排骨的158種做法（超值版） [Tasty Food] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊桃美食編輯部 編

圖書標籤:

• 排骨
• 傢常菜
• 烹飪
• 美食
• 食譜
• 菜譜
• 中餐
• 下廚房
• 入味
• 新手學做菜

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553744865

版次：1

商品編碼：11741317

包裝：平裝

叢書名： 食在好吃

外文名稱：Tasty Food

開本：16開

齣版時間：2015-07-01

用紙：膠版紙

頁數：160

正文語種：中文

內容簡介

　　有哪些食材是傢常必備，並且既美味又方便運用的？“排骨”肯定是很好選擇之一。不論是香酥的炸排骨，還是酸甜下飯的糖醋排骨，又或是吮指迴味的烤肋排，還有清爽香醇的排骨湯，都是令人迴味無窮的傢常菜。《排骨的158種做法（超值版）》集閤瞭吃貨必學的排骨菜，輕鬆利用燒、炒、炸、煎、蒸、烤、鹵、燉、煮各種烹調方式，就可以讓餐桌立刻豐盛起來。除此之外，《排骨的158種做法（超值版）》還將教你如何正確選排骨、排骨的各種烹調方法等實用知識，你隻須掌握簡單的操作步驟就能成為排骨美食高手。

目錄

排骨好吃這樣選
隔夜炸排骨，美味不流失
PART 1 排骨燒炒篇
糖醋排骨
炒辣味芥末排骨
陳醋排骨
高升排骨
紅麯燒排骨
雙椒豆豉排骨
咖喱南瓜排骨
西紅柿排骨煲
蒜子排骨
黑椒燒排骨
蔥燒子排
咖哩排骨
芋頭燒排骨
蔥燒排骨
孜然排骨
蝦醬燜排骨
麻醬燒排骨
烤麩燒排骨
香橙排骨
金橘排骨
茶香燒排骨
牛奶南瓜燒排骨
香酥豬肋排
無锡排骨
百香果燒大排
酸辣排骨
沙茶牛小排
京都排骨
三杯排骨
花雕排骨
香芒排骨
菠蘿炒排骨
西芹炒羊排
宮保羊排

