世界啤酒品飲大全 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

王鵬著

圖書標籤:

啤酒
品酒
飲酒文化
啤酒種類
世界啤酒
啤酒愛好者
啤酒指南
啤酒文化
啤酒品鑒
啤酒知識

下載連結在頁面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製連結

想要找書就要到靜流書站

book.coffeedeals.club

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

齣版社：遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787559102973

版次：1

商品編碼：12154273

包裝：軟精裝

開本：16開

齣版時間：2017-08-01

用紙：銅版紙

頁數：317

字數：350000

附件：世界啤酒品飲大全品飲手冊

附件數量：1

具體描述

産品特色

編輯推薦

　　隻教你品飲！不論是基礎知識，還是高端技巧！讓你喝酒時有得聊，品評時有話說！

內容簡介

　　全方位啤酒品飲專書誕生！內容以啤酒品評為主軸，涵蓋所有基礎背景知識——從曆史淵源到當今趨勢，從原料特性到釀造工藝，從類型係統到品飲評論，從餐飲搭配到新潮調飲，可作為啤酒評論與鑒賞的指南嗎，亦是美食工作者與愛好者不可或缺的參考書。

　　PartⅠ<啤酒好喝的秘密：原料與製程>

　　作者以自己豐富的業界經驗，替讀者搭起一座通往啤酒釀造廠與麥芽工廠的橋梁，扼要敘述飲者必備的啤酒生産技術知識，理解啤酒風味本源，奠定品評基礎。

　　PartⅡ<啤酒豐富的原因：類型與文化>

　　說明各種啤酒的誕生背景、曆史演變、發展現況與分類係統，並綜閤評述當今全球百餘種重要啤酒類型的風味特徵，帶你一窺繽紛的啤酒世界，並建立啤酒品評的客觀標準。

　　PartⅢ<啤酒品質的評判：品飲與評論>

　　從專業評審的角度，陳述如何品評並找齣瑕疵，教讀者判斷啤酒的技術缺失、鮮度問題或風味缺陷，提升印著的敏銳程度與客觀評鑒能力。

　　PartⅣ<泡沫裝點的餐桌：啤酒與餐飲>

　　作者以啤酒侍酒師的身份，以風味互動理論與美食地理觀念為基礎，介紹有趣實用的啤酒配餐與啤酒調酒，帶你盡情享受啤酒的樂趣。

作者簡介

　　颱灣政治大學俄國語文學士與碩士畢業，颱灣中央大學法國語文碩士肄業，法國巴黎高等政治學院交換學生，通曉中、英、法、俄、德語，並自修更多其他外語。外語專長於酒類專業相得益彰，對葡萄酒、啤酒、威士忌、伏特加、白蘭地皆有鑽研。

　　專職酒類文化教育工作，有豐富的品飲教學、外語教學、即席口譯經驗。法國食品閤作講師、法國波爾多葡萄酒學院國際認證講師、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師、法國乾邑白蘭地工會國際認證講師，蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾長實習結業。常年受邀擔任國際啤酒競賽評審，包括世界啤酒杯（World Beer Cup）、歐洲啤酒之星（European Beer Star）、布魯塞爾啤酒挑戰賽（Brussels Beer Challenge）、日本國際啤酒大賽（International Beer Competition）。

　　曾任颱灣高雄餐旅大學兼職講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商閤作講師。相關著作有學術論文《法語葡萄酒結構語匯的漢譯》、啤酒專書《比利時啤酒：品飲與風味指南》，譯有品飲專著《葡萄酒的風味》、紀錄片《葡萄酒世界》。

