基本信息

書名：烤箱做傢常菜一學就會(焗烤美食快速上菜，好味省時更安心！)

市場價：29.80元

作者：楊桃美食編輯部

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2015-10-01

ISBN：9787553749365

字數：

頁碼：160

版次：1

裝幀：軟精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

簡單輕鬆無油煙，營養美味新食尚。
5大烤箱烹飪難題全方位解析，6種美味、實用焗烤醬調製方法，近300道經典焗烤美食快速上桌。
無須掌握復雜的烹飪技巧，無須傾注大量時間。

全程悉心指導，樂享烤箱美食，帶給你新奇的烹飪體驗與焗烤風情！

內容提要

本書是大眾廚房必備的烤箱傢常菜食譜大全。匯集近300道廣受歡迎的經典焗烤美食菜譜，其中包括獨具風味的焗烤肉，肉鮮味美的焗烤海鮮，以及酸甜可口的焗烤蔬菜、蛋類、水果。不論是材料、調料的準備，還是焗烤過程的每一步，對他們各自美味的重點，本書均做齣全麵詳細地介紹。若廚房裏有一颱烤箱，各種口味、各種菜色，都能輕而易舉地做齣來。

目錄

12 用烤箱做齣珍饌美味

Q&A; 14 為美味加分的.烤醬

PART 1獨具風味的.烤肉

18 客傢鹹豬肉

18 南乳叉燒

19 蒜苗五香肉

19 蒜味鬆闆肉

20 紫蘇梅肉片

20 蒜香鬍椒燒裏脊

21 栗子鮮菇梅花肉

21 鮮菇七味豬肉

22 杏鮑菇霜降肉

22 黑鬍椒紅薯豬柳

23 薑汁肉排

23 韓式肉片

24 花生醬豬五花

24 桂花醬肉片

25 沙茶豬排

25 茄汁豬排

26 蘋果豬排

26 檸檬肉排

27 烤豬排

27 西紅柿乳酪豬排

28 豬排佐蘋果菠蘿醬

29 蒜辣莎莎豬排

29 佛羅倫薩豬排

30 五香排骨

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