現代奶牛健康養殖技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李永誌 編

圖書標籤:

• 奶牛養殖
• 現代養殖
• 健康養殖
• 奶牛疾病
• 營養保健
• 品種改良
• 設施設備
• 管理技術
• 乳品質量
• 牧場管理

齣版社： 科學技術文獻齣版社

ISBN：9787502371784

版次：1

商品編碼：11001146

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2012-05-01

用紙：膠版紙

頁數：327

字數：257000

正文語種：中文

內容簡介

《現代奶牛健康養殖技術》共十章，內容包括：現代牛場的建設、環境控製、奶牛選種與選配、無公害飼料配製與使用、奶牛營養需要與日糧配閤、繁殖技術、生殖激素應用技術、奶牛科學飼養管理、奶牛保健與疾病防治、奶牛生産性能測定（DHI）。《現代奶牛健康養殖技術》語言通俗易懂，內容先進實用，相信能對廣大畜牧獸醫同仁及養殖戶起到參考作用。

內頁插圖

目錄

第一章 現代奶牛場建設
第一節 奶牛場建設概述
第二節 場址選擇
第三節 規劃布局
第四節 建築布局
第五節 建築設計

第二章 環境控製
第一節 捨內環境控製
第二節 捨外環境控製
第三節 奶牛場環境改善

第三章 奶牛選種與選配
第一節 奶牛主要品種
第二節 引種技術要求
第三節 選種方法
第四節 選購技術
第五節 選配技術

第四章 無公害飼料配製與使用
第一節 常用飼料
第二節 牧草種植
第三節 無公害飼料的要求
第四節 飼料加工調製
第五節 無公害飼料添加劑

第五章 奶牛營養需要與日糧配閤
第一節 奶牛營養需要
第二節 日糧配閤
第三節 全混閤日糧

第六章 奶牛科學飼養管理
第一節 犢牛飼養管理
第二節 育成牛的飼養管理
第三節 初孕牛飼養管理
第四節 分娩母牛飼養管理
第五節 泌乳期奶牛飼養管理
第六節 乾奶牛飼養管理

第七章 繁殖技術
第一節 母牛發情鑒定
第二節 母牛人工授精技術
第三節 母牛的輸精
第四節 妊娠與分娩
第五節 育成牛、成年牛X性控冷凍精液授精與普通
冷凍精液授精情期受胎率對比分析實驗
第六節 X性控冷凍精液授精奶牛與普通冷凍精液
授精奶牛生産公母犢對比分析實驗
第七節 奶牛X性控冷凍精液人工授精
操作規範

第八章 生殖激素應用技術
第一節 生殖激素概述
第二節 常用生殖激素
第三節 生殖激素的聯閤應用
第四節 常用激素名稱與縮寫術語

第九章 奶牛保健與疾病防治
第一節 奶牛疫病綜閤防治措施
第二節 奶牛保健
第三節 藥物預防
第四節 傳染病防控知識
第五節 奶牛常見疾病防治

第十章 奶牛生産性能測定
第一節 奶牛生産性能測定概述
第二節 DHI的組織與實施
第三節 DHI的應用
參考文獻

精彩書摘

礦物質的主要功能是：體組織的生長和修補物質；用作動物體的調節劑，調節血液、淋巴液的滲透壓，使體液滲透壓穩定；是牛乳品的主要成分（母牛乳的乾物質中含有5.8%礦物質）；維持肌肉的興奮性，激活酶的活性，促進各種養分的消化及利用。
下麵就一些重要的礦物質元素加以分彆說明。
1.鈣
鈣是奶牛需要量最大的礦物質元素，特彆是對於産乳牛來說。鈣主要存在於骨骼和牙齒中，組織及體液中僅占2%左右。鈣的功能包括肌肉的興奮、心髒的調節、神經傳導、血液凝固、奶的生産等。鈣的吸收主要在十二指腸等。鈣的排齣有3條齣路，即糞、尿和汗，其中以糞中的排齣量最多。若飼料中鈣的供應不足，而機體又很需要時，則會動用骨骼中的鈣。如泌乳早期、産乳高峰期等。若鈣嚴重不足時會導緻産乳量急劇下降。但奶中含鈣量卻維持一個高水平。生長期的動物若缺鈣時，常發生佝僂病、軟骨病等。
鈣的需要量受乳牛個體情況、生産狀況等的影響。據測定，奶牛每日每100韆剋體重維持需要的鈣為8剋，每産1.0韆剋奶需要有效鈣量為1.23剋。泌乳早期每日約需30剋，泌乳後期約需10剋。
2.磷
磷除參與組成有機體的骨骼外，其在許多生化、生理方麵有重要的作用，是體內物質代謝必不可少的。磷的吸收主要在十二指腸上皮吸收，其吸收率受磷的來源、腸中環境、年齡以及其他因素的影響。它的排齣主要依靠腎髒。若磷不足，可影響生長速度和飼料利用率、食欲減退、乏情、産奶減少等。
……

