坐月子靠炖补 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王敏 编

图书标签:

• 坐月子
• 月子餐
• 产后恢复
• 营养食谱
• 炖汤
• 滋补
• 母婴健康
• 育儿
• 食疗
• 传统养生

店铺： 乐乐趣图书专营店

出版社： 江苏科技

ISBN：9787553769790

商品编码：12861157736

开本：12

出版时间：2016-10-01

基本信息

• 商品名称：坐月子靠炖补
• 作者：编者:王敏
• 定价：39.8
• 出版社：江苏科技
• ISBN号：9787553769790

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2016-10-01
• 印刷时间：2016-10-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：12开
• 包装：平装
• 页数：191
• 字数：150千字

编辑推荐语

产后，新妈妈和家人才知道会面临这么多问题 ，没有经验简直是“寸步难行”，连*普通的做饭都不会了。 为了让新妈妈和家人不再迷茫，王敏编著的《坐月子靠炖补》从新妈妈临产时开始，就进行了饮食指导，剖宫产妈妈、顺产妈妈分别有不同的饮食和生活照护方法，掌握了坐月子时的照顾重点，家人会*省力、省心，新妈妈也能安心、放心地坐月子。除此之外，哺乳妈妈、非哺乳妈妈的饮食建议也单独详解，满足了不同新妈妈的需求。 本书不仅仅是一本坐月子时饮食指导书，衣、食、住、行方面的注意事项也一一列出，饮食+生活+心理健康，可以让新妈妈每天都快快乐乐，并能把宝宝照顾得健健康康，家人的脸上也会洋溢起幸福的微笑。

作者简介

王敏， 西北妇女儿童医院 妇产科主治医师 毕业于中南大学湘雅医学院，从2009年至今，一直致力于妇产科临床工作。 身为80后妇产科医生，她*能体会和理解广大年轻孕妈妈在孕育中的紧张以及新妈妈在产后恢复的担忧和困惑，在关注孕妈妈身体的同时，对新妈妈的生活细节和饮食安排也给予了指导和建议。尤其是对产后新妈妈的恢复有着自己独特及专业的见解，像邻家姐姐一样，把复杂的产后恢复和饮食调理知识简单明了地传授给新妈妈，让新妈妈在产后把身心调整好状态，“变身”为时尚辣妈，是孕妈妈和新妈妈们值得信赖的产科专家。

目录

**章 坐月子就是要“炖"和“补”
月子炖补讲方法
宜保持饮食多样化
产后宜适度饮食
宜吃些蔬菜、水果
食物宜千稀搭配
坐月子宜每天吃六餐
宜继续补钙、补铁
宜用素油烹调
坐月子不宜“忌盐”
产后喝红糖水不宜超过10天
忌吃太多鸡蛋
不宜吃生、冷、硬的食物
不宜只喝小米粥
忌吃味精
忌吃辛辣燥热食物
不宜喝茶、咖啡和碳酸饮料
月子里的食补窍门
分四季进补
看体质进补
按哺乳方式进补
按分娩方式进补
按南北方进补
月子里的炖补食材
荤食材篇
素食材篇
药食材篇
月子餐炖补6大秘诀
选料要得当
火候要适宜
放料有学问
搭配有讲究
选好器，补品好滋味
小调料，大功效
……
第二章 生产当一这样补
第三章 产后**周
第四章 产后第2周
第五章 产后第3周
第六章 产后第4周
第七章 产后第5～6周
附录：月子期的食疗炖补方

