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李琴 著

图书标签:

• 育儿
• 宝宝营养
• 益智
• 食谱
• 辅食
• 健康
• 0-3岁
• 喂养
• 成长
• 亲子

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538886627

版次：1

商品编码：11851658

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-03-01

用纸：胶版纸

页数：248

字数：180000

正文语种：中文

内容简介

　　现在的父母特别注重宝宝的营养摄入，在宝宝吃的方面大做文章，目的就是让自己的宝宝能聪明、健康成长。如果宝宝因为膳食不合理而致病，那将是父母终身的遗憾。所以，营养专家建议，爱孩子就要学习科学的宝贝饮食方案。《宝宝益智营养方案》是父母喂养出聪明宝宝的好帮手，从《宝宝益智营养方案》中父母可以学到：饮食的合理搭配；甄别出日常饮食中的益智食品：正确的认识零食的营养成分，等等。希望《宝宝益智营养方案》能为所有父母释疑解难，为父母提供一个佳的宝贝营养方案。

目录

第一章 营养决定智力：父母最应该知道的事儿
健康饮食决定宝宝的一生
蛋白质对宝宝智力的影响
促进宝宝智力开发的脂肪
巧补脑，把聪明吃出来
维生素对宝宝的益智作用
对宝宝营养益智有好处的小米
燕麦片能够促进宝宝的智力发展

第二章 饮食新主张：聪明宝宝的营养快线
宝宝食物中要少放调味料
适量食盐，宝宝健康的保障
宝宝吃油炸食品影响健康
罐头食品不能给宝宝增加营养
烧烤食品会削弱宝宝的智力
尊重宝宝个体饮食差异
培养宝宝良好的饮食习惯

第三章 父母最该知道的营养真相
宝宝吃零食新主张
父母该给宝宝吃多少糖
如何给宝宝选择冰凉甜品
自制夏日健康甜点
父母如何给宝宝选择糕点
父母要让宝宝远离膨化食品
巧吃零食有助宝宝健康

第四章 提高饮食品质：宝宝更聪明的营养处方
大米的优缺点和烹饪要诀
如何让宝宝爱上粗粮
让宝宝和蔬菜亲密接触
美味坚果助宝宝智力发育
让宝宝受益终身的豆类美食
宝宝要趋利避害巧吃肉
食用水产品的五大安全绝招

第五章 时令水果：聪明宝宝的最佳营养伴侣
父母应了解宝宝的水果时钟
苹果，长在树上的锌
宝宝不宜多吃柑橘
宝宝吃香蕉的注意事项
父母应该了解葡萄的秘密
荔枝，宝宝尝鲜勿贪食
宝宝吃猕猴桃要慎防过敏
多吃菠萝能提高记忆力
宝宝吃草莓可促进智力发育

第六章 美食巧搭配：聪明宝宝最有益的健脑方案
合理搭配食物有利于健脑
吃好早餐有办法
秋季防病饮食搭配
宝宝运动后饮食调理
补钙美昧营养餐制作
正确吃午餐晚餐的六原则
夏季防暑饮食调理
补铁美味营养餐制作
补VA美味营养餐制作

第七章 益智食品：聪明宝宝餐桌饮食面面观
宝宝要把粗粮当做主食
酸牛奶调节宝宝肠道微生态
蛋黄能增强宝宝记忆力
黄豆能促进宝宝神经发育
宝宝多吃鱼能补充DHA
胡萝卜，地里长出来的营养素
宝宝对“茵”类饮食要不挑不偏
毛豆是宝宝夏季的益智佳品
“健脑菜”让宝宝更聪明

第八章 饮食困惑和误区：宝宝聪明的智力元凶
母乳、奶粉和牛奶哪个好
牛奶是不可取代的吗
酸奶和牛奶哪个好
吃奶酪的宝宝更健康
宝宝需要服用保健品？
喂养宝宝的糊涂之举

