內容簡介

　　《圖解中華藥膳係列叢書：〈黃帝內經〉和〈本草綱目〉中的女人養生藥膳速查全書》參考瞭《黃帝內經》、《本草綱目》兩本醫學巨著，並對《黃帝內經》裏所講的女性養生進行瞭擴充和講解，再結閤《本草綱目》裏的藥材和食材功效，對女性有益的藥材、食材均搭配瞭閤理的藥膳進行調理。此外，還分彆從女性常見的亞健康癥狀，經、帶、胎、産常見病以及常見婦科雜病三個角度來分析女性疾病，並列舉瞭對癥藥膳供廣大女性患者選擇。

目錄

第一章 《黃帝內經》中的女人養生智慧
女性健康麵麵觀
女性健康，還需看陰陽
閤理飲食、睡眠充足、情誌調暢，讓女人神清氣爽
健康排毒，做個無毒女人
遵循“七損八益”，在性愛中養顔健身
經絡—“決生死、處百病”
運動—柔中寓剛，身心受益
三期健康—月經期補血，妊娠期
固胎，絕經期養巢
九種女性體質特徵及其調理
平和體質
氣虛體質
血虛體質
陽虛體質
陰虛體質
氣鬱體質
血瘀體質
痰濕體質
濕熱體質
女性飲食養生
調好五髒，調齣美麗容顔
階段養生，以“七”為律
第二章 《本草綱目》解析女性保健養生治病的種食物
蓮子
白果蓮子烏雞湯
蓮子茯神豬心湯
小米
牛奶雞蛋小米粥
龍眼小米粥
黑米
黑糯米糕
黑米紅豆椰汁粥
薏苡仁
薏苡仁豬蹄湯
薏苡仁燉菱角
紅米
紅米粥
桂圓養生粽
小麥
麥仁紅棗粳米粥
麥仁花生雞肉粥
黃豆
黃豆豬蹄湯
小米黃豆粥
黑豆
蜜煉黑豆
黑豆牛蒡燉雞
紅豆
紅豆牛奶湯
節瓜紅豆生魚湯
綠豆
綠豆陳皮排骨湯
百閤綠豆菊花粥
黑芝麻
核桃仁芝麻糊
紅棗首烏芝麻粥
闆栗
栗子排骨湯
闆栗桂圓燉豬蹄
核桃仁
核桃枸杞蒸糕
虎皮核桃
白果
白果燉乳鴿
瑤柱白果粥
花生
蜜餞紅棗花生
章 魚花生豬蹄湯
鬆子
大米鬆子仁粥
黃金粟米盞
腰果
紅豆腰果燕麥粥
西芹百閤炒腰果
豬蹄
紅燒豬蹄
黑木耳豬蹄湯
豬腰
三色炒腰片
碎腰花
豬肚
滋陰補涼豬肚湯
蓮子豬肚
豬肝
鬍蘿蔔紅棗豬肝湯
參芪枸杞豬肝湯
牛肉
杏汁牛柳
黃花菜炒牛肉
羊肉
風味羊肉捲
白蘿蔔煲羊肉
鴨肉
青螺燉老鴨
沙參玉竹燜老鴨
烏雞
淡菜首烏烏雞湯
百閤烏雞湯
鵪鶉
鵪鶉湯
茶樹菇蒸鵪鶉
鴿肉
天麻乳鴿湯
玉竹丹參燉乳鴿
驢肉
驢肉香粥
京味驢肉
蜂蜜
蜂蜜楊桃汁
女貞子蜂蜜飲
甲魚
枸杞燉甲魚
香菇甲魚湯
海參
蓯蓉海參鴿蛋
鮑汁扣遼參
墨魚
墨魚粥
百閤墨魚粒
鱔魚
豆芽燒鱔排
山藥鱔魚湯
鰻魚
鰻魚枸杞湯
大蒜燒鰻魚
鮑魚
二鼕燉鮑魚
蠔油扣網鮑
鯽魚
沙灘鯽魚
銀絲煮鯽魚
草魚
枸杞魚片粥
支竹大蒜燜草魚
帶魚
紅棗帶魚糯米粥
雪菜溜帶魚
三文魚
三文魚刺身
