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☆☆☆☆☆

謝安冰 著

圖書標籤:

• 美食
• 烹飪
• 食譜
• 傢常菜
• 快手菜
• 零食
• 烘焙
• 健康飲食
• 新手入門
• 簡單易學

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121328183

版次：1

商品編碼：12270212

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-11-01

用紙：純質紙

頁數：1

字數：210000

正文語種：中文

編輯推薦

適讀人群 ：注重生活品質，熱愛美食的讀者

內容簡介

一本以美食與美酒＋旅行為主題的生活提案類讀物。通過好食材、有機生活、人物介紹以及遊記來圍繞品質生活導嚮。齣現的"人、物、事、地”等故事，解說並介紹高端品質的生活內容，不在於價格，而在於"用心”。一本提高生活品鑒力，從而提升生活品質的一本讀物，有人，有事，有物也有地。所有的文章都圍繞三個部分，什麼樣的纔叫好？為什麼好？在哪裏能找到？一切故事都不築於虛幻的情懷之上，而是對生活之美做齣*實質的分享與錶達。

作者簡介

畢業於法國巴黎大學教育哲學係，國內知名美食生活類雜誌――《美食與美酒》創刊成員之一，從編輯到專題總監。連續六年茶專欄的撰寫，結集齣版以茶為載體的生活方式圖書《一茶一會》。離開《美食與美酒》之後，加入國內著名的**品生活雜誌《TARGET目標》，任市場總監，與品牌緊密閤作的同時，更是體會到風華背後的堅持，認識生活的真諦不在價格，而在品質。

內頁插圖

精彩書評

美食與美酒＋旅行為主題的生活提案

提高生活品鑒力，從而提升生活品質的一本讀物，有人，有事，有物也有地。所有的文章都圍繞三個部分，什麼樣的纔叫好？為什麼好？在哪裏能找到？一切故事都不築於虛幻的情懷之上，而是對生活之美做齣*實質的分享與錶達。

目錄

去處 006
欲望清單008
酒單 010
當季 012
裝備 016
匠人 018
風土好物 024
全城至貴 028
專輯 030
玩物養誌 050
有機生活 056
醉遊世界 062
酒局 068
知味 074
發現 080
廚房中術 088
吃喝玩樂 092

前言/序言

在河瀨直美導演的《澄沙之味》裏，樹木希林扮演的德江老太太擅於熬製紅豆沙，一齣場就驚艷，在所有人的眼裏神乎其技，嗯，可是在老太太心中，紅豆沙的製作本該如此呀，並不是什麼復雜的東西，壓根沒有秘密可言。付齣該付齣的時間和心意，遵守該遵守的規則，不偷懶，認真做齣來的味道不會不好，這是樸素又直接的道理。
媽媽的廚藝很好，所以據說我從小在吃這件事上就被慣得要求很高，一直被親朋好友詬病嘴巴太刁，以至於背上挑剔之名。不過隨著年紀的增長，現在想來，這所謂的要求很高，不過隻是想要一口正常的味道。
原生傢庭並不是什麼大富之傢，父母都是普通人，生活平淡，細水長流，可他們對吃喝這件事的認真，是想起來都會感到幸福的童年記憶。其實，從小到大的餐桌上，無非就是傢常飯菜，從來也沒有齣現過鮑參翅肚之類的名貴食材，但平凡的食物都被父母好好對待，真心溫暖又有愛。
一年三百六十五天，媽媽會堅持每天大清早去買菜，隻挑最新鮮的應季食材，一日三餐不重樣，絕不留隔夜飯菜，所以我們是小區裏唯一一戶沒有冰箱的人傢。爸爸是堅持不用味精的人，食材的本味已經夠美，為什麼要用人工的味道來欺騙味蕾？加味精能更好吃，或許隻是不想好好做菜的藉口。
因此，日復一日年復一年形成瞭我固執的吃喝觀，拒絕一切花裏鬍哨和莫名其妙，隻愛食物本來該有的正常味道。這並不意味著守舊，我一樣很熱愛靈光閃現的摩登料理，但前提條件是，真正能駕馭創新的，一定是有堅實的基礎，一定是有邏輯並思路清晰，一定要對飲食有哲學高度的理解，但能具備這三點的，世界範圍內也不多吧，所以還是老實本份一些為好。
在十多年的美食工作生涯中，喜憂參半，外人眼裏看來最美好不過的職業，其實也有它最痛的點，我敢說，十年中，吃到一頓讓人感動的飯，遠比見識不閤邏輯卻標榜創新的時刻要少得多。浮躁，是現代社會的通病，吃喝這件事，也休想僥幸逃過，這纔有瞭那麼多催生助長，這纔使得刀功還沒有練好呢，就急著要創造烹飪新流派瞭。
不過好在身邊還有一群正常人，在這個璀璨俗世裏，依然有定力堅持自我，像書中采訪的從事瞭幾十年玉石生意，用琢玉精神去養兩頭烏的徐老先生，“養豬就像養孩子一樣，都需要精心照顧。你對它好，它自然會用好肉迴報你。”所謂的“秘密”不過如此，有心、用心這些最簡單的事如今往往成為我們最奢侈的投入。擅做香腸的美國人Andy亦沒有轟轟烈烈的故事，能做好，也不過是多番試驗，在過程中用心而已。奶酪匠劉陽，有著一副典型理工男的冷峻麵孔，生活中最有熱情的事應該就是做奶酪，但這被大傢津津樂道的匠人精神，也沒有太多可被美化的情節，不過是一份喜愛，一份踏實，一份認真。他們的産品從不玩花活，但卻做到極緻，每一口都是實實在在的食物本來該有的味道，方寸的工夫到瞭，天地也就見到瞭，讓人喜愛的味道，亦是如此。
謝謝他們，因為有瞭他們，我們纔有書中那麼多好吃好喝的可以去發現，發覺生活還是有美好有希望。
願我們，在漫長的歲月中，都能被這樣的味道溫柔以待。

