排骨的158种做法（超值版） [Tasty Food] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨桃美食编辑部 编

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出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553744865

版次：1

商品编码：11741317

包装：平装

丛书名： 食在好吃

外文名称：Tasty Food

开本：16开

出版时间：2015-07-01

用纸：胶版纸

页数：160

正文语种：中文

内容简介

　　有哪些食材是家常必备，并且既美味又方便运用的？“排骨”肯定是很好选择之一。不论是香酥的炸排骨，还是酸甜下饭的糖醋排骨，又或是吮指回味的烤肋排，还有清爽香醇的排骨汤，都是令人回味无穷的家常菜。《排骨的158种做法（超值版）》集合了吃货必学的排骨菜，轻松利用烧、炒、炸、煎、蒸、烤、卤、炖、煮各种烹调方式，就可以让餐桌立刻丰盛起来。除此之外，《排骨的158种做法（超值版）》还将教你如何正确选排骨、排骨的各种烹调方法等实用知识，你只须掌握简单的操作步骤就能成为排骨美食高手。

目录

排骨好吃这样选
隔夜炸排骨，美味不流失
PART 1 排骨烧炒篇
糖醋排骨
炒辣味芥末排骨
陈醋排骨
高升排骨
红曲烧排骨
双椒豆豉排骨
咖喱南瓜排骨
西红柿排骨煲
蒜子排骨
黑椒烧排骨
葱烧子排
咖哩排骨
芋头烧排骨
葱烧排骨
孜然排骨
虾酱焖排骨
麻酱烧排骨
烤麸烧排骨
香橙排骨
金橘排骨
茶香烧排骨
牛奶南瓜烧排骨
香酥猪肋排
无锡排骨
百香果烧大排
酸辣排骨
沙茶牛小排
京都排骨
三杯排骨
花雕排骨
香芒排骨
菠萝炒排骨
西芹炒羊排
宫保羊排

