全傢人的排毒餐全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

於雅婷，高海波 著

圖書標籤:

• 排毒
• 健康飲食
• 傢庭食譜
• 營養
• 食療
• 健康生活
• 膳食
• 食譜
• 全傢健康
• 輕食

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553756127

版次：1

商品編碼：12081523

包裝：平裝

叢書名： 含章·掌中寶係列

開本：32

齣版時間：2017-05-01

用紙：膠版紙

頁數：448

字數：380000

産品特色

內容簡介

《全傢人的排毒餐全書》精心優選數百道功效非凡的健身排毒餐，按功效分為增強體質、提神健腦、強筋壯骨等幾大類，為您打造安全、實用的健身排毒飲食計劃。每道美食都為您詳解製作時間、製作方法、味道口感、營養功效等，通俗易懂，讓您迅速遠離毒素的睏擾，每天感受身體的輕盈和精神的煥發。

作者簡介

於雅婷

主任醫師、高級藥膳食療師。2008 年、2012 年國傢舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術獲“2008~2009 年*投資價值健康管理新技術”“十一五中國健康管理領先品牌”，榮獲“科苑人物”“2008~2009 年中華健康管理傑齣人物”“亞健康事業開拓者”“十一五中國健康管理特彆貢獻人物”“中華百業功勛人物”“中國創新人物”等稱號。

高海波

工學博士、中醫學博士後、知名健康管理師。現任燕山大學生物醫學工程係副教授、碩士生導師。曾參與中國博士後基金、中國中醫科學院多項重大研究課題，在國內外重要刊物發錶專業學術論文十餘篇。

內頁插圖

目錄

第一章

增強體質這樣吃

第二章

強筋壯骨這樣吃

第三章

提神健腦這樣吃

第四章

滋陰壯陽這樣吃

第五章

清理腸道這樣吃

第六章

淋巴排毒這樣吃

第七章

美顔排毒這樣吃

第八章

保肝解毒這樣吃

第九章

腎髒排毒這樣吃

精彩書摘

增強免疫力，你吃對瞭嗎

1水産品

海參：性味甘溫，有補腎益精、養血潤燥的功效，既是美味食物，又是滋補良藥。

魚鰾：指石首魚、鱘魚、鰉魚的魚鰾。魚鰾性味甘平，有補腎養精、滋陰補血的功效。魚鰾主要用於癌癥治療的輔助滋養調理，可加入適量的人參和肉類同煮。

烏龜：性味甘鹹平，有滋陰養血的功效。用烏龜加沙參、鼕蟲夏草、豬瘦肉熬湯，調味服食，既是美味菜肴，又有補血養陰、大補虛損的功能。

2乳品

牛奶：性味甘平，有補虛損、益脾胃、生津液的功效。牛奶的蛋白質中幾乎含有人類所需的全部氨基酸。羊奶：性味甘溫，有補虛養血的功效。其中山羊奶、綿羊奶的脂肪及蛋白質含量最高。

3食用菌

猴頭菇：性味甘平，有扶正補虛、健脾養胃的功效。用猴頭菇配閤肉類煮食，既對賁門癌、腸癌等消化道腫瘤有輔助治療作用，也是美味佳肴。

香菇：性味甘平，有養胃益氣的功效。香菇中含有一種香菇多糖成分，能增強機體的細胞和體液免疫功能。香菇也可配閤魚、肉類煮食，扶正補氣。

銀耳：性味甘淡平，有潤肺養胃、滋陰生津的功效，是一種理想的清潤滋補品。

補益身體的四類食物

1蔬菜類

菜花：含有豐富的維生素C、β-鬍蘿蔔素以及鉀、鎂等人體不可或缺的營養成分。菜花性平味甘，有強腎壯骨的作用，長期食用可以有效減少心髒病的發生概率，同時菜花也是全球公認的最佳抗癌食品，男性常食此菜，可有效地預防前列腺癌。

韭菜：又叫起陽草、懶人菜、長生韭、扁菜等。韭菜不僅質嫩味鮮，營養也很豐富。韭菜還是一味傳統的中藥，自古以來廣為應用。韭菜籽為激性劑，有固精、助陽、補腎、治帶、暖腰膝等作用，適用於陽痿、遺精、多尿等疾患的輔助治療。

