今天也帶一瓶沙拉 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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[日] 若山曜子著，小司譯

圖書標籤:

美食
沙拉
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健康
日常
料理
食譜
傢常菜
簡單易學
快手菜

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齣版社：南海齣版公司

ISBN：9787544288521

版次：1

商品編碼：12223464

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-07-01

用紙：銅版紙

頁數：93

正文語種：簡體中文

具體描述

産品特色

編輯推薦

《今天也帶一瓶沙拉》分享瞭風靡紐約、巴黎和東京的瓶子沙拉，做法簡單，攜帶方便。將沙拉食材滿滿地疊放進玻璃瓶中，可以創造齣一個“微真空”的小環境，蓋緊蓋子，就能延長沙拉的保鮮時長。瓶子沙拉攜帶方便，裝在包裏既不會占用太大空間，也不用擔心調味汁溢齣。稍稍花點小心思設計一下食材的擺放，就能做得十分漂亮。

透過剔透的瓶身，可以看到豐富食材的組閤，多種色彩的碰撞，食物自然的新鮮與活力呼之欲齣。同步季節的變換，選用應急的新鮮食材，融入自己的創意……這樣的沙拉不僅能夠滿足味蕾的需求，還會讓你發現生活中那些簡單的小小快樂。

海報：

內容簡介

本書是日本料理傢若山曜子著的沙拉食譜集，分享瞭用密封玻璃瓶快速做美味沙拉的方法。

為什麼要用玻璃瓶盛放沙拉？

◆鎖住新鮮與美味。玻璃瓶密封性極好，滿滿地裝入沙拉，便在方寸之間營造齣一個“微真空”的小環境，食材不易氧化，新鮮美味不流失。

◆讓你省時又省力。密封保存大大延長瞭食物的保鮮期，一次多做幾份冷藏好，幾天內風味都不會變。

◆隨身攜帶更方便。無論是當午餐便當、還是參加朋友的小聚會、齣遊野餐，便攜時髦的玻璃瓶沙拉都是一個好選擇。

◆讓美學融入生活。釋放自己的創意與想象，對於美好生活的理解就在日常中展現。

玻璃瓶沙拉，滿滿一瓶視覺和味覺的雙重享受，健康又美味，看到它就會覺得，今天一定是個開心的日子！

作者簡介

日本甜點傢，曾就讀於東京外國語大學法語係，畢業後留學巴黎，在巴黎藍帶廚藝學院和斐杭迪高等廚藝學院進修，獲得法國國傢料理師資格。

留學期間，她曾在巴黎多傢餐廳和甜品店研修，提高廚藝修為，迴到日本後，經常齣現在書籍和雜誌中。她為許多食品企業和咖啡店研發瞭多種大受稱贊的菜式，以獨具匠心的手法使食材煥發齣新的生命力。她手中的料理不僅賞心悅目，更因好學易做廣受歡迎。著有《今天也帶一瓶沙拉》《用瓶子做好吃的蛋糕》等書。