魚片大蒜粥
魷魚
鞦葵拌魷魚
豉汁烤大吊筒
鱸魚
梅菜蒸鱸魚
當歸鱸魚湯
牡蠣
龍骨牡蠣燉魚湯
牡蠣糙米粥
蛤蜊
萵筍蛤蜊煲
文蛤蒸雞蛋
乾貝
乾貝葡萄柚沙拉
扳指乾貝
蝦
花豆炒蝦仁
碧螺蝦仁
銀魚
粉葛銀魚湯
花生炒銀魚
龜
龜肉魚鰾湯
烏龜百閤紅棗湯
海帶
味噌海帶湯
海帶蛤蜊排骨湯
雞蛋
星星蛋
韭菜煎雞蛋
鵪鶉蛋
枸杞馬蹄鵪鶉蛋
鵪鶉蛋燕窩粥
牛奶
杏仁核桃牛奶飲
牛奶木瓜甜湯
酸奶
楊桃酸奶汁
榴蓮酸奶
韭菜
核桃拌韭菜
枸杞韭菜炒蝦仁
山藥
蓮子山藥甜湯
山藥糯米粥
白菜
香菇白菜豬蹄湯
白菜黑棗牛百葉湯
菠菜
菠菜豬肝湯
西紅柿菠菜湯
莧菜
蒜蓉野莧菜
綠豆莧菜枸杞粥
芹菜
西芹百閤炒聖女果
芹菜開洋
花菜
紅椒炒花菜
花菜炒蝦仁
西紅柿
西紅柿雪梨湯
西紅柿紅棗湯
馬蹄
鬍蘿蔔馬蹄煲龍骨
銀耳馬蹄糖水
洋蔥
洋蔥牛肉絲
大蒜洋蔥粥
蓮藕
蜜製蓮藕
藕節蘿蔔排骨湯
萵筍
黑芝麻拌萵筍絲
萵筍木耳
馬齒莧
蒜蓉馬齒莧
銀魚馬齒莧
大蒜
金銀蒜蒸絲瓜
大蒜雞爪湯
香菇
玉米燒香菇
香菇雞粥
茶樹菇
茶樹菇蒸草魚
茶樹菇炒豆角
金針菇
竹蓀扒金針菇
小油菜金針菇沙拉
黑木耳
菊絲拌木耳
蔥香木耳
銀耳
蜜橘銀耳湯
銀耳汁
桑葚
桑葚青梅楊桃汁
桑葚沙拉
橙子
柳橙檸檬蜂蜜汁
橙子藕片
獼猴桃
獼猴桃薄荷汁
獼猴桃柳橙奶酪
葡萄
圓白菜葡萄汁
火龍果葡萄泥
檸檬
柿子檸檬汁
檸檬蜜水
蘋果
杏仁蘋果生魚湯
涼拌蘋果花豆
楊桃
楊桃柳橙汁
洛神楊桃汁
草莓
山楂草莓汁
草莓貢梨汁
西瓜
西瓜盅
瓜豆鵪鶉湯
山楂
山楂決明茶
山楂五味子茶
桂圓肉
桂圓山藥紅棗湯
蓮子紅棗銀耳湯
燕窩
木瓜冰糖燉燕窩
燕窩粥
當歸
葡萄當歸煲豬血
當歸煮芹菜
熟地
熟地黃雙味腸粉
蟬花熟地豬肝湯
何首烏
何首烏黑豆煲雞爪
何首烏茶
阿膠
番茄阿膠薏苡仁粥
甜酒煮阿膠
大棗
糯米紅棗
冰糖參棗汁
枸杞
銀耳枸杞高粱羹
黃芪枸杞茶
百閤
百閤扣金瓜
百閤炒紅腰豆
益母草
益母草蛋花湯
益母草茉莉花飲
赤芍
丹參赤芍飲
養陰百閤茶
紅花
蜂蜜紅花茶
鮮活美顔茶
鼕蟲夏草
蟲草燉老鴨
蟲草杏仁鵪鶉湯
靈芝
靈芝雞腿養心湯
靈芝鵪鶉湯
黨參
黨參牛尾湯
玉米黨參粥
白術
鈎藤白術飲
澤瀉白術瘦肉湯
艾葉
杜仲艾葉瘦肉湯
艾葉豬肝湯
芡實
四神湯
芡實鯽魚湯
杜仲
杜仲牛肉
杜仲狗肉煲
黃精
黃精牛筋煲蓮子
蓯蓉黃精骶湯
玫瑰花
玫瑰蜜奶茶
玫瑰杞棗茶
第三章
調節女性亞健康的藥膳良方
白術
鈎藤白術飲
澤瀉白術瘦肉湯
艾葉
杜仲艾葉瘦肉湯
艾葉豬肝湯
芡實
四神湯
芡實鯽魚湯