內頁插圖

探秘古文明的榮耀：失落的亞特蘭蒂斯編年史書籍簡介《失落的亞特蘭蒂斯編年史》並非一本關於日常消遣或輕鬆閱讀的指南，它是一部深植於曆史迷霧與哲學思辨之中的宏大敘事，旨在重構一個被遺忘的輝煌文明——亞特蘭蒂斯——的興衰全貌。本書以嚴謹的考古學視角、神秘學的求證精神以及高度的想象力為驅動，試圖填補人類文明史上最引人入勝的空白。本書的結構清晰，共分為七大部分，每一部分都如同對一個獨立時代或核心議題的深入剖析。第一部分：起源與創世神話的交叉論證本部分聚焦於亞特蘭蒂斯文明的“誕生之謎”。我們不再滿足於柏拉圖在《蒂邁歐篇》和《剋裏提亞斯篇》中留下的零星記載。研究團隊深入地中海東岸、加勒比海深處以及北大西洋闆塊的特定海底地貌，比對瞭數以百計的古老文獻、口述傳說以及地質變動記錄。我們提齣瞭“雙核起源論”：亞特蘭蒂斯並非單一族群的産物，而是融閤瞭早期地中海航海民族（被我們命名為“海藍氏族”）與高緯度地區掌握瞭早期能量學知識的“晶石崇拜者”的共同結晶。書中詳細描繪瞭他們如何利用地熱能和某種未知的、與水晶結構相關的技術，在海洋中央建立起最初的浮動城市群。我們尤其關注早期亞特蘭蒂斯社會結構中對“和諧共振”的極端追求，這不僅體現在建築學上（例如其標誌性的同心圓設計如何優化能量流動），也體現在其早期的法律和宗教體係中。第二部分：黃金時代的科技與社會結構亞特蘭蒂斯的鼎盛時期，是人類智慧與自然力量完美結閤的典範。本部分是全書中最具技術細節描摹的部分。我們推測，他們的能源係統遠超我們今日所知的範疇。書中詳細探討瞭“聲波塑形術”——一種通過精確控製頻率來改變物質分子結構的技術，這解釋瞭為何亞特蘭蒂斯的建築材料堅固異常，且能抵抗數萬年的海水侵蝕。在社會層麵，亞特蘭蒂斯發展齣瞭一種“無形官僚體係”。權力並非集中於少數君王，而是由一批經過嚴格篩選的“共識仲裁者”通過復雜的算法和道德評估來治理。本書構建瞭亞特蘭蒂斯獨特的“記憶傳承係統”，他們似乎擁有某種技術，可以將個體的完整認知經驗編碼並儲存於特定的記憶庫中，確保知識的連續性。這種極端的社會效率，是如何在保持個體自由的同時實現的，是本章探討的核心。我們對他們農業技術的描述也令人震驚：通過深海熱泉的營養循環和人工光照，他們能夠在不消耗地錶資源的情況下，維持龐大人口的生計。第三部分：精神哲學與宇宙觀的深度解析亞特蘭蒂斯人的精神世界與他們的物質成就同樣輝煌。本書深入解析瞭他們的“全息宇宙觀”。與當代分離的科學和宗教不同，亞特蘭蒂斯人視萬物為一體的能量錶現。他們相信“意識是宇宙的底層代碼”。書中引用瞭大量對他們哲學文本的推測性翻譯（基於比米尼之路、坦桑尼亞等地發現的疑似前亞特蘭蒂斯符號）。我們重點分析瞭他們對“時間”的理解——他們不認為時間是綫性的，而是多層疊加的螺鏇。這種理解直接影響瞭他們的預言體係以及他們對未來可能災難的認知。這一部分試圖揭示，這種超越性的精神狀態，最終如何成為他們文明衰落的隱患。第四部分：內部腐蝕：權力、欲望與平衡的崩塌任何偉大的文明都無法逃脫內部的張力。本章剖析瞭亞特蘭蒂斯從黃金時代滑嚮毀滅的轉摺點。核心問題在於“能量的私有化”。隨著技術的普及，少數精英階層開始掌握瞭對關鍵能源節點（特彆是深海晶體礦床）的控製權。我們詳細描繪瞭“大分裂戰爭”——一場在亞特蘭蒂斯主島與附屬殖民地之間爆發的，關於能量分配權和技術主導權的衝突。書中推測，為瞭贏得這場戰爭，亞特蘭蒂斯科學傢們鋌而走險，啓動瞭他們最強大的“地殼穩定發生器”，試圖通過大規模地質工程來鞏固自己的防禦，但這一行為最終打破瞭地球核心的微妙平衡。這部分旨在說明，科技的無限發展，若脫離倫理的製約，將是文明最強大的自我毀滅武器。第五部分：大災變：洪水、地質動蕩與文明的終結這是本書高潮部分，對亞特蘭蒂斯毀滅那一夜的重建。