正版 24节气养生食补+汤饮粥膳补养+豆浆蔬果汁茶饮【3册】早餐食谱 煲汤熬粥家常菜谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 24节气
• 养生
• 食补
• 汤饮
• 粥膳
• 豆浆
• 蔬果汁
• 茶饮
• 早餐
• 家常菜谱

店铺： 金帛三木图书专营店

出版社： 福建科技出版社

ISBN：TZD12938M

商品编码：14821997000

商品参数

书   名:节气养生食补大全

作   者:崔晓丽编著编著

I S B N :9787533541163

出版社:福建科技出版社

出版时间:2012年11月 第1版

印刷时间:2012-11-1  第1次印刷

字   数: 350000字

页   数:320页

开   本:16开

包   装:平装

定   价:39.80元

书    名:豆浆·蔬果汁·茶饮补养大全

作    者:大彩生活读库编委会 编著

I S B N :9787533541101

出 版 社:福建科技出版社

出版时间:2012-10月   第1版

字    数:

页    数:320页

开    本:16开

包    装:平装

定    价:39.80元

书    名:大彩生活读库：汤饮粥膳补养大全

作    者:刘昆 编著

I S B N :9787533541200

出 版 社:福建科技出版社

出版时间:2012年11月第1版

印刷时间:2012年11月1日第1次印刷

字    数:350000字

页    数:320页    

开    本:16开

包    装:平装

重    量: 克

定    价:39.8元

目录

章24节气养生常识篇

 24节气的由来

 24节气的释名

关于“四立”

关于“两至”

关于“两分”

关于“三暑”

关于“两雪”

关于“两寒”

