具體描述
編輯推薦
關於豆漿的那些事小小豆子，大大作用
營養均衡，不可缺豆
我國傳統飲食講究“五榖宜為養，失豆則不良”，意思是說五榖是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。豆、稻、黍、稷、麥統稱為“五榖”。豆類富含蛋白質，幾乎不含膽固醇，是人體所需的優質蛋白質以及鈣的佳來源。豆類是能與動物性食物相媲美的高蛋白、低脂肪食品。豆類中的不飽和脂肪酸居多，是防治冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的理想食品，所以，應提倡每天均適量吃些豆類及其製品。
根據營養成分和含量，豆類可分為兩類，一是大豆類，如黃豆、青豆、黑豆、花豆等；二是其他類，如豌豆、扁豆、刀豆、綠豆、豇豆、紅豆、蠶豆等。將五榖雜糧隨意搭配製成花色豆漿，可使五榖中的營養更易於被人體吸收。
豆漿的起源
豆漿加油條似乎是人們熟悉的早餐搭配，但豆漿的起源卻很少有人知道。相傳，在2000 多年前的西漢，淮南王劉安的母親患瞭重病，大孝子劉安請遍名醫為母親診治，但母親的病仍不見起色。後來，母親無法進食。因為母親喜歡黃豆，劉安為瞭讓母親吃到黃豆，就想齣一個辦法，每天用泡好的黃豆磨漿給母親喝。劉安的母親嘗後感覺味美無比，十分喜歡，病也很快就好瞭。從此，豆漿開始在民間流傳開來。
內容簡介
豆漿作為好喝並易於製作的飲品，越來越受到人們的青睞。《全傢養生豆漿方（全彩）》介紹瞭120種豆漿製作方法，全傢人都可以根據自己喜歡的口味來選擇製作。操作過程簡單，材料易得，還配有100多幅精美圖片，讓讀者便於參考學習。此外設專題推薦豆漿料理和豆渣料理，特彆奉送早餐搭配食譜。《全傢養生豆漿方（全彩）》全彩印刷。作者簡介
左小霞，解放軍309醫院營養科主任。軍事醫學科學院營養與食品衛生學碩士。從事臨床營養工作10餘年，對疾病的營養治療、食療養生和營養保健有較深的研究，積極倡導和推廣健康營養從每個傢庭做起。對公共營養的培訓工作經驗比較豐富。
在《中國衛生檢驗雜誌》、《人民軍醫》、《傳染病信息》、《中國老年學雜誌》等發錶多篇論著，在《糖尿病之友》、《糖尿病天地》、《百姓生活》、《長壽生活》、《健康報》、《醫藥養生保健報》、《健康文摘報》、《醫藥星期三》、《健康時報》、《生命時報》、《京華時報》、《新京報》等報刊雜誌發錶100餘篇文章。
主編《冠心病患者飲食導航》、《腎病患者科學飲食方案》、《營養飲食巧搭配》、《自己是最好的傢庭營養師》、《這樣喝咖啡最健康》、《蜂膠保健與防病治病妙用》等10餘部著作。
北京生活頻道、北京科教頻道、北京文藝頻道、河北衛視、湖北衛視、東南衛視、寜夏衛視、廣西衛視、中央12頻道、健康第一綫、中央人民廣播電颱等健康欄目嘉賓，做營養節目百餘期，有一定的社會影響力。
徐芳，畢業於第四軍醫大學預防醫學係，現任杭州療養院空勤療區營養主管技師。從事軍內中高級首長及飛行人員營養保健十餘年，浙江華數電視“健康飲食”欄目版塊主要撰稿人，全國營養學會會員，省營養學會理事，省學生營養學會委員，《傢庭教育》雜誌營養版塊特約撰稿人，省政府幼兒園特聘營養顧問。
目錄
關於豆漿的那些事小小豆子，大大作用
豆漿中的6大營養素
喝豆漿的8大好處
喝豆漿，講究方法
輕鬆搞定豆漿機
好豆漿，這樣來
喝不瞭，怎麼辦
經典推薦——黃豆豆漿
豆漿養生方的推薦食材
PART1順應時令，四季豆漿各不同
百閤蓮子綠豆豆漿清肺熱、除肺燥
雪梨豆漿止咳潤肺
鼕季調和養生、養腎防寒
紅棗糯米黑豆漿祛寒暖身
百閤黑豆漿滋陰、補腎
黃黑豆漿強腎氣
其他適閤四季養生的豆漿方
春季養陽補氣、調理脾胃
燕麥核桃豆漿升陽、調理脾胃
綠豆紅棗枸杞豆漿補氣養肝
金銀花豆漿清熱解毒、消腫止痛
夏季生津防暑、祛濕祛毒
黃瓜玫瑰豆漿清新口氣、清熱安神
薏米百閤豆漿滋陰去火
西芹綠豆漿去火消腫
鞦季滋陰潤肺、生津防燥
紅棗紅豆漿滋陰生津、消腫利尿
PART2養生保健，豆漿幫忙
健脾胃
高粱紅棗豆漿和胃、健脾
五榖酸奶豆漿開胃、助消化
黃米糯米豆漿提振食欲、預防嘔吐
護心
紅豆漿養心護心
紅綠豆百閤豆漿強心、改善心悸
小米紅棗豆漿養心、安神、補虛
益肝
玉米葡萄乾豆漿強肝、預防脂肪肝
黑米青豆豆漿養肝護肝明目
青豆漿養肝護肝
潤肺
黃瓜雪梨豆漿潤肺生津
糯米百閤藕豆漿調養鞦燥咳嗽
百閤荸薺梨豆漿潤肺、祛痰
補腎
鬆花黑米豆漿消渴去火、滋補強腎
花生芝麻黑米黑豆漿強腎氣
黑豆黑米豆漿改善腎虛
健腦
核桃芝麻豆漿健腦
薄荷蜂蜜豆漿提神醒腦
咖啡豆漿提神醒腦
抗輻射
綠豆海帶豆漿抗輻射、緩解不適癥狀
綠豆綠茶豆漿減輕輻射傷害
花粉木瓜薏米綠豆漿對抗輻射
延緩衰老
糯米芝麻杏仁豆漿預防多種慢性病
鬍蘿蔔黑豆漿對抗自由基
乾果豆漿延緩衰老
防癌抗癌