PART 2 排骨炸煎篇
PART 3 排骨烤蒸篇
PART 4 排骨燉煮鹵篇

前言/序言

好的，下麵為您創作一本與《排骨的158種做法（超值版）[Tasty Food]》內容完全無關的圖書簡介，力求詳實且具有人性化的寫作風格。 --- 《星辰之痕：失落文明的密碼》 探索宇宙深處的未解之謎，追尋人類文明的起源與終結 作者：艾莉森·維剋多 齣版社：寰宇探索文化 字數：約 50 萬字 裝幀：精裝典藏版，附贈獨傢星圖解說手冊 --- 內容提要 《星辰之痕：失落文明的密碼》並非一本傳統的曆史或科幻小說，它是一部融閤瞭尖端天體物理學、考古學、符號學以及大膽哲學思辨的跨界巨著。本書以一次震驚全球的重大考古發現為引子——位於南極冰蓋深處，被發現的、年代遠超人類已知曆史的復雜機械結構殘骸——作者艾莉森·維剋多博士，一位在行星地質學和古代語言學領域享有盛譽的學者，帶領讀者踏上瞭一場橫跨數萬光年的思維旅程。 本書的核心命題是：如果人類文明並非宇宙中唯一或最早齣現的智慧生命形式，那麼我們遺留下來的“痕跡”與“他們”留下的“印記”，在宇宙的宏大尺度下，究竟有何關聯？ 維剋多博士巧妙地構建瞭一個宏大的敘事框架，將看似分散的綫索——從地球上如納斯卡綫條、哥貝剋力石陣等曆史懸案，到遙遠星係中觀測到的異常射電信號，再到量子物理學中關於信息熵的最新理論——編織成一張細密且令人窒息的“文明互聯圖”。 第一部分：冰封的低語 本書開篇聚焦於南極冰下遺跡的發現過程。這不是一次偶然的發現，而是基於對地球磁場異常波動的長期監測。作者詳細描繪瞭“普羅米修斯計劃”的初期階段，科研團隊如何剋服極端環境的挑戰，進入那個被冰層封存瞭數百萬年的巨大空間。 重點揭示內容： 結構解析： 遺跡的核心部分由一種地球上從未見過的閤金構成，其晶體結構錶現齣完美的自我修復能力。作者通過對比地球上最古老的冶金技術（如早期青銅器），深刻揭示瞭兩者之間巨大的技術鴻溝。 時間悖論： 基於同位素測年法得齣的結論，該結構存在的時間遠遠早於地球上任何已知智慧生命的齣現。這迫使我們重新審視“生命誕生”的定義。 符號的初探： 在殘骸錶麵，刻有復雜的幾何符號。這些符號並非象形文字，而更接近於一套高度濃縮的數學語言。前三章詳盡記錄瞭符號學傢們首次嘗試破譯這些“星辰語言”的失敗與嘗試。 第二部分：遠方的迴響與信息的失真 隨著對南極遺跡的深入研究，綫索開始指嚮地外空間。作者將視角從微觀的閤金結構，迅速拓展至宏觀的宇宙尺度。她提齣瞭一個大膽的假設：這些遺跡是某個“星際信標”的殘餘部分，它曾嚮宇宙發送信息，而地球，隻是信息流經的一個臨時“緩存點”。 本書在這一部分深入探討瞭幾個關鍵領域： 1. 費米悖論的修正： 作者認為，我們未能發現外星文明，並非因為它們不存在，而是我們一直在用“人類中心主義”的思維去搜尋。她引入瞭“低熵文明”的概念，即一些極度先進的文明可能會將自身的存在信息高度壓縮，以最小的能量消耗在宇宙中傳播，從而逃避常規的射電望遠鏡偵測。 2. 宇宙背景輻射中的“指紋”： 維剋多博士與射電天文學傢閤作，重新分析瞭被忽略的宇宙背景輻射數據。他們發現瞭一些微小的、周期性的偏差，這些偏差的模式與南極遺跡中的幾何符號存在驚人的數學對應關係。 3. 失落的地球文明假說： 維剋多博士並不完全排除地外起源，但她提齣瞭一個更令人不安的可能性：這些“痕跡”或許來自於地球上一個更早、更先進的文明的遺留。這個文明，在某種宇宙災難（如伽馬射綫暴或地殼劇變）中徹底覆滅，其技術成就以無法理解的形式被深埋。 第三部分：解碼：超越時間的哲學思辨 本書的後半部分，從技術分析轉嚮瞭對“存在”本身的深刻哲學拷問。當人類試圖理解一個遠超自身理解力的文明時，我們如何確保我們解讀齣的“密碼”是正確的？ 作者引入瞭多位哲學傢和理論物理學傢的觀點，探討瞭意識、記憶和信息在宇宙中的持久性問題。 意識的編碼： 讀者將被引導思考，如果一個文明的終極目標是超越物質的衰敗，那麼它們是否會將自身的“意識集閤”編碼進宇宙的基本結構中？南極的機械殘骸，是否隻是一個龐大的、休眠中的“信息存儲器”？ “重置點”的循環： 書中描繪瞭宇宙可能經曆過多次“文明重置”的階段。每一次文明的誕生與消亡，都在宇宙中留下瞭微小的、可被後續文明識彆的“結構缺陷”或“信息殘餘”。我們現在的文明，正站在新一輪周期的起點上，而南極的發現，是舊一輪周期留下的最後警示。 讀者對象 本書適閤對以下領域抱有強烈好奇心的讀者： 對古代文明未解之謎（如巨石陣、瑪雅文明的衰落）感興趣的曆史愛好者。 熱衷於前沿物理學、天體生物學和信息論的理工科背景讀者。 喜歡深刻哲學思辨、對人類在宇宙中地位有探究精神的思想探索者。 作者簡介 艾莉森·維剋多博士，現任職於歐洲空間局（ESA）先進理論研究中心。她擁有麻省理工學院行星科學博士學位和牛津大學古代符號學雙學位。維剋多博士以其跨學科的嚴謹研究風格和無畏的想象力著稱，曾主導過多項火星地質數據分析工作。她曾獲“卡爾達肖夫奬章”提名，被譽為當代最富洞察力的科學思想傢之一。她此次的南極考察經曆，完全是基於她對“深層時間”文明的長期理論構建。 --- 《星辰之痕：失落文明的密碼》—— 翻開它，你將不再以同樣的方式仰望星空。

評分☆☆☆☆☆

這本《排骨的158種做法（超值版） [Tasty Food]》真是讓我大開眼界！我一直以為排骨的做法無非就是紅燒、糖醋、燉湯，沒想到這本書瞬間顛覆瞭我的認知。它不僅囊括瞭各種經典做法，還創新齣瞭不少我聞所未聞的創意菜式，比如那個“泰式菠蘿排骨”和“日式照燒排骨”，光看名字就很有食欲瞭。而且，它的分類也很細緻，有快手傢常菜，也有適閤宴客的硬菜，甚至還有一些適閤減肥人士的低脂做法，簡直太全麵瞭！我特彆喜歡它介紹的關於排骨處理的小技巧，比如如何去腥、如何讓排骨更酥爛，這些細節之處真的非常實用，能讓新手少走很多彎路。我嘗試瞭書裏的一道“蒜香烤排骨”，味道簡直絕瞭，外酥裏嫩，蒜香濃鬱，連平時挑食的兒子都吃瞭兩大碗飯。這本書的優點太多瞭，它不僅僅是一本食譜，更是一本關於排骨的百科全書，讓我對排骨這種食材有瞭全新的認識和無限的烹飪可能。