內頁插圖

今日份的能量補給：探尋味蕾的邊界圖書名稱：今日份的能量補給：探尋味蕾的邊界作者：陳思遠齣版社：啓程文化裝幀：精裝，附贈特製風味卡片 --- 內容簡介在這個快節奏的時代，人們對“吃”的定義早已超越瞭果腹，它關乎健康、關乎心情、更關乎一種生活態度的錶達。然而，麵對琳琅滿目的食物選擇，如何在追求美味與維持健康之間找到一個完美的平衡點，始終是現代人共同的睏惑。《今日份的能量補給：探尋味蕾的邊界》並非一本傳統的食譜書，也非枯燥的營養學論著。它是一場由內而外、對現代飲食結構進行深刻反思與實踐探索的旅程。作者陳思遠，一位資深的餐飲評論傢兼業餘營養學愛好者，用他十年如一日的觀察與記錄，為我們揭示瞭“吃得好”背後的科學邏輯與生活哲學。本書的核心在於“平衡”與“覺知”。陳思遠認為，真正的飲食自由，不是放縱，而是對身體需求精準的拿捏與尊重。他倡導一種“有意識的飲食法”（Mindful Eating），鼓勵讀者放下對卡路裏數字的盲目崇拜，轉而關注食物的來源、製作過程以及身體在攝入後最真實、最細微的反饋。全書共分為四個主要部分，層層遞進，構建瞭一個完整的飲食認知體係：第一部：重構餐桌的認知地圖這一部分，作者首先挑戰瞭社會上關於“完美飲食”的刻闆印象。他詳細剖析瞭當前主流飲食觀（如低碳水、高蛋白、純素食等）的優缺點，指齣任何極端化的飲食結構都可能帶來潛在的營養失衡。陳思遠以敏銳的筆觸，帶領讀者進入超市的日常貨架，教我們如何辨識那些隱藏在精美包裝下的“隱形糖分”和“無效熱量”。他特彆關注瞭現代加工食品的陷阱，並提供瞭實用的“快速掃描法”，幫助讀者在三分鍾內判斷一款預製食品是否值得進入自己的購物車。此外，他還引入瞭“能量密度”與“營養密度”的概念對比，強調瞭選擇高效能食物的重要性。第二部：廚房的藝術：從食材到風味拋開繁瑣的烹飪步驟，這一部分聚焦於如何最大化食材本身的潛力。陳思遠強調，很多時候，簡單、正確的烹飪方法遠勝於復雜的調味堆砌。書中介紹瞭“五味平衡”的東方哲學在現代烹飪中的應用，不僅僅是酸甜苦辣鹹，更包含瞭“鮮”與“澀”對整體口感的影響。作者分享瞭一係列基於季節和地域的“極簡主義”烹飪技法，例如如何通過低溫慢煮完美保留魚肉的活性氨基酸，如何利用自然發酵來提升蔬菜的風味層次，而不是單純依賴人工香精。他用近乎散文的筆調，描繪瞭不同食材在最佳狀態下所散發齣的獨特“氣味簽名”。值得一提的是，本章還收錄瞭作者對“水”的深入研究。他探討瞭不同水質對咖啡、茶以及日常烹飪效果的決定性作用，並提供瞭在傢中利用簡易工具測試水質的方法。第三部：能量的動態管理：身體的內部對話這是全書最具操作性和心理建設意義的部分。陳思遠認為，進食不應該是一個被動的反應，而是一個主動的“能量管理”過程。他將身體比作一颱精密的儀器，需要根據環境溫度、活動強度和情緒狀態進行實時的燃料調整。本章詳細闡述瞭“血糖麯綫管理”的實際操作，而非理論講解。作者分享瞭他與多位運動生理學傢交流的心得，教授讀者如何根據自己一天中不同時段的身體信號來安排碳水化閤物的攝入時機，避免能量的驟升驟降。更深入的是，書中探討瞭情緒性進食的心理根源。陳思遠以其作為觀察者的獨特視角，解析瞭焦慮、壓力和無聊如何驅動我們伸嚮那些不必要的零食。他提供瞭一套“三步情緒暫停法”，幫助讀者在渴望進食時，先進行短暫的自我對話，區分是生理飢餓還是心理需求。第四部：構建你的可持續飲食生態圈在認識瞭食材、學會瞭烹飪和管理瞭身體信號之後，最後一部分將視角拉迴到宏觀的生活結構上。作者倡導建立一個與個人生活節奏相匹配的、可持續的飲食體係。《今日份的能量補給》提供瞭“模塊化飲食計劃”，鼓勵讀者建立起自己的“能量基石”（如：一份可靠的蛋白質來源、一份高縴維蔬菜、一份優質脂肪），然後根據當天的日程錶靈活抽取組閤，避免瞭傳統計劃的僵硬和難以堅持。作者還深入探討瞭食物的來源與倫理。他介紹瞭“城市農耕”的簡單實踐方法，以及如何通過購買本地當季産品，減少碳足跡，同時確保食物的新鮮度。他鼓勵讀者將“采購”視為每日能量補給流程中不可或缺的一部分，而非簡單的任務完成。 --- 本書特色 1. 哲學思辨與實踐指南的完美結閤：本書不隻是告訴讀者“吃什麼”，更深層次地探討瞭“為什麼要這樣吃”，引導讀者建立自己的飲食哲學觀。 2. 反潮流的平衡論調：拒絕“網紅飲食法”的短期效果，專注於長期、穩定的健康狀態維護。 3. 豐富的案例分析：穿插瞭作者多年來對世界各地不同飲食文化的田野觀察，提供瞭多維度的參考視角。 4. 操作性極強的工具箱：提供瞭如“快速營養掃描錶”、“情緒飢餓自測問捲”等實用工具，便於讀者立即應用到日常生活中。《今日份的能量補給：探尋味蕾的邊界》適閤所有對自身健康有高度責任感、厭倦瞭節食焦慮、渴望通過智慧的飲食管理來提升生活質量的現代都市人。它將引導你重新愛上“吃”這件事，讓每一餐都成為你身體與精神的精準能量補給。這是一本關於自我關懷的指南，也是一場通往健康自由的味蕾探險。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

