和味道·一个人的幸福食光 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[日] 岩崎启子 著，游韵馨 译

图书标签:

• 美食
• 治愈
• 生活
• 一人食
• 温暖
• 慢生活
• 日记
• 情感
• 小资
• 随笔

出版社： 青岛出版社

ISBN：9787555248989

版次：1

商品编码：12033903

包装：平装

丛书名： 和味道

开本：16开

出版时间：2017-01-01

用纸：胶版纸

产品特色

内容简介

　　一个人生活，更要好好吃饭。本书从不浪费食材、操作简单、健康不发胖等几个方面介绍了111道一人份料理。消除疲劳的疗愈小菜、帮助瘦身的低热量小菜、永葆青春的美肌小菜……涵盖中日西式的简单料理专为工作繁忙的都市人准备。

作者简介

　　岩崎启子，日本料理研究家、营养师。从圣德营养短期大学毕业后，先后担任大学研究室助理、料理研究家助理，并在卫生所宣传营养饮食。之后自立门户，成为一名料理研究家。注重营养均衡、简单美味、适合每天烹调的料理，颇受好评。主要著作包括《冷冻保存省钱食谱》《一次做多一点，让你省更多的节约食谱》（以上皆为日本文艺社）以及《宴客料理饭》（河出书房新社）等。

内页插图

前言/序言

　　不是四人份，也不是两人份，在这本食谱中，完整介绍做法简
　　单又美味的一人份料理。结束一整天的工作，伴随着夕阳走进车站时，不妨这么想：“我要回家轻松地一个人开伙，度过属于自己的时光，好好放松！”衷心希望这本书能让所有一个人吃饭的人开心做菜！这本食谱完全颠覆“一个人开伙一定会浪费食材，做法繁复，全部吃完又会发胖”的负面印象，介绍111道你绝对会想做做看，而且每天都想做的美味料理。每道菜的材料和做法都十分简单，只要10分钟就能享用美味餐点，充足的分量绝对有饱腹感。在家就能做出全新口味与现在最流行的风味菜，充分体验料理乐趣。还有许多烹煮一人份料理的美味秘诀和创意做法收录其中。好好做菜，摄取充足营养──实现“一个人的幸福食光”，才是所有独自过日子的人活出自我的“生活之道”。
　　“一个人开伙”
　　才享有的三大好处
　　第一次在餐厅吃到的全新口味、料理达人才知其秘诀的传统风味，正因为是“一个人”，才能尽情尝试新奇的调味料和提味方法。在街头或旅行时发现喜欢的餐盘、刀叉、桌布……正因为是“一个人”，才能随意搭配出餐桌风景，配合当天的料理与心情，享受独有的食尚风格。还有那些心意相通的死党们。正因为是“一个人”，才能轻松制作3~4道美味小菜，随时在家举办热闹温馨的私密聚会！