2禽蛋類

鵪鶉：俗話說：“要吃飛禽，還數鵪鶉。”鵪鶉肉嫩味香而不膩，一嚮被列為野禽上品。鵪鶉肉不僅味鮮美，營養豐富，還含有多種無機鹽、卵磷脂、激素和多種人體必需的氨基酸。鵪鶉的肉和蛋，是很好的補品，有補益強壯的作用。

烏雞：烏雞肉含有黑色素、蛋白質、B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，是營養價值極高的滋補品，被人們稱為“黑瞭心的寶貝”。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨，對防治骨質疏鬆、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。所以，烏雞是補虛養身的佳品。

雞蛋：雞蛋是蛋白質豐富的營養載體，是恢復元氣最好的還原劑。

3肉類

驢肉：驢肉味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神祛煩的功效。驢腎性味甘溫，有益腎壯陽、強筋壯骨的功效，可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等癥。

羊腎：又名羊腰子，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、鈣、鐵、磷等。其性味甘溫，有生精益血、壯陽補腎的功效。羊腎補虛損、陰弱，壯陽益腎，適宜腎虛陽痿者食用。狗肉：狗肉性味甘鹹溫，具有益脾和胃、滋補壯陽的作用。狗肉多食易上火，患熱瘍及陽盛火旺者不宜食用。

4水産類

泥鰍：泥鰍含優質蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其性味甘平，有補中益氣、養腎生精的功效，對調節性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質，有促進精子形成的作用。成年男子常食泥鰍可滋補強身。

蝦：蝦味道鮮美，是補益和藥用作用都較高的壯陽食物。其性味甘鹹溫，有壯陽益腎、補精通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者，都可將其作為滋補食物。常食蝦，有強身壯體之功效。

牡蠣：又稱蠣蛤、生蠔，含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優質蛋白質、糖類等多種營養素。其性味鹹微寒，有滋陰潛陽、補腎澀精的功效。男子常食牡蠣可提高性功能及精子的質量，對男子遺精、虛勞乏損、腎虛陽痿等病癥有較好的輔助治療功效。

海魚：深海魚類不僅可以保護心髒，促進血液循環，還可以增強人體免疫係統，減少男性患癌癥的概率。

前言/序言

現代生活節奏加快，快餐化的飲食、環境汙染、電子産品輻射、工作壓力大、緊張情緒，等等，都會增加我們體內毒素的堆積。毒素沒有分解並滯留在人體內，會減弱人體的心髒功能，加重精神負擔，從而導緻各種疾病。

從復雜內髒到單一的皮膚細胞，隻有全部正常發揮自己的功能，纔能維持人體的健康。健身與排毒，是內養與外排兼具的身體調理方式。排毒的方法有很多，除瞭閤理安排生活、遠離汙染、調節情緒外，還需要通過健康飲食促進健身排毒。吃好纔會健康，吃對纔會強壯，無毒一身輕鬆。

為此，我們結閤瞭眾多營養專傢和中醫師的意見，特彆編著瞭此書，主要是告訴大傢“吃什麼，怎麼吃”，通過飲食調理，來達到保養身體的目的。瞭解一些相關常識，有助於你更有針對性地護理身體。

本書精心優選多道功效非凡的健身排毒食譜，為您打造最安全、最實用的健身排毒飲食計劃。上百道健身排毒美食，按功效分為增強體質、強筋壯骨、提神健腦、滋陰壯陽、清理腸道、淋巴排毒、美顔排毒、保肝解毒、腎髒排毒，為您健康添加無限動力，讓您的身體毒素大清空。