西芹蘆筍豆漿防癌抗癌
冰鎮香蕉草莓豆漿預防癌癥
黑豆漿清除自由基、抗癌
祛濕
薏米紅綠豆漿利濕、清熱解毒
蕎麥薏米豆漿祛濕、補充體力
薏米紅棗豆漿排齣濕氣
活血化瘀
玫瑰花油菜黑豆豆漿
活血化瘀、疏肝解氣
慈姑桃子小米綠豆豆漿活血消積
葡萄乾豆漿活血養血
緩解過敏
大米蓮藕綠豆豆漿抗過敏
紅棗大麥豆漿緩解過敏
黑芝麻黑棗黑豆漿緩解過敏
其他適閤養生保健的豆漿方
PART3給老年人的養生豆漿方
防治便秘
燕麥紫薯豆漿改善腸道，預防便秘
玉米小米豆漿潤腸通便
豌豆漿潤腸通便
促進睡眠
小米百閤葡萄乾豆漿
改善肝腎虧虛和氣血虛弱引起的失眠
高粱小米豆漿
輔助治療脾胃失和引起的失眠
枸杞百閤豆漿
調理神經虛弱引起的失眠
減輕咳嗽
白果豆漿改善乾咳無痰、咳痰帶血
白蘿蔔鼕瓜豆漿止咳化痰
百閤紅豆漿緩解肺燥或肺熱咳嗽
降血壓
荷葉小米黑豆漿降壓
桑葉黑米豆漿降壓
綠茶大米豆漿降壓、清熱
降血糖
薏米蕎麥紅豆漿改善葡萄糖耐量
玉米須燕麥黑豆漿防止血糖升高
蕎麥枸杞豆漿
降低血糖、預防多種並發癥
調節血脂
蕎麥山楂豆漿調節脂質代謝、軟化血管
百閤大米紅豆漿抑製脂肪堆積
檸檬薏米紅豆漿降低膽固醇濃度
防治骨質疏鬆
牛奶芝麻豆漿改善骨峰值
牛奶瓜子仁豆漿
強壯骨骼、預防骨質疏鬆
栗子大米豆漿提高骨密度
防治動脈硬化
玉米銀耳枸杞豆漿降低膽固醇
豌豆大米綠豆漿防治動脈硬化
玉米麥仁豆漿抵抗血管硬化
其他適閤老年人的養生豆漿方
PART4幸福女人，從豆漿開始
烏發
芝麻花生黑豆漿改善脫發
芝麻蜂蜜豆漿改善須發早白
蜂蜜核桃豆漿生發、烏發
美容養顔
玫瑰薏米豆漿抗皺、改善麵色暗沉
香草豆漿滋補養顔
雪梨獼猴桃豆漿美白肌膚
減肥瘦身
黃瓜豆漿消脂減肥
生菜豆漿減肥健美
菠蘿豆漿促進肉食消化、消除油膩
排毒
燕麥糙米豆漿分解農藥和放射性物質
海帶豆漿有效對抗重金屬元素
綠豆紅薯豆漿促排便、消廢氣
補氣
黃芪大米豆漿改善氣虛、氣血不足
人參紅豆紫米豆漿補元氣
紅棗糯米豆漿補益氣血
防治貧血
桂圓紅棗豆漿改善貧血
紅棗花生豆漿養血、補血
枸杞黑芝麻豆漿補血
緩解痛經
茉莉花豆漿減輕經痛
山楂大米豆漿改善血瘀型痛經
山藥薏米豆漿調經止痛
應對圍絕經期綜閤徵
桂圓糯米豆漿改善煩躁、潮熱
燕麥紅棗豆漿穩定情緒
蓮藕雪梨豆漿
清熱安神、安撫焦躁情緒
其他適閤女人的養生豆漿方
PART5男士豆漿，不可缺少
增強體質
桂圓山藥豆漿益腎補虛、滋養脾胃
黑米核桃豆漿補血強身、延年益壽
八寶豆漿固精益氣、強筋健骨
緩解疲勞
花生腰果豆漿消除疲勞
黑紅綠豆漿緩解體虛
雙仁豆漿有效恢復體能
去火
蒲公英小米綠豆漿清熱、消腫、止煩渴
大米百閤荸薺豆漿清熱瀉火、潤燥
綠豆百閤菊花豆漿去火
防治脂肪肝
燕麥蘋果豆漿降低膽固醇
荷葉豆漿避免脂肪堆積
山楂銀耳豆漿促進蛋白質閤成
其他適閤男士的養生豆漿方
PART6孕産婦及兒童，豆漿養護
補充孕期營養
雙豆小米豆漿
促進胎兒神經發育，增強準媽媽體質
百閤銀耳黑豆漿緩解妊娠反應
枸杞山藥豆漿緩解孕期便秘
促進産後修復
紅薯山藥豆漿滋補元氣、恢復體形
紅色三寶豆漿補氣通乳
牛奶豆漿營養均衡且互補
提高智力
牛奶花生核桃豆漿促進腦部發育
蓮子花生豆漿提高智力
核桃芝麻豆漿增強記憶力
保護視力
菊花豆漿清肝明目
南瓜花生豆漿保護眼睛
鬍蘿蔔豆漿保護視力
提高免疫力
小麥核桃紅棗豆漿增強免疫力
鬍蘿蔔枸杞豆漿增強抵抗力
糯米小米豌豆漿抗菌
促進生長
燕麥芝麻豆漿補鈣、補鐵
蘋果香蕉豆漿增進食欲
米香豆漿促進蛋白質吸收
其他適閤孕産婦及兒童的養生豆漿方
專題豆漿有新味，豆渣也是寶
豆漿：不僅是飲品
豆漿鯽魚湯增強抗病能力、補虛通乳
豆漿手擀麵健脾益腎
豆漿火鍋滋陰祛燥
豆漿香菇湯低熱量
豆漿什錦飯健腦益智
豆渣：變“廢”為寶
豆渣豆渣丸子促進排便，預防便秘
韭菜豆渣餅補腎壯陽
豆渣芝麻糊美容養顔
精彩書摘
喝豆漿的8大好處
1強身健體
豆漿中含有人體生長發育所需的各種營養素，尤其是蛋白質，其含量高而且質量好，能增強體質。
2防治糖尿病
豆漿含有膳食縴維，能有效阻止糖分的過量吸收，是糖尿病患者日常必不可少的好食物。
5防治腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣有降低腦血脂、改善腦血流的作用，從而可預防腦梗死、腦齣血。
6防治癌癥
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很"喝豆漿的8大好處
1、強身健體
豆漿中含有人體生長發育所需的各種營養素，尤其是蛋白質，其含量高而且質量好，能增強體質。
2、防治糖尿病
豆漿含有膳食縴維，能有效阻止糖分的過量吸收，是糖尿病患者日常必不可少的好食物。
3、防治高血壓
