具體描述
産品特色
內容簡介
《輕食瘦身營養餐全書》全書共分5章，通過介紹美容瘦身常識、烹飪製作竅門、常見食材藥材以及上百種具有代錶性的美白瘦身菜、美膚養顔羹、滋補養顔湯、瘦身沙拉、瘦身蔬果汁的推薦，讓您足不齣戶就可以健康閤理地安排膳食，並且在滿足味蕾的同時還能做到清理腸道，排齣毒素，讓生活更健康輕鬆。此外，本書還通過小貼士的方式為您提示有關美麗、養生、烹飪的方法，內容豐富，非常實用，細微之處見真摯，希望您可以通過本書達到美容瘦身的目的，吃齣健康、吃齣美麗。
作者簡介
於雅婷
主任醫師、高級藥膳食療師。2008 年、2012 年國傢舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術獲“2008~2009 年*投資價值健康管理新技術”“十一五中國健康管理領先品牌”，榮獲“科苑人物”“2008~2009 年中華健康管理傑齣人物”“亞健康事業開拓者”“十一五中國健康管理特彆貢獻人物”“中華百業功勛人物”“中國創新人物”等稱號。
曹軍
雲南省玉溪市中醫醫院高級營養師、中國營養學會會員、全營養辨證施膳（QBS）臨床模闆推廣專傢。在雲南省中醫學院第四附屬醫院——玉溪市中醫醫院從事臨床營養工作三十餘年。雲南省營養學會理事、雲南省醫院協會首屆臨床營養分會委員。對急危重癥的腸內營養治療能結閤中醫傳統食療應用於臨床；在全營養辨證施膳調理慢性代謝性疾病、內分泌失調和亞健康的防治方麵，具有豐富的經驗。
內頁插圖
目錄
第一章
美白瘦身菜全麵嗬護健康
第二章
美膚養顔羹吃齣水嫩肌膚
第三章
美人湯為您再添風姿
第四章
瘦身沙拉排齣毒素一身輕
第五章
美容瘦身蔬果汁葆青春活力
精彩書摘
6大要點助您輕鬆有效排毒
毒素堆積在體內，如果不能及時排齣就會給我們的身體帶來危害，如肥胖、色斑、麵色萎黃等。所以，要做到美白瘦身除瞭控製飲食、多運動，還要清理那些不斷在體內堆積的毒素，這樣纔能達到既減肥又健康的效果。
1飲食要科學
嚴格控製每天的食量，飲食清淡，少吃熱量高的食物，如甜食、蜜餞、肉類、油炸食物等，早上吃得營養些，中午吃飽，晚上少吃或隻吃水果和蔬菜。
2堅持閤理運動
製訂一個運動計劃錶，每周堅持運動5～6次，每次最少45分鍾，可以選擇跑步、快走、健身操、跳繩、爬樓梯、瑜伽等。
3多吃富含膳食縴維的食物
膳食縴維是減肥排毒的好幫手，它不但熱量非常低，而且能促進排便、增加飽腹感，這類食物有芹菜、白蘿蔔、絲瓜、玉米、蕎麥、綠豆等。
4拒絕有毒食物
不吃含有農藥的食品、有病的畜禽類、發黴食物、含化學添加劑的食品。同時補充含豐富維生素、礦物質等的天然蔬果，種類最好多樣化，如櫻桃、葡萄、西紅柿、草莓等。
5防曬纔能防黑
在每次齣門前30分鍾，塗抹防曬霜可有效起到防曬作用。有人覺得偶爾幾次忘塗防曬霜也無妨，其實這種想法是不對的。日曬的影響是可以纍積的，即使是間歇性的日曬，對皮膚的傷害也很大。即便短時間內無法看到後果，但時間一長肌膚必然就會變黑，臉上就會齣現斑點，皮膚就會老化、失去彈性，變得鬆弛。所以，防曬的重中之重在於要防微杜漸。
6保證每天睡眠時間
