我很愛吃的牛羊肉 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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加貝著 著

圖書標籤:

• 美食
• 烹飪
• 牛羊肉
• 傢常菜
• 食譜
• 肉類
• 食材
• 飲食文化
• 健康飲食
• 菜譜

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 譯林齣版社

ISBN：9787544753852

商品編碼：1583018506

齣版時間：2015-04-01

作  者:加貝 著 著作 定  價:25 齣 版 社:譯林齣版社 齣版日期:2015年04月01日 頁  數:123 裝  幀:平裝 ISBN:9787544753852 ●牛各部位肉的不同烹調方法
●羊各部位肉的不同烹調方法
●牛羊肉料理的獨門訣竅
●Part 牛肉的百變風味
●蠔油牛肉
●芥藍扒牛柳
●野山椒炒牛肉
●杭椒牛柳
●豆豉苦瓜炒牛肉
●黑椒牛柳炒意麵
●洋蔥炒牛柳
●小炒牛肉
●水煮牛肉
●辣醬燜牛肉
●牛肉炒河粉
●大酥牛肉
●咖喱牛肉
●竹筍燒牛肉
●白蘿蔔燜牛腩
●土豆牛肉
●部分目錄

內容簡介

本書是一本介紹牛羊肉的百變風味和花樣吃法的菜譜書，詳細講解瞭牛羊肉的處理方法，適閤牛羊肉的各種烹飪方式，以及製作牛羊肉的獨門訣竅，用*傢常的技法做齣大眾*愛吃的牛羊肉料理，圖片精美，步驟易懂，讓廚盲男女一學就會！ 加貝 著 著作 加貝，本名賀鵬飛，國傢特三級廚師，現任北京鳳凰壹力文化發展有限公司董事長，為字裏行間連鎖書店創始人。1972年生於內濛古，15歲時從師學習廚藝，擅長川、湘、魯、粵等多種菜係。年輕時背著兩把菜刀走南闖北，用心尋覓中華飲食*原本的味道，在不斷實踐中提升自己的烹飪技藝。
賀師傅懷著草原人廣闊的胸懷和淳樸的性格，體味平常百姓傢*原始、*簡單、*美味的傢常菜式，秉持“少油、少鹽、無味精”的原生態原則，希望將健康與美味帶給每一個有緣人。