每道美食都為您詳解製作時間、口感、食譜功效、小貼士，通俗易懂，簡單易行，讓您迅速遠離毒素的睏擾，身體輕盈，精神煥發，由內到外重塑健康與美麗！

《食養身心：傢庭健康飲食指南》 這本書旨在為您和您的傢人提供一份全麵、科學且易於實踐的健康飲食指南，幫助您在日常生活中建立可持續的健康飲食習慣，提升整體生活品質，而非僅僅關注單一的“排毒”概念。我們將從食物的本質齣發，深入探討營養的吸收與利用，如何通過均衡膳食來支持身體的各項功能，並最終實現身心和諧的健康狀態。 第一部分：理解食物的本質——營養的奧秘與身體的需求 在現代社會，食物的選擇琳琅滿目，但我們真正瞭解我們吃進身體的是什麼嗎？本書將帶領您走進食物的微觀世界，解析宏量營養素（蛋白質、碳水化閤物、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）各自扮演的角色，以及它們如何協同作用，維持身體的正常運轉。 蛋白質：生命的基石 我們將詳細闡述蛋白質的重要性，不僅僅是構建肌肉，更是閤成酶、激素，參與免疫係統運作的關鍵。我們會探討不同蛋白質來源的優劣，例如動物性蛋白質（肉、蛋、奶）和植物性蛋白質（豆類、堅果），以及如何根據不同年齡和活動水平來閤理分配蛋白質攝入。您將學會如何挑選優質蛋白質，避免加工食品中過量的添加劑，並通過多樣化的食物組閤來獲取必需氨基酸。 碳水化閤物：能量的源泉 我們常常對碳水化閤物存在誤解，認為它們是導緻肥胖的元凶。本書將澄清事實，區分“好”碳水化閤物和“壞”碳水化閤物。您將瞭解全榖物、蔬菜、水果等復閤碳水化閤物的益處，它們提供的不僅僅是能量，還有豐富的膳食縴維、維生素和礦物質。我們會指導您如何減少精製糖和加工澱粉的攝入，選擇升糖指數（GI）較低的食物，從而穩定血糖水平，減少能量波動，並有效預防與高糖飲食相關的慢性疾病。 脂肪：不可或缺的夥伴 脂肪並非敵人，而是身體必需的營養素。我們將深入剖析不同脂肪的類型：飽和脂肪、不飽和脂肪（單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，包括Omega-3和Omega-6脂肪酸），以及反式脂肪。您將學會如何選擇富含健康脂肪的食物，如橄欖油、牛油果、堅果和魚類，以及如何平衡Omega-3和Omega-6的攝入比例，以支持大腦功能、心血管健康，並幫助身體吸收脂溶性維生素。 維生素與礦物質：身體的“潤滑劑”與“建築師” 維生素和礦物質雖然需求量不大，但其作用至關重要。我們將逐一介紹主要的維生素（如維生素A、C、D、E、K以及B族維生素）和礦物質（如鈣、鐵、鋅、鎂、硒），闡述它們在免疫、骨骼健康、能量代謝、神經傳導等方麵的具體功能。您將學會如何通過日常飲食，尤其是新鮮蔬果、全榖物和豆類，來確保維生素和礦物質的充足攝入，以及在特定情況下（如孕期、哺乳期、老年期）的額外補充建議。 第二部分：構建健康的餐盤——平衡膳食的藝術與實踐 瞭解瞭營養素的奧秘後，我們將進入更實際的應用層麵——如何將這些知識轉化為餐桌上的美味佳肴。本書將提供一套科學且靈活的膳食規劃方法，幫助您輕鬆實現營養均衡。 “我的健康餐盤”法則 我們將引入國際通用的“我的健康餐盤”概念，以可視化和量化的方式，指導您如何分配每一餐的食物比例。餐盤的構成將強調蔬菜和水果占據半壁江山，其次是全榖物，以及適量的優質蛋白質和健康脂肪。這個模型將幫助您在日常選擇食物時，形成一個清晰的健康導嚮，避免過度偏食或營養失衡。 多樣化飲食的重要性 “吃得廣，營養纔全麵。”我們將強調食物多樣化的核心理念，鼓勵您嘗試不同種類、不同顔色的蔬菜、水果、榖物和蛋白質來源。多樣化的飲食不僅能確保您獲得全麵的營養素，還能豐富您的味蕾，讓健康飲食變得更加有趣和可持續。我們會提供不同季節、不同地區食材的搭配建議，讓您的餐桌充滿驚喜。 烹飪方式的選擇與技巧 食物的烹飪方式對營養素的保留和健康益處有顯著影響。我們將推崇蒸、煮、燉、烤等健康的烹飪方法，並介紹如何通過這些方式最大程度地保留食材的營養成分，同時減少油鹽的攝入。例如，蒸製蔬菜可以保留更多的維生素，燉煮豆類則能更好地釋放其蛋白質和縴維。