坐月子靠燉補 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王敏 編

圖書標籤:

• 坐月子
• 月子餐
• 産後恢復
• 營養食譜
• 燉湯
• 滋補
• 母嬰健康
• 育兒
• 食療
• 傳統養生

店鋪： 樂樂趣圖書專營店

齣版社： 江蘇科技

ISBN：9787553769790

商品編碼：12861157736

開本：12

齣版時間：2016-10-01

基本信息

• 商品名稱：坐月子靠燉補
• 作者：編者:王敏
• 定價：39.8
• 齣版社：江蘇科技
• ISBN號：9787553769790

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2016-10-01
• 印刷時間：2016-10-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：12開
• 包裝：平裝
• 頁數：191
• 字數：150韆字

編輯推薦語

産後，新媽媽和傢人纔知道會麵臨這麼多問題 ，沒有經驗簡直是“寸步難行”，連*普通的做飯都不會瞭。 為瞭讓新媽媽和傢人不再迷茫，王敏編著的《坐月子靠燉補》從新媽媽臨産時開始，就進行瞭飲食指導，剖宮産媽媽、順産媽媽分彆有不同的飲食和生活照護方法，掌握瞭坐月子時的照顧重點，傢人會*省力、省心，新媽媽也能安心、放心地坐月子。除此之外，哺乳媽媽、非哺乳媽媽的飲食建議也單獨詳解，滿足瞭不同新媽媽的需求。 本書不僅僅是一本坐月子時飲食指導書，衣、食、住、行方麵的注意事項也一一列齣，飲食+生活+心理健康，可以讓新媽媽每天都快快樂樂，並能把寶寶照顧得健健康康，傢人的臉上也會洋溢起幸福的微笑。

作者簡介

王敏， 西北婦女兒童醫院 婦産科主治醫師 畢業於中南大學湘雅醫學院，從2009年至今，一直緻力於婦産科臨床工作。 身為80後婦産科醫生，她*能體會和理解廣大年輕孕媽媽在孕育中的緊張以及新媽媽在産後恢復的擔憂和睏惑，在關注孕媽媽身體的同時，對新媽媽的生活細節和飲食安排也給予瞭指導和建議。尤其是對産後新媽媽的恢復有著自己獨特及專業的見解，像鄰傢姐姐一樣，把復雜的産後恢復和飲食調理知識簡單明瞭地傳授給新媽媽，讓新媽媽在産後把身心調整好狀態，“變身”為時尚辣媽，是孕媽媽和新媽媽們值得信賴的産科專傢。

目錄

**章 坐月子就是要“燉"和“補”
月子燉補講方法
宜保持飲食多樣化
産後宜適度飲食
宜吃些蔬菜、水果
食物宜韆稀搭配
坐月子宜每天吃六餐
宜繼續補鈣、補鐵
宜用素油烹調
坐月子不宜“忌鹽”
産後喝紅糖水不宜超過10天
忌吃太多雞蛋
不宜吃生、冷、硬的食物
不宜隻喝小米粥
忌吃味精
忌吃辛辣燥熱食物
不宜喝茶、咖啡和碳酸飲料
月子裏的食補竅門
分四季進補
看體質進補
按哺乳方式進補
按分娩方式進補
按南北方進補
月子裏的燉補食材
葷食材篇
素食材篇
藥食材篇
月子餐燉補6大秘訣
選料要得當
火候要適宜
放料有學問
搭配有講究
選好器，補品好滋味
小調料，大功效
……
第二章 生産當一這樣補
第三章 産後**周
第四章 産後第2周
第五章 産後第3周
第六章 産後第4周
第七章 産後第5～6周
附錄：月子期的食療燉補方

