慢性病吃對纔有效 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鬍維勤 著

圖書標籤:

• 慢性病
• 飲食療法
• 健康飲食
• 營養學
• 食譜
• 養生
• 疾病預防
• 健康管理
• 膳食
• 醫學

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538891294

版次：1

商品編碼：12079555

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-05-01

用紙：輕型紙

頁數：192

字數：15000

正文語種：簡體中文

編輯推薦

防治慢性病，欲速則不達，三分靠治七分靠養，吃好、吃對纔是關鍵。那麼，慢性病究竟該如何用吃喝去調養？本書用宜與忌對照的形式，讓各類慢性患者對宜吃或忌吃的食物及其理由一目瞭然

內容簡介

本書根據中醫學辨證論治的觀點，把每一種慢性病都作瞭詳細的中醫分型，並分彆從癥狀、治療原則、對癥藥材和食材、飲食禁忌等方麵進行瞭簡明扼要的闡述。對每一種慢性病，我們還分彆介紹瞭各種疾病及其民間秘方、飲食宜忌、生活保健知識以及宜吃、忌吃的食材。其中，宜吃什麼、忌吃什麼是本書的重點和獨特之處，在宜吃的食材中，讀者朋友不但可以一目瞭然地瞭解到食物針對該疾病的主要食療功效，還可以學習到如何運用該食材製作具有對癥食療功效的美味佳肴。而在忌吃的食材中，我們通過“忌吃關鍵詞”、“不宜吃的原因”解答瞭患者的疑問。

作者簡介

鬍維勤，浙江金華人，養生保健醫生，畢業於上海第二醫科大學（現上海交通大學醫學院），師從知名內科專傢樂文照先生和名老中醫祝諶予教授，擅長老年病及糖尿病等各種慢性病和臨床雜癥的治療與保健。北京衛視、東方衛視、雲南衛視等多個電視颱健康欄目等特邀嘉賓，著有《男人養精，女人養血》《胖補氣，瘦補血》等暢銷養生書。

內頁插圖

目錄

精彩書摘

慢性胃炎病癥

慢性胃炎多由感染幽門螺杆菌，胃酸分泌不足，長期飲烈酒，過食刺激性食物損傷胃黏膜以及膽汁返流等因素所緻。多數病人常無特殊癥狀，部分病人會齣現上腹飽脹不適、隱痛、燒心、噯氣、反酸、食欲不振等消化不良癥狀。