《坐月子靠炖补》图书简介 本书并非关于产后恢复和滋补汤品的指南。 《坐月子靠炖补》：一部深度剖析后工业时代个体精神困境与文化符号重构的社会学田野调查报告。 --- 导言：符号的错位与日常的裂痕 本书并非一本温馨的育儿手册，亦非关于传统食疗的实践指南。相反，《坐月子靠炖补》是一项旨在解构当代中国社会中一个看似“私密”的文化符号——“坐月子”——如何被置入宏大叙事、资本逻辑以及数字媒介场域进行意义重塑的严肃学术探索。 我们选取“坐月子靠炖补”这一极具代表性的短语作为研究的切入口，并非因为它探讨了营养学或母婴健康，而是因为它完美地折射出中国社会在快速现代化进程中，传统家庭观念与现代个体意识、消费主义文化之间产生的深刻张力与异化。本书的核心关切在于：当一种基于经验的、世代相传的身体实践被标签化、被商品化，其内在的社会结构意义和个体情感联结是如何被稀释、扭曲乃至替换的？ 第一部分：符号的考古学——“炖补”的社会本体论 本书的理论基石建立在符号学与社会本体论的交叉分析之上。我们追溯“炖补”一词在不同历史阶段的语义流变。 第一章：从药引到标签：传统“清热”观念的失语。 我们考察了清末民初的医案记录与地方志，重建“坐月子”作为一种社会仪式、一种性别角色的确立过程。重点分析“炖”的行为，在传统语境下，它所承载的“慢工出细活”、“家庭内职能分工”以及“无声的关怀”的复杂性。此阶段的“炖补”，是围绕生命延续的集体无意识的体现。 第二章：工业化对空间与时间的挤压。 随着城市化进程加速，传统大家庭结构瓦解，个体核心家庭的出现使得“坐月子”的社会支持系统崩溃。我们引入空间理论，分析月子中心、专业月嫂的兴起，如何将原本嵌入家庭内部的“劳作”异化为可购买的“服务产品”。“炖补”不再是母亲或祖母的日常行为，而是被编码进标准化菜单、由陌生人执行的流水线作业。这种异化如何影响了产妇的身体经验与心理归属感？ 第三章：话语权的转移：媒体与话语的霸权。 本章聚焦于社交媒体、育儿App和健康类KOL如何接管了“坐月子”的叙事权。我们进行内容分析，揭示“科学坐月子”、“高效恢复”等现代性话语如何系统性地排斥或贬低传统经验。‘炖补’被简化为“高热量”、“不科学”的代名词，其背后的情感重量被彻底剥离，成为一个可以被“优化”的参数。 第二部分：个体经验的碎片化与“完美母亲”的陷阱 本书的第二部分转向微观层面，通过对百余位不同阶层、地域的产妇进行深度访谈，探讨符号重构对个体精神世界的影响。 第四章：比较的焦虑：从邻里到屏幕。 现代女性在坐月子期间，被要求同时履行两种互相冲突的职责：既要遵循被强加的“科学标准”，又要抵抗来自原生家庭的传统压力。我们分析了“对比文化”的形成——邻居的经验、网络上的“凡尔赛帖”、育儿专家的指导，共同构建了一个难以企及的“完美母亲”模型。这种对比焦虑如何使得产后本就脆弱的心理状态进一步恶化？ 第五章：身体的疏离：谁在体验“坐月子”？ 访谈数据显示，许多接受了“专业化”月子服务的女性，对于自己身体恢复的过程感到陌生甚至疏离。她们的身体被视为一个需要被“修复”的技术对象，而不是一个经历生命转变的有机体。我们探讨了这种“中介化”的体验，如何导致了母职身份认同的危机。当“炖补”由他人完成，产妇失去的不仅是营养，更是参与生命再建构过程的能动性。 第六章：消费的仪式：符号的资本化陷阱。 “坐月子靠炖补”的背后，是一个巨大的消费市场。本章考察了从定制营养品、高端月子会所到产后康复器械的产业链。我们论证了资本如何巧妙地利用了现代父母对“不输在起跑线上”的焦虑，将基础的生命照护，提升为一种昂贵的、必须达成的社会投资。这种消费行为，反而强化了“坐月子”的精英化和排他性。 结论：重寻日常的权力与意义 《坐月子靠炖补》总结认为，这个看似简单的短语，实际上是中国社会在现代化十字路口所面临的文化张力的一个缩影。我们并非主张回归某种浪漫化的过去，而是呼吁对日常生活的实践进行更审慎的学术考察。 本书的最终目的，是邀请读者超越对“吃什么”或“怎么做”的肤浅讨论，转而关注：在飞速变化的社会结构中，个体如何重新夺回对自己身体经验、家庭知识和文化符号的阐释权？如何使“坐月子”重新回归为一种基于真实支持与情感联结的、有意义的生命过渡阶段，而非一个需要被管理、被消费、被KPI化的现代项目？ 本书献给所有在传统与现代、个体与集体之间寻找平衡的探索者。

评分☆☆☆☆☆

我最欣赏这本书的另一个角度，是它对“补”这个概念的重新定义。它没有将“坐月子”简化为单纯的“吃肉喝汤”，而是将整个过程视为一个循序渐进的“生命修复工程”。其中关于“脾胃恢复期”的章节，简直是颠覆了我对传统月子餐的认知。传统的观念往往是生完就立刻进补，但这本书记载的初期食谱，重点在于“养胃、助消化”，推荐的食材多是温和的、易吸收的，比如用山药泥、南瓜糊等来重建肠道屏障。这种科学的、分阶段的调理思路，让我感觉自己不是在被“填鸭式”地喂养，而是在被“精细化”地修复。书中还探讨了关于“产后瘦身”和“体态恢复”的饮食辅助，它不是提供极端的节食方案，而是通过调整营养结构，让你在滋补的同时，避免过度脂肪堆积，这种平衡感是极其难得的，体现了作者对现代女性全方位健康需求的深刻理解。