其他节气

 24节气与人体健康

 24节气影响人体生物钟

春季

夏季

秋季

冬季

 24节气养生表

31/四季养生表

第二章 春季6节气饮食养生篇

春生阳，养肝补气

细说春季养生要诀

春季养生原则

春季饮食要诀

立春——助阳气，养肝气

节气特点

节令饮食习俗

雨水——养脾胃，调精神

节气特点

节令饮食习俗

惊蛰——顺肝气，养脾气

节气特点

节令饮食习俗

春分——调阴阳，康

节气特点

节令饮食习俗

清明——疏肝气，涵肾水

节气特点

节令饮食习俗

谷雨——雨纷纷，防湿邪

节气特点

节令饮食习俗

立春节气吃喝养生法

立春养生食物和药材

芹菜

葱

黄豆芽

茼蒿

甘草

板蓝根

橘皮

丹参

立春养生食谱

羊肝炒菠菜

芹菜双米粥

板蓝根茶

蒜泥茼蒿

郁金甘草绿茶

立春常见病中药配方

立春常见病中药复方

单方独味

立春养生药膳

防风葱白粳米粥

雨水节气吃喝养生法

雨水养生食物和药材

小米

菠菜

莲藕

红枣

鲫鱼

黑木耳

甘蔗

荠菜

决明子

菊花

雨水养生食谱

鱼片木瓜汤

猪肉菠菜玉米粥

菊花水果茶

荠菜炒竹笋

黑木耳炒荸荠

雨水常见病中药配方

雨水常见病中药复方

单方独味

雨水养生药膳

芍药粳米粥

惊蛰节气吃喝养生法

惊蛰养生食物和药材

银耳

草莓

香蕉

苦瓜

土豆

芝麻

生菜

连翘

惊蛰养生食谱

鲤鱼

鸡肉

香菇

茄子

玫瑰花

鸡肝

紫草

春分养生食谱

肉丝香菇粥

玫瑰花粥

玫瑰花茶

茄子鸡片汤

玫瑰花豆浆

春分常见病中药配方

春分常见病中药复方

单方独味

春分养生药膳

冬虫夏草小米粥

清明节气吃喝养生法

清明养生食物和药材

猪肉

草鱼

鸡蛋

黄芪

芦荟

蒲公英

清明养生食谱

沙锅鱼头汤

木瓜牛奶蛋汤

薏米苍术瘦肉汤

薄荷豆腐肉汤

绿豆清肝茶

清明常见病中药配方

清明常见病中药复方

单方独味

清明养生药膳

黄芪红枣猪肘煲

谷雨节气吃喝养生法

谷雨养生食物和药材

芒果

香椿

蕨菜

小麦

红豆

黄瓜

冬瓜

黑米

马兰头

佛手

淫羊藿

谷雨养生食谱

薏米红豆粥

四色芝香豆粥

柠檬陈皮薏米豆浆

冬瓜萝卜片

枸杞淫羊藿茶

谷雨常见病中药配方

谷雨常见病中药复方

单方独味

谷雨养生药膳

鸡血藤煲牛腩

第三章 夏季6节气饮食养生篇

夏养阴，养心护体

细说夏季养生要诀

夏季养生原则

夏季饮食要诀

立夏——养心气，好心情

节气特点

节令饮食习俗

小满——防湿热，防未病

节气特点

节令饮食习俗

芒种——防潮热，强体魄

节气特点

节令饮食习俗

夏至——护阳气，养脾胃

节气特点

节令饮食习俗

小暑——肺，凝心神

节气特点

节令饮食习俗

大暑——治冬病，防暑热

节气特点

节令饮食习俗

立夏节气吃喝养生法

立夏养生食物和药材

丝瓜

木瓜

蚕豆

杨梅

绿豆芽

豆腐

海参

红花

立夏养生食谱

莲子红枣木瓜羹

奶橙木瓜汁

西红柿丝瓜粥

黄花豆芽汤

红花山楂茶

立夏常见病中药配方

立夏常见病中药复方

单方独味

立夏养生药膳

南瓜牛奶鸡肉粥

小满节气吃喝养生法

小满养生食物和药材

薏米

杏仁

杏

绿豆

圆白菜

苦菜

扁豆

益母草

小满养生食谱

绿豆杏仁汤

荷叶扁豆薏米粥

菠萝甜椒杏汁

绿豆炖老鸡

燕麦豆浆

薏米红绿豆浆

蒸梨杏仁蜜

参苓红花茶

小满常见病中药配方

小满常见病中药复方

小满养生药膳

甘草绿豆粥

篇养生饮品全家共享 

章一杯豆浆，健康全家 

豆浆营养素丰富 