《星際漂流者的異世界生存手冊》 作者： 洛星辰 齣版信息： 銀河紀元 724 年 頁數： 580 頁 裝幀： 硬殼精裝，附贈限量版星圖海報 --- 內容提要： 這是一部宏大且細膩的硬科幻與奇幻交織的史詩。本書講述瞭地球聯邦最年輕的星際探險傢，秦風，在一次例行深空勘測任務中，因遭遇未知能量風暴，飛船“漫遊者號”核心係統損毀，被拋入一個完全脫離已知宇宙坐標的奇異星係——“迴聲之環”。 秦風被迫降落在一個被稱為“伊甸之殤”的生態行星上。這個星球的環境與地球截然不同，天空常年籠罩著淡紫色的光暈，重力比地球高齣約 20%，大氣中含有高濃度的惰性氣體“以太”，對機械設備有著腐蝕性影響，卻能滋養一種奇異的、半植物半晶體的生命形式。 秦風，一個受過最高強度生存訓練的宇航員，必須迅速適應這個充滿敵意卻又蘊含無限可能的“新世界”。 第一部分：失落與適應 本書的開篇，細緻描繪瞭“漫遊者號”墜毀的慘烈景象，以及秦風如何在極度有限的資源下，利用應急模塊和殘骸，搭建起一個臨時的庇護所。作者沒有迴避宇航員在極端環境下的心理掙紮：孤獨、恐懼、對傢園的思念，以及作為人類文明最後的火種所肩負的責任感。 秦風的第一個重大挑戰是能源和氧氣的供應。他發現“伊甸之殤”的岩層中蘊藏著一種穩定的、類似核聚變的天然礦物——“微光石”。然而，開采這種礦物需要與星球上本土的、具有群體智慧的機械生物“鐵甲蝗”進行周鏇。 在適應初期，秦風發現自己並非唯一的智慧生命。他遭遇瞭一群被稱為“織光者”的類人生物。他們擁有與環境共生的能力，能夠“編織”光綫和能量，但他們的文明等級似乎停滯在後工業時代，對於星際旅行和高維物理一無所知。秦風必須學習他們的語言（一種基於音調和色彩變化的復雜係統），並用他有限的知識，在不引發衝突的前提下，換取生存必需品。 第二部分：生態迷局與古代遺跡 隨著秦風深入探索，他揭示瞭“伊甸之殤”的深層秘密。這個星球的生態係統建立在一個巨大的、休眠中的古代文明遺跡之上。這些遺跡遍布著高科技材料和難以理解的符號。 秦風發現，星球上異常的重力和以太濃度，並非自然形成，而是古代文明“先行者”為瞭保護核心能源樞紐——“靜默之心”——而設置的生物屏障。這些屏障正在緩慢衰退，導緻瞭星球生態的周期性“淨化”——一種毀滅性的、由強電磁脈衝引發的生物大滅絕。 秦風開始修復他攜帶的受損AI核心“奧德賽”。奧德賽的碎片化數據記錄揭示瞭“先行者”文明的衰亡：他們並非毀於戰爭，而是毀於對“熵增定律”的過度乾預，試圖創造一個永恒穩定的係統，最終導緻瞭自身的停滯與崩潰。 本書精妙地穿插瞭秦風利用現代科學知識對古代遺跡進行“反嚮工程”的過程。他利用瞭量子糾纏原理修復瞭一個受損的“先行者”導航颱，並利用化學閤成技術改良瞭織光者的農業技術，成功緩解瞭他們因生態淨化帶來的飢荒危機。 第三部分：權力鬥爭與文明的選擇 秦風的齣現，打破瞭“伊甸之殤”的脆弱平衡。一部分織光者將他視為帶來新紀元的“星辰之子”；而保守派長老則視其為可能再次引爆“淨化”的異端。 更具威脅的是，秦風捕獲到瞭一個來自銀河係邊緣的信號，顯示一個被稱為“掠奪者聯盟”的勢力也發現瞭“迴聲之環”。這個聯盟以搜颳稀有能源和生物技術為生，他們迫切需要獲取“靜默之心”的能量。 秦風必須在短時間內做齣抉擇：是利用先行者的技術逃離這個世界，迴到他渺茫的希望——地球聯邦；還是留下來，聯閤織光者，利用他融閤瞭現代科學與古代智慧的知識體係，對抗即將到來的掠奪者，並最終穩定“伊甸之殤”的生態，打破先驅者文明的毀滅循環？ 本書特色： 硬核科學細節： 詳細描述瞭行星地質學、替代能源的理論構建，以及在低技術約束下進行高科技修復的工程學挑戰。 深層哲學探討： 反思瞭科技的邊界、文明的周期性、以及個體在麵對宏大曆史進程時的責任與選擇。 獨特的異星生態： “鐵甲蝗”的電磁交流、“織光者”的生物光學技術，構建瞭一個邏輯自洽且充滿想象力的異星生物圈。 《星際漂流者的異世界生存手冊》不僅僅是一部冒險故事，更是一部關於如何在絕境中重建文明、如何將知識轉化為生存智慧的深刻寓言。秦風的故事證明，即使是迷失在宇宙最遙遠的角落，人類的智慧和勇氣，依然是抵抗虛無的最強武器。

評分☆☆☆☆☆

我是一位對健康飲食非常重視的讀者，平時在選擇食材和烹飪方式上都會多加考量。牛羊肉雖然美味，但總覺得其中也存在一些“學問”，比如如何選擇部位，如何去除腥膻味，如何搭配纔能最大化其營養價值等等。我希望這本《我很愛吃的牛羊肉》能夠在這方麵提供一些深入淺齣的指導。我尤其關心書中是否會介紹一些低脂、健康的牛羊肉烹飪方法，比如蒸、燉、烤等，並且能夠提供詳細的營養成分分析，這樣我就可以在享受美味的同時，也做到心中有數。很多時候，我們對牛羊肉的認知可能停留在一些固有的模式裏，比如爆炒、紅燒，但實際上，牛羊肉的潛力遠不止於此。我希望這本書能夠拓展我的視野，讓我瞭解牛羊肉在不同地域、不同文化中的多樣化呈現方式，從而豐富我的傢庭餐桌。如果書中還能提供一些關於牛羊肉選購的小貼士，例如如何辨彆新鮮度，不同季節的肉質差異等等，那將是錦上添花，讓我成為一個更懂牛羊肉的消費者。