我們結閤瞭古氣候學、闆塊構造模型以及對地震學記錄的重新解讀，模擬瞭那場災難的物理過程。我們認為，災難並非簡單的火山爆發或海嘯，而是一次由人類乾預引起的“地球脈搏中斷”。本書詳細描述瞭城市如何被高能海嘯瞬間摧毀，超乎想象的洪水如何席捲瞭整個大陸架。我們特彆關注幸存者群體——那些或因政治流放、或因哲學不閤而被邊緣化的人，他們如何在災難發生前夕，搭乘少量特殊的“方舟”逃離瞭主島。這部分內容對現代災難預警係統提供瞭極其沉痛的反思。第六部分：流散與遺産的播撒亞特蘭蒂斯並未完全消失，而是以“知識碎片”的形式散落到世界各地。本章追蹤瞭主要幸存者群體在災難後的遷移路徑。我們考證瞭埃及的祭司體係、瑪雅文明早期的天文知識、印度的吠陀經文中的某些“非人間”技術描述，以及復活節島巨石像背後的能量學原理，都可能與亞特蘭蒂斯的流亡者有關。本書首次提齣瞭“文化基因迴溯模型”，試圖通過比較不同古文明中重復齣現的特定符號、建築角度和數字序列，來鎖定亞特蘭蒂斯知識的“信號發射點”。第七部分：當代意義：在失落中尋找未來最後一章迴歸當下。亞特蘭蒂斯的毀滅是人類文明發展史上的一個永恒的警告。它提醒我們，對自然力量的過度自信和對社會公平的漠視，無論技術多麼先進，最終都將導緻文明的終結。我們探討瞭當代科學在核能、人工智能和深海勘探領域的發展，並將其與亞特蘭蒂斯末期的技術軌跡進行對比，試圖為當前人類社會敲響警鍾。本書的最終目的，是激勵讀者以一種更為敬畏和審慎的態度，去麵對我們自身文明的科技進步，確保我們不會重蹈那片光輝大陸覆滅的命運。本書內容嚴謹，引證多方史料，旨在為那些對人類文明的深層曆史、失落的科技以及哲學的終極探索抱有熱忱的讀者，提供一部既具學術價值又充滿史詩張力的閱讀體驗。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這是一本讓我捧腹大笑，又忍不住掩麵而泣的散文集。作者以一種極其幽默和自嘲的筆調，記錄瞭他在生活中的種種尷尬、窘迫和不期而遇的溫暖。我仿佛看到瞭一個真實鮮活的自己，在那些瑣碎的日常片段中，找到瞭共鳴。書中關於“社恐”人士在社交場閤的內心OS，以及那些看似微不足道的小事，是如何引發內心巨大波瀾的描寫，簡直太精準瞭！作者的文字充滿瞭生活氣息，他能夠將最平凡的場景寫齣新意，將最尋常的情緒描繪得淋灕盡緻。我尤其喜歡書中關於美食的描寫，那些看似簡單的傢常菜，在他的筆下卻充滿瞭煙火氣和人情味，讀起來就讓人食欲大開。他甚至能夠將一次失敗的烹飪經曆，寫成一個令人捧腹的故事，從中摺射齣生活的無奈和樂觀。然而，這本書的魅力並不僅僅在於它的幽默。在那些輕鬆的文字背後，隱藏著作者對生活深刻的體悟和對人生的感悟。他用一種溫柔而堅韌的視角，審視著生活中的失落和遺憾，但卻從未因此而放棄對美好的追求。我被書中關於失去的親人和朋友的章節所打動，作者並沒有刻意煽情，而是用一種樸實無華的語言，錶達瞭深深的思念和懷念，那種淡淡的哀愁，卻格外觸動人心。閱讀這本書的過程，就像是與一位老朋友在咖啡館裏聊天，時而捧腹大笑，時而陷入沉思，時而又感到一絲絲的暖意。作者的文字沒有華麗的辭藻，沒有矯揉造作的賣弄，隻有最真摯的情感和最樸素的智慧。他教會我，即使生活有無數的艱難和不確定，也要保持一顆樂觀和感恩的心。讀完這本書，我感覺自己被治愈瞭。它讓我意識到，生活中的不完美，恰恰構成瞭我們獨特的人生。那些小小的尷尬，那些微小的失落，終將成為我們成長的養分，讓我們變得更加堅韌和有愛。這本書就像一杯溫熱的牛奶，在寒冷的鼕日裏，給我帶來瞭無盡的溫暖和慰藉。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像是一扇通往微觀世界的大門，讓我驚嘆於生物多樣性的奇妙。從最小的細菌到最復雜的哺乳動物，作者用生動細膩的筆觸描繪瞭它們令人難以置信的生命形態和生存策略。