附录一 宝宝所需要的营养素知识
宝宝成长过程中需要哪些营养素？
宝宝每天需要多少营养素？
强壮宝宝的热门营养素
附录二 宝宝智力评测
0～1月
2～4月
5～8月
9～12月
1岁～2岁
2岁～4岁

前言/序言

《萌宝成长解码：从零到六岁，全方位营养与智力开发指南》 引言： 每一个孩子都是家庭的希望，是未来的无限可能。从咿呀学语到奔跑跳跃，从认识世界到探索未知，孩子的成长轨迹充满了奇妙与惊喜。而在这段旅程中，科学的营养补充与系统性的智力开发，如同两翼，共同托举着宝宝们健康、快乐、智慧的飞翔。 《萌宝成长解码》并非一本孤立的育儿书籍，它更像是您在孩子成长过程中最贴心、最专业的向导。我们深知，每个宝宝都是独一无二的个体，拥有各自的节奏和特质。因此，本书力求提供一套兼具科学性、实用性与个性化指导的方案，帮助家长们理解宝宝不同阶段的身心发展规律，精准把握营养需求，并积极引导他们的各项潜能得到充分释放。 本书的核心理念是“全面发展，循序渐进”。我们不提倡“一刀切”的喂养或教育模式，而是强调根据宝宝的年龄、发育情况、个体差异，量身定制最适合的成长策略。从0到6岁，这六年时光是孩子一生发展的基础，也是可塑性最强的时期。抓住这个关键时期，为宝宝打下坚实的健康与智慧基石，将使其终生受益。 第一篇：营养的力量——筑牢健康基石 第一章：0-12个月，生命初启的黄金营养期 母乳喂养的奥秘与挑战： 详细解析母乳的营养成分、免疫因子及其对婴儿免疫系统、肠道健康、大脑发育的独特益处。同时，提供哺乳期母亲的科学饮食建议、应对哺乳困难的策略，以及混合喂养和配方奶粉选择的专业指导，确保婴儿获得最优质的营养来源。 辅食添加的艺术与科学： 深入探讨辅食添加的时机、原则与方法。从如何判断宝宝是否准备好接受辅食，到循序渐进地引入各类食物，如高铁米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黄等。本书将提供详细的食物谱，说明各类食物的营养价值、添加顺序、注意事项，以及如何辨别和处理食物过敏。 常见喂养问题的解决方案： 针对婴儿期常见的喂养难题，如挑食、厌奶、便秘、腹泻等，提供基于科学证据的分析和实操性强的解决方案。例如，如何通过调整喂养方式、食物质地，或者寻求专业帮助来改善这些问题。 特殊情况下的营养支持： 探讨早产儿、低体重儿、过敏体质宝宝等特殊群体的营养需求及喂养要点，指导家长如何在医生和营养师的指导下，为这些宝宝提供最精准的营养支持。 第二章：1-3岁，探索世界的能量加油站 “吃饭”的乐趣与成长： 随着宝宝活动量的增加和消化能力的成熟，饮食结构需要更加丰富多样。本章将详细介绍1-3岁宝宝的每日膳食指南，强调均衡摄入蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的重要性。提供丰富多彩的食谱，鼓励宝宝尝试各种新口味和新质地，培养良好的饮食习惯。 餐次与食量： 根据宝宝不同月龄段的特点，指导家长如何合理安排一日三餐两点或三点，以及如何根据宝宝的食欲进行调整，避免过度喂养或喂养不足。 “玩”中学习，寓教于“食”： 强调通过游戏、故事等方式，让宝宝爱上吃饭，将吃饭变成一种愉快的体验。