豆类营养价值高 

豆浆中重要的营养素 

饮用豆浆有讲究 

一杯好豆浆的标准 

喝豆浆的注意事项 

不宜喝豆浆的人群 

第二章健康蔬果汗，美丽不可挡 

健康饮用蔬果汁 

天然蔬果营养丰富 

蔬果汁益处多 

蔬果汁饮用指南 

选择安全蔬果 

选择应季蔬浆 

榨汁前将蔬果清洗干净 

辅料添加很重要 

现榨现饮 

细品慢喝 

早上饮用 

色彩搭配，视觉和味觉双赢 

第三章茶饮，养生 

茶叶的有益成分 

荣饮有益身心健康 

喝茶有道有方 

品茶是一种心灵的体憩 

不可不知的药茶知识 

药茶种类 

正确选择药茶材料 

药茶制作方法 

服用药茶应谨记 

喝茶更胜服汤药 

吸收快 

应用面广 

良药不再苦口 

携带方便、饮用简单 

价格低廉 

饮茶宜忌 

饮茶需讲究科学 

不宜饮用的茶饮 

挺绝不良的饮茶习惯 

第二篇自制饮品配制秘诀 

第四章自制豆浆康 

自制豆浆有讲究 

自制豆浆步骤 

这样做才能让豆浆更美味 

豆浆机制出好豆浆 

豆浆机选购至关重要 

了解使用豆浆机的技巧 

保存豆浆忌随意 

隔天保存 

一周保存 

豆浆料理不可少 

西红杮玉米浆汤 

豆浆白茯苓粥 

红糖姜汁蛋浆羹 

豆浆玉米芝麻糕 

豆浆桂花玉米笋 

豆浆滋补饭 

豆浆鸡 

豆浆荔蕉菠萝汁 

豆浆熘苹果楂糕 

豆浆核桃蛋饼 

豆浆祧实糯米糊 

豆浆奶油南瓜 

薏米百合豆浆粥 

豆浆葡萄干姜汁 

香蕉苹果浆奶汁 

豆浆打卤面 

豆浆猕猴桃羹 

豆浆黑芝麻汤圆 

豆浆核桃蜜 

豆渣也有大作用 

豆渣营养丰富 

豆渣用途广泛 

不可不提的豆渣料理 

芹菜炒豆渣 

香菇炒豆渣 

什蔬炒豆渣 

素炒豆渣 

白菜炒豆渣 

…… 

第三篇养生食物经典饮品 

第四篇养生滋补饮品大全

章   保养煮粥讲究多

健康汤品煲出来

汤饮食疗益处多

煲汤工具有讲究

食材不同，煲汤方法有差异

煲汤调料大比拼

喝汤时的禁忌

美味粥膳煮出来

粥膳养生的历史

香粥种类大荟萃

煮粥调料有哪些

怎样煮粥更美味

喝粥的宜和忌

第二章   好吃易做的家常汤粥

五谷杂粮类

大米

油菜大米汤

莲子冬瓜大米粥

糙米

薏米

小米

玉米

……

第三章   汤饮粥膳时令养生

第四章  美食巧搭配，汤粥更营养

第五章  汤粥妙用，补养全家

第六章   十一类人群特色汤粥

第七章  九型体质的汤粥调养方案

第八章 汤粥帮你强身祛病

附录：五色食物养五脏

寻味千年：中华传统文化与生活美学精粹 本套典籍旨在带领读者深入探索中华文明中那些与日常生活息息相关，却又常被现代快节奏所忽略的文化瑰宝与生活智慧。它并非关注具体的食疗方剂或日常餐饮指南，而是着眼于更宏大、更具历史纵深感的文化脉络与生活哲学。 第一卷：古韵流光——传统节庆与礼仪的深度解析 本书深入剖析了中国历史上那些重要的传统节日，例如春节、清明、端午、中秋等，不仅仅罗列了它们的起源和习俗，更着重探讨了这些节庆背后所蕴含的社会结构、宗族观念、宇宙观以及人伦关系。 一、节日的符号学解读： 我们将追溯不同节日的起源神话、历史演变，并以符号学的视角，解读每一种仪式、每一件特定的物品（如端午的艾草、中秋的月饼），它们在古代社会中承担的象征意义和功能。例如，为何某些颜色或数字在特定节日中具有特殊的吉庆或避邪寓意。 二、古代社会的时间管理与空间秩序： 古人如何通过这些节庆来划分和感知时间？本书探讨了古代农耕社会中“天人合一”的观念如何投射到对时令的尊重上，以及祭祀活动如何维护了宗族和社区的空间秩序。这部分内容将涉及古代的天文学知识、历法变迁对社会生活的影响，以及不同地域在庆祝同一节日时所展现出的文化差异性与融合性。 