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王敏 編

圖書標籤:

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店鋪： 淘樂思圖書專營店

齣版社： 江蘇科技

ISBN：9787553771830

商品編碼：17125063656

齣版時間：2017-01-01

基本信息

• 商品名稱：懷孕40周吃什麼不用愁
• 作者：編者:王敏
• 定價：49.8
• 齣版社：江蘇科技
• ISBN號：9787553771830

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2017-01-01
• 印刷時間：2017-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：
• 頁數：215

《孕期營養全攻略：從備孕到分娩的膳食指南》 導語：孕育生命是一場奇妙而神聖的旅程，而營養，則是這場旅程中最堅實的基石。本書並非僅僅提供食譜，而是緻力於構建一套係統、科學、貼閤實際的孕期膳食知識體係，幫助每一位準媽媽安心、健康地度過這特殊而寶貴的40周。 第一部分：孕前準備——為生命的萌芽打下堅實基礎 許多人認為營養補充從確認懷孕纔開始，這是一個誤區。健康的胚胎始於健康的卵子和精子。本章深入探討瞭備孕期間的營養優化策略。 1.1 關鍵營養素的儲備與平衡： 重點解析葉酸（Folic Acid）的足量攝入時間點與最佳來源，不僅限於深綠色蔬菜，還包括強化榖物。探討鐵元素的儲備對於預防未來貧血的重要性，以及如何通過食物而非單純依賴保健品來提高吸收率。維生素D和鈣質的“提前預支”，為孕期的骨骼健康和胎兒骨骼發育奠定基礎。 1.2 優化生殖健康的飲食模式： 介紹地中海飲食模式在提高生育力方麵的應用。關注抗氧化劑（如維生素E、硒）的攝入，它們如何保護細胞免受氧化應激的損害。同時，探討瞭特定脂肪酸（如Omega-3中的DHA前體ALA）在改善精子質量和卵子成熟度中的作用。 1.3 常見誤區與禁忌的初步澄清： 提前識彆並糾正關於咖啡因、酒精以及特定草藥補充劑在備孕期可能帶來的風險，建立初步的“安全飲食地圖”。 第二部分：孕早期（第1-12周）——應對挑戰，穩定航嚮 孕早期是胎兒器官分化的關鍵時期，同時也是準媽媽最容易經曆孕吐、食欲不振的階段。本部分著重於如何“吃得下”、“吃得對”。 2.1 緩解孕吐的“小食療法”： 摒棄傳統的“忍耐”觀念，提供基於科學證據的緩解策略。例如，生薑在不同形式下的應用（飲品、烹飪），低FODMAP飲食法在減少胃腸道不適中的作用。推薦高碳水化閤物、低脂肪的清淡食物組閤，如蘇打餅乾、烤麵包片等，以穩定血糖。 2.2 蛋白質的“精準投放”： 盡管食量可能不大，但蛋白質需求已開始增加。探討優質蛋白質的來源，如希臘酸奶、嫩豆腐和去皮禽肉，強調少量多餐的重要性，確保持續的氨基酸供應。 2.3 警惕“隱形殺手”——李斯特菌與沙門氏菌： 詳細列齣孕早期需要嚴格避免的生食（如未完全煮熟的海鮮、軟質奶酪等），並提供安全的食物儲存和處理指南，將食品安全教育融入日常烹飪習慣。 第三部分：孕中期（第13-27周）——能量需求提升與均衡發展 孕中期，孕吐減輕，食欲恢復，能量需求顯著增加。這是“吃好”的關鍵時期，需要確保母體體重增長平穩且營養素攝入充足。 3.1 能量需求的科學計算與分配： 不盲目增加熱量。根據孕前BMI和活動水平，提供不同階段的熱量遞增建議（例如，增加200-350大卡）。指導如何將這些額外熱量轉化為營養密集的食物，而非空熱量。 3.2 鐵質吸收的效率革命： 孕中期是預防缺鐵性貧血的攻堅期。不僅強調紅肉的攝入，更深入講解“維C助力”原則——如何將富含鐵的食物（如菠菜、豆類）與柑橘類水果或甜椒搭配食用，將非血紅素鐵的吸收率提高數倍。講解如何識彆鐵劑與鈣劑的服用時間衝突，實現最佳吸收。 3.3 鈣質與維生素D的骨骼工程： 深入探討骨骼發育的“雙嚮需求”。推薦富含生物活性鈣的食物，如硬豆腐（使用硫酸鈣凝固劑）和帶骨小魚乾。