浮光掠影：城市边缘的微光故事 内容简介： 《浮光掠影》并非一本探讨美食哲学的著作，它更像是一部游走于现代都市肌理与个体记忆之间、充满诗意与疏离感的散文集。全书由十八个独立却又彼此映照的篇章构成，每一篇都捕捉了都市生活中那些稍纵即逝的瞬间、被日常琐事掩盖的内心波澜，以及在喧嚣中寻找片刻宁静的努力。 本书的叙事者是一位匿名的观察者，他/她穿梭于钢筋水泥的丛林、拥挤的地铁车厢、深夜亮着微弱灯光的便利店，以及那些被时间遗忘的老城区角落。与其说这是一部关于“生活”的记录，不如说它是一部关于“感知”的地图。作者以极其细腻的笔触，描绘了那些最不引人注目的场景和人物，通过对光影、声音、气味和触感的精准捕捉，将读者带入一种既熟悉又略感陌生的情境之中。 第一辑：时间的切片与留白 本辑聚焦于时间流逝的不可逆性与个体记忆的碎片化。开篇之作《玻璃幕墙上的日落》，描绘了高层写字楼里，一场盛大而无声的日落如何被玻璃幕墙切割成无数几何图形，象征着现代人对自然体验的疏离。作者不着重于批判，而是侧重于记录这种“失去连接”的感受。随后，《凌晨三点的通勤者》系列短篇，以零散的片段呈现了那些在非人时间里移动的人们，他们的疲惫、麻木，以及偶尔闪现的一丝对远方的渴望。这些人物没有宏大的背景故事，他们只是在通勤的轨道上，像被设定好的程序一样运行。 书中对“等待”这一状态进行了深入的探讨。例如《候车亭的最后一张长椅》，作者细致地描绘了雨夜中，一位老者独自坐在长椅上，他没有玩手机，只是凝视着远处湿漉漉的路面，这种近乎禅意的静止，与周围快速流动的汽车灯光形成了强烈的对比。作者认为，在信息爆炸的时代，主动的“无所事事”成为了一种稀缺的奢侈品。 第二辑：城市符号与异化空间 第二辑将目光投向了城市景观本身——那些由人类活动堆砌起来的、冰冷而具有压迫感的空间。作者对商业化的符号进行了冷静的解构。《连锁咖啡馆的标准化气味》一文中，作者分析了全球统一的香精如何构建起一种“舒适的错觉”，掩盖了地域和个性的差异。 《地下隧道的低语》则是一次对城市“腹地”的探索。作者深入那些很少被关注的地下通道、废弃的管道和维护口，记录了这些隐秘空间里回荡的异响、潮湿的空气，以及那些依赖这些空间生存的边缘群体。这里的叙事变得更加疏离和冷静，如同一个人类学家在观察一个陌生的部落。 一个核心的主题是“失焦的焦点”。在《霓虹灯下的空镜子》中，作者描述了在巨大的购物中心里，人们痴迷于橱窗里完美的身影，却很少反思镜中自己的状态。作者并未给出价值判断，而是客观地记录了这种现象带来的情感真空。 第三辑：微小的抵抗与不确定性 第三辑开始转向对个体内心深处微弱光芒的搜寻。这不是对“幸福”的歌颂，而是对“存在”的确认。 《废墟边缘的苔藓》是本辑中最具象征意义的一篇。作者在城市旧城改造的工地废墟中，发现了顽强生长的苔藓。这种生命力，不是来自于宏大的叙事，而是来自于对现有环境最基础的适应与坚守。作者将这种生命力与那些在巨大社会机器中艰难维持自我的人们相类比。 《一个不会被分享的秘密》探讨了隐私与自我保护的边界。在社交媒体无孔不入的时代，作者记录了如何小心翼翼地守护一个只属于自己的、琐碎的秘密——或许只是一个特定的字母组合，或是一段突然在脑海中闪过的旋律。这种不被数据化的“私有领地”，成为抵抗异化的最后堡垒。 结尾篇章《未寄出的信件集锦》，收录了多封以“亲爱的，我忘记了……”开头的未完成草稿。这些信件的主题五花八门，从童年时期的某个承诺，到对一个陌生人眼神的解读，再到对某个哲学术语的困惑。它们共同指向一个结论：生命的大部分意义，都存在于那些没有被明确表达、没有被检验、甚至可能永远被遗忘的念头之中。 总体风格： 《浮光掠影》的语言风格内敛、克制，偏向于客观描述与内省交织。作者善用比喻，但拒绝煽情。全书没有明确的中心思想或明确的“解决方案”，它更像是一个邀请函，邀请读者在喧嚣的日常中停下来，仔细观察自己呼吸的空气、脚下的路面，以及那些被光线意外照亮的一角。它探讨的是现代人的“在场感”，以及如何在巨大的结构中，找到属于自己的、不可被替代的微小存在坐标。这是一部关于“间隙”的书。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏这本书在文字上的表现力，它不像很多美食书那样，上来就是硬邦邦的食材和步骤。作者仿佛是一位老朋友，娓娓道来，将每一次下厨的场景描绘得栩栩如生。我仿佛能闻到锅里飘出的香气，能感受到切菜时指尖的触感，甚至能体会到火苗跳跃时那种生命力。它不是那种教你如何做出米其林三星菜肴的书，而是教你如何在平凡的食材中，发掘出不平凡的味道，以及如何用这些味道，点亮一个人的生活。我常常觉得，一个人的生活，最怕的就是单调和乏味，而这本书恰恰提供了一种对抗这种情绪的良方。它鼓励我们去感受，去创造，去享受属于自己的“食光”。那些看似简单的家常菜，在作者的笔下，都变得有了温度和灵魂。它让我开始审视自己与厨房的关系，重新认识到，原来做饭也可以是一件充满艺术感和疗愈感的事情。每次读到书中描述的某个场景，我都会忍不住放下书，走到厨房，尝试去重现那种感觉，即使结果不尽如人相同，但那个过程本身，就已经足够让人心动。

