具体描述
产品特色
内容简介
一个人生活，更要好好吃饭。本书从不浪费食材、操作简单、健康不发胖等几个方面介绍了111道一人份料理。消除疲劳的疗愈小菜、帮助瘦身的低热量小菜、永葆青春的美肌小菜……涵盖中日西式的简单料理专为工作繁忙的都市人准备。作者简介
岩崎启子，日本料理研究家、营养师。从圣德营养短期大学毕业后，先后担任大学研究室助理、料理研究家助理，并在卫生所宣传营养饮食。之后自立门户，成为一名料理研究家。注重营养均衡、简单美味、适合每天烹调的料理，颇受好评。主要著作包括《冷冻保存省钱食谱》《一次做多一点，让你省更多的节约食谱》（以上皆为日本文艺社）以及《宴客料理饭》（河出书房新社）等。内页插图
前言/序言
不是四人份，也不是两人份，在这本食谱中，完整介绍做法简单又美味的一人份料理。结束一整天的工作，伴随着夕阳走进车站时，不妨这么想：“我要回家轻松地一个人开伙，度过属于自己的时光，好好放松！”衷心希望这本书能让所有一个人吃饭的人开心做菜！这本食谱完全颠覆“一个人开伙一定会浪费食材，做法繁复，全部吃完又会发胖”的负面印象，介绍111道你绝对会想做做看，而且每天都想做的美味料理。每道菜的材料和做法都十分简单，只要10分钟就能享用美味餐点，充足的分量绝对有饱腹感。在家就能做出全新口味与现在最流行的风味菜，充分体验料理乐趣。还有许多烹煮一人份料理的美味秘诀和创意做法收录其中。好好做菜，摄取充足营养──实现“一个人的幸福食光”，才是所有独自过日子的人活出自我的“生活之道”。
“一个人开伙”
才享有的三大好处
第一次在餐厅吃到的全新口味、料理达人才知其秘诀的传统风味，正因为是“一个人”，才能尽情尝试新奇的调味料和提味方法。在街头或旅行时发现喜欢的餐盘、刀叉、桌布……正因为是“一个人”，才能随意搭配出餐桌风景，配合当天的料理与心情，享受独有的食尚风格。还有那些心意相通的死党们。正因为是“一个人”，才能轻松制作3~4道美味小菜，随时在家举办热闹温馨的私密聚会！
用户评价
我一直觉得，对于食物的感知，很大程度上反映了一个人对生活的态度。而这本书，就像一面镜子，映照出了我对生活最原始的渴望——一种简单、真实、充满烟火气的幸福。它不是那种华丽的，遥不可及的幸福，而是那种藏在锅碗瓢盆碰撞声里，藏在食材咕嘟咕嘟冒泡声里的，朴实而动人的幸福。这本书让我开始重新审视我与食物的关系，不再是简单的“吃”和“不吃”，而是更深层次的“感受”和“体验”。它让我明白，即使是一个人，也需要好好吃饭，好好生活。它像一位温柔的朋友，在我感到迷茫或疲惫的时候，轻轻地拉我一把，提醒我，原来幸福就在我触手可及的地方。这本书的魅力，就在于它能够触动人心最柔软的地方，让我们重新找回对生活的热爱，以及对自己内心的关怀。它是一种关于“回家”的感觉，一种回到自己内心深处，寻找安宁与幸福的旅程。
评分这本《和味道·一个人的幸福食光》，光看书名就让人心生暖意。我一直觉得，食物不仅仅是填饱肚子的工具，更是一种情感的寄托，是连接我们内心世界的一条微妙路径。尤其是一个人的时候，厨房似乎成了最能找到慰藉的角落，那里有熟悉的锅碗瓢盆声，有食材在手中变幻的奇妙过程，更有等待着被品尝的，属于自己的小确幸。翻开这本书，我并没有立刻去寻找具体的食谱，而是被它整体营造的氛围所吸引。作者用一种极其温柔细腻的笔触，描绘了一个人与食物相处的日常。那种不疾不徐，那种对食材本身的尊重，那种在烹饪过程中流露出的自我关照，都让我产生了强烈的共鸣。我开始想象，在某个安静的午后，或是某个微凉的夜晚，一个人，一本书，一桌精心准备的食物，就是这样简单而纯粹的幸福。它让我意识到，原来幸福并不总是需要他人的陪伴，它也可以在自己与食物的对话中悄然绽放。这本书更像是一本关于如何与自己和解、如何安顿心灵的指南，而食物，则是这场旅程中最美味的引路人。那种“和味道”的意境，不仅仅是食材本身的滋味，更是人生百味在一个人心中沉淀后的甘甜。