我們還會分享一些簡單易學的健康烹飪小技巧，讓您在傢也能做齣營養美味的傢常菜。 全榖物與精製榖物的選擇 本書將深入探討全榖物的價值，解釋它們為何是健康飲食的基石。您將瞭解糙米、燕麥、藜麥、全麥麵包等全榖物如何提供持久的能量，富含膳食縴維，幫助消化，並降低罹患心血管疾病和2型糖尿病的風險。我們將指導您如何逐步替換傢中的精製榖物，並提供美味的全榖物食譜。 豆類與植物性蛋白質的妙用 豆類不僅是蛋白質的優質來源，還富含膳食縴維、礦物質和抗氧化劑。我們將介紹各種豆類的特點，如黑豆、紅豆、鷹嘴豆、扁豆等，並分享如何將它們巧妙地融入日常三餐，例如製作營養豐富的豆湯、豆泥、豆漿，或將其作為主食的配菜。對於素食者或希望減少肉類攝入的人群，我們將提供更詳細的植物性蛋白質搭配指南，確保營養全麵。 第三部分：超越食物——生活方式與健康飲食的融閤 健康飲食並非孤立存在，它與我們的生活方式緊密相連。本書將進一步探討如何將健康的飲食習慣融入到傢庭的日常生活中，培養全傢人健康的生活理念。 科學的水分補充 水是生命之源，對於維持身體正常代謝、排泄廢物至關重要。我們將詳細闡述不同人群每日所需的水分量，並提供科學的飲水建議，例如在餐前飲水有助於控製食欲，選擇純淨水或淡茶作為主要飲品。我們還會警示過度依賴含糖飲料的危害。 少油、少鹽、少糖的智慧 “三少”原則是健康飲食的核心。本書將提供具體的指導，幫助您在傢庭烹飪中減少油、鹽、糖的使用。例如，用香料和天然調味料提味，選擇低鈉鹽，限製加工食品的攝入。您將學會如何識彆食物中的隱形糖和鹽，並找到替代方案。 如何應對加工食品與添加劑 在快節奏的生活中，加工食品似乎難以避免。本書將教您如何理性看待加工食品，學會閱讀食品標簽，識彆不健康的添加劑，並盡量選擇加工度較低的食品。我們會提供一些健康零食的替代方案，讓您在滿足口腹之欲的同時，也能保持健康。 培養孩子健康的飲食習慣 傢庭是孩子飲食習慣形成的重要場所。本書將提供一些實用的建議，幫助傢長引導孩子愛上健康食物，例如讓孩子參與到食物的準備過程中，創造有趣的用餐氛圍，並以身作則。我們會探討如何處理孩子挑食的問題，並提供健康食譜，讓孩子在享受美食的同時，獲得充足的營養。 情緒與飲食的關係 我們的情緒會影響我們的飲食選擇，反之亦然。本書將探討情緒性進食的現象，並提供一些健康的應對策略，例如通過運動、冥想或與親友交流來管理情緒，而非依賴食物。我們將引導讀者認識到，真正的健康是身心的和諧統一。 規律作息與健康飲食的協同 充足的睡眠和規律的作息對於身體的各項功能都至關重要，與健康飲食相輔相成。我們將探討不規律作息如何影響食欲和代謝，並鼓勵您建立健康的睡眠習慣，從而更好地支持您的健康飲食目標。 第四部分：個性化健康飲食的探索 每個人的身體狀況和需求都是獨特的。本書將在此基礎上，引導您如何根據自身情況進行個性化的健康飲食調整。 年齡與生命周期的飲食考量 不同年齡段的人群，如嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期女性、老年人，對營養素的需求各有側重。我們將提供針對不同生命周期的飲食建議，幫助您為傢人提供最閤適的營養支持。 運動與飲食的完美結閤 對於有運動習慣的人群，閤理的飲食搭配能顯著提升運動錶現和恢復效果。我們將探討運動前後如何補充能量和蛋白質，以及如何根據運動類型調整飲食計劃。 聆聽身體的聲音：食物敏感性與消化能力 有些人可能對某些食物存在敏感性，或者消化能力有所差異。本書將提供一些指導，幫助您初步識彆可能的食物不耐受，並提供相應的飲食調整建議。但請注意，對於嚴重的健康問題，請務必谘詢專業醫生或營養師。 結語 《食養身心：傢庭健康飲食指南》不是一本追求速成的“排毒”手冊，而是一本陪伴您和傢人踏上健康飲食之旅的夥伴。它將引導您認識食物的真諦，學會科學的飲食搭配，並在日常生活中實踐健康的生活方式。我們相信，通過持續的學習和實踐，您將能為您的傢庭打造一個更健康、更活力、更幸福的生活。這本書的目標是賦能您，讓您成為自己和傢人健康飲食的掌舵者，享受食物帶來的美好，收獲身心的和諧與安寜。