评分☆☆☆☆☆

这本《和味道·一个人的幸福食光》，光看书名就让人心生暖意。我一直觉得，食物不仅仅是填饱肚子的工具，更是一种情感的寄托，是连接我们内心世界的一条微妙路径。尤其是一个人的时候，厨房似乎成了最能找到慰藉的角落，那里有熟悉的锅碗瓢盆声，有食材在手中变幻的奇妙过程，更有等待着被品尝的，属于自己的小确幸。翻开这本书，我并没有立刻去寻找具体的食谱，而是被它整体营造的氛围所吸引。作者用一种极其温柔细腻的笔触，描绘了一个人与食物相处的日常。那种不疾不徐，那种对食材本身的尊重，那种在烹饪过程中流露出的自我关照，都让我产生了强烈的共鸣。我开始想象，在某个安静的午后，或是某个微凉的夜晚，一个人，一本书，一桌精心准备的食物，就是这样简单而纯粹的幸福。它让我意识到，原来幸福并不总是需要他人的陪伴，它也可以在自己与食物的对话中悄然绽放。这本书更像是一本关于如何与自己和解、如何安顿心灵的指南，而食物，则是这场旅程中最美味的引路人。那种“和味道”的意境，不仅仅是食材本身的滋味，更是人生百味在一个人心中沉淀后的甘甜。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，对于食物的感知，很大程度上反映了一个人对生活的态度。而这本书，就像一面镜子，映照出了我对生活最原始的渴望——一种简单、真实、充满烟火气的幸福。它不是那种华丽的，遥不可及的幸福，而是那种藏在锅碗瓢盆碰撞声里，藏在食材咕嘟咕嘟冒泡声里的，朴实而动人的幸福。这本书让我开始重新审视我与食物的关系，不再是简单的“吃”和“不吃”，而是更深层次的“感受”和“体验”。它让我明白，即使是一个人，也需要好好吃饭，好好生活。它像一位温柔的朋友，在我感到迷茫或疲惫的时候，轻轻地拉我一把，提醒我，原来幸福就在我触手可及的地方。这本书的魅力，就在于它能够触动人心最柔软的地方，让我们重新找回对生活的热爱，以及对自己内心的关怀。它是一种关于“回家”的感觉，一种回到自己内心深处，寻找安宁与幸福的旅程。

评分☆☆☆☆☆

“一个人的幸福食光”，这句话本身就蕴含着一种力量。在快节奏的生活中，我们常常被各种声音裹挟着前进，忽略了内心真正的需求。这本书像一股清流，让我慢下来，去倾听自己内心的声音，去关注那些被忽略的，细微而美好的事物。我尤其喜欢书中对于“仪式感”的解读。即使是为自己一个人做一顿饭，也可以充满仪式感。从精挑细选的食材，到认真摆盘，再到用餐时的静心品味，每一个环节都充满了对自己的尊重和爱。这让我意识到，很多时候，我们之所以感到孤独和空虚，或许是因为我们没有学会如何好好地与自己相处，如何给自己带来快乐。这本书通过食物这个载体，教会我如何去爱自己，如何去发现生活中的点滴美好。它不是那种讲大道理的书，而是通过一个个鲜活的例子，让我们感受到，原来幸福可以如此触手可及。它也让我重新思考“独处”的意义，不再将其视为一种无奈，而是看作一种可以滋养心灵的宝贵时光。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的，不仅仅是烹饪的灵感，更是一种生活态度的启示。我原本以为，一个人做饭会很麻烦，很孤单，但读完这本书，我发现，原来一个人做饭，也可以是一场充满乐趣的探险。作者在书中分享的那些小窍门，那些对于食材的独到见解，都让我大开眼界。它让我明白，即使是再普通的食材，只要用心去做，也能变成一道令人惊喜的美食。更重要的是，它让我看到，原来一个人，也可以把日子过得有滋有味，有声有色。这本书教会我，不要因为是“一个人”就降低对生活的要求，反而应该更加精致，更加用心。它鼓励我去尝试，去创新，去探索属于自己的“味道”。每次翻阅，都会有新的发现，新的感悟。它就像一本永远读不完的书，总能在不同的心境下，给我带来不同的启迪。它让我相信，即使是一个人的生活，也可以是丰富多彩，充满阳光的。

评分☆☆☆☆☆

书质量不错，图片精美，做法容易。

评分☆☆☆☆☆

不错这本书很适合一个人做饭使用的图片很详细是一个闲暇时候看的好书

评分☆☆☆☆☆

给别人买的，应该还不错吧。

评分☆☆☆☆☆

书质量不错，图片精美，做法容易。

评分☆☆☆☆☆

好。。。。。。。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

很好的一本书

评分☆☆☆☆☆

emmmmm还没看不知道怎么样

评分☆☆☆☆☆

好。。。。。。。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

之前买过同系列的书，品质一如既往，很喜欢。