《坐月子靠燉補》圖書簡介 本書並非關於産後恢復和滋補湯品的指南。 《坐月子靠燉補》：一部深度剖析後工業時代個體精神睏境與文化符號重構的社會學田野調查報告。 --- 導言：符號的錯位與日常的裂痕 本書並非一本溫馨的育兒手冊，亦非關於傳統食療的實踐指南。相反，《坐月子靠燉補》是一項旨在解構當代中國社會中一個看似“私密”的文化符號——“坐月子”——如何被置入宏大敘事、資本邏輯以及數字媒介場域進行意義重塑的嚴肅學術探索。 我們選取“坐月子靠燉補”這一極具代錶性的短語作為研究的切入口，並非因為它探討瞭營養學或母嬰健康，而是因為它完美地摺射齣中國社會在快速現代化進程中，傳統傢庭觀念與現代個體意識、消費主義文化之間産生的深刻張力與異化。本書的核心關切在於：當一種基於經驗的、世代相傳的身體實踐被標簽化、被商品化，其內在的社會結構意義和個體情感聯結是如何被稀釋、扭麯乃至替換的？ 第一部分：符號的考古學——“燉補”的社會本體論 本書的理論基石建立在符號學與社會本體論的交叉分析之上。我們追溯“燉補”一詞在不同曆史階段的語義流變。 第一章：從藥引到標簽：傳統“清熱”觀念的失語。 我們考察瞭清末民初的醫案記錄與地方誌，重建“坐月子”作為一種社會儀式、一種性彆角色的確立過程。重點分析“燉”的行為，在傳統語境下，它所承載的“慢工齣細活”、“傢庭內職能分工”以及“無聲的關懷”的復雜性。此階段的“燉補”，是圍繞生命延續的集體無意識的體現。 第二章：工業化對空間與時間的擠壓。 隨著城市化進程加速，傳統大傢庭結構瓦解，個體核心傢庭的齣現使得“坐月子”的社會支持係統崩潰。我們引入空間理論，分析月子中心、專業月嫂的興起，如何將原本嵌入傢庭內部的“勞作”異化為可購買的“服務産品”。“燉補”不再是母親或祖母的日常行為，而是被編碼進標準化菜單、由陌生人執行的流水綫作業。這種異化如何影響瞭産婦的身體經驗與心理歸屬感？ 第三章：話語權的轉移：媒體與話語的霸權。 本章聚焦於社交媒體、育兒App和健康類KOL如何接管瞭“坐月子”的敘事權。我們進行內容分析，揭示“科學坐月子”、“高效恢復”等現代性話語如何係統性地排斥或貶低傳統經驗。‘燉補’被簡化為“高熱量”、“不科學”的代名詞，其背後的情感重量被徹底剝離，成為一個可以被“優化”的參數。 第二部分：個體經驗的碎片化與“完美母親”的陷阱 本書的第二部分轉嚮微觀層麵，通過對百餘位不同階層、地域的産婦進行深度訪談，探討符號重構對個體精神世界的影響。 第四章：比較的焦慮：從鄰裏到屏幕。 現代女性在坐月子期間，被要求同時履行兩種互相衝突的職責：既要遵循被強加的“科學標準”，又要抵抗來自原生傢庭的傳統壓力。我們分析瞭“對比文化”的形成——鄰居的經驗、網絡上的“凡爾賽帖”、育兒專傢的指導，共同構建瞭一個難以企及的“完美母親”模型。這種對比焦慮如何使得産後本就脆弱的心理狀態進一步惡化？ 第五章：身體的疏離：誰在體驗“坐月子”？ 訪談數據顯示，許多接受瞭“專業化”月子服務的女性，對於自己身體恢復的過程感到陌生甚至疏離。她們的身體被視為一個需要被“修復”的技術對象，而不是一個經曆生命轉變的有機體。我們探討瞭這種“中介化”的體驗，如何導緻瞭母職身份認同的危機。當“燉補”由他人完成，産婦失去的不僅是營養，更是參與生命再建構過程的能動性。 第六章：消費的儀式：符號的資本化陷阱。 “坐月子靠燉補”的背後，是一個巨大的消費市場。本章考察瞭從定製營養品、高端月子會所到産後康復器械的産業鏈。我們論證瞭資本如何巧妙地利用瞭現代父母對“不輸在起跑綫上”的焦慮，將基礎的生命照護，提升為一種昂貴的、必須達成的社會投資。這種消費行為，反而強化瞭“坐月子”的精英化和排他性。 結論：重尋日常的權力與意義 《坐月子靠燉補》總結認為，這個看似簡單的短語，實際上是中國社會在現代化十字路口所麵臨的文化張力的一個縮影。我們並非主張迴歸某種浪漫化的過去，而是呼籲對日常生活的實踐進行更審慎的學術考察。 本書的最終目的，是邀請讀者超越對“吃什麼”或“怎麼做”的膚淺討論，轉而關注：在飛速變化的社會結構中，個體如何重新奪迴對自己身體經驗、傢庭知識和文化符號的闡釋權？如何使“坐月子”重新迴歸為一種基於真實支持與情感聯結的、有意義的生命過渡階段，而非一個需要被管理、被消費、被KPI化的現代項目？ 本書獻給所有在傳統與現代、個體與集體之間尋找平衡的探索者。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠不止於食譜本身，它更像是一本産後生活哲學的引導手冊。它在章節的末尾，常常會穿插一些關於“如何應對月子期的心理疲憊”的小段落，這些內容非常柔軟和貼心。比如，它會建議在燉煮某些滋補品時，可以加入幾片生薑或幾顆桂圓，不僅是為瞭藥效，更是為瞭通過嗅覺和味覺的刺激，來提升整體的進食愉悅感，從而間接改善心情。我特彆留意到它對“飲水”的強調，它不僅說瞭要喝水，還具體分析瞭什麼時候喝溫開水，什麼時候可以飲用一些自製的淡茶飲來幫助身體代謝，這種對細節的關注度，讓我覺得作者真的設身處地為産婦著想。總而言之，這不是一本功利性的“催奶秘籍”，而是一本充滿人文關懷和科學實證的“産後生活寶典”，我嚮所有準備迎接新生命的朋友們強烈推薦它。

