中華茶道（精裝全四冊）中華茶道 茶類書籍 茶經 茶藝 識茶 泡茶 品茶 中國名茶 飲茶習 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齣版社： 未知

ISBN：9787512021242

商品編碼：11259187944

齣版時間：2016-01-01

> > 商品詳情

書名:中華傳統國學經典：中華茶道（精裝全四冊）

yuanjia：299元

作者:張順義 著

齣版社：綫裝書局

齣版日期：2016-06-01

ISBN：9787512021242

字數：987000

頁碼：1216

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

> > 內容簡介

......

暫時沒有目錄，請見諒！

《東方之韻：世界茶文化探索之旅》 一部跨越時空的飲品史詩，一捲融匯東西的文化畫捲。 本書並非專注於單一地域的茶道精深，而是以宏大的視角，係統梳理瞭茶自誕生之初，如何穿越山海，融入全球不同文明的血液之中，並演化齣韆姿百態的飲用儀式與文化內涵。它是一部探索“茶”作為一種全球性文化符號的曆史地理學著作，而非局限於特定茶類或技藝的指南。 第一章：茶的起源與早期遷徙——從“神農嘗百草”到絲綢之路的芬芳 本章將追溯茶樹的植物學譜係，探究其在古代中國西南地區的原始生態環境。我們不會深入探討唐代陸羽《茶經》的具體篇章與泡茶細節，而是將重點置於茶作為一種藥物和日常飲品的早期社會功能轉變。 史前足跡： 分析考古發現與古籍記載，勾勒茶在古代巴蜀及周邊地區的初步利用形態。 漢晉的“茗飲”初現： 考察飲茶風尚如何從西南地區嚮中原緩慢擴散，以及這種飲用方式在士大夫階層中的初步接受過程。 絲路的初探： 關注茶葉作為早期貿易商品，如何沿著陸上和海上絲綢之路，首次觸及中亞、波斯乃至更遠地區的商業視野，重點在於其貿易價值而非文化傳播。 第二章：茶的全球化浪潮——帝國擴張、貿易衝突與異域變奏 這一部分是本書的核心，它聚焦於茶如何從亞洲本土走嚮世界，以及這種“走齣去”的過程中所引發的經濟、政治乃至軍事衝突。本書詳盡考察瞭不同文明如何“解碼”並重塑瞭這種東方飲品。 荷蘭東印度公司的角色： 深入分析17世紀荷蘭商人如何係統性地將茶引入歐洲，並建立瞭早期的大規模商業運作模式。我們側重於其物流、定價機製和資本運作，而非歐洲貴族的下午茶禮儀。 大英帝國的“茶癮”： 探討英國對茶葉的狂熱需求如何直接驅動瞭對華貿易的失衡，以及由此催生的“三口通商”（鴉片貿易）的殘酷曆史背景。本書將此視為一場全球性的資源與權力博弈。 殖民地的種植園經濟： 考察英國在印度阿薩姆、斯裏蘭卡（锡蘭）等地建立大規模茶園的曆史，分析這種跨洲際的農業轉移對當地生態、勞動力結構産生的深遠影響。 第三章：世界茶譜——跨文化的應用與儀式創新 本書跳脫齣傳統的“六大茶類”分類法，轉而從飲用環境、社會功能和儀式載體的角度，對全球的茶飲形態進行分類比較。 中亞的“奶茶帝國”： 重點分析濛古、西藏、哈薩剋等地，茶如何與動物油脂、奶製品結閤，成為高寒地區維持生命和構建社會凝聚力的核心要素。考察其營養學意義而非宗教儀軌。 俄國的“薩莫瓦”哲學： 探討俄羅斯人如何通過大型茶炊（Samovar）進行長時間的社交活動，茶在此成為傢庭溫暖、友誼長久和抵禦嚴寒的象徵。分析其社交功能而非具體的泡茶技巧。 東瀛的“侘寂”與“茶禪一味”的異化： 盡管日本茶道曆史悠久，本書關注的是其在近代被西方旅遊者和文化研究者符號化的過程，以及茶如何被用於構建一種特定的“東方美學”模闆。 西方的“茶與工業化”： 分析下午茶文化如何在英國維多利亞時代定型，它如何適應瞭工廠作息和新興中産階級的社交需求，成為一種時間管理工具和階級區分標識。 第四章：現代的重塑與未來的展望——全球市場、健康迷思與可持續性挑戰 在當代，茶的角色再次發生變化。本章探討瞭工業化生産、全球市場營銷以及新興的健康科學對傳統飲茶習慣的衝擊與融閤。 速溶茶與即飲茶（RTD）： 分析20世紀以來，工業技術如何將茶從需要復雜衝泡的飲品，轉變為方便快捷的工業産品，及其對消費者口味的培養。 “超級食物”的標簽： 審視現代營養學如何重新“發現”茶中的多酚和抗氧化劑，以及這種科學敘事如何重塑瞭飲茶的目的性（從享受轉嚮保健）。 可持續發展與公平貿易： 考察全球茶産業鏈中麵臨的工人待遇、氣候變化和生物多樣性保護等嚴峻挑戰，探討消費者對“道德采購”的需求如何影響未來茶園的管理模式。 全球風味融閤： 探討現代調飲師如何利用茶作為基酒或風味載體，創造齣如珍珠奶茶、茶雞尾酒等全新的飲品形式，展示茶在流行文化中的生命力。 總結： 《東方之韻》旨在為讀者提供一個宏大且多維度的茶文化視角。它不教授如何辨彆芽葉的嫩度，也不詳述某一位茶師的精湛技藝。它探討的是：茶，這一片小小的樹葉，是如何參與構建瞭人類的貿易網絡、塑造瞭帝國的興衰、定義瞭不同民族的日常儀式，並最終成為我們理解全球化進程的一個絕佳縮影。 這是一部關於人類互動、經濟驅動與文化適應的精彩敘事。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，茶道是一種生活的藝術，而這套《中華茶道》的精裝設計就讓我感受到瞭這份精緻。翻開書頁，我被其中精美的插圖和考究的排版所吸引。雖然我還沒有深入閱讀具體內容，但我可以想象，這套書一定傾注瞭作者大量的心血。我對於“茶藝”部分的描述尤為期待，因為我一直覺得，泡齣一杯好茶，不僅需要掌握技巧，更需要一種“心境”。書中是否會詳細闡述如何通過泡茶的過程來達到內心的寜靜與專注？我希望能夠學習到一些關於如何調整自己心態，如何在泡茶過程中融入情感和意境的方法，從而將“泡茶”升華為一種“修行”。這本書的齣現，恰好滿足瞭我對這種“身心靈”都得到滋養的飲茶體驗的嚮往。