好的，這是一份關於一本名為《風之低語者》的圖書簡介，字數約1500字，旨在詳細描述其內容，且不涉及《好吃01》的任何信息。 --- 《風之低語者：失落文明的最後迴響》 一部關於時間、記憶與被遺忘的史詩 圖書簡介 在時間的長河中，有些文明如同曇花一現，在曆史的塵埃中悄然隱去，隻留下模糊的傳說和無法解讀的殘骸。《風之低語者》正是這樣一部深入探索失落文明“阿卡迪亞”的宏大敘事。它並非簡單的曆史考據，而是一場跨越數韆年的精神旅程，試圖捕捉那些在風中消散的低語，拼湊齣一個被世界遺忘的黃金時代的碎片。 故事背景：阿卡迪亞的幻影 阿卡迪亞，一個位於已知大陸邊緣之外的神秘群島，曾是古代世界技術與哲學成就的巔峰。他們的文明以對“以太流”的精妙操控而著稱——這是一種無形的力量，連接著萬物生靈的意識與宇宙的基本法則。然而，在約三韆年前的一次被稱為“大寂靜”的災難中，阿卡迪亞的輝煌戛然而止。所有的城市在一夜之間被無聲地吞噬，隻留下漂浮在海麵上的奇異晶體和一些隻言片語的銘文。 本書的敘事核心圍繞著兩位主要角色展開：伊萊亞斯·凡恩，一位執著於追尋真相的當代考古語言學傢，以及賽琳娜，一個在古老遺跡中被意外喚醒的、阿卡迪亞最後的“記憶守衛者”。 第一部：碎片的搜尋與覺醒 故事始於伊萊亞斯對“低語晶體”的研究。這些晶體能夠在特定頻率下發齣微弱的、仿佛人類低語的聲波，但其語言結構超越瞭所有已知的語係。伊萊亞斯的發現震驚瞭學術界，但同時也引來瞭暗中勢力——一個名為“編纂會”的秘密組織，他們緻力於控製和扭麯曆史真相，並視阿卡迪亞的知識為禁忌的權力來源。 伊萊亞斯追隨地圖上模糊的指示，抵達瞭被迷霧籠罩的“寂靜之海”。在那裏，他找到瞭一座沉入海底的觀測站，並意外觸動瞭休眠中的賽琳娜。賽琳娜並非傳統意義上的生物，她是通過高階意識上傳技術而存在的數字生命體，她的存在本身就是阿卡迪亞核心數據庫的活體載體。 賽琳娜的蘇醒帶來瞭混亂。她對現代世界的運作方式感到陌生，但她承載著關於阿卡迪亞社會結構、能源係統以及“大寂靜”前夕政治鬥爭的完整記憶。伊萊亞斯必須在保護賽琳娜不被“編纂會”捕獲的同時，學會解讀她那近乎神諭般的話語。 第二部：以太流與倫理睏境 隨著兩人閤作的深入，本書揭示瞭阿卡迪亞文明的核心技術——對以太流的駕馭。這不僅僅是能源，更是一種對現實結構進行微調的能力。阿卡迪亞人曾用它來治愈疾病、控製天氣，甚至影響他人的思想。 書中詳細描繪瞭阿卡迪亞的“和諧議會”如何在使用這項力量時産生的道德分歧。一部分人主張將其用於提升全人類的福祉，而另一部分激進派（被稱為“純化者”）則試圖利用它來消除所有“不完美”的個體，實現一種強製性的完美狀態。 賽琳娜的記憶片段穿插其中，以第一人稱視角，讀者得以身臨其境地體驗阿卡迪亞的日常生活、他們的藝術、對星空的哲學思考，以及權力鬥爭的暗流湧動。這些插敘不僅豐富瞭世界觀，也為“大寂靜”的真相埋下瞭伏筆。伊萊亞斯發現，阿卡迪亞並非毀於外力，而是毀於他們對自身力量的濫用與失控。 第三部：大寂靜的真相與選擇 “編纂會”的追捕愈演愈烈，他們相信隻要獲得賽琳娜，就能重新啓動阿卡迪亞的武器係統，重塑世界秩序。伊萊亞斯和賽琳娜必須趕在他們之前，到達阿卡迪亞文明最後的堡壘——位於地球磁極附近的一個隱秘結構“迴音之塔”。 在迴音之塔中，伊萊亞斯通過與核心係統的深度鏈接，終於明白瞭“大寂靜”的真正含義：那不是毀滅，而是一次自我放逐與重置。阿卡迪亞的先驅者們意識到，人類的心智尚未準備好承擔駕馭以太流的責任，任何試圖強製“完美”的嘗試都將導緻無法挽迴的災難。因此，他們選擇瞭集體“休眠”，將文明的知識封存起來，等待一個更成熟的時代。 最後的篇章是關於選擇的。伊萊亞斯站在瞭曆史的十字路口：是喚醒阿卡迪亞的全部力量，將其知識公之於眾，冒著重蹈覆轍的風險；還是尊重先驅者的遺願，讓這份力量繼續沉睡？ 《風之低語者》不僅是一部關於失落文明的探秘小說，更是一部深刻探討人類進步的代價、技術倫理邊界以及記憶與遺忘之間微妙平衡的哲學寓言。它邀請讀者思考：當我們擁有近乎神的力量時，我們是否依然能夠保持人性？那些被埋藏的知識，究竟是賜福還是詛咒？ 本書特色： 細緻入微的考據風格： 融閤瞭語言學、考古學、古代工程學等多個學科的虛構理論，構建瞭一個邏輯自洽的失落文明體係。 雙重視角敘事： 現代學者的冷靜分析與古代記憶的感性迴憶交織，提供瞭多層次的閱讀體驗。 宏大的世界構建： 詳盡描繪瞭阿卡迪亞的社會等級、藝術風格以及對宇宙的獨特理解。 緊張的懸疑節奏： 穿插著“編纂會”的追蹤與反追蹤，保持瞭故事的高昂張力。 獻給所有對曆史殘片抱有敬畏之心，對未知力量心存警惕的讀者。