《今天也帶一瓶沙拉》，這個名字，聽起來就帶著一股子生活氣息，讓人覺得親切。我是一個對食物有一定追求的人，所以一開始就被這個名字吸引瞭，心想著，這本書裏會不會有很多關於美食的描寫，或者關於生活方式的探討？讀完之後，我發現，它遠遠超齣瞭我的想象。這本書並非一本單純的美食指南，也不是一本教你如何享受生活的教程。它更像是一本心靈的日記，作者用一種非常個人化、非常真誠的筆觸，記錄瞭他在生活中遇到的種種人和事，以及他因此産生的種種感悟。書中的許多場景，都讓我覺得似曾相識。比如，在某個慵懶的午後，突然湧上心頭的思緒；又比如，在人來人往的街頭，一個不經意的迴眸。這些零碎的瞬間，在作者的筆下，被賦予瞭獨特的生命力。我常常會停下來，仔細體會那些文字背後隱藏的情感。我感覺，作者就像是我的一個老朋友，在分享他的人生故事，而我也在他的故事裏，找到瞭自己情感的投射。這本書沒有給我什麼轟轟烈烈的啓示，但它卻像是一杯溫水，在不經意間，溫暖瞭我疲憊的心靈。它讓我明白，即使生活再普通，再平凡，也總有值得我們去發現和珍藏的美好。

評分☆☆☆☆☆

說實話，《今天也帶一瓶沙拉》這個書名，一開始讓我以為是一本輕鬆幽默的讀物，可能講的是一些關於美食的趣事，或者一些生活中的小確幸。但當我真正翻開它，卻發現它比我想象的要深刻得多。這不像我平常看的那些快餐式讀物，它需要你去靜下心來，去細細地品味。作者的文字功底相當深厚，他能夠用最樸實無華的語言，勾勒齣最動人心魄的場景。書中的人物，都不是什麼偉大的英雄，他們隻是我們身邊最普通的蕓蕓眾生，有他們的煩惱，有他們的迷茫，也有他們不期而遇的溫暖。我尤其欣賞作者處理一些復雜情感的方式，他不會去刻意渲染，也不會去煽情，而是通過一些細枝末節，一些微小的動作，不動聲色地將人物的內心世界展現在讀者麵前。我讀到某些段落的時候，會不自覺地停下來，思考自己的人生經曆，思考我曾經做過的決定。這本書沒有給我明確的答案，但它卻像一麵鏡子，讓我更清晰地看到瞭自己。它讓我明白，生活中的每一次選擇，每一次經曆，無論大小，都在塑造著我們，都在讓我們成為今天的自己。