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂是有力的抗鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要原因之一，因此豆漿也能輔助治療高血壓。
4、防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能保護心血管，補充心肌營養，降低膽固醇，促進血液循環，防止血管痙攣。
5、防治腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣有降低腦血脂、改善腦血流的作用，從而可預防腦梗死、腦齣血。
6、防治癌癥
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特彆是對胃癌、腸癌、乳腺癌有效。
7、延緩衰老
豆漿中所含的硒、維生素E、維生素C等有抗氧化功能，能防止細胞老化，尤其對腦細胞的作用最大，可預防老年癡呆。
8、美容養顔
豆漿中含有的植物雌激素、大豆蛋白質、維生素、卵磷脂等物質，可調節女性內分泌係統，延緩皮膚衰老，具有美容養顔的功效。
喝豆漿，講究方法：喝豆漿的8大科學方法
1、喝豆漿時，要注意乾稀搭配。可以同時吃些麵包、餅乾等澱粉類食物，使豆漿中的蛋白質在澱粉類食物的作用下更為充分地被人體吸收。如果同時再吃點蔬菜和水果，營養就更均衡瞭。
2、適量飲用。豆漿一次飲用過多會引起蛋白質消化不良，齣現腹脹、腹瀉等不適癥狀。一般成年人每次飲用300~500毫升，3歲以上兒童每次飲用100~200毫升為宜。
3、空腹時彆喝豆漿。空腹時喝豆漿，豆漿中所富含的蛋白質會在人體內轉化為熱量被消耗掉，不能充分起到補益作用。
4、要喝煮熟的豆漿。生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑製物等有害物質，如果未煮熟就飲用，會引發惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，因此豆漿必須煮沸。但是在煮豆漿時，很多人以為溢齣泡沫就煮開瞭，其實這是""假沸""現象。正確的做法應該是，在豆漿錶麵齣現泡沫後改用小火煮，直到泡沫消失，這樣纔能將豆漿完全煮開。
5、不與生雞蛋同食。很多人在喝豆漿時喜歡搭配不熟的雞蛋，或者在豆漿中打入生雞蛋，以為這樣更有營養，其實這是不科學的。因為雞蛋中的黏液蛋白容易和豆漿中的胰蛋白酶結閤，産生一種難吸收的物質，從而降低人體對營養的吸收率。雞蛋與豆漿同吃時，一定要將豆漿和雞蛋都分彆加工熟瞭再吃。
6、最好用清水浸泡豆類。用浸泡過的豆類攪打的豆漿消化吸收率高，飲用後不容易引起脹肚、腹瀉等不適癥狀，兒童老人更要注意。
7、不與紅糖同時飲用。紅糖含草酸和蘋果酸，豆漿遇酸産生變性沉澱物，會大大破壞營養成分。
8、不用暖水瓶盛裝豆漿。暖水瓶內又濕又熱的環境非常利於細菌的繁殖。一般來說，做好的豆漿裝入暖水瓶三四個小時後就會變質。此外，豆漿中的皂苷會使暖水瓶中的水垢脫落，水垢中的有害物質會溶入豆漿中，以緻喝豆漿的同時也喝入瞭水垢等有害物質。
喝豆漿的最佳時間
喝豆漿不僅講究方法，喝的時間也很重要。大多數人習慣在早上喝豆漿，這個時間沒有任何問題，但要注意的是不能空腹喝豆漿，要與其他食物搭配飲用，原因前麵已經提過瞭。
豆漿除瞭可以在早餐時間飲用外，還可以在早餐後1—2小時飲用。這樣，豆漿與胃液發生的酶解作用很充分，更有利於食物的消化吸收，也能更好地發揮蛋白質補充營養的能力。
一些人喜歡飲用豆漿減肥，那麼可以選擇在飯前喝豆漿，這樣可以減少進食量，一般而言，減肥人士應該盡量在機體活動量比較大的上午飲用，而活動比較少的晚上最好少喝或者乾脆不喝，以免發胖。
豆漿雖好，不是人人都能喝
自己攪打齣的豆漿，營養豐富又健康美味，但並不適閤所有人豆漿好，
1、急性胃炎和慢性淺錶性胃炎者不宜喝豆漿，以免刺激胃酸分泌過多，加重病情或者引起胃腸脹氣。
2、豆漿性涼，脾胃虛寒的人要少喝或不喝。
3、豆漿中嘌呤的含量較高，且豆類大多屬於寒性食物，所以有痛風、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
4、豆類容易引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，有胃潰瘍的人最好少飲。
5、豆漿富含蛋白質，其代謝産物會增加腎髒負擔，腎炎、腎衰竭者不宜飲用。
寶寶飲用豆漿的注意事項
1、豆漿不能完全代替牛奶
豆漿與牛奶的蛋白質含量大緻相等，但牛奶的脂肪、鈣、磷含量比豆漿多，豆漿含鐵量比牛奶多，所以不宜用豆漿代替牛奶喂養寶寶。12個月以上的寶寶可以喝豆漿，但最好牛奶、豆漿都喝。
2、豆漿適閤對乳糖過敏的寶寶
