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作  者:道导出版社 著作 王志国 译者 定  价:39 出 版 社:北京科学技术出版社 出版日期:2014年11月01日 页  数:187 装  帧:平装 ISBN:9787530474198 ●绪言
●腌菜，最简单的风味小菜
●吃的三种腌菜
●黄瓜腌菜
●萝卜腌菜
●甘蓝腌菜
●01蔬菜腌菜
●黄瓜芦笋腌菜
●黄瓜彩椒腌菜
●甘蓝苏子叶腌菜
●苤蓝腌菜
●苤蓝橙子腌菜
●芦笋腌菜
●辣椒腌菜
●豌豆毛豆腌菜
●豆角腌菜
●黑豆腌菜
●茄子腌菜
●菌菇腌菜
●西蓝花腌菜
●部分目录

内容简介

《我爱做腌菜！》不止于介绍蔬菜、水果、海鲜和蛋类等食材的腌制方法，还介绍了基本调料的种类和口感、不同颜色食材的营养价值、制作腌菜料理的配方。
1. 书中的配方可以清楚地了解制作腌菜所需的主要食材、腌菜汁的配比和储存的时间、腌菜食用的*佳期限。
2. 书中的腌菜汁在基础的配比下，可以按照个人的口味，添加适当的调味料和香草，就可以做出定制风味。
3. 书中的腌菜的制作选取了多种食材混合搭配，口感丰富，营养全面，色彩明艳。
道导出版社 著作 王志国 译者 韩国道导出版社编辑部
韩国道导出版社的出版理念是任何人都可以轻松地制作出健康美味的料理，希望成为韩国美食文化传播到世界各地的桥梁，同时成为读者了解世界美食的向导，在家就可以做出世界美食。
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