PART 2 排骨炸煎篇
PART 3 排骨烤蒸篇
PART 4 排骨炖煮卤篇

前言/序言

好的，下面为您创作一本与《排骨的158种做法（超值版）[Tasty Food]》内容完全无关的图书简介，力求详实且具有人性化的写作风格。 --- 《星辰之痕：失落文明的密码》 探索宇宙深处的未解之谜，追寻人类文明的起源与终结 作者：艾莉森·维克多 出版社：寰宇探索文化 字数：约 50 万字 装帧：精装典藏版，附赠独家星图解说手册 --- 内容提要 《星辰之痕：失落文明的密码》并非一本传统的历史或科幻小说，它是一部融合了尖端天体物理学、考古学、符号学以及大胆哲学思辨的跨界巨著。本书以一次震惊全球的重大考古发现为引子——位于南极冰盖深处，被发现的、年代远超人类已知历史的复杂机械结构残骸——作者艾莉森·维克多博士，一位在行星地质学和古代语言学领域享有盛誉的学者，带领读者踏上了一场横跨数万光年的思维旅程。 本书的核心命题是：如果人类文明并非宇宙中唯一或最早出现的智慧生命形式，那么我们遗留下来的“痕迹”与“他们”留下的“印记”，在宇宙的宏大尺度下，究竟有何关联？ 维克多博士巧妙地构建了一个宏大的叙事框架，将看似分散的线索——从地球上如纳斯卡线条、哥贝克力石阵等历史悬案，到遥远星系中观测到的异常射电信号，再到量子物理学中关于信息熵的最新理论——编织成一张细密且令人窒息的“文明互联图”。 第一部分：冰封的低语 本书开篇聚焦于南极冰下遗迹的发现过程。这不是一次偶然的发现，而是基于对地球磁场异常波动的长期监测。作者详细描绘了“普罗米修斯计划”的初期阶段，科研团队如何克服极端环境的挑战，进入那个被冰层封存了数百万年的巨大空间。 重点揭示内容： 结构解析： 遗迹的核心部分由一种地球上从未见过的合金构成，其晶体结构表现出完美的自我修复能力。作者通过对比地球上最古老的冶金技术（如早期青铜器），深刻揭示了两者之间巨大的技术鸿沟。 时间悖论： 基于同位素测年法得出的结论，该结构存在的时间远远早于地球上任何已知智慧生命的出现。这迫使我们重新审视“生命诞生”的定义。 符号的初探： 在残骸表面，刻有复杂的几何符号。这些符号并非象形文字，而更接近于一套高度浓缩的数学语言。前三章详尽记录了符号学家们首次尝试破译这些“星辰语言”的失败与尝试。 第二部分：远方的回响与信息的失真 随着对南极遗迹的深入研究，线索开始指向地外空间。作者将视角从微观的合金结构，迅速拓展至宏观的宇宙尺度。她提出了一个大胆的假设：这些遗迹是某个“星际信标”的残余部分，它曾向宇宙发送信息，而地球，只是信息流经的一个临时“缓存点”。 本书在这一部分深入探讨了几个关键领域： 1. 费米悖论的修正： 作者认为，我们未能发现外星文明，并非因为它们不存在，而是我们一直在用“人类中心主义”的思维去搜寻。她引入了“低熵文明”的概念，即一些极度先进的文明可能会将自身的存在信息高度压缩，以最小的能量消耗在宇宙中传播，从而逃避常规的射电望远镜侦测。 2. 宇宙背景辐射中的“指纹”： 维克多博士与射电天文学家合作，重新分析了被忽略的宇宙背景辐射数据。他们发现了一些微小的、周期性的偏差，这些偏差的模式与南极遗迹中的几何符号存在惊人的数学对应关系。 3. 失落的地球文明假说： 维克多博士并不完全排除地外起源，但她提出了一个更令人不安的可能性：这些“痕迹”或许来自于地球上一个更早、更先进的文明的遗留。这个文明，在某种宇宙灾难（如伽马射线暴或地壳剧变）中彻底覆灭，其技术成就以无法理解的形式被深埋。 第三部分：解码：超越时间的哲学思辨 本书的后半部分，从技术分析转向了对“存在”本身的深刻哲学拷问。当人类试图理解一个远超自身理解力的文明时，我们如何确保我们解读出的“密码”是正确的？ 作者引入了多位哲学家和理论物理学家的观点，探讨了意识、记忆和信息在宇宙中的持久性问题。 意识的编码： 读者将被引导思考，如果一个文明的终极目标是超越物质的衰败，那么它们是否会将自身的“意识集合”编码进宇宙的基本结构中？南极的机械残骸，是否只是一个庞大的、休眠中的“信息存储器”？ “重置点”的循环： 书中描绘了宇宙可能经历过多次“文明重置”的阶段。每一次文明的诞生与消亡，都在宇宙中留下了微小的、可被后续文明识别的“结构缺陷”或“信息残余”。我们现在的文明，正站在新一轮周期的起点上，而南极的发现，是旧一轮周期留下的最后警示。 读者对象 本书适合对以下领域抱有强烈好奇心的读者： 对古代文明未解之谜（如巨石阵、玛雅文明的衰落）感兴趣的历史爱好者。 热衷于前沿物理学、天体生物学和信息论的理工科背景读者。 喜欢深刻哲学思辨、对人类在宇宙中地位有探究精神的思想探索者。 作者简介 艾莉森·维克多博士，现任职于欧洲空间局（ESA）先进理论研究中心。她拥有麻省理工学院行星科学博士学位和牛津大学古代符号学双学位。维克多博士以其跨学科的严谨研究风格和无畏的想象力著称，曾主导过多项火星地质数据分析工作。她曾获“卡尔达肖夫奖章”提名，被誉为当代最富洞察力的科学思想家之一。她此次的南极考察经历，完全是基于她对“深层时间”文明的长期理论构建。 --- 《星辰之痕：失落文明的密码》—— 翻开它，你将不再以同样的方式仰望星空。

评分☆☆☆☆☆

我平时是个非常喜欢尝试新菜谱的人，但每次都会遇到瓶颈，总觉得家里的菜式不够丰富。《排骨的158种做法（超值版） [Tasty Food]》这本书的出现，简直是解决了我的燃眉之急。它里面的菜谱真的非常非常多，涵盖了各种口味和烹饪方式，我甚至怀疑是不是真的有158种！而且，每道菜的图片都拍得特别诱人，让我看一眼就想动手尝试。我特别喜欢书里的一些创意排骨做法，比如那个“韩式辣酱排骨”，辣辣甜甜的口感，非常开胃，全家人都吃得很过瘾。这本书的结构也很清晰，按照不同的烹饪方式或者口味进行了分类，找起来很方便。我感觉我这段时间，每天都在尝试新菜，家里人的味蕾也得到了极大的满足。这本真的太值得购买了，它不仅丰富了我的餐桌，也让我对烹饪这件事有了更多的热情。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对排骨的做法没抱太大希望，总觉得来来去去就是那几种。《排骨的158种做法（超值版） [Tasty Food]》这本书彻底刷新了我的看法。它不仅仅是简单地罗列菜谱，更像是带我走进了一个排骨的奇妙世界。书里不乏一些我从未听过的烹饪方法，比如用冰糖炒出焦糖色，让排骨的色泽和口感都有了质的飞跃。我尝试了书里的“梅干菜扣排骨”，肥而不腻，酥而不烂，简直是入口即化。而且，这本书的讲解方式非常细致，不仅告诉你怎么做，还解释了为什么这么做，比如为什么需要焯水，为什么需要焖煮。这些深入浅出的讲解，让我不仅学会了做法，还理解了其中的烹饪原理，这对于我这个喜欢钻研的吃货来说，简直太棒了。感觉我以后做排骨，都可以信手拈来了，而且还能根据书里的原理，自己举一反三，创造出新的口味。