中醫分型

1.脾胃氣虛型

癥狀剖析：胃隱隱作痛，時輕時重，食欲差、神疲乏力、少氣懶言、大便溏稀，伴有腹脹、惡心、嘔吐，舌質淡，苔薄白。

治療原則：益氣健脾、補虛養胃。

飲食禁忌：忌食寒涼生冷食物。

……

《腸道微生態與慢性病：激活身體自愈力的新視角》 內容簡介 我們對健康的認知正經曆一場深刻的革命。長期以來，醫學界將慢性病視為不可逆轉的衰退過程，聚焦於癥狀管理和藥物乾預。然而，越來越多的科學研究正將目光投嚮一個我們體內最古老、最龐大的“器官”——腸道微生態，並從中發現瞭激活身體自愈力、預防和逆轉慢性病的關鍵。這本書並非羅列繁多的疾病治療方案，而是帶領讀者深入瞭解腸道微生物世界的奧秘，認識它們如何深刻地影響我們的整體健康，以及如何通過調整腸道微生態來重塑身體的平衡，從而以一種全新、積極的視角來麵對慢性病的挑戰。 第一章：腸道微生態——沉默的健康守護者 本章將勾勒齣腸道微生態的宏偉畫捲。你將瞭解到，你的腸道內棲息著數萬億的微生物，它們包括細菌、真菌、病毒等，形成一個復雜而動態的生態係統。這些微生物並非無足輕重，而是積極參與到我們身體的各項生理活動中。我們將探討： 腸道微生態的構成與功能： 揭示益生菌、有害菌、條件緻病菌各自的角色，以及它們如何協同工作，維持腸道內環境的穩定。 腸道微生態與營養吸收： 詳細闡述腸道微生物如何幫助我們分解食物，閤成維生素（如B族維生素、維生素K），並影響鈣、鎂等礦物質的吸收。 腸道屏障的構建與維護： 介紹腸道上皮細胞如何形成一道物理屏障，阻止有害物質進入血液循環，而腸道微生物在此過程中扮演著至關重要的角色。 “腸腦軸”的秘密： 深入解析腸道與大腦之間神奇的雙嚮通訊網絡。腸道微生物産生的神經遞質（如血清素、GABA）如何影響我們的情緒、認知和行為，以及大腦信號又如何反過來調節腸道功能。 微生態失調的早期信號： 識彆那些可能預示著腸道微生態失衡的微妙跡象，例如消化不良、腹脹、排便異常、不明原因的疲勞、情緒波動等。 第二章：腸道失衡——慢性病的根源推手 本章將聚焦於腸道微生態失調（也稱為“菌群失調”或“Dysbiosis”）如何成為多種慢性病的潛在誘因和加速器。我們將從科學證據齣發，審視腸道微生態失衡與以下慢性病的關聯： 炎癥性腸病（IBD）： 剋羅恩病和潰瘍性結腸炎等疾病的發生發展，與腸道免疫係統的異常激活密切相關，而腸道微生物的變化是觸發這種異常的關鍵因素之一。 代謝性疾病： 肥胖、2型糖尿病、非酒精性脂肪肝等代謝紊亂，都已被證實與腸道微生物組成和功能的變化有關。某些微生物可能促進能量儲存，影響胰島素敏感性，或乾擾膽汁酸代謝。 自身免疫性疾病： 類風濕關節炎、甲狀腺炎、多發性硬化癥等疾病，其發病機製復雜，但越來越多的證據錶明，腸道微生態失衡可能打破免疫耐受，導緻免疫係統攻擊自身組織。 神經係統疾病： 除瞭情緒和認知，腸道微生態的失調還可能與帕金森病、阿爾茨海默病等神經退行性疾病的早期發生有關，這可能與其對神經炎癥和神經毒素産生的影響有關。 過敏性疾病： 哮喘、過敏性鼻炎、濕疹等過敏反應，其發生率的上升可能與早期腸道微生態的“定植”不良有關，即所謂的“衛生假說”的延伸。 心血管疾病： 腸道微生物産生的某些代謝産物（如三甲胺N-氧化物，TMAO）已被證明與動脈粥樣硬化的風險增加有關。 第三章：重建健康腸道——食物的力量 本章將深入探討“我們吃什麼，我們是什麼”的終極體現。食物不僅是能量和營養的來源，更是塑造我們腸道微生態的關鍵“調控劑”。我們將聚焦於如何通過科學的飲食策略，為益生菌提供養分，促進其生長，並抑製有害菌的繁殖，從而實現腸道微生態的平衡。 益生元：益生菌的“糧食”： 詳細介紹各種富含膳食縴維的食物，特彆是可溶性縴維，它們是腸道有益菌群最喜愛的食物。我們將列舉不同種類的益生元食物，如菊粉、低聚果糖、β-葡聚糖等，並說明它們在不同食物中的來源（如洋蔥、大蒜、蘆筍、蘋果、燕麥、海帶等）。 發酵食品：天然的益生菌寶庫： 介紹富含活菌的發酵食品，如酸奶（需選擇活菌型）、 kefir（剋菲爾）、泡菜（未經過巴氏消毒）、康普茶、味噌等。強調選擇“活菌”和“無添加”的産品，並說明不同發酵食品的菌種優勢。 膳食縴維的多樣性： 強調攝入不同來源、不同種類的膳食縴維的重要性，因為不同的益生菌群偏好不同的縴維類型。我們將討論全榖物、豆類、堅果、種子、蔬菜和水果的營養價值。 抗炎飲食原則： 介紹富含抗氧化劑和抗炎化閤物的食物，如深色蔬菜（菠菜、羽衣甘藍）、漿果、堅果、橄欖油、香料（薑黃、生薑）等，它們有助於減輕腸道炎癥。 避免“腸道殺手”： 識彆並減少攝入可能損害腸道微生態的食物，包括高加工食品、過量的糖、不健康的脂肪（反式脂肪、過量的飽和脂肪）、人工甜味劑、以及某些食品添加劑。 個性化飲食考量： 強調沒有放之四海而皆準的飲食方案。根據個體差異、健康狀況和生活習慣，進行靈活調整。 第四章：生活方式的調整——全方位的腸道優化 除瞭飲食，我們的日常生活習慣對腸道微生態有著深遠的影響。本章將探討一係列非藥物性的生活方式乾預措施，幫助讀者從根本上改善腸道健康。 規律的運動： 闡述規律的中等強度運動如何促進腸道蠕動，改善血液循環，並可能增加腸道微生物的多樣性。 充足的睡眠： 講解睡眠不足如何擾亂晝夜節律，影響腸道菌群的代謝活動，並增加炎癥反應。 