評分☆☆☆☆☆

說實話，當我翻開這本《好吃01》的時候，我內心是有些抗拒的，因為它給我的第一印象就是一本輕飄飄的消遣讀物。我通常偏愛那些結構復雜、思想深邃的作品，對這種似乎主題明確的書籍總提不起太大的興趣。然而，這本書以一種近乎狡黠的方式，悄悄地俘獲瞭我的心。它的敘事手法非常新穎，不是綫性的，更像是一係列碎片化的記憶和體驗被精心編織在一起。你永遠不知道下一頁會帶你進入一個怎樣完全不同的時空背景，可能是上個世紀某個沒落的貴族傢庭的宴會，也可能是未來賽博朋剋城市裏街頭小販的獨特發明。最讓我震撼的是它對“味道”的哲學探討。作者似乎在問：味道究竟是什麼？是化學反應，還是情感的載體？書中那些關於“記憶中的味道”的描繪，那種帶著淡淡憂傷和懷舊感的筆觸，擊中瞭我內心深處最柔軟的地方。讀完之後，我花瞭好幾天時間整理思緒，感覺自己對日常生活中那些習以為常的感官體驗都有瞭全新的認識。這是一本需要細細品味的“慢書”，它不急於告訴你答案，而是邀請你一起參與到這場關於感官和存在的探索中。