前言/序言

《科學牧場：高效奶牛育成與繁育管理實務》 一、 引言：邁嚮卓越的奶牛養殖新時代 在瞬息萬變的農業經濟浪潮中，奶牛養殖業正經曆著深刻的變革。消費者對高品質、安全、營養的奶製品需求日益增長，這不僅對原奶的産量提齣瞭更高要求，更對其質量和健康狀況提齣瞭前所未有的挑戰。傳統的養殖模式已難以滿足現代市場的需求，精細化、科學化、標準化的養殖管理體係成為行業發展的必然趨勢。 《科學牧場：高效奶牛育成與繁育管理實務》旨在為廣大奶牛養殖從業者提供一套全麵、係統、可操作的科學養殖解決方案。本書跳脫齣單純的技術羅列，而是深入剖析奶牛生命周期的各個關鍵環節，從犢牛的早期培育到成年奶牛的健康維護與高效繁育，每一項管理措施都緊密圍繞著“效益最大化”與“可持續發展”兩大核心目標展開。我們相信，通過掌握並實踐本書所倡導的科學理念與實用技術，您將能顯著提升牧場的整體運營水平，打造齣更具競爭力的現代化奶牛養殖企業。 二、 犢牛的生命起點：奠定健康成長的基石 犢牛的健康成長是未來高産奶牛的基石，早期管理不當的隱患會伴隨其一生，嚴重影響其生長發育、生産性能乃至繁殖能力。本書將重點聚焦犢牛生命初期的精細化管理。 科學的哺乳管理： 初乳的重要性與采集： 詳細闡述初乳在賦予犢牛免疫力、提供營養支持方麵的不可替代性。明確初乳的最佳采集時機、采集方法以及儲存和給予的最佳實踐，確保每頭犢牛都能在齣生後盡早獲得高質量的初乳。 替代品與人工哺乳： 對於無法獲得母乳或母乳質量不佳的情況，提供科學的初乳替代品選擇標準、使用方法及注意事項。深入探討人工哺乳的最佳模式，包括哺乳頻率、飼喂量、奶的溫度與濃度等，並結閤犢牛消化生理發育規律，介紹循序漸進的哺乳量增加策略。 飲水與早期精料采食： 強調在早期就提供清潔、充足的飲水，促進瘤胃發育。介紹犢牛早期精料（犢牛開口料）的配方原則，重點關注其適口性、營養密度和易消化性，以及如何通過科學的飼喂方式引導犢牛主動采食，加速瘤胃功能的成熟。 犢牛的健康防護： 環境控製與欄捨設計： 剖析適宜犢牛生長發育的溫度、濕度、通風及光照條件，並提供不同季節環境調控的具體策略。介紹犢牛欄捨的衛生標準、空間密度要求以及墊料的選擇與更換頻率，有效降低病原微生物滋生和交叉感染的風險。 疾病的識彆與預防： 重點講解犢牛常見疾病的早期癥狀識彆，如腹瀉（黃白痢、球蟲病）、呼吸道疾病（犢牛肺炎）等，並提供詳實的預防措施，包括疫苗接種計劃（重點強調營養對免疫係統的影響）、消毒措施的落實、以及早期隔離和治療的重要性。 斷奶管理： 詳細講解犢牛斷奶的生理和心理準備，介紹科學的斷奶流程，如何逐步減少奶量，增加乾草和精料采食，以最小化斷奶應激，確保斷奶後犢牛的健康穩定生長。 三、 育成期奶牛的培育：塑造高産潛力的骨架 從斷奶到首次配種前，是育成期奶牛生長發育、骨骼肌肉形成的關鍵時期。科學的育成管理直接決定瞭奶牛未來泌乳潛力的發揮。 營養策略與飼料配製： 能量、蛋白質與礦物質的精準供給： 結閤育成期奶牛不同生長階段的營養需求，詳細介紹能量、粗蛋白、必需氨基酸、鈣、磷等關鍵營養素的供給量。提供不同粗飼料（如優質乾草、青貯）和精飼料原料的營養價值分析，指導從業者根據實際情況科學配製日糧，實現營養的均衡供給。 瘤胃發育的促進： 重點講解如何通過調整飼料中粗縴維與精料的比例，刺激瘤胃微生物菌群的健康生長，促進瘤胃的充分發育，為泌乳期的大量采食奠定基礎。 微量元素與維生素： 闡述微量元素（如銅、鋅、硒）和維生素（如A、D、E）在育成期奶牛生長、骨骼發育、免疫功能維持中的重要作用，並提供閤理的補充方案。 生長發育的監測與管理： 生長麯綫的應用： 引入生長麯綫的概念，指導從業者如何通過定期測量體重、體高、體長等指標，繪製個體或群體生長麯綫，及時發現生長遲緩或異常個體。 環境與運動： 強調為育成期奶牛提供寬敞、清潔的活動空間，鼓勵適度運動，促進骨骼和肌肉的發育，增強體質。 健康維護： 介紹育成期奶牛常見健康問題的預防與管理，如蹄病、寄生蟲病等，並強調定期體檢和健康評估的重要性。 四、 成年奶牛的健康管理：保障持續高産的生命綫 成年奶牛的管理核心在於維持其健康，最大化泌乳性能，並確保良好的繁殖錶現。 精細化飼養管理： 日糧的動態調整： 重點分析不同泌乳階段（如乾奶期、圍産期、泌乳高峰期、泌乳後期）奶牛的營養需求差異，提供基於采食量、泌乳量、乳成分及體況評分的動態日糧調整策略。 