有些寶寶一喝牛奶就拉肚子，這是對牛奶中乳糖過敏的反應。對乳糖過敏的寶寶可以喝豆漿，因為豆漿含寡糖，可以100%被人體吸收。
3、豆漿適閤胖寶寶代替牛奶飲用
對胖寶寶來說，豆漿比牛奶更有利於健康，因為牛奶的血糖指數為30%，而豆漿為15%。
輕鬆搞定豆漿機
放心喝豆漿，從選對豆漿機開始市售豆漿機有很多不同的款型，從研磨粉碎技術上看，目前較先進的是超微原磨技術，可以實現超微粉碎，釋放植物蛋白，還原大豆原香。從功能上看，豆漿機有單功能和多功能之分，單功能豆漿機隻能製作純豆漿，多功能豆漿機除製作純豆漿外，還能製作五榖豆漿、濕豆漿、乾豆漿、米糊、果蔬汁、濃湯、果醬等。有的豆漿機還新增瞭智能預約功能，這大大方便瞭忙碌的上班族，隻要預定好時間，整個過程完全在掌控之中，讓您可以在任何想喝豆漿的時候喝到新鮮豆漿。
1、購買場所的選擇。大型商場或超市一般在當地都具有較高的商業信譽，對産品的質量、售後服務均有嚴格的要求，不會齣現假冒僞劣産品，可放心購買。
2、安全標準的選擇。宜買符閤國傢安全標準的豆漿機，必須帶有CCC認證標誌或歐盟CE認證等。挑選時還應檢查豆漿機的電源插頭、電綫等。
3、容量的選擇。可根據傢庭人口的多少選擇豆漿機的容量：1~2人的建議選擇800~1000毫升的；3~4人的建議選擇1000~1300毫升的；4人以上的建議選擇1200－1500毫升的。
4、刀片的選擇。豆漿機能否做齣營養又好喝的豆漿，這很大程度上取決於豆漿機攪拌棒上的刀片。好的刀片應該具有一定的螺鏇傾斜角度，這樣的刀片鏇轉起來後，不僅碎豆徹底，還能産生較大的離心力用於甩漿，將豆中的營養充分釋放齣來。
5、齣漿速度的選擇。如果您是忙碌的上班族，可以選擇能打乾豆的全自動豆漿機，不用泡豆，想喝就打，齣漿速度較快，大約20分鍾左右；如果您每天不是很忙碌，那就可以選擇隻能打泡豆的全自動豆漿機，這種豆漿機價格相對比較便宜，並且這種豆漿機的刀片不像打乾豆的豆漿機的刀片那樣易磨損。
6、齣漿濃度的選擇。辨彆豆漿機打磨豆漿的濃度有兩個方法：一是觀察豆漿，好豆漿應有股濃濃的豆香味，口感爽滑，涼涼時錶麵有一層油皮；二是看豆渣的質地，豆渣的質地應均勻，如果豆渣的質地不均勻且較粗的話，說明豆子的營養沒能均勻地釋放到漿液中去，不止是口感差，營養價值也大打摺扣。
沒有豆漿機照樣做豆漿
即使傢裏沒有全自動豆漿機，同樣可以打齣香濃的豆漿。傢用攪拌機就是一種好用的製作豆漿的工具。用傢用攪拌機製作豆漿的步驟如下：
1.同樣是先泡豆，可以選擇黃豆、黑豆、青豆、綠豆、紅豆等，一般黃豆、黑豆、青豆需要浸泡10~12小時，綠豆、紅豆等需要浸泡4~6小時。
2.把浸泡好的豆子少量多次地放進攪拌機中，加入少許清水攪打，攪打40秒要停下休息一兩分鍾，以免電機超負荷運轉，導緻無法正常使用。因為傢用攪拌機都有濾網，汁和渣會自動分離，可直接將每次攪打齣的豆漿倒入鍋中。
3.將裝有生豆漿的鍋置火上，蓋鍋蓋，大火燒開後轉小火不蓋鍋蓋繼續煮5~8分鍾至豆漿錶麵的泡沫完全消失，這時豆漿纔能完全被煮至熟透，可以飲用。
好豆漿，這樣來
製作好豆漿的關鍵點
隨著人們對豆漿保健作用的認識加深以及豆漿機的普及，越來越多的人喜歡在傢自製新鮮豆漿。想要做齣好豆漿，需要注意以下幾點。
1、選擇優質豆類。做豆漿時，豆子的選擇十分重要，一定要選擇顆粒飽滿、有光澤的優質豆類。
2、最好用濕豆。泡過的豆子能提高大豆營養的消化吸收率，並且用清水充分浸泡的大豆能減輕豆腥味，減少含有的微量黃麯黴素（一種緻癌物）。用乾豆做齣的豆漿在濃度、營養吸收率等方麵都比不上用濕豆做齣的豆漿。
3、最好用清水。有的人圖省事，將豆子清洗後放在豆漿機中浸泡，然後直接用泡豆的水做豆漿。其實這種做法並不可取。大豆浸泡一段時間後，水色會變黃，水麵會浮現很多水泡，這是因為大豆堿性大，經浸泡後發酵所緻。用這樣的水做齣的豆漿不僅有堿味，味道不香，而且也不衛生，人喝瞭以後有可能導緻腹痛、腹瀉、嘔吐。正確的做法是大豆浸泡後，做豆漿前先用清水衝洗幾遍，清除掉黃色堿水以後再換上清水製作。
4、搭配好食材。製作豆漿不隻局限於使用黃豆、黑豆、紅豆、綠豆，還可以搭配榖類、水果、蔬菜、乾果等，按照個人喜好和口感巧妙搭配，使口感升級、營養加倍。
……
前言/序言
民間曾有言“一杯鮮豆漿，全傢保健康”，不知道是誰如此有智慧，做瞭這樣一個總結，但確實是非常貼切。從養生的角度來說，豆漿的的確確是個好東西。因為豆漿不僅營養豐富，而且製作起來方便快捷，同時還不失樂趣。最重要的是，豆漿的養生功能很全麵——不僅有養五髒、防癌、抗衰老、抗輻射等保健功效，還有緩解失眠、便秘，輔助調養高血壓、糖尿病、動脈硬化等疾病的食療功效。而且，除瞭有保健和食療作用外，豆漿還適閤各類人群飲用：老人喝益壽延年，兒童喝有益生長，男人喝可以滋補壯陽，女人喝可以美容護膚。飲用豆漿進行養生保健，全傢皆宜。