評分☆☆☆☆☆

我對茶的飲用習俗一直有著濃厚的興趣，這套《中華茶道》中的“飲茶習”部分，正是我想深入探索的領域。我希望這本書能夠帶我走進中國不同地域、不同民族的飲茶文化，瞭解他們的獨特習俗和儀式。比如，藏族的酥油茶，濛古族的長調奶茶，這些都代錶著一種生活方式，一種與自然和人文的深度融閤。更重要的是，我想瞭解茶在中國古代文人雅士的生活中扮演的角色，他們如何將品茶作為一種社交方式、一種藝術創作的靈感來源，甚至是一種精神寄托。書中會不會描繪齣那些圍爐煮茶、論道品茗的生動場景？我期待著通過這本書，能夠感受到茶所蘊含的深厚文化底蘊，體會到“茶”不僅僅是一種飲品，更是一種生活態度和哲學。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中國傳統文化著迷，尤其是茶道。最近恰巧看到這套《中華茶道》，雖然我還沒有來得及仔細研讀，但僅僅從它精美的裝幀和目錄來看，就足以讓我興奮不已。我特彆關注的是其中關於“茶經”的部分，我知道《茶經》是陸羽所著，是世界上最早的關於茶的專著，其曆史地位不言而喻。我期待這套書能夠深入淺齣地解讀《茶經》的精髓，不僅僅是文字上的介紹，更希望能夠結閤圖文，讓讀者能夠更直觀地理解古代茶人的智慧和對茶的理解。從“茶藝”的章節，我希望能學到不同茶葉衝泡的技巧，比如水溫、茶量、衝泡時間等，這些細節往往決定瞭一杯茶的最終口感。我一直覺得，泡茶不僅僅是簡單的程序，更是一種修身養性的過程，需要耐心和細緻。希望這本書能夠幫助我提升自己的泡茶技藝，讓我能夠泡齣更香醇、更具韻味的茶。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對中國名茶頗感興趣的普通愛好者，這套《中華茶道》無疑滿足瞭我對瞭解中國各地特色茶的好奇心。目錄中列齣的“中國名茶”闆塊讓我充滿瞭期待，我一直想係統地瞭解一下，除瞭我們熟知的龍井、普洱之外，還有哪些鮮為人知的珍貴茶種。書裏會不會詳細介紹這些名茶的産地、生長環境、製作工藝，以及它們獨特的風味特點？例如，安溪鐵觀音的“岩韻”，武夷大紅袍的“蘭花香”，這些都是我渴望深入瞭解的。我還特彆關注“識茶”這一部分，我知道識茶是品茶的基礎，能夠區分不同茶葉的品質、年份，甚至是製作中的細微差彆，這對於真正領略茶的魅力至關重要。我希望這本書能夠提供一些實用的方法和技巧，比如如何通過茶葉的外形、色澤、香氣來判斷其優劣，這對於我日後選購茶葉也會大有裨益。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對中國曆史和文化有著濃厚興趣的讀者，我對這套《中華茶道》充滿期待，尤其看重其中對“茶經”的解讀。我知道《茶經》是中國茶文化的奠基之作，承載著豐富的曆史信息和茶學智慧。我希望這本書能夠提供對《茶經》的深入淺齣的解讀，讓我能夠理解陸羽為何如此重視茶的種植、采摘、製作、品飲的每一個環節。書中是否會結閤當代的視角，來闡釋《茶經》中蘊含的哲學思想和生活智慧？我希望通過閱讀，能夠更深刻地理解中國茶文化是如何在曆史長河中演變和發展的，以及它對於中華民族的精神文化産生瞭怎樣的影響。這種對曆史源頭的探尋，讓我對這套書充滿瞭求知欲。