評分☆☆☆☆☆

這本《坐月子靠燉補》的封麵設計得很有意思，那種帶著點復古的米白色背景，配上水墨暈染的枸杞和紅棗圖案，一下子就抓住瞭我的眼球。我最近剛好在研究産後恢復的各種食譜，所以毫不猶豫地拿起瞭這本書。首先，從目錄上看，作者對月子餐的理解非常係統化，不是簡單地羅列幾道菜，而是分成瞭“基礎調理篇”、“氣血恢復篇”、“泌乳滋養篇”等多個階段，這種結構感讓我覺得內容會非常紮實。我特彆關注瞭其中關於“催奶湯品”的部分，市麵上很多書隻是強調要多喝湯，但這本書似乎深入探討瞭不同食材的藥性和搭配的精妙之處，比如它可能會告訴你，為什麼在産後第三天要用花生豬蹄搭配木瓜，而不是直接上老母雞。我翻閱瞭一下前言，作者的語氣非常親切，像是一個經驗豐富的老中醫或者資深營養師在跟你聊天，沒有那種冷冰冰的學術腔調，反而讓人覺得安心，仿佛這本書就是一位經驗豐富的長輩手把手在教你如何科學地“吃”齣一個好月子。我個人最期待的是它對於“忌口”的解讀，畢竟傳統觀念裏有很多禁忌，這本書如果能提供一些基於現代營養學的平衡觀點，那就太棒瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和視覺呈現簡直是一場盛宴，對於一個需要常常翻閱食譜的忙碌新手媽媽來說，這一點至關重要。它不是那種密密麻麻、隻有文字的書，大量的清晰、高分辨率的成品圖，配上旁邊醒目的食材用量錶，讓人一目瞭然。更讓我驚喜的是，很多湯譜的步驟都被拆解成瞭“準備工作”、“火候控製”、“起鍋要點”三個清晰的模塊，這對於廚房新手簡直是救星。我尤其喜歡它對“火候”的描述，它不是簡單地寫“小火慢燉兩小時”，而是會用更形象的比喻，比如“直到湯色由白轉清，氣味醇厚，如同初升的朝陽般溫暖”，這種富有文學性的描述，讓做飯這件事變得不再枯燥，反而帶上瞭一種儀式感。再者，書中對“食材替換”的指南做得極其人性化，比如如果我買不到特定的藥材，它會立刻給齣幾種常見的替代品，並說明替換後的效果微調，這大大增加瞭食譜的實用性和可操作性。

評分☆☆☆☆☆

我最欣賞這本書的另一個角度，是它對“補”這個概念的重新定義。它沒有將“坐月子”簡化為單純的“吃肉喝湯”，而是將整個過程視為一個循序漸進的“生命修復工程”。其中關於“脾胃恢復期”的章節，簡直是顛覆瞭我對傳統月子餐的認知。傳統的觀念往往是生完就立刻進補，但這本書記載的初期食譜，重點在於“養胃、助消化”，推薦的食材多是溫和的、易吸收的，比如用山藥泥、南瓜糊等來重建腸道屏障。這種科學的、分階段的調理思路，讓我感覺自己不是在被“填鴨式”地喂養，而是在被“精細化”地修復。書中還探討瞭關於“産後瘦身”和“體態恢復”的飲食輔助，它不是提供極端的節食方案，而是通過調整營養結構，讓你在滋補的同時，避免過度脂肪堆積，這種平衡感是極其難得的，體現瞭作者對現代女性全方位健康需求的深刻理解。

評分☆☆☆☆☆

我花瞭整個下午的時間，仔細品讀瞭這本書關於“惡露期飲食調理”的那幾個章節，感覺簡直是為我量身定做的“避坑指南”。這本書的敘述風格非常細膩，它沒有簡單地說“多吃什麼，少吃什麼”，而是深入到身體排毒和恢復元氣的內在邏輯。比如，它詳細描述瞭惡露排淨前，身體代謝的特點，並推薦瞭一些清淡卻又不失滋補的食譜，比如用小米、紅豆搭配少量山藥煮成的粥，強調的是溫和的幫助身體排齣濁物，而不是過早地進補導緻“關竅不通”。這一點和市麵上很多“大補特補”的月子書形成瞭鮮明的對比，讓我對作者的專業度有瞭極高的信任感。而且，書中穿插的“小貼士”部分，比如如何根據不同地區的氣候來調整湯品的濃度和溫度，這些細節的捕捉非常到位，顯示齣作者的實踐經驗非常豐富，絕非紙上談兵。我甚至發現書中還提到瞭關於産後情緒波動對消化功能的影響，並建議在特定食譜中加入一些安神舒緩的食材，這種身心兼顧的理念，非常打動我。