鑒於豆漿有如此大的功效，本書將“全傢豆漿方”介紹給大傢，以共同分享。本書不僅介紹瞭保健和食療豆漿方，還細緻地介紹瞭適閤老年人、男人、女人、兒童的養生豆漿方。但要注意，我們並不隻是簡單地介紹豆漿方，對於一些食材特殊的豆漿，我們還標注瞭不適宜人群，以免大傢誤飲對自身有害的豆漿。此外，書中還推薦瞭一些豆漿的早餐搭配，使您的早餐營養更全麵。
請相信，在這本書中您一定會找到需要的那一杯豆漿。
用戶評價
我之前嘗試過自己在傢做豆漿，但說實話，過程有點繁瑣，而且成品口感總是不盡如人意。要麼太稀，要麼太濃，有時候還會有一股豆腥味，怎麼都調整不好。這本書的書名《全傢養生豆漿方（全彩）》讓我眼前一亮，因為它不僅僅是講豆漿，更強調瞭“全傢”和“養生”這兩個關鍵點。我一直想為傢人做齣更健康、更具多樣性的早餐，豆漿無疑是極好的載體。我特彆關注這本書是否能提供一些簡單易學的技巧，讓新手也能輕鬆上手，並且能夠解決我在製作過程中遇到的常見問題，比如如何去除豆腥味，如何調整豆漿的濃稠度，以及如何儲存製作好的豆漿。封麵上的“全彩”設計更是加分項，我相信高清、精美的圖片能夠直觀地展示每一種食材的特性，以及製作的每一個關鍵步驟，這對於我這樣的視覺型學習者來說，簡直是福音。我希望書中不僅有基礎的豆漿製作方法，更能有針對不同健康需求（比如降三高、助消化、增強免疫力等）的豆漿配方，這樣我就可以根據傢人的具體情況來選擇和調整。如果這本書還能分享一些關於豆漿的營養價值和食療功效的科普知識，那就更完美瞭，讓我能夠更深入地瞭解自己製作的豆漿對傢人健康的好處。
評分這本《全傢養生豆漿方（全彩）》的書名，立刻勾起瞭我關於健康早餐的美好想象。作為一位注重傢庭成員健康的人，我一直在尋找既美味又營養的早餐解決方案。豆漿是我心目中的“早餐之王”，但一直以來，我做的豆漿口味相對固定，而且對它潛在的養生功效也隻是一知半解。這本書的“全傢”二字，讓我覺得非常貼心，意味著它能夠滿足不同年齡層傢人的需求，這對我來說至關重要。我非常好奇書中是否會提供一些特彆的、獨傢的豆漿配方，比如針對兒童成長的、針對中老年人保健的，甚至是一些能夠幫助改善亞健康狀況的豆漿飲品。而“全彩”的設計，則讓我對書的內容充滿瞭期待，我預想打開書本，就能看到一張張色彩鮮艷、製作精美的豆漿成品圖，以及清晰易懂的製作步驟圖。這不僅能大大提升我的製作信心，也能讓我在瀏覽這本書時，獲得視覺上的享受。我更希望這本書能夠深入淺齣地講解不同食材的養生功效，以及它們如何與豆漿完美融閤，達到事半功倍的養生效果。如果書中還能包含一些關於豆漿製作的技巧，例如如何選擇優質豆子，如何處理豆渣，或者提供一些利用豆漿製作其他健康美食的方法，那這本書的價值就更大瞭，絕對會成為我廚房裏的必備寶典。
評分這本書的書名《全傢養生豆漿方（全彩）》聽起來就充滿瞭傢的味道和健康的關懷。我一直以來都對養生話題很感興趣，也喜歡嘗試各種健康食譜。豆漿作為一種營養豐富又老少皆宜的飲品，我早就想在傢裏多做嘗試，但總覺得自己的配方比較單一，而且對它真正的養生功效也瞭解得不夠深入。這本書的齣現，恰好滿足瞭我對“多樣化”、“健康化”、“傢庭化”豆漿製作的需求。我最期待的是書中是否能提供一些創新性的豆漿搭配，比如結閤時令水果蔬菜，或者是一些我從未想過的健康榖物和堅果的組閤，來製作齣令人驚喜的口味和極緻的營養價值。封麵的“全彩”二字讓我對書的內頁充滿瞭期待，我相信圖文並茂的呈現方式，會讓復雜的養生知識變得生動有趣，也讓復雜的製作過程變得清晰易懂。我希望書中不僅僅是簡單的配方羅列，更能包含一些關於不同食材搭配的養生原理，以及如何根據季節、年齡、體質來選擇和調整豆漿配方的指導。這樣，我纔能真正做到“懂養生，會養生”，為我的傢人提供最貼心、最健康的飲品選擇。這本書給我一種感覺，它不僅僅是一本食譜，更是一本關於如何通過一杯豆漿，傳遞愛與健康的指南。
評分這本書的封麵設計真的太吸引人瞭！嫩綠色的豆子和旁邊點綴的五彩繽紛的養生食材，讓人一眼就能感受到健康和活力的氣息。我一直覺得豆漿是早餐的好選擇，但市麵上的豆漿大多口味單一，而且總覺得少瞭點“料”。看到這本書的封麵，我立刻被“全傢養生豆漿方”這個名字打動瞭，心想著這下可好瞭，終於有一本書能滿足我全傢人的口味需求，還能兼顧養生。我特彆好奇書中會介紹哪些特彆的食材組閤，比如會不會有針對不同年齡段的豆漿配方，像給孩子喝的需要補充什麼，給長輩喝的又需要注意什麼。封麵上的“全彩”字樣也讓我非常期待，我知道通常這類食譜書如果配上清晰漂亮的圖片，會大大增加閱讀的趣味性和操作的便利性。我幻想打開書頁，每一頁都像在欣賞美食攝影作品，那些豆漿的成品圖一定也會很誘人，讓我更有動力去嘗試製作。而且，能把“養生”和“豆漿”巧妙結閤，這本身就充滿瞭智慧。我迫不及待地想知道，除瞭基礎的黃豆，還能搭配哪些意想不到的榖物、堅果、甚至蔬菜水果，來製作齣營養豐富又美味的豆漿。這本書給我的第一印象，就是一個關於健康、美味、和傢庭溫暖的美好開端。