介绍如何引导宝宝自主进食，培养精细动作和独立性。 食物的“隐形营养”： 揭示食物中不被家长重视但对宝宝生长发育至关重要的营养素，如益生菌、益生元、膳食纤维等，并指导如何通过日常饮食进行补充。 第三章：3-6岁，构建终身健康体魄的基石 “大孩子”的营养新需求： 随着宝宝进入幼儿园，活动量、学习强度和社交范围都在扩大，其营养需求也随之升级。本章将重点关注钙、铁、锌、维生素D等关键营养素的补充，这些营养素对于骨骼发育、认知能力提升、免疫力增强至关重要。 餐桌上的“健康智慧”： 教授家长如何在家中营造健康的餐饮环境，如何为孩子准备营养均衡、美味可口的餐点。介绍家庭式健康食谱，包括早餐、午餐、晚餐及加餐的创意搭配。 “零食”的智慧选择： 面对市面上琳琅满目的零食，如何为孩子选择健康、安全的零食，避免高糖、高盐、高脂肪的“垃圾食品”。提供零食选择的指南和自制健康零食的妙招。 健康生活方式的培养： 营养不仅仅是吃什么，更是一种生活方式。本章将引导家长关注孩子的睡眠、运动、心理健康等，将营养与健康生活方式相结合，全面促进孩子的身心发展。 第二篇：智力启蒙——点燃智慧火花 第四章：0-12个月，感官探索与认知萌芽 早期潜能的唤醒： 详细介绍新生儿及婴儿期主要的认知发展里程碑，如视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉的发育特点。指导家长如何通过与宝宝互动，刺激和引导这些感官发展。 “玩”出智慧： 推荐适合不同月龄段婴儿的益智玩具和游戏，例如摇铃、布书、积木、串珠等，并说明这些玩具如何促进宝宝的精细动作、手眼协调、空间认知和解决问题的能力。 语言的摇篮： 强调亲子阅读在婴儿期语言发展中的重要性。提供亲子阅读的技巧，如何选择绘本，如何与宝宝进行有效的语言互动，为宝宝打下良好的语言基础。 情绪的连接： 关注婴儿期情绪发展，指导家长如何理解和回应宝宝的情绪，建立安全感和依恋关系，为宝宝的社交情感发展奠定基础。 第五章：1-3岁，好奇心驱动的探索之旅 “我”的独立世界： 这一时期，宝宝的自主性开始增强，对周围世界充满好奇。本章将介绍如何利用宝宝的“自主性”进行引导，例如鼓励他们自主探索、尝试新事物。 语言爆发期： 详细阐述1-3岁宝宝的语言发展特点，如词汇量激增、开始说短语和句子。提供丰富的语言启蒙方法，包括讲故事、唱儿歌、角色扮演、模仿游戏等，帮助宝宝快速提升语言表达能力。 大小肌肉的协调发展： 介绍适合 toddler 的身体活动和游戏，如爬行、行走、跑跳、投掷、搭积木等，这些活动不仅能锻炼宝宝的身体协调性，还能促进大脑发育。 初步的逻辑思维： 通过形状配对、颜色认知、简单分类等游戏，引导宝宝认识事物之间的规律和联系，培养初步的逻辑思维能力。 第六章：3-6岁，想象力与创造力的飞跃 童话世界与现实生活： 引导家长如何利用绘本、故事、戏剧表演等方式，激发宝宝的想象力和创造力。鼓励宝宝编故事、画画、搭建模型，让他们在玩乐中天马行空。 逻辑思维的进阶： 介绍更复杂的逻辑思维游戏，如简单的数数、排序、因果关系推理、谜题等，帮助宝宝理解更抽象的概念，提升解决问题的能力。 