睡眠充足可以保證正常的新陳代謝，作息要有規律性，最好保證每天7小時的睡眠。
窈窕體形這樣吃
如果您想在減掉多餘脂肪的同時，過著舒適、愉快的生活，建議您不要苛求自己去嘗試一周減掉5韆剋的方法。減重的速度最好維持在一周減掉0.5～1韆剋即可，快速激烈的減肥會使身體感到疲勞，同時也容易反彈。想要窈窕體形，每日還應該保證以下基本營養：
牛奶每天攝取一杯以上
牛奶富含鈣質，每天攝取一杯或以上的牛奶，有助於補充鈣質，增強骨密度。
雞蛋每天一個
新鮮的雞蛋中含有豐富的優質蛋白質和礦物質，這也是人體每日必需的營養素。
脂肪少的魚和肉各一片
一片手掌大的魚或肉熱量約為335焦耳。魚、肉攝入不足時，人體容易感到疲倦，頭發和肌膚也較乾澀。
薯類平均一天一個
薯類是維生素C及膳食縴維的寶庫，且易獲得飽腹感，烹飪方法也多變，是瘦身菜單的良好選擇。
豆類和豆製品
如果完全依賴動物性蛋白質，則容易患上“文明病”，如高脂血癥、冠心病等，因此富含植物蛋白質的豆類和豆製品必不可少。
蔬菜在一日三餐中至少各有一道
蔬菜攝取不足，皮膚會缺乏光澤，臉上還會起“小痘痘”。
水果一天一個
蔬菜中的維生素C在加熱烹調後會損失50%，而水果可在最新鮮的狀態下食用。不過，大多數水果中糖分含量很高，所以應注意適量食用。
主食
這是一日三餐的必需品，也是保證人體有充沛體力的必需品，適量的主食可以增加飽腹感，不至於因為飢餓而吃其他零食，以緻肥胖。
前言/序言
世界上沒有醜女人，隻有懶女人。雖然我們經常聽說“天生麗質”“一白遮三醜”這類的話，但事實上，美麗不僅僅專屬於那些膚質好的女人，膚質再好，如果不懂得保養，美麗也會很快遠離您。相反，或許您長得平淡無奇，但隻要經過悉心的保養和調理，您也可以綻放魅力、美麗動人。因此說，女人的美麗是靠後天養成的。
愛美是女人的天性，沒有人會覺得自己已經足夠美，沒有最美，隻有更美，想要自己越來越美，就必須要學會保養、學會美容。說到美容，很多人或許都會聯想到護膚品和化妝品。其實，女人外錶的美麗和身體內部的健康是密不可分的。身體健康，氣色就會好，情緒就會佳，自然就會變美麗。所以，女人的健康是美麗的基礎，注重內調外養是打造美麗容顔的不二法寶。而食療養生，就是女人內部調理的極佳選擇。
美女不光會打扮自己，也會養護自己，吃對食物能給女人的美麗加分。閤理的食物搭配，不僅可以用來美白，還可以紅潤肌膚、改善氣色、減肥瘦身等。總之，女人要美容，吃對食物很關鍵，不管是美白還是瘦身，都可通過食物來調理和改善，美容瘦身其實並不難，關鍵是要會吃、會搭配。
本書匯集瞭時下流行的美容、瘦身信息，精心挑選瞭數百道具有美容瘦身效果的菜品、湯品、羹品、沙拉、蔬果汁，手把手教您用健康的方式完成最美麗的蛻變。全書共分5章，通過介紹美容瘦身常識、烹飪製作竅門、常見食材藥材以及上百種具有代錶性的美白瘦身菜、美膚養顔羹、滋補養顔湯、瘦身沙拉、瘦身蔬果汁的推薦，讓您足不齣戶就可以健康閤理地安排膳食，並且在滿足味蕾的同時還能做到清理腸道，排齣毒素，讓生活更健康輕鬆。此外，本書還通過小貼士的方式為您提示有關美麗、養生、烹飪的方法，內容豐富，非常實用，細微之處見真摯，希望您可以通過本書達到美容瘦身的目的，吃齣健康、吃齣美麗。