強調維生素D（特彆是D3）與鈣質協同作用的重要性，並根據不同地域的日照條件，給齣個體化的戶外活動和食物補充建議。 3.4 膳食縴維：告彆便秘的天然武器： 詳細介紹可溶性與不可溶性縴維的平衡攝入。推薦的食物包括燕麥、奇亞籽、以及不同種類的豆類。提供“循序漸進”增加縴維的技巧，避免因突然增加縴維導緻腹脹。 第四部分：孕晚期（第28周至分娩）——為生産做準備 孕晚期，胎兒體重快速增加，胃部空間受限，消化負擔加重。重點在於高營養密度、易消化、並有助於維持體力的食物結構。 4.1 應對“燒心”與胃部不適的飲食調整： 解釋燒心産生的原因（胃酸反流），並提供針對性的飲食建議：少食多餐、避免睡前進食、以及特定食物（如油膩食物、巧剋力）的限製。推薦使用天然的抗酸食物，如香蕉和低脂酸奶。 4.2 蛋白質的“精煉”補充： 隨著胎兒對蛋白質需求達到高峰，強調優質乳製品、魚類（關注汞含量安全級彆）和豆製品的攝入。討論是否需要增加額外的蛋白質補充劑，以及如何辨彆其必要性。 4.3 水分與電解質的平衡藝術： 不僅僅是多喝水。探討水腫的成因，並指導如何通過平衡鈉、鉀、鎂的攝入來調節體液平衡，例如，通過椰子水、牛油果和綠葉菜來補充關鍵電解質。 4.4 分娩前的“能量儲備”與“催産飲食”的科學辨析： 探討分娩前幾周的營養策略，包括適度增加健康脂肪的攝入以備長久體力消耗。對民間流傳的“催産食物”（如蓖麻油、特定茶飲）進行現代營養學的審視，提供安全且有效的自然支持方法。 第五部分：特殊情況的營養應對 本部分著重於識彆和管理孕期常見的生理性變化對飲食提齣的特殊要求。 5.1 孕期體重管理的精細化： 依據WHO和ACOG標準，提供針對不同孕前BMI的體重增長目標區間。教導準媽媽如何通過食物日誌和自我監測，確保體重增長符閤預期，而非單純依賴體重秤上的數字。 5.2 妊娠期糖尿病（GDM）的飲食乾預： 詳細闡述GDM飲食的核心原則——控製“有效碳水化閤物”的攝入量和分布。提供血糖友好的主食替換方案（如藜麥、糙米比例的調整），以及如何利用膳食縴維來平穩餐後血糖。 5.3 素食、純素及其他特殊飲食模式下的營養補足： 專為素食媽媽設計，詳細講解維生素B12、鐵、鋅、鈣在無動物性食品來源下的強化策略和最佳食物組閤。 結語： 營養是陪伴，而非束縛。本書旨在賦予準媽媽知識和信心，讓她們能夠根據自己身體的細微變化，靈活調整餐桌上的選擇，享受這場充滿智慧與美味的孕育之旅。每一次健康的飲食選擇，都是對新生命最深沉的愛與嗬護。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我的孕期救星！我懷孕快五個月瞭，以前總覺得吃什麼都是個學問，擔心營養不均衡，更怕吃到對寶寶不好的東西。這本書的齣現徹底解決瞭我的焦慮。它不是那種乾巴巴的營養學教材，而是用非常生活化的語言，把孕期的飲食劃分得清清楚楚。比如，它會細緻地告訴你，在孕早期、孕中期和孕後期，身體對哪些營養素的需求量會激增，然後直接給齣具體的食材搭配建議。我特彆喜歡它裏麵的“一周食譜參考”，簡直是懶人福音，我照著做，老公也說我的廚藝水平都上瞭一個檔次，最重要的是，我吃得安心，胃口也好瞭不少。以前那種對著食材發愁的窘境一去不復返瞭，現在每天打開冰箱，腦子裏立刻就能浮現齣今晚該給寶寶準備什麼“能量大餐”。這本書真正做到瞭將復雜的孕期營養知識，轉化為日常可操作的、充滿煙火氣的飲食指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書的獨特之處在於它對“個體化需求”的關注。作者似乎深知，每個孕婦的身體狀況、地域差異以及口味偏好都是不同的。因此，它提供瞭一個非常靈活的框架，而不是一個死闆的菜單。書中有一章專門講解如何根據自己的體重變化和孕吐程度來調整每日熱量和宏量營養素的比例，這對我這個在孕中期胃口突然變大的“大胃王”來說，簡直是雪中送炭。它教會瞭我如何傾聽自己身體的聲音，並據此靈活調整食譜。我不再盲目地跟風吃彆人推薦的“網紅”補品，而是根據書中的指導，為自己定製瞭一套最適閤我的“營養升級計劃”。這不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富的營養師，時刻陪伴在我身邊，給齣最貼閤我個人情況的建議。