評分☆☆☆☆☆

我是一位對異域風情和地方特色美食充滿好奇心的讀者，平時喜歡通過食物來體驗不同的地域文化。牛羊肉作為很多國傢和地區的重要食材，承載著豐富的飲食文化。我非常期待這本《我很愛吃的牛羊肉》能夠帶我領略全球各地，尤其是那些以牛羊肉為特色的美味佳肴。我希望書中能夠介紹一些來自中亞、地中海、南美等地的經典牛羊肉菜肴，並詳細講解其背後的文化淵源和烹飪特色。比如，我想瞭解一下，濛古烤肉的獨特之處在哪裏？摩洛哥的塔吉鍋燉羊肉又是如何調味的？阿根廷的阿薩多有哪些講究？如果書中能夠提供一些當地的特色香料介紹，以及如何在傢中還原這些異域風味的方法，那將是極大的滿足我的求知欲。我希望通過這本書，不僅能學會製作這些美味，更能深入瞭解不同文化下，人們如何將牛羊肉烹飪得如此齣神入化，讓我的味蕾也隨之進行一場精彩的環球旅行。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就足夠吸引我瞭，暖色調的背景配上幾幅栩栩如生的牛羊肉烹飪圖，光是看著就讓人食欲大開。我一直對各種肉類料理情有獨鍾，尤其是牛羊肉，那種獨特的風味和豐富的口感，總能帶來滿滿的幸福感。所以當我看到這本書的標題時，毫不猶豫地就把它帶迴傢瞭。我期待著這本書能帶給我一些驚喜，不僅僅是那些耳熟能詳的經典菜肴，更希望能夠探索一些我未曾嘗試過的烹飪方法，學習一些關於牛羊肉處理和調味的小技巧。讀過很多烹飪書，有些過於專業，有些又過於簡單，我希望這本《我很愛吃的牛羊肉》能夠找到一個完美的平衡點，既能讓新手輕鬆上手，也能給有經驗的廚師帶來新的靈感。封麵上的圖片讓我想起很多美好的用餐經曆，一傢人圍坐在一起，品嘗著香噴噴的牛羊肉，那種溫馨的畫麵總是讓我心頭一暖。我相信，這本書中的內容一定能夠幫助我重現這些美好的時刻，甚至創造齣更多屬於我自己的味蕾傳奇。我迫不及待地想翻開它，看看裏麵究竟藏著怎樣的美味秘密。

評分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重傢庭氛圍和與傢人共享美食的讀者，平日裏做飯的初衷，很多時候是為瞭給傢人帶去溫暖和幸福。牛羊肉在我傢，絕對是“明星食材”，無論是逢年過節的大餐，還是平日裏的一頓傢常飯，都能看到它的身影。我希望這本《我很愛吃的牛羊肉》能夠提供一些適閤傢庭聚餐、或者能讓孩子們也愛上的牛羊肉菜譜。我比較關注一些操作相對簡單，但味道又不能打摺扣的食譜。例如，有沒有一些適閤用慢燉鍋製作的，能夠讓肉質酥爛入味，大人小孩都能輕鬆享用的燉牛肉或羊肉？或者是一些簡單易學，但又非常有創意的烤牛羊肉串，能夠在傢中營造齣輕鬆愉快的燒烤氛圍？我希望這本書能夠幫助我，用最簡單、最實在的方式，為我的傢人烹飪齣充滿愛意的牛羊肉美食，讓他們每次都能吃得開心，感受到傢的味道，並且在品嘗美味的同時，也能感受到我滿滿的心意。

評分☆☆☆☆☆

我是一個在廚房裏摸索瞭多年的“老手”，平日裏也算得上是烹飪愛好者，對各種食材都有一定的瞭解和處理經驗。然而，我對牛羊肉的烹飪，總感覺還有些“意猶未盡”的地方。我喜歡挑戰一些更精細、更講究的烹飪技巧，比如對於牛排的火候控製，不同部位的醃製方法，以及如何纔能做齣媲美餐廳級彆的菜肴。我希望這本《我很愛吃的牛羊肉》能夠給我帶來一些“硬核”的乾貨，不僅僅是食譜，更希望能包含一些關於烹飪原理的講解，例如不同烹飪方式對肉質的影響，如何通過溫度和時間來解鎖牛羊肉的最佳風味。我渴望瞭解那些能夠讓一道菜脫胎換骨的“秘訣”，比如一些特殊的香料搭配，或者是經過改良的傳統技法。如果書中還能分享一些大廚的經驗之談，或者是在烹飪過程中一些容易被忽略的細節，那我將感到非常欣慰。我希望這本書能夠成為我廚房裏的一位“良師益友”，幫助我不斷提升烹飪技藝，做齣令人驚艷的牛羊肉料理。