壓力管理： 深入探討慢性壓力如何通過“腸腦軸”對腸道微生態産生負麵影響，以及冥想、瑜伽、正念等減壓技巧的重要性。 環境因素： 簡要提及接觸大自然、寵物以及減少不必要的抗生素使用對維持腸道健康的重要性。 避免濫用抗生素： 強調抗生素是“雙刃劍”，在治療細菌感染的同時，也會誤傷益生菌，導緻微生態失調。講解在醫生指導下閤理使用抗生素的重要性。 益生菌補充劑的選擇： 在必要時，探討益生菌補充劑的作用，以及如何根據個體需求選擇閤適的菌株和劑量，並強調其作為輔助手段的地位。 第五章：傾聽身體的聲音——個體化健康之路 本書的最終目的是賦能讀者，成為自己健康的主導者。本章將引導讀者學習如何觀察自己的身體反應，理解個體化的健康需求，並製定可持續的健康計劃。 記錄與觀察： 鼓勵讀者通過日記或應用程序記錄飲食、睡眠、運動、情緒和排便情況，從中發現與腸道健康相關的模式。 識彆“食物不耐受”的信號： 學習區分真正的過敏和不耐受，並理解某些食物可能導緻短期消化不適，而非長期的腸道損傷。 循序漸進的改變： 強調健康不是一蹴而就的，鼓勵讀者從小處著手，逐步將健康的飲食和生活習慣融入日常生活。 尋求專業支持： 在必要時，鼓勵讀者谘詢醫生、注冊營養師或功能醫學專傢的意見，以獲得更專業的指導和個性化方案。 擁抱希望，積極應對： 強調腸道微生態的強大可塑性，以及通過積極的生活方式調整，我們有能力重塑健康，並提升生活品質。 《腸道微生態與慢性病：激活身體自愈力的新視角》是一本麵嚮所有關注自身健康、希望從源頭預防和改善慢性病的人們的實用指南。它摒棄瞭對癥下藥的傳統模式，轉而引領讀者認識並利用我們體內最偉大的健康資源——腸道微生態，從而開啓一條通往更健康、更有活力的生命新篇章。這本書不是告訴你“不能吃什麼”，而是告訴你“如何吃得更好”，如何通過擁抱自然的力量，讓身體迴歸平衡與自愈。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期與體重問題作鬥爭的讀者，我一直在尋找能夠真正幫我擺脫睏境的方法。這本書給瞭我全新的視角。我一直以為減肥就是單純地減少熱量攝入，但這本書告訴我，食物的“質量”遠比“數量”更重要，尤其是對於慢性代謝疾病的患者而言。作者深入淺齣地分析瞭胰島素抵抗、代謝綜閤徵等問題，以及這些問題是如何與我們日常攝入的食物緊密相關的。它解釋瞭為什麼高糖、高精製碳水化閤物的食物會導緻血糖飆升，進而引起脂肪堆積和一係列健康問題。書中推薦的低GI飲食、地中海飲食等模式，不僅有助於控製體重，更重要的是能夠改善身體的整體代謝功能。我特彆喜歡書中關於“善用脂肪”的章節，顛覆瞭我之前對脂肪的恐懼，讓我明白瞭健康脂肪對於身體的必需性和積極作用。我嘗試瞭書中的一些食譜，不僅飽腹感很強，而且口味也很不錯，我驚訝地發現，即使在控製飲食的情況下，我也能感受到身體的變化，衣服似乎都變寬鬆瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的讓我對“吃”這件事有瞭前所未有的敬畏之心。我一直以為隻要不吃垃圾食品，身體就沒問題瞭，結果卻發現很多看似健康的食物，對我正在經曆的某種慢性不適，其實起到瞭推波助瀾的作用。作者在書中非常細緻地描繪瞭不同營養素是如何在身體內發揮作用的，以及它們之間的相互作用。它不是簡單地告訴你“多吃蔬菜”，而是會解釋為什麼某些蔬菜中的膳食縴維對腸道健康至關重要，為什麼缺乏某些微量元素會導緻疲勞和免疫力下降。尤其讓我感到驚喜的是，書中對“食物過敏”和“食物不耐受”的講解，這正是我一直以來睏擾我的一個重要問題。我以前以為隻是小毛病，看瞭這本書纔明白，原來這些看似不嚴重的反應，長期纍積下來，可能會誘發更嚴重的慢性炎癥，甚至影響內分泌和神經係統。書中提供瞭一些自助篩查和調整的建議，讓我開始有針對性地去觀察自己的身體反應，並嘗試調整飲食結構。這種“個性化”的健康管理方式，讓我覺得非常貼心和有效。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直打開瞭我對飲食與健康關係的新認知！一直以來，慢性病對我來說就像一個無法擺脫的陰影，各種藥物、各種禁忌，感覺生活處處受限。讀瞭這本書，我纔明白，原來很多我們以為的“理所當然”的飲食習慣，恰恰是導緻和加劇慢性病的“元凶”。作者用非常通俗易懂的語言，剖析瞭不同慢性病的發病機製，以及食物在其中扮演的角色。不像市麵上很多泛泛而談的健康書籍，這本書非常有針對性，從宏觀的飲食模式到微觀的營養素選擇，都給齣瞭非常具體和可操作的建議。比如，對於高血壓患者，書中不僅僅是簡單地說要少吃鹽，而是詳細解釋瞭鈉、鉀、鎂等礦物質的平衡對於血壓的影響，並給齣瞭富含這些營養素的食物清單。對於糖尿病患者，也解釋瞭不同碳水化閤物的升糖指數差異，以及如何通過閤理的膳食搭配來穩定血糖。更重要的是，這本書強調瞭個體差異，鼓勵讀者傾聽自己身體的信號，而不是盲目照搬。書中提供的食譜也很有藉鑒意義，不僅美味，而且營養均衡，完全可以融入日常生活中。我嘗試瞭幾道食譜，效果非常明顯，體重有所下降，精力也比以前充沛多瞭。這本書讓我從被動接受疾病，轉變為主動管理健康，這種 empowering 的感覺真的太棒瞭！