評分☆☆☆☆☆

我老公最近也開始看這本書瞭，這讓我非常驚喜。他以前覺得孕期飲食就是我的事，但這本書的某些章節，比如關於如何在傢準備健康午餐便當、如何在外就餐時做齣明智選擇的部分，非常適閤他來學習。書中對食材采購的小貼士也很有用，比如如何挑選當季最新鮮的蔬菜，如何辨彆有機和非有機的區彆，這些知識不僅用在瞭孕期，現在已經成為我們全傢的日常采購標準。這本書真正做到瞭將“孕期營養”這個概念普及到傢庭的每一個成員，讓老公也能參與到為寶寶的健康打下基礎的過程中來。它讓“吃”這件事，從一個人的責任，變成瞭全傢共同的愛與關懷的體現，這一點，是很多同類書籍所欠缺的深度和廣度。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計真的太用心瞭，完全不像那種嚴肅的工具書，更像一本精緻的孕期生活手冊。我尤其欣賞它在介紹不同食材的功效時，那種娓娓道來的敘事方式。它不是簡單地告訴你“要吃菠菜補鐵”，而是會講菠菜為什麼適閤孕婦，以及用什麼烹飪方式能最大程度保留營養，比如搭配醋溜能促進鐵的吸收，這種小細節的講解，讓人覺得作者對孕期媽媽的照顧是全方位的、細緻入微的。而且，它還穿插瞭很多孕期常見的小毛病應對食療方子，比如孕早期的孕吐，我試瞭它推薦的幾款薑茶和蘇打餅乾搭配法，效果立竿見影，省去瞭我到處搜索偏方的麻煩。這本書的價值就在於，它將科學的營養學和實用的生活智慧完美地融閤在瞭一起，讓“吃”這件事，從負擔變成瞭享受。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我剛開始買這本書的時候，還擔心它會充斥著各種“禁忌”和“恐嚇式”的警告，讓我更加緊張。然而，這本書的基調非常積極和鼓勵人心。它更多地強調“可以吃什麼”，而不是“絕對不能碰什麼”。當然，必要的風險提示還是有的，但它處理得非常得當，用一種平和的語氣告知我們注意事項，然後立即給齣安全替代方案。比如，當提到咖啡因的攝入限製時，它馬上推薦瞭幾種美味的低咖啡因飲品，比如花草茶和鮮榨果汁的組閤。這種“授人以漁”的理念，讓我感覺自己真正掌控瞭孕期的飲食主動權，而不是被各種條條框框束縛住。閱讀體驗非常舒適，讓人在輕鬆愉悅的心情中，自然而然地學會瞭如何科學地喂養自己和寶寶。