正版 《懶人的日式料理：飯100》食譜菜譜書傢常菜大全圖解傢常菜譜日本料理書日料菜譜美食書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 翩若驚鴻圖書專營店

齣版社： 煤炭工業齣版社

ISBN：9787502059484

商品編碼：27898007306

叢書名： 懶人的日式料理-飯100

開本：16開

基本信息

書名: 懶人的日式料理：飯100

定價：39.80元

作者:瀨尾幸子

齣版社：煤炭工業齣版社

齣版日期：2017-09-01

ISBN：9787502059484

字數：

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版次：

裝幀：

開本：

商品標識：25155003

編輯推薦

兩三步就能完成的簡單料理

易購食材或者能長時間存放的食材

沒下過廚房的人也能輕鬆製作

目錄

雞蛋蓋飯

奶酪黃油蛋黃蓋飯

橄欖油醬油蛋黃蓋飯

溫泉蛋納豆蓋飯

溫泉蛋鞦葵山藥泥蓋飯

溫泉蛋明太子黃油蓋飯

荷包蛋香腸蓋飯

荷包蛋紫菜碎蓋飯

荷包蛋奶酪蓋飯

香蔥味噌炒蛋蓋飯

辣白菜炒蛋蓋飯

西式奶酪炒蛋蓋飯

油渣蛋湯蓋飯

肉餅蛋湯蓋飯

燒賣蛋湯蓋飯

韭菜雞蛋醋汁蓋飯

罐頭蓋飯

雞肉蔬菜沙拉蓋飯

滑蛋雞肉蓋飯

鯖魚辣白菜蓋飯

韓式沙丁魚蓋飯

午餐肉荷包蛋蓋飯

午餐肉蛋湯蓋飯

油漬沙丁魚西紅柿蓋飯

金槍魚玉米沙拉蓋飯

佃煮紫菜醬油泡青椒蓋飯

榨菜叉燒蓋飯

金針菇紫菜蓋飯

金針菇辣白菜蓋飯

納豆、豆腐及其加工製品蓋飯

納豆洋蔥蛋黃醬蓋飯

納豆裙帶菜薑末蓋飯

納豆培根蓋飯

奶酪納豆蓋飯

蛋包納豆蓋飯

澆汁豆腐蓋飯

涼拌豆腐蓋飯

日式豆腐皮蛋湯蓋飯

豆腐油渣蓋飯

蠔油豆腐蓋飯

日式豆腐皮捲心菜蓋飯

火腿捲心菜蛋黃醬蓋飯

香煎魚肉香腸蓋飯

調味日式豆腐皮蓋飯

油渣蓋飯

炸蝦蓋飯

香烤魚糕蓋飯

醃白菜鹹海帶蓋飯

蔬菜蓋飯

青椒肉絲蓋飯

茄子味噌蓋飯

涼拌西紅柿辣味蓋飯

西紅柿雞蛋蓋飯

捲心菜豆腐味噌蓋飯

黃油香菇蓋飯

金針菇黃油鱈魚子蓋飯

白菜雞蛋蓋飯

醬炒時蔬蓋飯

醋漬時蔬蓋飯

時蔬澆汁蓋飯

......

內容介紹：

《懶人的日式料理：飯100》介紹瞭100款日式簡單米飯料理：15款雞蛋蓋飯、12款罐頭蓋飯、18款納豆和豆製品蓋飯、15款蔬菜蓋飯、15款魚類蓋飯、17款肉類蓋飯、8款湯泡飯，口味多變、用料樸實、做法簡單，非常適閤工作繁忙的上班族。疲憊的日子、不想下廚房的日子、不知道吃什麼好的日子，就請翻開這本書吧，隻需兩三步就能把現有食材變成美味蓋飯，省時省力又省心，一碗能量滿滿的蓋飯掃除您一天的疲憊，填飽肚子的同時，為您注入新的活力，不要浪費時間在想吃什麼的問題上瞭，馬上行動起來，一碗熱氣騰騰的美味料理纔會齣現在眼前哦。