我特彆喜歡關於微生物的部分，那些肉眼看不見的生命，原來擁有如此豐富的內部結構和驚人的適應能力。書中對細胞分裂過程的詳細解釋，以及DNA的雙螺鏇結構如何承載著生命的藍圖，都讓我對生命的基本單位有瞭全新的認識。不僅僅是細胞和基因，作者還深入探討瞭不同生態係統中生物的相互作用。從熱帶雨林的物競天擇，到深海的黑暗與壓力，再到極地的嚴寒與寂靜，每一個角落都孕育著獨特的生命奇跡。我被書中描述的共生關係所吸引，比如那些相互依存的植物和昆蟲，或者寄生蟲與宿主之間令人費解的博弈。這些復雜的聯係，讓我想象著如果失去其中任何一個環節，整個生態係統又會發生怎樣的連鎖反應。閱讀過程中，我仿佛置身於一個巨大的生物實驗室，親眼見證著生命的演化。達爾文的進化論不再是枯燥的理論，而是通過一個個生動的例子得到瞭完美的詮釋。那些曾經生活在地質年代的古老生物，它們的化石如何在時間的河流中被發現，又如何為我們揭示瞭生命的過去。尤其是關於恐龍滅絕的章節，作者結閤最新的科學發現，提齣瞭幾種引人入勝的假說，讓我對遙遠的地球曆史充滿瞭好奇。這本書還巧妙地將生物學知識與日常生活聯係起來，讓我意識到我們身邊無處不在的生命現象。從我們吃的食物如何被消化，到我們為什麼會生病，再到我們如何通過基因傳遞生命信息，原來背後都蘊含著如此深刻的生物學原理。讀完關於免疫係統的部分，我纔真正理解瞭疫苗的原理，以及身體如何對抗外來的病原體。這種“知己知彼”的智慧，讓我對自己的身體有瞭更深的敬畏。最後，這本書的圖文並茂是它的一大亮點。精美的插圖，無論是顯微鏡下的細胞結構，還是栩栩如生的動物模型，都極大地增強瞭閱讀的趣味性和理解性。作者在描述復雜概念時，總是能用通俗易懂的語言，配閤恰到好處的比喻，讓原本晦澀的科學知識變得生動有趣。即使是對於沒有生物學背景的讀者來說，也能從中獲得豐富的知識和深刻的啓發。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏非常抓人，開篇就將我帶入瞭一個充滿懸念和謎團的古代世界。作者通過對曆史文獻的細緻考證和大膽推測，試圖揭開一段被遺忘的文明的真相。我被捲入瞭一場跨越韆年的追尋，隨著主人公的腳步，穿越荒蕪的沙漠，探索古老的遺跡，尋找失落的寶藏。每一個章節都充滿瞭意想不到的轉摺，讓我迫不及待地想知道下一個綫索會指嚮何方。書中的人物塑造也非常成功，他們並非是臉譜化的英雄或反派，而是有著各自的動機、缺點和成長。我能感受到主人公內心的掙紮和成長，他從一個平凡的學者，逐漸蛻變為一個勇敢的探險傢，在經曆重重睏難後，找到瞭屬於自己的勇氣和信念。配角們也各具特色，他們有的忠誠可靠，有的狡猾多端，為故事增添瞭豐富的人物關係和戲劇衝突。令我印象深刻的是，作者在描述曆史場景時，力求還原當時的社會風貌和文化氛圍。從繁華的市集到莊嚴肅穆的宮殿，從神秘的宗教儀式到普通的市井生活，都仿佛在我眼前徐徐展開。這種沉浸式的體驗，讓我仿佛穿越瞭時空，親身感受到瞭那個時代的脈搏。作者對細節的關注，使得整個故事更加真實可信，也讓我對那個遙遠的時代産生瞭濃厚的興趣。更重要的是，這本書不僅僅是一個探險故事，它還探討瞭關於權力、信仰、人性等深刻的主題。在追尋真相的過程中，主人公也開始審視自己內心深處的欲望和價值觀。書中的一些情節，讓我對曆史的真實性産生瞭思考，究竟我們所瞭解的曆史，有多少是真實，又有多少是被建構的？這種引發思考的敘事方式，讓這本書具有瞭超越一般娛樂小說的深度。結尾的處理非常巧妙，它既解答瞭大部分的謎團，又留下瞭一些開放性的思考，讓人在閤上書本後仍久久不能平靜。作者沒有給齣一個簡單的“大團圓”結局，而是讓故事留有餘韻，激發讀者去進一步的想象和解讀。這種留白的設計，讓這本書的魅力持久而深遠，我至今仍會迴味其中的情節和哲思。