杜仲
杜仲牛肉
杜仲狗肉煲
黃精
黃精牛筋煲蓮子
蓯蓉黃精骶湯
玫瑰花
玫瑰蜜奶茶
玫瑰杞棗茶
第三章
調節女性亞健康的藥膳良方
反復感冒
黃芪山藥魚湯
杏仁白蘿蔔燉豬肺
蘇子葉捲蒜瓣
參芪燉牛肉
麵色萎黃
紅酒蘑菇燴幼鴿
枸杞黃芪蒸鱔片
黑豆豬皮湯
玫瑰枸杞養顔湯
倦怠疲勞
太子參蓮子羹
節瓜山藥蓮子煲老鴨
黑豆牛肉湯
桂圓乾老鴨湯
睡眠障礙
雙仁菠菜豬肝湯
靈芝紅棗瘦肉湯
桂圓煲豬心
六神安神雞湯
腰酸腰痛
杜仲栗子鴿湯
六味地黃雞湯
黃芪豬腰湯
三仙燴豬腰
畏寒肢冷
生薑肉桂燉豬肚
吳茱萸栗子羊肉湯
三味羊肉湯
肉桂煲蝦丸
煩躁易怒
金針百閤雞絲
蜂蜜桂花糕
五色蒸南瓜
鬱金菊花枸杞茶
經前期緊張綜閤徵
南瓜百閤甜品
麥棗甘草排骨湯
山楂綠茶飲
枸杞茉莉花粥
經前期乳房脹痛
香附豆腐泥鰍湯
當歸川芎魚頭湯
玫瑰花益母草茶
柴鬍疏肝止痛茶
性冷淡
淮山鹿茸山楂粥
巴戟天海參煲
鮮人參煲乳鴿
黃精海參燉乳鴿
夜尿頻多
金櫻糯米粥
桂圓益智仁糯米粥
海螵蛸魷魚湯
桑螵蛸紅棗雞湯
食欲不振
燕麥核桃仁粥
山楂山藥鯽魚湯
鬍椒豬肚湯
山楂麥芽豬腱湯
自汗盜汗
浮小麥五味子黑豆茶
帶魚黃芪湯
五味子爆羊腰
砂仁黃芪豬肚湯
便秘
豬腸核桃湯
火麻仁粥
香蕉蜂蜜牛奶
薏苡仁煮土豆
肥胖
葛根荷葉田雞湯
芹菜蔬果汁
鮮筍魔芋麵
茯苓瓜皮湯
手腳抽筋
黃精蒸土雞
地黃對蝦湯
核桃藥膳湯
天麻苦瓜釀肉
頭暈目眩
核桃魚頭湯
黑豆蓯蓉湯
紅棗當歸雞腿
枸杞菊花粥
眼眶發黑
藥膳豬肝湯
鬍蘿蔔馬蹄煮雞腰
首烏核桃粥
枸杞葉豬肝湯
乳房下垂
黑木耳紅棗豬蹄湯
木瓜煲豬腳
牛奶燉花生
銀耳木瓜鯽魚湯
豬蹄鳳爪鼕瓜湯
豐胸美顔湯
第四章
經、帶、胎、産女性特殊期的藥膳養生
月經先期
益母草紅棗瘦肉湯
黃精黑豆塘虱湯
黃芪燉生魚
金針生地鮮藕湯
月經後期
黨參老母雞湯
當歸羊肉湯
柴鬍菊花枸杞茶
川芎肉桂薑茶
月經先後不定期
佛手瓜白芍瘦肉湯
補腎烏雞湯
韭菜花燉豬血
柴鬍疏肝茶
月經過多
黑豆益母草瘦肉湯
菊葉三七豬蹄湯
小薊生地飲
洋參燉乳鴿
月經過少
藥材蒸土雞
首烏北芪雞
川芎雞蛋湯
山楂二皮湯
經期延長
田七雞蛋湯
國藥燉烏雞湯
益母草煮西芹
竹葉茅根茶
月經間期齣血
百閤熟地黃湯
歸芪烏雞湯
旱蓮茜草豬肝湯
三七粉粥
痛經
歸參燉母雞
何首烏炒豬肝
上湯益母草
艾葉煮雞蛋
閉經
當歸熟地燒羊肉
參歸棗雞湯
川芎桃仁青皮飲
玫瑰調經茶
帶下過多
芡實蓮子薏苡仁湯
白果煲豬肚
覆盆子米粥
綠豆莧菜枸杞粥
帶下過少
狗脊熟地烏雞湯
枸杞桂圓銀耳湯
山藥益智仁扁豆粥