评分☆☆☆☆☆

这本《坐月子靠炖补》的封面设计得很有意思，那种带着点复古的米白色背景，配上水墨晕染的枸杞和红枣图案，一下子就抓住了我的眼球。我最近刚好在研究产后恢复的各种食谱，所以毫不犹豫地拿起了这本书。首先，从目录上看，作者对月子餐的理解非常系统化，不是简单地罗列几道菜，而是分成了“基础调理篇”、“气血恢复篇”、“泌乳滋养篇”等多个阶段，这种结构感让我觉得内容会非常扎实。我特别关注了其中关于“催奶汤品”的部分，市面上很多书只是强调要多喝汤，但这本书似乎深入探讨了不同食材的药性和搭配的精妙之处，比如它可能会告诉你，为什么在产后第三天要用花生猪蹄搭配木瓜，而不是直接上老母鸡。我翻阅了一下前言，作者的语气非常亲切，像是一个经验丰富的老中医或者资深营养师在跟你聊天，没有那种冷冰冰的学术腔调，反而让人觉得安心，仿佛这本书就是一位经验丰富的长辈手把手在教你如何科学地“吃”出一个好月子。我个人最期待的是它对于“忌口”的解读，毕竟传统观念里有很多禁忌，这本书如果能提供一些基于现代营养学的平衡观点，那就太棒了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和视觉呈现简直是一场盛宴，对于一个需要常常翻阅食谱的忙碌新手妈妈来说，这一点至关重要。它不是那种密密麻麻、只有文字的书，大量的清晰、高分辨率的成品图，配上旁边醒目的食材用量表，让人一目了然。更让我惊喜的是，很多汤谱的步骤都被拆解成了“准备工作”、“火候控制”、“起锅要点”三个清晰的模块，这对于厨房新手简直是救星。我尤其喜欢它对“火候”的描述，它不是简单地写“小火慢炖两小时”，而是会用更形象的比喻，比如“直到汤色由白转清，气味醇厚，如同初升的朝阳般温暖”，这种富有文学性的描述，让做饭这件事变得不再枯燥，反而带上了一种仪式感。再者，书中对“食材替换”的指南做得极其人性化，比如如果我买不到特定的药材，它会立刻给出几种常见的替代品，并说明替换后的效果微调，这大大增加了食谱的实用性和可操作性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值远不止于食谱本身，它更像是一本产后生活哲学的引导手册。它在章节的末尾，常常会穿插一些关于“如何应对月子期的心理疲惫”的小段落，这些内容非常柔软和贴心。比如，它会建议在炖煮某些滋补品时，可以加入几片生姜或几颗桂圆，不仅是为了药效，更是为了通过嗅觉和味觉的刺激，来提升整体的进食愉悦感，从而间接改善心情。我特别留意到它对“饮水”的强调，它不仅说了要喝水，还具体分析了什么时候喝温开水，什么时候可以饮用一些自制的淡茶饮来帮助身体代谢，这种对细节的关注度，让我觉得作者真的设身处地为产妇着想。总而言之，这不是一本功利性的“催奶秘籍”，而是一本充满人文关怀和科学实证的“产后生活宝典”，我向所有准备迎接新生命的朋友们强烈推荐它。

评分☆☆☆☆☆

我花了整个下午的时间，仔细品读了这本书关于“恶露期饮食调理”的那几个章节，感觉简直是为我量身定做的“避坑指南”。这本书的叙述风格非常细腻，它没有简单地说“多吃什么，少吃什么”，而是深入到身体排毒和恢复元气的内在逻辑。比如，它详细描述了恶露排净前，身体代谢的特点，并推荐了一些清淡却又不失滋补的食谱，比如用小米、红豆搭配少量山药煮成的粥，强调的是温和的帮助身体排出浊物，而不是过早地进补导致“关窍不通”。这一点和市面上很多“大补特补”的月子书形成了鲜明的对比，让我对作者的专业度有了极高的信任感。而且，书中穿插的“小贴士”部分，比如如何根据不同地区的气候来调整汤品的浓度和温度，这些细节的捕捉非常到位，显示出作者的实践经验非常丰富，绝非纸上谈兵。我甚至发现书中还提到了关于产后情绪波动对消化功能的影响，并建议在特定食谱中加入一些安神舒缓的食材，这种身心兼顾的理念，非常打动我。