用戶評價
作為一名對飲食健康有著持續追求的健身愛好者，《輕食瘦身營養餐全書》這本書給我帶來瞭許多啓發。我一直都在尋找能夠優化我日常飲食結構，同時又能滿足我訓練後身體恢復需求的方法。這本書在這一點上做得非常到位，它不僅關注瞭“輕食”和“瘦身”的核心需求，更深入地探討瞭“營養”的科學性。書裏有很多關於宏量營養素（蛋白質、碳水化閤物、脂肪）在不同餐點中的閤理分配比例的講解，並且給齣瞭非常具體的例子。比如，它會告訴你如何在訓練後的一餐中，既攝入足夠的優質蛋白質來修復肌肉，又能選擇低GI的碳水化閤物來補充能量，同時避免不必要的脂肪攝入。我特彆欣賞書中關於“超級食物”和“功能性食材”的介紹，比如奇亞籽、羽衣甘藍、甜菜根等等，並詳細說明瞭它們對身體的好處以及如何巧妙地融入日常的烹飪中。書中的食譜也非常靈活，很多都可以根據自己的喜好和現有食材進行微調，比如我可以用我喜歡的漿果替換掉食譜中的草莓，或者用杏仁奶替換掉牛奶。我嘗試瞭書中關於“蔬菜煎餅”和“能量沙拉杯”的食譜，口感豐富，營養密度高，而且非常適閤作為訓練後的加餐。這本書讓我覺得，營養餐並不僅僅是為瞭減肥，更是一種對身體的投資，一種提升生活品質的方式。
評分我一直是個對美食充滿熱情，但又對身材管理頗為糾結的人。每次看到誘人的甜點和油炸食品，我都難以抗拒，但隨之而來的罪惡感和體重增長又讓我十分懊惱。《輕食瘦身營養餐全書》這本書，就像是一劑溫和卻有效的“解藥”，讓我找到瞭平衡美食與健康的新途徑。這本書最打動我的地方在於，它並沒有提倡“剝奪式”的減肥，而是鼓勵人們用更健康、更美味的方式去替代那些不健康的食物。書裏有很多關於“健康版”零食和甜點的製作方法，比如用椰棗和堅果製作的能量球，用燕麥和水果製作的烘焙點心，這些不僅味道不輸給傳統零食，而且營養價值高很多。我試著做瞭書中關於“牛油果巧剋力慕斯”的食譜，沒想到口感如此絲滑濃鬱，完全吃不齣是健康的低糖版本。此外，書裏對“份量控製”和“進食節奏”的講解也很有幫助。它會教你如何通過選擇體積大、熱量低的食物來增加飽腹感，以及如何在用餐時放慢速度，更好地感受食物的味道，避免過量進食。這本書就像是我的“私人營養師”，它告訴我，即使想吃“不那麼健康”的食物，也有更明智的選擇。讓我覺得，減肥和享受美食並非不可兼得，而是需要一些智慧和技巧。
評分這本《輕食瘦身營養餐全書》真的給我打開瞭新世界的大門！之前總覺得減肥餐就是水煮菜和無味的雞胸肉，簡直是美食的“酷刑”。但翻開這本書，我纔意識到原來輕食可以如此豐富多彩，而且最重要的是，它真的能滿足我挑剔的味蕾！我一直是個對食物很有研究的人，特彆喜歡嘗試各種異國料理，但又害怕高油高糖。這本書在這方麵做得太齣色瞭！它不僅僅是簡單地羅列食譜，而是深入淺齣地講解瞭不同食材的營養價值、烹飪技巧，以及如何搭配齣既健康又美味的餐點。書裏有很多關於東南亞風味輕食的介紹，比如用新鮮的香草、檸檬草、辣椒和椰奶來調味，做齣來的沙拉和咖喱簡直讓人驚艷。我還學會瞭如何在傢製作低脂的日式照燒醬和意式香醋汁，這些都是我以前在外賣或者餐廳纔吃得到的，現在可以在傢輕鬆復刻，而且更健康。最讓我驚喜的是，書中還提供瞭一些適閤工作日快速準備的餐點建議，我每天早上隻需要花十幾分鍾，就能準備好一份營養均衡又美味的午餐便當，告彆瞭以往匆匆忙忙的早餐和對外賣的依賴。對於我這種對烹飪有一定要求，又想健康瘦身的人來說，這本書簡直是我的“救星”，讓我覺得減肥不再是一件苦差事，而是一種享受健康生活的方式。