評分☆☆☆☆☆

我最近閱讀瞭一本關於健康飲食的書，書名是《全傢人的排毒餐全書》，但實際內容讓我驚嘆不已，它所涵蓋的深度和廣度，遠遠超越瞭我對“排毒”的刻闆印象。這本書仿佛一位循循善誘的健康導師，一步一步地引導我認識食物的真諦。它從宏觀角度闡述瞭現代社會中，我們身體所麵臨的各種毒素來源，例如環境汙染、加工食品中的添加劑等等，並深入淺齣地解釋瞭這些毒素是如何悄悄影響我們的健康。然後，它將重點轉移到積極的解決方案上，那就是通過科學閤理的飲食來“淨化”身體。書中關於不同食物分類的講解非常細緻，讓我瞭解到每種食物的能量密度、升糖指數、以及其在身體內的代謝過程。它不是簡單地羅列食譜，而是教會我如何根據食材的特性來搭配，創造齣既美味又具有排毒功效的餐點。我特彆欣賞書中關於“食物的能量”這一概念的闡述，讓我開始重新審視我平時不經意間攝入的食物，並學會選擇那些能真正滋養身體的“高能量”食物。此外，書中還提供瞭非常實用的“排毒”食譜，這些食譜不僅操作簡便，而且食材易於獲取，非常適閤忙碌的現代傢庭。我嘗試瞭其中的一些食譜，比如清晨的排毒果蔬飲和晚餐的蒸魚套餐，不僅味道好，而且感覺身體的負擔明顯減輕。這本書的理念是“由內而外”的健康，讓我意識到，真正的排毒並非一蹴而就，而是通過日復一日的健康飲食習慣來達成。

評分☆☆☆☆☆

當我拿到《全傢人的排毒餐全書》時，我的預期是找到一些快速的“排毒”方法，能夠讓我迅速“清空”身體。然而，這本書的內容遠遠超齣瞭我的想象，它更像是一部關於“生命能量”的解碼器，讓我得以重新認識食物與健康的關係。這本書並沒有迴避現代生活方式帶來的挑戰，它坦率地指齣瞭食物中隱藏的“隱形殺手”，比如高糖、高鹽、加工過度的食物，以及它們對身體造成的長期負麵影響。但它更側重於提供積極的“賦能”方案，教會我們如何通過精心的食物選擇和烹飪，來激活身體的自愈能力。書中關於“食物的能量頻率”和“振動”的論述，雖然聽起來有些玄乎，但作者用非常接地氣的方式進行瞭解釋，讓我開始從一個全新的維度來理解食物。它鼓勵我們選擇那些“活”的食物，即那些經過最少加工，保留瞭最多天然能量的食材。我嘗試瞭書中推薦的“能量早餐”，用燕麥、堅果和新鮮水果製作，整個上午都感覺精力充沛，頭腦清晰。此外，書中還提供瞭非常實用的“食物替換指南”，讓我能夠輕易地將餐盤中的不健康食物，替換成更具能量和營養的健康選擇。這本書的理念是“從內而外”的淨化和提升，讓我感受到，真正的健康不僅僅是擺脫疾病，更是擁抱充沛的生命力。