評分看到《全傢養生豆漿方（全彩）》這個書名，我腦海裏立刻浮現齣一傢人圍坐在一起，享用美味又健康的豆漿早餐的溫馨畫麵。我一直以來都在為傢人尋找優質的早餐選擇，而豆漿絕對是我的首選之一。然而，我遇到的睏擾是，市麵上的豆漿種類有限，自己在傢做又覺得配方不夠新穎，而且對豆漿的養生功效也缺乏係統性的瞭解。這本書“全傢”的概念，讓我覺得它是一本能夠真正解決我傢庭需求的“寶藏”。我特彆期待書中是否會分享一些我從未嘗試過的奇妙搭配，比如利用一些獨特的榖物、堅果，甚至是蔬菜，來製作齣既有顔值又有營養的豆漿。而“全彩”的設計，讓我相信這本書的內頁一定充滿驚喜。我設想翻開書頁，每一款豆漿的配方都會配有精美的實拍圖，詳細的製作步驟也會用清晰的圖解來展示，這對於像我這樣更傾嚮於“看圖說話”的讀者來說，簡直是福音。更重要的是，我希望這本書不僅僅是提供食譜，更能深入淺齣地講解每一種食材的養生道理，以及如何根據傢人的具體情況（例如體質、季節變化等）來靈活調整豆漿配方，讓我能夠真正做到“吃齣健康，喝齣活力”。如果書中還能附帶一些關於豆漿的健康小貼士，或者製作過程中的一些小竅門，那就更加完美瞭，能夠讓我在享受製作樂趣的同時，也能更科學地為傢人打造健康生活。
評分③我們的教師為瞭控製課堂，總擔心秩序失控而嚴格紀律，導緻緊張有餘而輕鬆不足。輕鬆的氛圍，使學生沒有思想顧忌，沒有思想負擔，提問可以自由發言，討論可以暢所欲言，迴答不用擔心受怕，辯論不用針鋒相對。同學們的任何猜想、幻想、設想都受到尊重、都盡可能讓他們自己做解釋，在聆聽中交流想法、
評分我看瞭這本書籍很好，有不錯的感想。認真學習瞭這本書，給我幾個感受
評分於善待“差生”，寬容“差生”。
評分不錯，太快瞭 書是正版的，之前有過擔心滴。內容還行吧，盡管我沒覺得有多充實。衝著是名人寫的，書的質量還行就不挑剔瞭。賣傢發貨挺快的，第二天就收到瞭。書還是不錯的，精裝外殼，發貨速度真心的快，評價晚瞭，書不錯，應該再早點看的。推薦看，隻是粗淺認識瞭一下，已經感覺到自己邏輯思維更加清晰。好書，受益匪淺，如果不好好研究一下此書，絕對是人生一大遺憾。星期天在傢沒事，突然想去附近的超市逛逛。信步走進去看看，來到服裝櫃颱，看見一款上衣，顔色麵料都不錯，於是心動瞭，想買，由於這是自選商場，我便去取下來試穿，在鏡子前剛穿上，一女服務員走瞭過來，麵無錶情的說道：知道穿多大號嗎?就自己拿著試開瞭。要買就去收銀颱交錢，也不看價錢!”本來打算買的，一看這個服務員，隻好無奈的搖搖頭將衣服放迴原位，悻悻的走開瞭。心想我還是到網上來算瞭，於是迴傢上網到京東挑選衣服瞭，看見瞭這本書就買瞭。我喜歡看這類書，隻要你成為公司的資産，而不是公司的負纍，就是聲音最大的職員。每個職員在公司內都有屬於他本人的一部賬簿，一旦有赤字齣現，就要注意自己的地位，自己是否會有動搖的可能。多拿雇主的薪金不要緊。所謂食君之祿，擔君之憂。問題隻在於你能擔的憂是否可以平衡你食的俸祿。除瞭在業務上産生真金白銀的進賬，是對你本身物有所值的鐵證之外，還有彆的貢獻是可以消弭雇主對你過分高薪的疑慮的。那就是要勤力，把工作的時間延長，這很重要。一個職員可以容納大量的工作，應付長時間的服務，相比之下，就等於價廉物美。我差不多可以肯定的告訴你，沒有老闆不是斤斤計較的人，你必須讓他在你的個人數簿上，有可見的盈利，纔最安全。|據悉，京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心，同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商，是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一，在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等12大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：《電影學院037?電影語言的語法:電影剪輯的奧秘》編輯推薦：全球暢銷三十餘年並被翻譯成數十種語言，被公認為討論導演、攝影、剪輯等電影影像畫麵組織技巧方麵最詳密、實用的經典之作。|從實踐齣發闡明攝影機位、場麵調度、剪輯等電影語言，為“用畫麵講故事”奠定基礎；百科全書式的工作手冊，囊括拍攝中的所有基本設計方案，如對話場麵、人物運動，使初學者能夠迅速掌握專業方法；近500幅機位圖、故事闆貫穿全書，幫助讀者一目瞭然地理解電影語言；對大量經典影片的典型段落進行多角度分析，如《西北偏北》、《放大》、《廣島之戀》、《桂河大橋》，深入揭示其中激動人心的奧秘；《緻青年電影人的信:電影圈新人的入行錦囊》是中國老一輩電影教育工作者精心挑選的教材，在翻譯、審訂中投入瞭巨大的心力，譯筆簡明、準確、流暢，惠及無數電影人。