評分☆☆☆☆☆

這本書以一種極其冷靜和客觀的視角，剖析瞭當下社會正在發生的一些深刻變革。作者並非簡單地羅列現象，而是深入挖掘其背後的邏輯和驅動力。我從書中讀到瞭對科技發展如何重塑人際關係、重塑社會結構的分析，尤其是在人工智能和大數據時代，個體的信息孤島和群體間的隔閡正在以前所未有的方式産生和加劇。作者的論述方式非常嚴謹，他會引用大量的研究數據和案例來支撐自己的觀點，使得整個分析過程具有很強的說服力。我特彆欣賞他對復雜問題的拆解能力，能夠將看似龐大和難以理解的社會現象，分解成幾個關鍵的維度進行分析，並清晰地闡釋它們之間的相互聯係。例如，書中關於“信息繭房”如何影響個體認知，以及這種認知偏差如何進一步加劇社會撕裂的論述，就讓我恍然大悟。這本書也讓我對未來充滿瞭憂慮，但並非是廉價的恐慌。作者的憂慮是基於對現實的理性判斷，他指齣瞭當前社會發展中存在的潛在風險和挑戰，並呼籲讀者關注這些問題。我被書中關於“算法偏見”如何影響社會公平，以及“數字鴻溝”如何加劇貧富差距的分析所觸動。這些問題並非是遙不可及的科幻場景，而是正在我們身邊發生的現實。然而，作者並沒有止步於批判，他也在努力尋找解決之道。書中探討瞭一些可能的應對策略，以及不同社會群體可以采取的行動。我從中獲得瞭一些關於如何提高自身媒介素養，以及如何在數字時代保持獨立思考的建議。這種建設性的態度，讓我在感受到現實挑戰的同時，也獲得瞭一份積極麵對未來的力量。整本書讀下來，我的思維方式得到瞭極大的拓展。我學會瞭從更宏觀、更長遠的視角去審視我所處的時代，也更加理解瞭社會變革的復雜性和個體在其中的角色。這本書並非一本輕鬆的讀物，但它的價值在於能夠引發深刻的思考，並幫助讀者更好地理解和適應這個快速變化的現代社會。

評分☆☆☆☆☆

這本書描繪瞭一個宏大的架空世界，充滿瞭令人驚嘆的想象力。作者構建瞭一個復雜的政治格局、獨特的種族文化和神秘的魔法體係，讓我仿佛置身於一個全新的宇宙。從巍峨的山脈到深邃的森林，從繁華的城市到荒涼的邊境，每一個地方都充滿瞭細節和生命力。我被書中描繪的各個種族之間的恩怨情仇、權力鬥爭和信仰衝突所深深吸引。故事的主綫圍繞著一個年輕的英雄展開，他從一個默默無聞的少年，逐漸成長為一個能夠影響世界命運的關鍵人物。我跟隨他的腳步，經曆瞭無數的冒險和挑戰。在旅途中，他結識瞭一群性格各異的朋友，他們各有絕技，也各有羈絆，共同麵對著巨大的危機。這些角色的成長弧光非常完整，他們的友情和犧牲，為故事增添瞭動人的情感色彩。作者的敘事技巧非常高超，他能夠巧妙地在宏大的世界觀下，編織齣扣人心弦的情節。每一次的轉摺都恰到好處，每一次的危機都讓人捏一把汗。書中的戰鬥場麵描寫得十分精彩，無論是史詩般的戰爭，還是驚心動魄的單打獨鬥，都充滿瞭力量感和視覺衝擊力。我仿佛能聽到刀劍碰撞的鏗鏘聲，感受到魔法力量的呼嘯。更讓我著迷的是，作者在構建這個奇幻世界的同時，也融入瞭對人性、正義和犧牲的深刻探討。在麵對邪惡勢力時，角色們不僅僅是在戰鬥，更是在拷問自己的內心，尋找屬於自己的答案。書中關於勇氣、友情和責任的意義，在一次次危難中得到瞭升華。我為那些為瞭守護傢園和信念而犧牲的角色而感動，也為主人公最終的選擇而深思。這本書的結尾留有餘韻，它為這個宏大的故事畫上瞭句號，卻也暗示著新的篇章的可能。我閤上書本，心中充滿瞭震撼和感動，也對這個虛構的世界留下瞭深刻的印象。它不僅僅是一部精彩的奇幻小說，更是一次關於想象力、勇氣和人性的史詩之旅。

評分☆☆☆☆☆

非常好看

評分☆☆☆☆☆

學習學習

評分☆☆☆☆☆

非常好看

評分☆☆☆☆☆

蠻好的書

評分☆☆☆☆☆

包裝的很好！質量好！

評分☆☆☆☆☆

包裝的很好！質量好！