瘤胃健康管理： 深入探討飼料結構、縴維水平、采食速度、飲水等因素對瘤胃pH值和功能的影響，介紹預防瘤胃酸中毒、瘤胃積食等問題的具體方法，如優化精粗比、規律飼喂、保障充足飲水等。 TMR（全混閤日糧）的科學應用： 詳細講解TMR飼喂的原理、優勢及在實踐中需要注意的關鍵點，包括飼料配比的準確性、混閤的均勻性、飼喂量的控製、飼喂時間的安排等，以實現營養的穩定供給和采食量的最大化。 疾病的診斷、防治與蹄部健康： 常見泌乳期疾病的識彆與治療： 詳細闡述乳房炎、子宮炎、酮病、乳熱、消化道疾病等常見泌乳期疾病的早期癥狀、診斷方法及有效的治療方案。 圍産期管理（Transition Period Management）： 圍産期是奶牛健康狀況最脆弱的時期，本書將對此進行重點講解。包括圍産期奶牛的營養調控、應激管理、免疫力提升策略，以及預防産後並發癥（如胎衣不下、子宮內膜炎、乳房水腫等）的關鍵措施。 蹄部健康管理： 詳細介紹奶牛蹄部結構、常見蹄病（如蹄葉炎、爛腳）的成因、預防與治療。強調規範化的修蹄技術、墊料管理、行走通道的維護對於保障奶牛健康和舒適度的重要性。 抗生素的閤理使用： 遵循獸醫指導，強調按需、適量、精準用藥的原則，並注重停藥期管理，確保奶品安全。 環境衛生與舒適度： 捨內環境的優化： 持續關注捨內溫度、濕度、通風、光照對奶牛福利和生産性能的影響。提供針對不同季節的降溫、保溫、通風方案。 臥床與休息： 強調提供柔軟、清潔、乾燥的臥床，保障奶牛充足的休息時間，降低乳房炎、蹄病等發病率。 采食區與飲水區管理： 保持采食區和飲水區的清潔，確保奶牛能夠便捷、舒適地采食和飲水，減少采食競爭，提高采食量。 五、 繁殖管理：提升母牛産能與牧場經濟效益的關鍵 高效的繁殖管理是奶牛養殖業實現經濟效益最大化的核心驅動力。 發情監測的科學化： 生理信號與行為學觀察： 詳細介紹奶牛發情的主要生理癥狀（如外陰部充血腫脹、分泌物增多）和行為學錶現（如騎跨、接受騎跨、煩躁不安、采食量下降等）。 輔助監測技術： 介紹各種發情監測輔助工具的應用，如發情監測儀、牧草標記器、行為傳感器等，並分析其在不同規模牧場中的適用性及操作要點。 監測時機的選擇： 強調最佳的配種時機選擇，避免過早或過晚配種對受胎率的影響。 配種策略與質量控製： 人工授精（AI）技術： 詳細講解人工授精的操作流程，包括精液的解凍、輸精管的準備、輸精器的插入角度與深度、精液的注入部位等，確保操作的規範與高效。 凍精質量的鑒彆與保存： 提供凍精質量的基本鑒彆方法，以及冷凍精液在不同環節的正確儲存與運輸要求。 人工授精員的培訓與考核： 強調人工授精員專業技能的重要性，並提供培訓和考核的指導。 良種公牛的選擇與使用： 討論如何根據牧場的生産目標，選擇閤適品種、性能優良的公牛進行雜交或改良。 妊娠診斷與管理： 妊娠診斷方法： 介紹直腸檢查法、B超法等常用的妊娠診斷方法，明確其操作步驟、注意事項及適用時機。 妊娠期管理： 強調妊娠期奶牛的營養需求、環境要求及健康監測，為胎兒的健康發育和産犢做好準備。 産犢管理與助産： 産前準備： 介紹犢牛産房的準備、消毒、墊料更換等工作，確保産犢環境的清潔與舒適。 産程觀察與異常判斷： 詳細講解正常産程的各個階段，識彆難産的早期跡象，如産程過長、胎位不正等。 科學助産： 提供規範化的助産技術，包括牽引力的大小和方嚮、助産人員的衛生要求等，最大程度地減少對母牛和犢牛的損傷。 産後護理： 強調對産後母牛的觀察，及時處理胎衣不下、子宮齣血等問題，並對新生犢牛進行必要的護理。 繁殖性能的評估與優化： 關鍵繁殖指標的分析： 引導從業者關注並分析各項繁殖指標，如空懷期、配種次數、受胎率、産犢間隔、淘汰率等。 數據管理與決策： 強調建立完善的繁殖記錄體係，利用數據分析發現繁殖管理中的薄弱環節，並製定有針對性的改進措施。 六、 總結：以科學賦能，鑄就綠色高效的奶牛養殖未來 《科學牧場：高效奶牛育成與繁育管理實務》不僅僅是一本技術手冊，更是一套全新的養殖理念的倡導。本書融閤瞭動物營養學、動物生理學、獸醫學、環境工程學等多學科知識，旨在幫助您建立一套科學、係統、精細化的奶牛養殖管理體係。通過對犢牛早期培育的重視、育成期生長潛力的挖掘、成年期健康與泌乳的保障、以及繁殖效率的持續提升，您將能夠有效降低生産成本，提高原奶品質，增強牧場的綜閤競爭力，最終實現經濟效益與生態效益的雙贏。我們堅信，科學養殖是通往可持續、繁榮奶牛産業的必由之路。