评分“一个人的幸福食光”，这句话本身就蕴含着一种力量。在快节奏的生活中，我们常常被各种声音裹挟着前进，忽略了内心真正的需求。这本书像一股清流，让我慢下来，去倾听自己内心的声音，去关注那些被忽略的，细微而美好的事物。我尤其喜欢书中对于“仪式感”的解读。即使是为自己一个人做一顿饭，也可以充满仪式感。从精挑细选的食材，到认真摆盘，再到用餐时的静心品味，每一个环节都充满了对自己的尊重和爱。这让我意识到，很多时候，我们之所以感到孤独和空虚，或许是因为我们没有学会如何好好地与自己相处，如何给自己带来快乐。这本书通过食物这个载体，教会我如何去爱自己，如何去发现生活中的点滴美好。它不是那种讲大道理的书，而是通过一个个鲜活的例子，让我们感受到，原来幸福可以如此触手可及。它也让我重新思考“独处”的意义，不再将其视为一种无奈，而是看作一种可以滋养心灵的宝贵时光。
评分我特别欣赏这本书在文字上的表现力，它不像很多美食书那样，上来就是硬邦邦的食材和步骤。作者仿佛是一位老朋友，娓娓道来，将每一次下厨的场景描绘得栩栩如生。我仿佛能闻到锅里飘出的香气，能感受到切菜时指尖的触感，甚至能体会到火苗跳跃时那种生命力。它不是那种教你如何做出米其林三星菜肴的书，而是教你如何在平凡的食材中，发掘出不平凡的味道，以及如何用这些味道，点亮一个人的生活。我常常觉得，一个人的生活，最怕的就是单调和乏味，而这本书恰恰提供了一种对抗这种情绪的良方。它鼓励我们去感受，去创造，去享受属于自己的“食光”。那些看似简单的家常菜，在作者的笔下，都变得有了温度和灵魂。它让我开始审视自己与厨房的关系，重新认识到，原来做饭也可以是一件充满艺术感和疗愈感的事情。每次读到书中描述的某个场景，我都会忍不住放下书，走到厨房，尝试去重现那种感觉，即使结果不尽如人相同，但那个过程本身，就已经足够让人心动。
评分这本书带给我的，不仅仅是烹饪的灵感，更是一种生活态度的启示。我原本以为，一个人做饭会很麻烦，很孤单，但读完这本书，我发现，原来一个人做饭，也可以是一场充满乐趣的探险。作者在书中分享的那些小窍门，那些对于食材的独到见解，都让我大开眼界。它让我明白，即使是再普通的食材，只要用心去做，也能变成一道令人惊喜的美食。更重要的是，它让我看到，原来一个人，也可以把日子过得有滋有味，有声有色。这本书教会我，不要因为是“一个人”就降低对生活的要求，反而应该更加精致，更加用心。它鼓励我去尝试，去创新，去探索属于自己的“味道”。每次翻阅，都会有新的发现，新的感悟。它就像一本永远读不完的书，总能在不同的心境下，给我带来不同的启迪。它让我相信，即使是一个人的生活，也可以是丰富多彩，充满阳光的。
评分书质量不错，图片精美，做法容易。
评分好。。。。。。。。。。。。。。
评分买来看看 也不做 唉 女人啊
评分很好的書，十分滿意，印刷精美！
评分买来看看 也不做 唉 女人啊
评分书不错！印刷精美，介绍的料理都比较好做，而且健康！
评分买了一堆的书，做活动时买划算。以后慢慢看!
评分给别人买的，应该还不错吧。
评分买来看看 也不做 唉 女人啊
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