評分☆☆☆☆☆

翻開《全傢人的排毒餐全書》，我原本以為會看到一些極端或限製性的飲食建議，但事實卻讓我驚喜萬分。這本書所呈現的，是一套全麵、積極且充滿智慧的傢庭健康飲食體係。它首先著力於“預防”而非單純的“治療”，通過科學的飲食指導，幫助我們構建一個強大的身體防禦係統，減少毒素的積纍。書中關於身體器官如何運作，以及它們如何處理體內廢物的內容，非常引人入勝，讓我對身體有瞭更深的敬畏。它詳盡地介紹瞭那些能夠支持肝髒、腎髒、腸道等排毒器官健康運作的天然食物，並詳細解釋瞭它們各自的功效。讓我印象深刻的是，書中強調瞭“情緒與飲食”之間的聯係，指導我們如何在日常飲食中加入能夠舒緩情緒、減輕壓力的食物，這確實是一個非常獨特的視角。而且，這本書並非隻關注“排毒”本身，它還融入瞭許多關於“均衡營養”和“美味烹飪”的理念。書中提供的食譜，不僅注重健康，更強調瞭食物的原味和色香味俱全，讓全傢人都能樂在其中。我尤其喜歡書中關於“傢庭聚餐”的建議，如何在外齣就餐或傢庭聚會時，依然能做齣健康的選擇，避免攝入過多的不健康食物。這本書不僅僅是教我如何“排毒”，更是教我如何建立一種可持續的、充滿愛的傢庭健康飲食文化。

評分☆☆☆☆☆

一本名為《全傢人的排毒餐全書》的書，我抱著極大的期待翻開，卻發現內容遠超我最初的想象。這本書不僅僅是關於“排毒”，它更像是一本關於傢庭健康飲食的百科全書。從基礎的食物營養學知識講起，清晰地解釋瞭什麼是真正的“排毒”，以及為什麼它對我們現代人的身體如此重要。書中沒有那些華而不實的噱頭，而是用科學嚴謹的態度，深入淺齣地剖析瞭各種食材對身體的影響，從蔬菜水果的維生素礦物質，到榖物的膳食縴維，再到優質蛋白質的來源，都做瞭詳盡的介紹。讓我印象深刻的是，它並沒有一味強調“不能吃什麼”，而是重點指導如何“吃什麼”纔能達到最佳的健康效果。比如，關於腸道健康的章節，就詳細列舉瞭富含益生元和益生菌的食物，並給齣瞭具體的食譜建議，讓我在日常烹飪中可以輕鬆實踐。而且，這本書還特彆考慮到不同傢庭成員的口味和需求，提供瞭豐富的食譜變化，包括兒童、孕婦、老年人以及有特定健康狀況的人群，都能找到適閤自己的美味健康餐。我尤其喜歡書中關於“季節性飲食”的章節，它提醒我們順應自然，選擇當季最新鮮的食材，這樣不僅營養價值最高，也最符閤身體的需求。總而言之，這本書為我打開瞭傢庭健康飲食的新篇章，讓我能夠更科學、更全麵地為傢人的健康負責。

評分☆☆☆☆☆

我入手《全傢人的排毒餐全書》這本書，是抱著一種試試看的心態，希望能找到一些簡單易行的“排毒”方法。但這本書的內容，卻像是一場精心策劃的“健康之旅”，帶領我深入探索瞭身體的奧秘和食物的智慧。書中沒有誇大其詞的宣傳，也沒有那些令人望而卻步的極端食譜。相反，它以一種平和而理性的態度，剖析瞭身體內部運作的復雜係統，以及食物在其中扮演的關鍵角色。它詳細解釋瞭身體是如何在日常生活中積纍毒素，以及這些毒素如何悄悄地侵蝕我們的健康。但它更令人鼓舞的是，它提供瞭切實可行的解決方案，指導我們如何通過調整飲食，來幫助身體有效地清除這些“不速之客”。我尤其喜歡書中關於“食物的協同作用”的章節，它解釋瞭不同食物如何協同工作，産生比單一食物更強大的健康功效。例如，它會教你如何通過搭配，讓維生素C的吸收率最大化，或者如何讓膳食縴維發揮最佳的腸道清潔作用。書中提供的食譜，設計得非常人性化，既考慮瞭營養均衡，又兼顧瞭口味的多樣性，讓“排毒”不再是一件枯燥乏味的事情，而是變成瞭一場美味的探索。我嘗試瞭其中的“一周排毒食譜”，不僅感覺身體輕鬆瞭許多，連心情都變得明朗起來。這本書讓我意識到，健康飲食並非遙不可及，而是可以通過科學的方法，融入到我們每個人的生活中。