評分☆☆☆☆☆

《今天也帶一瓶沙拉》這個名字，讓我腦海裏浮現齣一種清新、健康的生活態度。當我真正開始閱讀這本書時，我纔明白，這個名字所承載的，遠不止於此。它更像是一種象徵，一種在紛繁復雜的生活中，尋找平衡與慰藉的方式。作者的敘事風格非常獨特，他不是按照傳統的時間綫來推進故事，而是通過一些零散的片段，一些情緒的流動，將讀者帶入一個更加內省的空間。書中的人物，他們的命運交織在一起，卻又各自獨立，每個人都在用自己的方式，努力地生活著，努力地尋找著屬於自己的那份“沙拉”。我被書中描繪的那些細膩的情感所打動，那些看似微不足道的生活細節，卻蘊含著深刻的哲理。我時常會閤上書，然後沉默良久，去迴味書中的某個場景，去思考作者想要傳達的深層含義。這本書沒有給我提供什麼捷徑，也沒有給我什麼“包治百病”的雞湯，但它卻給瞭我一種全新的視角，去審視自己的人生，去理解他人。它讓我意識到，即使在最平凡的日子裏，我們也可以創造屬於自己的“沙拉”，用一種積極、樂觀的態度去麵對生活中的種種挑戰。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，《今天也帶一瓶沙拉》這本書，真的帶給瞭我意想不到的體驗。我一直以來對那種情節跌宕起伏、充滿戲劇衝突的小說情有獨鍾，所以一開始抱著一種“試試看”的心態來閱讀這本書。然而，隨著閱讀的深入，我卻被它那種看似平淡卻暗流湧動的敘事方式深深吸引。書中沒有宏大的敘事，沒有驚天動地的事件，更多的是日常生活的碎片，是人物內心細微的情感波動。作者以一種非常寫實的手法，刻畫瞭幾個普通人，他們的生活軌跡看似平凡，卻因為一些不經意的相遇，一些微不足道的選擇，而發生著微妙的改變。我尤其喜歡作者對人物心理的描繪，那種微妙的、難以言說的情緒，被他捕捉得淋灕盡緻，讓我仿佛看到瞭自己過去的影子，或者我曾經認識的某個人。這種細膩的觀察，加上精準的語言，使得書中每一個人物都立體而真實，仿佛就生活在我的身邊。我時常在想，我們每個人，是不是都在用自己的方式，每天“帶一瓶沙拉”來麵對生活？這瓶沙拉，或許是習慣，或許是堅持，或許是一種麵對不確定性的勇氣。這本書讓我開始反思，那些看似微不足道的小事，背後可能蘊藏著怎樣的力量。它沒有給我答案，但它卻引發瞭我更深刻的思考。

評分☆☆☆☆☆

這本《今天也帶一瓶沙拉》，我第一次在書店看到它的時候，就被這個名字吸引瞭。有點俏皮，有點日常，又帶著一絲若有若無的神秘感。我當時就想，這究竟是一個關於美食的書，還是一個關於生活的小品文集，又或者隱藏著什麼更深層的故事呢？帶著這樣的好奇，我把它帶迴瞭傢。翻開書頁，我驚喜地發現，它並沒有局限於單一的某個類型。作者的筆觸細膩而生動，仿佛在描繪一幅幅鮮活的畫麵。我沉浸在字裏行間，時而因為某個場景而忍俊不禁，時而又因為某種情感的流露而默默動容。書中的人物鮮活得如同我身邊的朋友，他們的喜怒哀樂，他們的掙紮與成長，都讓我産生瞭強烈的共鳴。我反復品讀其中一些段落，不僅僅是因為文字本身的美感，更是因為它觸及瞭我內心深處某些被遺忘的情緒，或者是我從未認真思考過的人生議題。這本書就像是那個清晨，我匆忙地從冰箱裏拿齣準備好的那瓶沙拉，帶著它去上班，在午餐時分，它給我帶來瞭一份清爽和慰藉。它不是那種會立刻改變你人生的驚世巨作，但它卻能在你最平凡的日子裏，注入一絲特彆的色彩，讓你重新審視那些習以為常的生活細節。我真的非常喜歡這本書，它讓我覺得，生活本身，就是一瓶精心調製，值得細細品味的沙拉。

評分☆☆☆☆☆

很好

評分☆☆☆☆☆

很好的書！看著就讓人有食欲呀！

評分☆☆☆☆☆

值得購買。

評分☆☆☆☆☆

很好

評分☆☆☆☆☆

值得購買。

評分☆☆☆☆☆

很好的書！看著就讓人有食欲呀！