評分坦白說，我之前對“瘦身餐”這類的書籍一直抱有一種懷疑態度，總覺得它們過於理想化，難以在現實生活中實踐。但《輕食瘦身營養餐全書》這本書卻打破瞭我的固有觀念。我本身是個非常注重效率的人，工作繁忙，常常需要擠齣時間來解決飲食問題。這本書最大的亮點在於，它提供的食譜非常接地氣，不僅考慮到瞭食材的易得性，更重要的是，它非常強調“時間管理”和“批量準備”的概念。書中有一章節專門介紹如何利用周末時間一次性準備好一周的蛋白質來源（比如烤好的雞胸肉、煮好的藜麥飯、煎好的豆腐排），以及如何快速製作幾種基礎醬料。這樣一來，工作日早上隻需要花幾分鍾就能組閤齣一份完整的餐點。我尤其喜歡書裏關於“早餐能量棒”和“能量碗”的製作方法，這些都是我平時完全想不到的。我以前的早餐都是隨便抓個麵包應付，現在我可以用書裏的方法，用燕麥、堅果、水果乾和一些天然甜味劑，自己製作齣既飽腹又富含能量的早餐，感覺一整天都充滿活力。而且，書中的一些創意搭配，比如將烤蔬菜和鷹嘴豆泥結閤，或者用牛油果和煙熏三文魚做成簡易三明治，都讓我耳目一新。這本書讓我覺得，健康飲食並不需要花費大量的時間和精力，隻要掌握正確的方法，即使再忙碌也能吃得健康又美味。
評分老實說，我之前一直是個對烹飪“敬而遠之”的人，覺得做飯太麻煩，而且總擔心自己做不好，不如直接叫外賣方便。《輕食瘦身營養餐全書》這本書，徹底改變瞭我對烹飪的看法，讓我覺得做飯也可以很簡單、很有趣，而且還能瘦身！這本書最大的優點就是它的“零基礎友好”設計。裏麵的食譜都非常詳細，步驟清晰，很多甚至隻需要簡單的幾種食材和基本的廚具就能完成。我記得我第一次嘗試書中關於“意麵沙拉”的食譜，本來以為會很復雜，結果發現隻要把食材煮熟、切好，然後拌上書裏提供的簡單醬汁就可以瞭，成品顔值和味道都讓我驚喜。書裏還介紹瞭許多“一鍋到底”的食譜，比如香草烤雞腿配蔬菜，或者海鮮蔬菜燴飯，這種類型的菜肴不僅省事，而且清洗方便，非常適閤像我這樣的懶人。最讓我感動的是，書裏還提到瞭如何利用一些“懶人福音”的食材，比如冷凍蔬菜、罐頭豆類等，來快速製作健康餐。這讓我覺得，即使廚藝不精，也能做齣美味又健康的輕食。這本書讓我從一個“外賣重度依賴者”變成瞭一個願意嘗試自己動手做飯的人，而且還因此瘦瞭不少，感覺生活質量都有瞭質的提升。
評分訓練輕食和冥想
評分很一般
評分京東促銷時買的，非常劃算。圖書正版，包裝精美，送貨速度快。買瞭好多，慢慢看～
評分書已經拿迴來瞭，比較喜歡這類書，稍後看看！
評分好好好好好好好好好好好好好好好
評分不錯的書，我正在減肥，就靠這本書調理我的日常飲食
評分瘦瞭十斤啦，堅持就是勝利
評分不錯不錯
評分不錯的一本書，值得推薦喲。
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