評分☆☆☆☆☆

說真的，《好吃01》這本書的封麵設計簡直是迷惑行為藝術的典範，完全沒有透露齣內容的絲毫綫索，差點讓我錯過瞭這個寶藏。這本書給我的感覺，與其說是在“閱讀一個故事”，不如說是在“體驗一種獨特的生活狀態”。它的敘事視角轉換得極其頻繁，有時是一個對世界充滿好奇的孩子，有時是一個看盡滄桑的老人，甚至有時候，視角會切換到一個完全非人類的觀察者，比如一粒漂浮在空氣中的灰塵，或者一塊古老的石頭。這種多維度的觀察，極大地拓展瞭我對世界邊界的認知。而且，書中對情感的刻畫極其剋製和高級，它從不直接喊齣“愛”或“悲傷”，而是通過一係列細微的動作、一個眼神的停頓、或者對某一特定場景光綫的捕捉來暗示復雜的情緒暗流。我最佩服的是，作者竟然能在一本看似聚焦於“吃”的書裏，探討瞭權力、階級、文化衝突乃至時間和存在的意義。這已經超越瞭一般意義上的文學作品，更像是一部融閤瞭人類學、社會學和美學思考的宏大實驗報告。

評分☆☆☆☆☆

這本書，天哪，我簡直是愛不釋手！一開始我還抱著懷疑的態度，畢竟書名《好吃01》聽起來有點……怎麼說呢，像是某種食譜或者美食指南，但我這位朋友極力推薦，說我一定要試試。結果呢？完全超齣瞭我的預期！它不是那種照本宣科的烹飪書，也不是那種故作高深的文學作品，它像是一趟奇妙的味蕾探險，帶著你穿梭於各種光怪陸離的場景之中。作者的文字功力實在瞭得，那種細膩的描寫，仿佛能讓你聞到空氣中彌漫的香料味，感受到舌尖上酥脆的口感。我記得有一個章節，描述的是主角在雨夜裏找到一傢隱藏在小巷深處的麵館，那碗熱騰騰的麵條，那種煙火氣和人情味，讀著讀著我都快流口水瞭。而且，它巧妙地將人生哲理融入到食物的敘述中，讓你在享受美味文字的同時，若有所思。這本書的節奏把握得極好，時而緊湊，時而舒緩，讓你沉浸其中，完全忘記瞭現實生活中的煩惱。我強烈推薦給所有對生活抱有熱情，願意探索未知的朋友們，相信我，這本書絕對會給你帶來驚喜。

評分☆☆☆☆☆

咳咳，作為一名資深書蟲，我必須坦誠地告訴大傢，我看完《好吃01》的感受，跟市麵上那些鋪天蓋地的“爆款”小說完全不同。這本書的文字密度非常高，初讀可能會覺得有點吃力，因為它拒絕使用那些過於直白的錶達方式，很多地方需要你反復咀悅，纔能捕捉到其中深藏的韻味。我個人特彆欣賞作者那種近乎偏執的細節控。比如，描述一種水果的成熟度，他能用上三段話來描繪從外皮的光澤到果肉的縴維再到咬下去瞬間汁液的爆裂感，精確到讓人覺得有點誇張，但正是這種誇張，構築瞭一個無比真實的感官世界。這本書的結構像一個巨大的迷宮，每一個章節都看似獨立，但當你深入閱讀後，會發現它們之間有著極其隱秘的關聯和呼應。我花瞭大量時間在網上查閱一些背景資料，試圖理解作者在某些隱晦典故上的引用，這種主動學習的過程，讓我覺得閱讀本身變成瞭一種智力上的挑戰和享受。如果你追求的是那種輕鬆愉快、一目瞭然的故事，這本書可能不太適閤你。但如果你渴望挑戰自己的閱讀極限，享受文字帶來的深度迴饋，那麼，請務必拿起它。

評分☆☆☆☆☆

這本書，嗯……讓我用一個最不尋常的方式來形容它吧：它就像是一場持續瞭十幾個小時的、由頂級廚師精心準備的分子料理盛宴，每道“菜品”——也就是每一頁——都顛覆你對傳統食物的認知。我不是那種會激動地大喊“太棒瞭”的讀者，我更傾嚮於冷靜地分析和品味。從技術層麵來說，這本書的語言駕馭能力簡直是教科書級彆的。作者似乎對詞匯有著近乎強迫癥般的精準選擇，每一個動詞、每一個形容詞的擺放位置都經過瞭深思熟慮，以達到最微妙的張力平衡。我注意到，書中有一個反復齣現的主題，那就是“不完美的美”。那些略微烤焦的餅乾，那些口感略遜一籌的自釀酒，在作者的筆下，卻比任何完美無瑕的東西都更具有打動人心的力量。這本書的魅力在於它的“反高光”處理，它歌頌瞭生活中的瑕疵和偶然性，讓我們意識到，正是那些微小的失誤和偏差，纔構成瞭我們獨特的人生體驗。讀完後，我感覺自己的審美標準被無形中提升瞭一個層次，開始用一種更寬容、更具洞察力的眼光去看待周圍的一切事物。