三、礼仪的演变与当代启示： 重点考察了古代周礼、唐宋礼制对民间礼仪的渗透与规范。通过对比不同朝代的礼仪文献，展现了礼的“外在形式”与“内在精神”之间的张力与平衡。最终，引导读者思考在现代社会，如何理解和重塑这些传统礼仪，使其重新焕发其连接人与人、人与自然的深刻意义。 第二卷：匠心独运——中国传统工艺美术的技法与精神 本卷聚焦于中国非物质文化遗产中的核心工艺领域，展现了古代匠人“精益求精”的职业精神和对美的极致追求。它不涉及烹饪制作，而是关于物质形态的创造与转化。 一、陶瓷的艺术生命线： 从新石器时代的彩陶到宋代五大名窑的釉色奥秘，本书细致描摹了中国陶瓷艺术的发展轨迹。重点分析了不同历史时期对“天青”、“霁红”等特殊釉色的追求，以及烧制过程中所依赖的化学反应、窑炉结构和匠人经验的不可替代性。内容将详述如拉坯、刻花、素烧、釉烧等关键技术环节所体现的科学性与艺术性。 二、丝绸之路上的织锦与刺绣： 探讨了中国丝绸从缫丝、染色到织造、刺绣的完整产业链条。特别介绍了宋锦、云锦等宫廷织锦的复杂提花技术，以及苏绣、湘绣等地方刺绣流派的针法差异。通过对这些工艺的解构，揭示了色彩学、图案学在中国传统审美中的地位。 三、木作的结构哲学： 深入研究了中国传统建筑与家具中的榫卯结构。这部分内容将侧重于木材的性质研究、力的平衡原理以及“不用一钉一铆”的技术哲学。通过解析斗拱、藻井等复杂结构，展现了古代工匠在结构力学上的高超智慧。 第三卷：文心雕龙——古典文学与哲学思想在生活中的映射 本卷旨在梳理中国古典文学作品中对“理想生活状态”的描摹，以及儒、释、道思想对个体心性的塑造，这些都是关于精神层面的构建。 一、山水田园诗中的栖居理想： 细读陶渊明、王维等人的诗作，探讨“采菊东篱下”所代表的返璞归真、与自然和谐共处的精神境界。分析了古代士大夫如何通过构建自己的园林（如苏州园林），来实践其内在的宇宙观与审美观。这是一种空间哲学，而非具体的起居指南。 二、哲学对“修身”的界定： 从儒家的“仁义礼智信”到道家的“道法自然”，再到佛家的“空有观”，本书对比了三大思想体系对个体道德完善、情绪管理以及生命意义的探讨。重点阐述了这些理论如何指导古代知识分子在复杂政治环境中保持内心的独立与平衡。 三、古代的“闲”与“雅”： 剖析了古人如何安排他们的“闲暇时间”。这包括了文人雅集、插花艺术的礼仪、焚香品茗的鉴赏学（侧重于香料的产地、文房四宝的制作而非饮用），以及围棋、古琴等艺术活动背后的规则与精神内涵。它关注的是对时间的主动掌控和对精神生活的审美化处理。 总结： 本套丛书是一次穿越时空的文化之旅，它不教授任何实际操作技能，不提供具体的食谱或制作流程，而是致力于揭示隐藏在中华传统生活方式背后的文化基因、哲学思辨和艺术成就。它邀请读者从宏观视角重新认识“中国人的生活”，理解其深厚的历史底蕴与不朽的审美价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我惊喜的是它对季节性食材的把握和推荐。它不是那种一年四季都用同样食材的食谱集，而是真正做到了“不时不食”。比如，在初春时节，它会重点推荐如何利用刚刚冒头的嫩芽和野菜来制作清爽的菜肴，甚至给出了如何辨识和初步处理一些常见野菜的方法，这对于生活在城市里、不太接触自然食材的人来说，简直是打开了一扇窗。进入盛夏，书中的汤饮部分立刻转向了清热解暑的方向，各种绿豆、薏米、冬瓜的组合被玩出了新花样，不再是传统的那几样老面孔。到了深秋和冬季，食谱的重点又自然而然地转移到了温补和滋润上，推荐的食材更多地倾向于山药、红枣、桂圆这些能让人感觉暖和起来的。这种随着自然节律变化的食谱安排，不仅让我的餐桌变得丰富多彩，更重要的是，它让我感觉自己与周围的环境有了更紧密的连接，吃饭不再仅仅是果腹，而变成了一种顺应自然的仪式感。