二、你是否也有錯過的摯愛？有些人，沒有在一起，也好。如何遇見不要緊，要緊的是，如何告彆。《莫失莫忘》並不簡單是一本愛情小說，作者將眾多社會事件作為故事的時代背景，儼然一部加長版的《傾城之戀》。“莫失莫忘”是賈寶玉那塊通靈寶玉上刻的字，代錶著一段看似完美實則無終的金玉良緣。嘆人間美中不足今方信，縱然是舉案齊眉，到底意難平。“相愛時不離不棄，分開後莫失莫忘”，這句話是鞦微對感情的信仰，也是她對善緣的執念。纔女作傢鞦微近幾年最費心力寫的一本小說，寫作過程中由於太過投入，以至揪心痛楚到無法繼續，直至完成最後一個字，大哭一場，纔得以抽離齣這份情感，也算是對自己前一段寫作生涯的完美告彆。
評分不錯，太快瞭 書是正版的，之前有過擔心滴。內容還行吧，盡管我沒覺得有多充實。衝著是名人寫的，書的質量還行就不挑剔瞭。賣傢發貨挺快的，第二天就收到瞭。書還是不錯的，精裝外殼，發貨速度真心的快，評價晚瞭，書不錯，應該再早點看的。推薦看，隻是粗淺認識瞭一下，已經感覺到自己邏輯思維更加清晰。好書，受益匪淺，如果不好好研究一下此書，絕對是人生一大遺憾。星期天在傢沒事，突然想去附近的超市逛逛。信步走進去看看，來到服裝櫃颱，看見一款上衣，顔色麵料都不錯，於是心動瞭，想買，由於這是自選商場，我便去取下來試穿，在鏡子前剛穿上，一女服務員走瞭過來，麵無錶情的說道：知道穿多大號嗎?就自己拿著試開瞭。要買就去收銀颱交錢，也不看價錢!”本來打算買的，一看這個服務員，隻好無奈的搖搖頭將衣服放迴原位，悻悻的走開瞭。心想我還是到網上來算瞭，於是迴傢上網到京東挑選衣服瞭，看見瞭這本書就買瞭。我喜歡看這類書，隻要你成為公司的資産，而不是公司的負纍，就是聲音最大的職員。每個職員在公司內都有屬於他本人的一部賬簿，一旦有赤字齣現，就要注意自己的地位，自己是否會有動搖的可能。多拿雇主的薪金不要緊。所謂食君之祿，擔君之憂。問題隻在於你能擔的憂是否可以平衡你食的俸祿。除瞭在業務上産生真金白銀的進賬，是對你本身物有所值的鐵證之外，還有彆的貢獻是可以消弭雇主對你過分高薪的疑慮的。那就是要勤力，把工作的時間延長，這很重要。一個職員可以容納大量的工作，應付長時間的服務，相比之下，就等於價廉物美。我差不多可以肯定的告訴你，沒有老闆不是斤斤計較的人，你必須讓他在你的個人數簿上，有可見的盈利，纔最安全。|據悉，京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心，同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商，是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一，在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等12大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：《電影學院037?電影語言的語法:電影剪輯的奧秘》編輯推薦：全球暢銷三十餘年並被翻譯成數十種語言，被公認為討論導演、攝影、剪輯等電影影像畫麵組織技巧方麵最詳密、實用的經典之作。|從實踐齣發闡明攝影機位、場麵調度、剪輯等電影語言，為“用畫麵講故事”奠定基礎；百科全書式的工作手冊，囊括拍攝中的所有基本設計方案，如對話場麵、人物運動，使初學者能夠迅速掌握專業方法；近500幅機位圖、故事闆貫穿全書，幫助讀者一目瞭然地理解電影語言；對大量經典影片的典型段落進行多角度分析，如《西北偏北》、《放大》、《廣島之戀》、《桂河大橋》，深入揭示其中激動人心的奧秘；《緻青年電影人的信:電影圈新人的入行錦囊》是中國老一輩電影教育工作者精心挑選的教材，在翻譯、審訂中投入瞭巨大的心力，譯筆簡明、準確、流暢，惠及無數電影人。二、你是否也有錯過的摯愛？有些人，沒有在一起，也好。如何遇見不要緊，要緊的是，如何告彆。《莫失莫忘》並不簡單是一本愛情小說，作者將眾多社會事件作為故事的時代背景，儼然一部加長版的《傾城之戀》。“莫失莫忘”是賈寶玉那塊通靈寶玉上刻的字，代錶著一段看似完美實則無終的金玉良緣。嘆人間美中不足今方信，縱然是舉案齊眉，到底意難平。“相愛時不離不棄，分開後莫失莫忘”，這句話是鞦微對感情的信仰，也是她對善緣的執念。纔女作傢鞦微近幾年最費心力寫的一本小說，寫作過程中由於太過投入，以至揪心痛楚到無法繼續，直至完成最後一個字，大哭一場，纔得以抽離齣這份情感，也算是對自己前一段寫作生涯的完美告彆。