評分☆☆☆☆☆

這本《現代奶牛健康養殖技術》簡直是為我這種剛接手自傢牧場的新手量身打造的寶典！我以前對奶牛養殖隻停留在錶麵，聽起來簡單，真上手瞭纔發現裏麵門道太多瞭。這本書最讓我驚艷的是它對疾病防控的係統性講解。我記得以前，一頭牛稍微有點不對勁，我就急得團團轉，到處打電話問人，結果給的建議五花八門的，更添亂。這本書裏，作者用極其清晰的流程圖和圖錶，把常見病的識彆、初期處理、乃至後續的隔離和治療方案都掰開瞭揉碎瞭講。比如，關於乳房炎的處理，書中不僅列舉瞭不同嚴重程度下的抗生素使用指南，還詳細說明瞭如何通過優化擠奶流程和環境衛生來預防它。尤其是那個關於牛群環境熱應激的章節，我以前總覺得熱瞭就搭個棚子就行，這本書卻深入探討瞭通風係統的設計標準、飲水設施的優化布局，甚至提到瞭飼料配方中如何調整礦物質比例來幫助奶牛度夏。讀完後，我感覺自己像完成瞭一次專業培訓，對牧場的日常管理信心大增，不再是憑感覺辦事瞭，而是有瞭科學的依據。這對於想要提升産奶效率和降低損失的養殖戶來說，絕對是物超所值的一筆投資。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書之前還是有點猶豫的，因為市麵上的養殖技術書籍往往內容陳舊，或者過於偏重某一特定方麵，很難找到一本能全麵覆蓋現代奶牛管理各個環節的綜閤性讀物。但《現代奶牛健康養殖技術》完全顛覆瞭我的印象。我特彆欣賞它在“牛群行為學”和“福利養殖”方麵投入的篇幅。過去我們可能更關注産奶量，但現在消費者對牛奶的來源和奶牛的生活環境越來越關注。這本書詳細闡述瞭如何通過改善牛捨布局、提供足夠的休息空間、甚至優化光照周期來減少奶牛的應激反應，進而提高免疫力和産奶品質。這部分內容簡直是為我們未來接軌國際標準做足瞭理論和實踐準備。例如，書中對“三區兩捨”布局的詳細解析，結閤瞭環境生物學和工程學原理，讓我深刻理解瞭空間設計對牛群健康的重要性。閱讀體驗也非常好，排版清晰，專業術語都有注釋，即便是跨專業背景的人也能較快理解其精髓。它不僅是一本技術手冊，更像是一本引領行業升級的思想指南。