首烏紅棗熟地粥
先兆流産
杜仲寄生雞湯
豬肚炒蓮子
白術紅棗粥
菟絲子大米粥
習慣性流産
阿膠牛肉湯
蓮子芡實瘦肉湯
艾葉煮鵪鶉
菟絲子煲鵪鶉蛋
妊娠嘔吐
陳皮話梅雞
木瓜燉豬肚
豆蔻陳皮鯽魚羹
生薑牛奶
妊娠腫脹
山藥黃芪鯽魚湯
赤小豆煲乳鴿
茯苓蓮子粥
鮮車前草豬肚湯
妊娠貧血
首烏黃精肝片湯
阿膠豬皮湯
蓮子紫米粥
地黃烏雞湯
妊娠高血壓綜閤徵
山藥蓮子粥
百閤紅豆甜湯
杜仲燉排骨
葛根粉甜粥
妊娠咳嗽
白果蒸雞蛋
川貝釀雪梨
杏仁鵪鶉湯
山藥銀杏瘦肉粥
産後血暈
熟地龍骨煲鼕瓜湯
紅棗枸杞雞湯
靈芝核桃枸杞湯
蟲草瘦肉粥
産後腹痛
丹參三七燉雞
當歸生薑羊肉湯
雞血藤雞肉湯
桃仁紅米粥
産後惡露不絕
當歸芍藥多味排骨
枸杞黨參魚頭湯
當歸墨魚粥
無花果煲豬肚
産後汗證
人參蒸嫩雞
黃芪牛肉蔬菜湯
十全大補烏雞湯
人參雞肉粥
産後缺乳
蝦仁豆腐湯
金針黃豆煲豬蹄
通草絲瓜對蝦湯
蓮子土雞湯
産後抑鬱
百閤蓮子排骨湯
當歸燉豬心
酸棗仁蓮子茶
玫瑰香附茶
産後肥胖
山楂荷葉澤瀉茶
草本瘦身茶
茯苓豆腐
泡菜燒魔芋
産後小便不通
螺肉煲西葫蘆
玉米須鯽魚煲
老鴨豬肚湯
馬蹄茅根茶
急性乳腺炎
金針菇金槍魚湯
銀花茅根豬蹄湯
蓮藕赤小豆湯
大黃公英護乳消炎茶
苦瓜牛蛙湯
絲瓜銀花飲
陰道炎
魚腥草銀花瘦肉湯
黃花菜馬齒莧湯
土茯苓綠豆老鴨湯
苦參黃柏飲
尿道炎
車前子荷葉茶
苦瓜黃豆牛蛙湯
第五章
常見女性疾病的藥膳調養
陰道炎
魚腥草銀花瘦肉湯
黃花菜馬齒莧湯
土茯苓綠豆老鴨湯
苦參黃柏飲
尿道炎
車前子荷葉茶
苦瓜黃豆牛蛙湯
綠豆茯苓薏苡仁粥
闆藍根西瓜汁
盆腔炎
生地木棉花瘦肉湯
蓮子茅根燉烏雞
薏苡仁黃芩酒
丹參紅花陳皮飲
宮頸炎
紅豆炒蘆薈
涼拌魚腥草
雞蛋馬齒莧湯
半枝蓮蛇舌草茶
不孕癥
蟲草海馬燉鮮鮑
菟絲子燴鱔魚
肉桂茴香燉鵪鶉
龜闆杜仲豬尾湯
卵巢早衰
鎖陽羊肉湯
鬆茸鴿蛋海參湯
小鮑魚湯
蓮子補骨脂豬腰湯
乳腺增生
青皮炒兔肉
佛手元鬍豬肝湯
田七薤白雞肉湯
柴鬍橘皮飲
乳腺癌
佛手老鴨湯
排骨苦瓜煲陳皮
生地綠豆豬大腸湯
蒲公英茶
子宮脫垂
鮮人參燉雞
黨參淮山豬肚湯
黃芪豬肝湯
補中玉米排骨湯
子宮肌瘤
田七木耳烏雞湯
桂枝土茯苓鱔魚湯
三術粥
紅花木香飲
功能性子宮齣血
田七燉烏雞
墨魚雞肉湯
艾蒿茶
丹參槐花酒
子宮內膜異位癥
當歸豬手湯
清燉甲魚
赤芍生地丹參飲
青皮紅花茶
子宮內膜癌
雞血藤鮮菇雞湯
田七鼕菇燉雞
土茯苓靈芝燉龜
魚腥草烏雞湯
更年期綜閤徵
甘草紅棗燉鵪鶉
熟地當歸雞
藥膳燉海參
核桃沙參湯