评分☆☆☆☆☆

这本《排骨的158种做法（超值版） [Tasty Food]》真是让我大开眼界！我一直以为排骨的做法无非就是红烧、糖醋、炖汤，没想到这本书瞬间颠覆了我的认知。它不仅囊括了各种经典做法，还创新出了不少我闻所未闻的创意菜式，比如那个“泰式菠萝排骨”和“日式照烧排骨”，光看名字就很有食欲了。而且，它的分类也很细致，有快手家常菜，也有适合宴客的硬菜，甚至还有一些适合减肥人士的低脂做法，简直太全面了！我特别喜欢它介绍的关于排骨处理的小技巧，比如如何去腥、如何让排骨更酥烂，这些细节之处真的非常实用，能让新手少走很多弯路。我尝试了书里的一道“蒜香烤排骨”，味道简直绝了，外酥里嫩，蒜香浓郁，连平时挑食的儿子都吃了两大碗饭。这本书的优点太多了，它不仅仅是一本食谱，更是一本关于排骨的百科全书，让我对排骨这种食材有了全新的认识和无限的烹饪可能。

评分☆☆☆☆☆

拿到《排骨的158种做法（超值版） [Tasty Food]》这本书，我原本是抱着试试看的心态，毕竟市面上菜谱书太多了，很少有能让人眼前一亮的。但这本书真的给了我很大的惊喜。它里面的菜谱写得特别接地气，没有那些花里胡哨的专业术语，都是最朴实的家常做法，就连我这种不太会做饭的人也能看得懂、学得会。而且，每一道菜的配料和步骤都写得非常详细，还会标注大概的烹饪时间和难易程度，这对于我这种需要精确指导的人来说太重要了。我尝试了书里的一道“可乐排骨”，没想到味道居然比我平时在外面的餐馆吃到的还要好吃！排骨软烂入味，甜而不腻，简直是米饭杀手。更让我惊喜的是，这本书还贴心地附赠了一些排骨的选购和储存的小贴士，这些都是非常实用的生活知识，让我觉得这本书物超所值。

评分☆☆☆☆☆

哇，拿到这本《排骨的158种做法（超值版） [Tasty Food]》，真是意外的惊喜！我一直是个厨房小白，做饭总是那几样，家里人也吃腻了。朋友推荐我试试这本，我当时还有点怀疑，158种做法？听起来就够吓人的，我怕自己根本做不来。结果翻开之后，我才发现我的顾虑完全是多余的。首先，它的排版设计就非常讨喜，图文并茂，每道菜都有清晰的步骤图，看着就让人跃跃欲试。我最怕那些文字说明晦涩难懂的菜谱，这本完全不会，语言风格很亲切，就像一位经验丰富的朋友在手把手教你一样。而且，里面的食材大部分都很常见，很容易买到，这一点对我这种不常逛菜市场的人来说简直太友好了。我迫不及待地尝试了几道，没想到第一次做就成功了，味道惊艳到我自己！真的，这绝对是我今年做的最成功的几道菜了。我感觉自己离“厨房达人”又近了一大步，家里人也吃了好几顿“大餐”，都赞不绝口。这本不仅仅是菜谱，它更像是一把开启美食之门的钥匙，让我对烹饪充满了信心和乐趣。

评分☆☆☆☆☆

有神卷加上喜欢做美食才买来看看！

评分☆☆☆☆☆

家里做排骨就是那几种方法= =来本书学习下其他方法，让家里更多滋味

评分☆☆☆☆☆

一直在京东购物，京东送货速度够快，快递员素质高，这个不错！京东品质放心，加油京东！

评分☆☆☆☆☆

彩印很漂亮，食欲大振啊

评分☆☆☆☆☆

彩印很漂亮，食欲大振啊

评分☆☆☆☆☆

一如既往的好，非常的满意！

评分☆☆☆☆☆

我就喜欢买菜菜谱，这个书挺好的

评分☆☆☆☆☆

很不错的书，价格也很便宜

评分☆☆☆☆☆

我就喜欢买菜菜谱，这个书挺好的