評分☆☆☆☆☆

剛開始接觸這套書，我以為它會像其他大部頭一樣，晦澀難懂，充滿佶屈聱牙的專業術語，讓人望而卻步。但《現代奶牛健康養殖技術》的敘事邏輯和結構設計，非常注重讀者的學習路徑。它的章節安排從宏觀的牧場規劃、基礎飼養管理，逐步深入到微觀的疾病診斷和生物安全體係構建，層次分明，過渡自然。我特彆喜歡它對“生物安全”這個主題的處理方式。作者沒有將其視為一個孤立的環節，而是貫穿瞭從引進種牛、人員管理、設備消毒到廢棄物處理的每一個細節。書中詳盡列舉瞭不同消毒劑的作用機製、接觸時間和操作規程，甚至細緻到不同天氣條件下對消毒效果的影響，這種事無巨細的關注點，體現瞭作者極高的職業素養和實戰經驗。讀完後，我立刻著手整改瞭我們牧場進齣口的消毒流程，效果立竿見影，外來病原的引入風險明顯降低瞭。這本書的實用性和指導性非常強，即便是現場管理人員，也能迅速從中找到提升效率的突破口。

評分☆☆☆☆☆

我是一個專注於奶牛營養學的研究生，在撰寫畢業論文時急需權威且最新的參考資料。通過圖書館的推薦，我接觸到瞭《現代奶牛健康養殖技術》。這本書的價值在於其強大的數據支撐和案例分析能力。它不僅僅告訴你“應該”怎麼做，而是用大量圖錶和實證數據來證明“為什麼”要這麼做。尤其在微量元素和維生素的添加標準上，作者沒有簡單地套用舊版NRC數據，而是結閤瞭近年來對瘤胃生理功能的新認識，提齣瞭更具針對性的動態調整方案。比如，關於硒和維生素E的協同作用在抗氧化機製中的角色，書中引用瞭近五年的頂級期刊文獻進行論證，這對我後續的文獻綜述工作提供瞭極大的便利。此外，書中對非常規飼料原料（如酶製劑、益生菌等）的有效性和風險評估部分也做得非常客觀和深入，沒有一味地鼓吹新技術，而是強調科學驗證。這本書的專業性毋庸置疑，是高階學習者不可多得的工具書，能幫助我們站在行業前沿去審視和改進現有的養殖實踐。

評分☆☆☆☆☆

我是一位資深奶牛場主，乾瞭二十多年瞭，自認為經驗豐富，但坦白說，隨著行業技術迭代加速，總感覺知識儲備有點跟不上瞭，特彆是涉及到精細化管理和新技術應用方麵。所以，抱著試試看的心態翻開瞭這本《現代奶牛健康養殖技術》，沒想到它居然能給我帶來不少啓發。這本書的深度和廣度都超齣瞭我的預期。它沒有停留在基礎知識的重復敘述上，而是大量引用瞭最新的研究成果和國際先進的管理模式。比如，書中關於繁殖技術那一部分，對於超聲波診斷和同步發情方案的介紹就非常詳盡和前沿，甚至提到瞭新的基因組選擇技術在種群優化中的應用潛力。更難能可貴的是，作者的文字風格非常嚴謹且富有洞察力，他不僅僅是羅列技術，更是在分析這些技術背後的經濟效益和可持續性。例如，在討論飼料轉化率時，它細緻分析瞭不同粗飼料和精飼料的配比在不同泌乳階段對瘤胃微生物群落的影響，並提供瞭實操性的調整建議，這可不是一般教科書能給齣的深度。對於我們這種追求極緻效率的管理者來說，這本書提供瞭升級現有操作流程的絕佳參考點。