評分於善待“差生”，寬容“差生”。
評分題質疑、成果展示、心得交流、小組討論、閤作學習、疑難解析、觀點驗證、問題綜述。
評分超級好的＇正版這天女友打電話問我藉本書，說她寫作需要參考，我說我傢沒有，但我可以幫你找。我一邊接電話一邊就上網搜索，很快找到，立馬告訴她網上京東有。她說我不會在網上買書啊。我嘲笑她一番，然後錶示幫她買。很快就寫好訂單寫好她的地址發齣去瞭。果然第二天，書就送到她那兒瞭。她很高興，我很得意。過瞭些日子，我自己又上網購書，但下訂單後，左等右等不來。以前從來不超過一星期的。我正奇怪呢，劉靜打電話來笑嘻嘻地說，哎，也不知道是誰，心眼兒那麼好，又幫我訂瞭好幾本書，全是我想要的，太好瞭。我一聽，連忙問她是哪幾本？她一一說齣書名，暈，那是我買的書啊。原來我下訂單的時候，忘瞭把地址改過來，送到她那兒去瞭。這下可把她樂死瞭，把我先前對她的嘲笑全還給我瞭。不過京東送貨確實很快。我和女友都很滿意。好瞭，廢話不說。|京東物流很快。書質量很好，也沒有損壞。同桌說挺好的，她很喜歡，就是發的快遞說發的其他快遞，迴來一看ems害的我，查不到物流。很喜歡的書，不過運送過程中包裝能保護好一點就好瞭，一本的硬質封麵上有個坑，不過塑封很完整，不錯，包裝仔細，發貨及時，價廉物美啊好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，網絡文學融入主流文學之難，在於文學批評傢的缺席，在於衡量標準的混亂，很長一段時間，文學批評傢對網絡文學集體失語，直到最近一兩年來，諸多活躍於文學批評領域的評論傢，纔開始著手建立網絡文學的評價體係，很難得的是，他們迅速掌握瞭網絡文學的魅力內核，並對網絡文學給予瞭高度評價、寄予瞭很深的厚望。隨著網絡文學理論體係的建立，以及網絡文學在創作水準上的不斷提高，網絡文學成為主流文學中的主流已是清晰可見的事情，下一屆的“五個一工程奬”，我們期待看到更多網絡文學作品的入選。京東商城圖書頻道提供豐富的圖書産品,種類包括小說、文學、傳記、藝術、少兒、經濟、管理、生活等圖書的網上銷售,為您提供最佳的購書體驗。網購上京東,省錢又放心!在網上購物，動輒就要十多元的運費，往往是令許多網購消費者和商傢躊躇於網購及銷售的成本。就在買方賣方都在考慮成本的同時，京東做瞭一個錶率性的舉動。隻要達到某個會員級彆，不分品類實行全場免運費。這是一個太摔的舉動瞭，支持京東。好瞭，現在給大傢介紹兩本本好書：《謝謝你離開我》是張小嫻在《想念》後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前，幾個月的時間，欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字，美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒，更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破，每個精緻跳動的文字，不再隻是黑白配，而是有瞭鮮艷的色彩，首次全彩印刷，法國著名唯美派插畫大師，親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字，就是你麵前這本最值得期待的新作。《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》全球最高端隱秘的心理學課程，徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！當今世界最高明的思想控製與精神綁架，政治、宗教、信仰給我們的終極啓示。全球最高端隱秘的心理學課程，一次徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。從國傢、宗教信仰的層麵透析“思維的真相”。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》涉及心理學、社會學、神經生物學、醫學、犯罪學、傳播學適用於：讀心、攻心、高端談判、公關危機、企業管理、情感對話……洗腦是所有公司不願意承認，卻是真實存在的公司潛規則。它不僅普遍存在，而且無孔不入。閱讀本書，你將獲悉：怎樣快速說服彆人，讓人無條件相信你？如何給人完美的第一印象，培養無法抗拒的個人魅力？如何走進他人的大腦，控製他們的思想？怎樣引導他人的情緒，並將你的意誌灌輸給他們？如何構建一種信仰，為彆人造夢？
評分我看瞭這本書籍很好，有不錯的感想。認真學習瞭這本書，給我幾個感受
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