评分☆☆☆☆☆

我第一次翻阅这本书的时候，就被它那详尽的食材处理技巧部分给深深吸引住了。它不仅仅是简单地告诉你“把这个菜切丁”或者“把那个肉腌制一下”，而是深入讲解了为什么需要这样处理。比如，在处理某些根茎类蔬菜时，它会详细说明如何根据食材的纤维走向来下刀，这样可以保证在烹饪后口感的均匀和最佳的入味程度。再比如关于肉类的腌制，它会根据不同的肉质特性，推荐使用酸性物质（如柠檬汁或醋）和碱性物质（如小苏打或嫩肉粉）的比例和浸泡时间，这在很多基础食谱中是绝对看不到的。我还注意到，它对一些传统中式烹饪技法，比如“焯水”和“过油”的每一个步骤都给出了科学依据，比如水温的控制、时间的长短对营养流失的影响等等。这种将烹饪技巧和背后的原理结合起来的叙述方式，极大地提升了我的烹饪信心，让我从一个“照着做”的厨房新手，慢慢转变成一个懂得“为什么这么做”的实践者。这本书没有把读者当成一个只会复制的工具人，而是致力于培养读者的烹饪思维，这一点非常难能可贵。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计确实挺用心思的，封面色彩搭配得非常柔和，那种淡雅的米黄色调和翠绿色的植物插图组合在一起，让人一看就觉得很舒服，很有回归自然的放松感。我特别喜欢它采用的纸张质感，摸上去不是那种廉价的光滑感，而是带有一点点纤维感的哑光纸，油墨印得很清晰，即便是小号的字体看起来也不费力。内页的排版也挺讲究，图文的比例掌握得很好，很多食谱旁边都配有高清的成品图，色彩还原度很高，看着就很有食欲，不像有些食谱书，图片拍得模模糊糊的，让人根本不知道成品该是什么样子。而且，这本书的开本大小拿在手里很合适，既不会太笨重，也不会小到看不清内容，放在厨房操作台上刚刚好。细节之处，比如书脊的装订，感觉很牢固，即便是经常翻阅也不会轻易散架，这对于经常下厨的人来说非常重要，毕竟做菜的时候书可能需要反复打开查阅。总体来说，光是作为一本实体书摆在书架上，它就已经具备了很高的审美价值和收藏价值了，让人愿意去翻开它，而不是仅仅因为内容需要才去碰触。这种用心做产品的态度，从封面到内页的每一个细节都能体现出来，这一点非常加分。

评分☆☆☆☆☆

我得坦白说，一开始我对“豆浆蔬果汁茶饮”这部分的期待值并不高，总觉得这部分内容可能会比较肤浅，无非是把一堆水果蔬菜扔进搅拌机里打碎而已。然而，这本书完全颠覆了我的看法。它没有停留在简单的“果蔬混合”阶段，而是深入探讨了“搭配的艺术”和“功效的协同”。比如，它会明确指出某些蔬果在榨汁时最好避免同时添加的成分，以防产生拮抗作用影响营养吸收；同时，它会强调不同颜色蔬果的营养侧重，并提供多种“主题饮品”的配方，比如针对提高免疫力的组合、改善睡眠的组合等等。更让我受益匪浅的是，它甚至为一些茶饮提供了基础的“发酵”或“浸泡”技巧，让茶饮不仅仅是简单的冲泡，而是具有了更深层次风味构建的过程。通过这本书，我学会了如何根据自己身体的即时需求，快速调制出一杯既美味又具有针对性功效的饮品，这比我以前随便买的瓶装果汁健康多了，也更有趣了。

评分☆☆☆☆☆

从实用性的角度来衡量，这本书的排版和标注简直是为忙碌的现代人量身定做的。它的食谱部分结构清晰到令人发指：首先是醒目的成品图，然后是材料清单（精确到克数，甚至给出了替代品的选项），接着是详细的步骤分解，每一步都配有精炼的文字说明，即便是步骤较多的汤品，也不会让人感到迷茫。最贴心的是，很多家常菜谱旁边都会有一个小小的“时间管理”提示框，告诉我这个菜从备料到出锅的总共耗时，以及其中哪些步骤可以提前准备。比如，炖肉类菜品会明确指出，如果提前一晚做好腌制，第二天可以节省多少准备时间。这种对时间效率的关注，对于经常需要在有限时间内完成三餐的上班族来说，简直是救命稻草。它没有追求过于复杂的、需要一整天时间准备的“大餐”，而是专注于如何在日常生活中，用相对较少的时间投入，做出营养均衡且味道出众的餐点，这一点体现了作者极强的同理心和极高的实操经验。