社交智慧的萌芽： 幼儿园生活是宝宝社交能力发展的重要场所。本章将指导家长如何帮助宝宝处理同伴关系，学习分享、合作、解决冲突，培养同理心和社交技巧。 艺术的熏陶： 鼓励宝宝参与音乐、绘画、舞蹈等艺术活动，不仅能培养审美情趣，更能促进右脑发育，激发创造力。 小小探险家的科学启蒙： 通过观察自然、做简单的科学小实验、提问与解答，激发宝宝对科学的兴趣，培养他们的观察力、分析能力和探索精神。 第三篇：科学养育的艺术——和谐的亲子关系 第七章：沟通的桥梁：建立积极的亲子互动 倾听与回应： 强调父母有效的倾听和积极的回应对于宝宝安全感和信任感建立的重要性。 高质量的陪伴： 指导家长如何在忙碌的生活中，抽出时间与宝宝进行有质量的互动，例如一起阅读、玩耍、散步等。 正面管教的艺术： 介绍温和而坚定的管教方式，如何设定合理的规则，如何引导宝宝认识和改正错误，同时保护他们的自尊心。 第八章：健康的生活习惯：从点滴做起 睡眠的科学： 讲解不同月龄宝宝的睡眠需求，提供改善睡眠质量的实用技巧。 运动的乐趣： 强调运动对宝宝身体和智力发展的重要性，推荐适合不同年龄段宝宝的运动方式。 卫生习惯的养成： 指导家长如何培养宝宝良好的个人卫生习惯，如洗手、刷牙、如厕等。 第九章：智慧育儿的误区规避 辨别育儿信息： 教授家长如何理性看待育儿信息，辨别科学与伪科学，避免盲从。 避免过度焦虑： 鼓励家长放下不必要的育儿焦虑，相信自己和宝宝，享受育儿的过程。 寻求专业帮助： 明确在何时何种情况下，应该寻求医生、营养师、心理咨询师等专业人士的帮助。 结语： 《萌宝成长解码》希望成为您育儿路上最坚实的后盾。我们相信，每一个宝宝都拥有无限的潜能，而作为父母，您就是那个最能发掘和点亮他们光芒的人。通过科学的营养支持和有针对性的智力启蒙，结合和谐美好的亲子关系，我们共同的目标是帮助您的宝宝成长为一个健康、自信、快乐、智慧的独立个体，勇敢地去拥抱属于他们自己的精彩人生。愿本书陪伴您和您的萌宝，共同谱写一段段温馨、充满智慧的成长篇章。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的让我眼前一亮！作为一个新手妈妈，当初选择这本《宝宝益智营养方案》的时候，其实抱着一种试探的心情，毕竟市面上关于育儿的书籍实在是太多了，质量参差不齐，很容易踩雷。但事实证明，我的选择非常正确。这本书的内容安排非常合理，从新生儿的喂养基础，到宝宝不同发育阶段的营养需求，再到如何通过饮食来促进宝宝的大脑发育，都讲解得详详细细，而且语言风格非常亲切，就像一位经验丰富的邻家大姐在跟你唠家常一样，一点都不会觉得枯燥或者晦涩难懂。书中列举了很多实际的食谱和搭配建议，不仅考虑到了营养的全面性，还兼顾了宝宝的口味和接受度，很多食谱都非常简单易学，即使是厨房小白也能轻松上手。最让我惊喜的是，作者还提供了很多关于如何识别宝宝的喂养信号、如何处理挑食问题，以及一些常见的喂养误区的辟谣，这些信息对我来说简直是救命稻草！读完之后，我感觉自己对宝宝的喂养和营养有了系统而深入的认识，不再像以前那样盲目焦虑，而是更有信心，也更知道如何去科学地为宝宝提供最佳的成长支持。