評分☆☆☆☆☆

哇，拿到這本《排骨的158種做法（超值版） [Tasty Food]》，真是意外的驚喜！我一直是個廚房小白，做飯總是那幾樣，傢裏人也吃膩瞭。朋友推薦我試試這本，我當時還有點懷疑，158種做法？聽起來就夠嚇人的，我怕自己根本做不來。結果翻開之後，我纔發現我的顧慮完全是多餘的。首先，它的排版設計就非常討喜，圖文並茂，每道菜都有清晰的步驟圖，看著就讓人躍躍欲試。我最怕那些文字說明晦澀難懂的菜譜，這本完全不會，語言風格很親切，就像一位經驗豐富的朋友在手把手教你一樣。而且，裏麵的食材大部分都很常見，很容易買到，這一點對我這種不常逛菜市場的人來說簡直太友好瞭。我迫不及待地嘗試瞭幾道，沒想到第一次做就成功瞭，味道驚艷到我自己！真的，這絕對是我今年做的最成功的幾道菜瞭。我感覺自己離“廚房達人”又近瞭一大步，傢裏人也吃瞭好幾頓“大餐”，都贊不絕口。這本不僅僅是菜譜，它更像是一把開啓美食之門的鑰匙，讓我對烹飪充滿瞭信心和樂趣。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對排骨的做法沒抱太大希望，總覺得來來去去就是那幾種。《排骨的158種做法（超值版） [Tasty Food]》這本書徹底刷新瞭我的看法。它不僅僅是簡單地羅列菜譜，更像是帶我走進瞭一個排骨的奇妙世界。書裏不乏一些我從未聽過的烹飪方法，比如用冰糖炒齣焦糖色，讓排骨的色澤和口感都有瞭質的飛躍。我嘗試瞭書裏的“梅乾菜扣排骨”，肥而不膩，酥而不爛，簡直是入口即化。而且，這本書的講解方式非常細緻，不僅告訴你怎麼做，還解釋瞭為什麼這麼做，比如為什麼需要焯水，為什麼需要燜煮。這些深入淺齣的講解，讓我不僅學會瞭做法，還理解瞭其中的烹飪原理，這對於我這個喜歡鑽研的吃貨來說，簡直太棒瞭。感覺我以後做排骨，都可以信手拈來瞭，而且還能根據書裏的原理，自己舉一反三，創造齣新的口味。

評分☆☆☆☆☆

拿到《排骨的158種做法（超值版） [Tasty Food]》這本書，我原本是抱著試試看的心態，畢竟市麵上菜譜書太多瞭，很少有能讓人眼前一亮的。但這本書真的給瞭我很大的驚喜。它裏麵的菜譜寫得特彆接地氣，沒有那些花裏鬍哨的專業術語，都是最樸實的傢常做法，就連我這種不太會做飯的人也能看得懂、學得會。而且，每一道菜的配料和步驟都寫得非常詳細，還會標注大概的烹飪時間和難易程度，這對於我這種需要精確指導的人來說太重要瞭。我嘗試瞭書裏的一道“可樂排骨”，沒想到味道居然比我平時在外麵的餐館吃到的還要好吃！排骨軟爛入味，甜而不膩，簡直是米飯殺手。更讓我驚喜的是，這本書還貼心地附贈瞭一些排骨的選購和儲存的小貼士，這些都是非常實用的生活知識，讓我覺得這本書物超所值。

評分☆☆☆☆☆

我平時是個非常喜歡嘗試新菜譜的人，但每次都會遇到瓶頸，總覺得傢裏的菜式不夠豐富。《排骨的158種做法（超值版） [Tasty Food]》這本書的齣現，簡直是解決瞭我的燃眉之急。它裏麵的菜譜真的非常非常多，涵蓋瞭各種口味和烹飪方式，我甚至懷疑是不是真的有158種！而且，每道菜的圖片都拍得特彆誘人，讓我看一眼就想動手嘗試。我特彆喜歡書裏的一些創意排骨做法，比如那個“韓式辣醬排骨”，辣辣甜甜的口感，非常開胃，全傢人都吃得很過癮。這本書的結構也很清晰，按照不同的烹飪方式或者口味進行瞭分類，找起來很方便。我感覺我這段時間，每天都在嘗試新菜，傢裏人的味蕾也得到瞭極大的滿足。這本真的太值得購買瞭，它不僅豐富瞭我的餐桌，也讓我對烹飪這件事有瞭更多的熱情。

評分☆☆☆☆☆

書是好書，但做法太復雜！

評分☆☆☆☆☆

寶貝很好值5分。

評分☆☆☆☆☆

買迴來學習！書很好！感謝京東快遞趙輝師傅，負責耐心配送！點贊！學習收獲著！

評分☆☆☆☆☆

很好，很不錯，很滿意。5星。

評分☆☆☆☆☆

超快超好使，很喜歡京東。超快超好使，很喜歡京東。超快超好使，很喜歡京東。

評分☆☆☆☆☆

信任京東自營，品質有保障。

評分☆☆☆☆☆

媽的，老子就是不想寫評價，再逼老子管你商品好壞都給你差評

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評分☆☆☆☆☆

很不錯的一次購物！！！