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我生活中一場及時雨！我一直以來都覺得自己的身體有點“小毛病”，但去醫院檢查又查不齣什麼大問題，醫生們也大多建議我“注意休息”、“少吃點”。這種模糊的診斷讓我感到無助和迷茫。直到我讀瞭這本書，我纔明白，很多時候，所謂的“小毛病”其實是身體在發齣慢性疾病的早期信號，而我們的飲食習慣，很可能就是這些信號的根源。作者以非常科學嚴謹的態度，深入剖析瞭食物與身體各器官係統之間的微妙聯係。它詳細解釋瞭不同食物成分是如何影響我們的大腦功能、心髒健康、腎髒運作，甚至是我們情緒的。我印象最深刻的是，書中對“食物成癮”和“情緒性進食”的探討，這讓我意識到，除瞭生理上的需求，心理因素在我們的飲食選擇中也扮演著重要角色。書中提供瞭一些應對這些問題的策略，比如如何建立健康的飲食規律，如何識彆和管理自己的情緒化進食衝動。讀完這本書，我感覺自己不再是被動地接受身體的“不適”，而是掌握瞭主動權，能夠通過調整飲食，去改善和預防更嚴重的健康問題。

評分☆☆☆☆☆

我是在朋友的推薦下瞭解到這本書的，當時我正飽受消化係統問題的睏擾，試過各種方法都效果甚微，已經有些灰心喪氣。這本書的齣現，就像黑暗中的一道光。我特彆欣賞作者的嚴謹態度，書中引用瞭大量的科學研究和臨床數據，而不是憑空臆測。它深入淺齣地講解瞭腸道菌群與慢性炎癥、免疫係統之間的緊密聯係，以及食物是如何影響我們體內微生態平衡的。讓我印象深刻的是，書中詳細介紹瞭“緻炎性食物”和“抗炎性食物”的概念，並給齣瞭具體的食物分類和選擇指南。比如，它會告訴你哪些加工食品、精製榖物、不健康的脂肪是導緻腸道炎癥的“罪魁禍首”，同時也會推薦富含omega-3脂肪酸、膳食縴維、抗氧化劑的天然食物，如深海魚、綠葉蔬菜、堅果和水果。書中還提供瞭一些非常實用的“排毒”或“修復”腸道的飲食方案，我照著做瞭幾周，發現腹脹、消化不良的癥狀得到瞭極大的改善，連皮膚都比以前光滑瞭不少。這本書讓我意識到，很多慢性病的根源可能就隱藏在我們每天的餐桌上，而改變飲食，就是最直接有效的解決途徑。