评分☆☆☆☆☆

我当初买这本《宝宝益智营养方案》的时候，只是希望能在喂养上多一些灵感，毕竟孩子到了某个阶段，就会出现一些新的喂养难题。这本书真的超出了我的预期。它不仅仅是提供了各种各样的食谱，更重要的是，它给了我一种全新的看待宝宝喂养的视角。书中对于宝宝的成长周期，以及不同时期宝宝的生理和心理特点，都有非常细腻的描绘，让我更加理解宝宝的行为和需求。我特别喜欢书中关于如何培养宝宝健康饮食习惯的部分，它不是简单地强制喂养，而是教我如何循序渐进地引导孩子，如何通过创造良好的进食环境来提升宝宝的食欲。还有，书中还提供了很多关于如何处理宝宝过敏、腹泻等常见问题的营养应对方案，这些都是非常实用的指导。我感觉这本书就像一个全能的育儿助手，它不仅教会我如何喂养，更教会我如何与宝宝建立良好的亲子关系，如何在喂养的过程中传递爱与关怀。这本书的语言风格轻松愉快，读起来一点压力都没有，反而充满了乐趣和发现。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，这本书简直是为我量身定做的！我家里有一个挑食的小朋友，每次吃饭都像打仗一样，搞得我心力交瘁。在朋友的推荐下，我抱回来这本《宝宝益智营养方案》，抱着一丝希望。没想到，这本书的内容真的给了我很大的启发。它没有空泛地讲大道理，而是深入剖析了孩子挑食背后的原因，从心理到生理，分析得头头是道。然后，它提供了一系列非常实用且充满创意的方法来解决挑食问题。比如，书中提到了如何通过“藏匿”蔬菜来增加孩子对营养的摄入，还有如何利用色彩搭配和有趣的食物造型来吸引孩子的注意力，甚至还有一些关于如何引导孩子参与到食物准备过程中的建议。我尝试了书里的一些方法，最明显的变化就是，我家孩子现在吃饭不像以前那样抗拒了，偶尔还会主动要求尝试一些新的食物。而且，书中关于如何平衡膳食、补充微量元素的内容，也让我对孩子的营养有了更深的理解，不再仅仅是满足基本的温饱，而是真正地关注到孩子的健康成长。这本书的语言风格非常接地气，充满了理解和共情，读起来让人感到很舒服，仿佛作者真的知道我这个妈妈的辛苦和困惑，并给出了一套切实可行的解决方案。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度让我印象深刻。我一直对如何科学地为孩子补充营养，尤其是如何让孩子的营养摄入能够最大化地促进智力发育，充满好奇。在阅读《宝宝益智营养方案》之前，我接触过一些育儿书籍，但总觉得有些片面或者不够系统。《宝宝益智营养方案》这本书则完全不同，它从一个非常宏观的角度切入，详细地阐述了大脑发育与营养之间的紧密联系，并且将这种联系具体化到了每一个营养素的作用上。书中不仅列举了对宝宝大脑发育至关重要的几种关键营养素，比如DHA、卵磷脂、铁、锌等等，还深入分析了这些营养素在不同食物中的含量，以及如何通过日常饮食来有效地摄取。更难得的是，作者并没有止步于理论，而是提供了大量结合了中国宝宝饮食习惯的食谱和菜单建议，并且对不同月龄宝宝的营养需求做了非常细致的划分，让我能够根据自己宝宝的具体情况来灵活调整。读这本书的过程，就像上了一堂生动的营养学和儿童发展学课程，让我不仅增长了知识，更重要的是，让我对如何科学地规划宝宝的饮食，从而为他们的未来打下坚实的基础，充满了信心和方向感。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对育儿知识有着严谨态度的家长，我一直在寻找一本能够真正让我信服的育儿书籍。《宝宝益智营养方案》这本书，无疑是我近期的“宝藏”之作。它并非一本简单的食谱大全，而是将科学的营养学原理与实际的育儿经验完美地结合在一起。书中的每一项建议，都建立在扎实的科学研究基础之上，并且辅以大量的数据和案例分析，这让我感到非常信赖。我尤其欣赏书中对于“益智”这个概念的深入解读，它不仅仅是关于大脑发育，更是关于孩子整体的认知能力、学习能力和情绪发展。作者并没有用一些玄乎的理论来忽悠读者，而是用非常清晰、逻辑性强的方式，解释了营养如何影响孩子的各项能力。而且，书中还针对一些常见的育儿误区进行了辨析，让我避免了很多不必要的弯路。读完这本书，我感觉自己对如何通过营养来“武装”宝宝，让他们在起跑线上就拥有更强的竞争力，有了前所未有的清晰认知。它就像一个科学的指南针，指引我如何为宝宝提供最优化、最科学的成长方案。