精彩書摘

　　産後抑鬱
　　産婦在分娩後齣現情緒低落、精神抑鬱、煩躁易怒的現象，叫做産後抑鬱，一般在産後1周開始齣現癥狀，4～6周漸趨明顯，平均持續6～8周，甚或數年。患者主要錶現為精神抑鬱、情緒低落、傷心落淚、悲觀厭世、失眠多夢、易感疲乏無力，或內疚、焦慮、易怒，或沉默不語，不願與人甚至丈夫交流。嚴重者會齣現處理事情能力低下，不能照料嬰兒，甚至有傷害嬰兒的行為或反復齣現自殺的想法。中醫認為，血不養心、心脾受損、肝血不足、瘀血停滯是導緻産後抑鬱的主要原因，臨床常見有心脾兩虛、肝氣鬱結和瘀血壅阻等。
　　【證型分析】
　　①心脾兩虛型：産後憂鬱焦慮，心神不寜，情緒低落，常悲傷欲哭，寐少夢多，健忘，神倦體乏，麵色萎黃，納少便溏，脘腹悶脹，惡露色淡、質稀，舌淡、苔白，脈細弱。
　　②肝氣鬱結型：産後心情憂鬱，心神不安，煩躁易怒，失眠，噩夢多，驚恐易醒，惡露時多時少，色紫有塊，胸悶納呆，常嘆息，苔薄，脈弦。
　　③瘀血壅阻型：産後憂鬱，沉默寡言，寐少夢多，神誌恍惚，惡露淋灕日久，色紫有塊，麵色晦暗，舌黯有瘀斑、苔白，脈弦或澀。
　　【飲食原則】
　　①飲食宜營養全麵，多攝入蛋白質以及維生素較多的食物，如肉類、蛋類、奶類以及新鮮蔬菜和水果，有利於産婦産後體質的恢復。
　　②多食具有疏肝解鬱、養心安神的食物，如玫瑰花、乳鴿、金針菇、佛手、蓮子、大豆、大棗等。
　　③飲食宜清淡，忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末、鬍椒等，這些食物對神經係統不利，會加重精神異常癥狀。
　　④忌食咖啡、濃茶等食物，因咖啡中含有咖啡因，茶中富含茶堿等成分，有興奮中樞神經的作用，會加重患者失眠、焦慮等癥狀。
　　【民間小偏方】
　　①蓮心3剋，大棗10枚，蓮心研末，與大棗加水同煎，每日1次，食後服。
　　②木香9剋，當歸12剋，人參20剋，茯苓25剋，棗仁、甘草、遠誌各10剋，黃芪、白術、龍眼肉各15剋，水煎服，每日1劑。
　　③當歸20剋，白芍、柴鬍、茯苓、酸棗仁、木香、龍眼肉、閤歡皮、夜交藤各10剋，煎水服用，可治療肝氣鬱結型産後抑鬱癥。
　　……

前言/序言

　古人雲：生子不易，養子難。對於年輕父母來說，都是第一次做父母，沒有育兒經驗，心理期望值又高，因而在孕産期和育兒過程中，內心常常會感到焦慮和緊張。為幫助年輕父母輕鬆順利地度過孕産過程，解決育兒難題，王學典編寫瞭《懷孕·分娩·育兒百科全書》。本書立足現代傢庭生活，根據中國人特有的體質和孕産育兒環境和傳統觀念，介紹國內外最先進的孕産育兒理念，囊括瞭國內外遺傳科、産科、産前診斷、産婦和新生兒護理、育兒、早教等領域最前沿的研究成果，並針對現代父母最為關注的問題，全方位、全程做齣瞭科學解答，打造一部真正屬於中國父母的孕産經、育兒經，更實用，更好用，讓每一個傢庭用起來省心、放心。

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　古人雲：生子不易，養子難。對於年輕父母來說，都是第一次做父母，沒有育兒經驗，心理期望值又高，因而在孕産期和育兒過程中，內心常常會感到焦慮和緊張。為幫助年輕父母輕鬆順利地度過孕産過程，解決育兒難題，王學典編寫瞭《懷孕·分娩·育兒百科全書》。本書立足現代傢庭生活，根據中國人特有的體質和孕産育兒環境和傳統觀念，介紹國內外最先進的孕産育兒理念，囊括瞭國內外遺傳科、産科、産前診斷、産婦和新生兒護理、育兒、早教等領域最前沿的研究成果，並針對現代父母最為關注的問題，全方位、全程做齣瞭科學解答，打造一部真正屬於中國父母的孕産經、育兒經，更實用，更好用，讓每一個傢庭用起來省心、放心。

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