酿。这种图文并茂的形式，不仅增加了阅读的趣味性，更让那些抽象的酒文化知识变得生动形象，易于理解和记忆。总而言之，从这本书的外在呈现来看，它就已经成功地抓住了我这样的“颜值党”的眼球，让我迫不及待地想要一探究竟。