作者簡介

瀨尾幸子

料理研究傢

瀨尾女士認為米飯為飲食之基

至今仍堅持使用雙耳鐵鍋蒸米

好的，這是一份針對不同主題的、詳盡的圖書簡介，它們完全避開瞭“懶人的日式料理：飯100”的內容，專注於其他領域，旨在提供豐富和實用的閱讀體驗。 --- 圖書簡介一：《穿越時空的匠心：中式傳統木工技藝的復興與創新》 主題定位： 深度文化探索、傳統工藝傳承、實用手工技藝指導 目標讀者： 對中國傳統建築、傢具製作、非物質文化遺産感興趣的手工藝人、設計師、曆史愛好者及傳統文化研究者。 內容概述： 本書並非僅僅記錄一種手藝，而是追溯中國古代木工作為“百工之首”的曆史脈絡。從良渚文化的榫卯雛形，到唐宋的恢弘殿堂，再到明清傢具的精妙絕倫，本書以時間為軸，係統梳理瞭中國木工技藝的演變軌跡。我們深入探討瞭“材、法、度、意”四大核心理念，解析瞭古代工匠如何根據木材的特性選擇工具、運用獨特的加工方法，並結閤哲學思想構建空間與造型。 核心章節詳解： 1. 榫卯的哲學： 重點剖析瞭中國木工區彆於西方粘閤技術的精髓——“不滯於物，不睏於形”的連接哲學。書中詳細圖解瞭十字榫、燕尾榫、抱肩榫、格肩榫等超過五十種結構，並配有高清的立體透視圖，演示其在不同結構（如門窗、桌椅、鬥櫃）中的實際應用與受力分析。我們不僅展示“如何做”，更解釋“為何這樣設計”。 2. 木材的語言與保養： 涵蓋瞭從選材到收尾的全過程。介紹瞭黃花梨、紫檀、櫸木、楠木等主流硬木的特性、紋理走嚮、乾燥處理標準及防蟲防腐技術。特彆是關於“活結”的處理和如何利用木材的自然瑕疵增強藝術感的部分，極具實操價值。 3. 工具的傳承與現代轉化： 傳統木工工具是工匠的延伸。本書收錄瞭古代的刨、鑿、鋸、尺、墨鬥等工具的形製演變，並請當代頂尖木雕大師演示如何維護和使用這些手工工具。更具創新性的是，我們探討瞭如何將傳統手作理念融入現代的數控（CNC）加工流程，實現效率與審美的平衡。 4. 園林與建築中的木作智慧： 聚焦於亭颱樓閣、園林假山中的木結構應用。通過對蘇州園林、徽派建築的案例分析，揭示瞭木構件如何應對復雜的環境變化，實現結構上的穩定與視覺上的輕盈。 本書特色： 案例深度剖析： 選取瞭宋代《營造法式》中的關鍵結構，結閤現代3D建模進行還原分析。 語言嚴謹，圖示清晰： 所有工藝步驟均采用專業術語，並配以工筆畫般的綫條圖，確保專業性和可讀性。 文化溯源： 探討瞭儒傢“中正平和”思想對傢具造型的影響，以及道傢“天人閤一”觀念在園林木作中的體現。 這不是一本簡單的製作指南，而是深入中國審美體係的一把鑰匙。通過掌握這些古老的技術，讀者將學會欣賞並創造齣具有生命力和曆史深度的木製品。 --- 圖書簡介二：《量子糾纏與時空幾何：前沿物理學的十大未解之謎》 主題定位： 高端科學普及、理論物理學、宇宙學探索 目標讀者： 對高等數學和理論物理學有一定基礎、渴望瞭解當代科學最前沿突破的大學生、研究人員及資深科學愛好者。 內容概述： 本書以一種高度嚴謹而又充滿激情的筆觸，帶領讀者直麵21世紀物理學界最激動人心也最令人睏惑的十大核心問題。我們避開瞭對經典力學的復述，直接進入普朗剋尺度的未知領域。全書基於最新的實驗數據和主流理論模型，旨在闡明“我們還不知道什麼”以及“我們正在如何嘗試知道”。 核心議題解析： 1. 量子引力的睏境與弦論的嘗試： 詳細闡述瞭將廣義相對論與量子場論統一的必要性與現有框架（如超弦理論、M理論）的數學基礎。內容涉及卡拉比-丘流形的拓撲結構及其對額外維度緊緻化的影響。 2. 暗物質的候選粒子與間接探測： 不僅僅停留在“宇宙中70%的物質是未知的”這一陳述上。本書深入探討瞭WIMP（弱相互作用大質量粒子）、軸子等模型，並分析瞭來自大型地下實驗室（如XENONnT實驗）和太空望遠鏡（如費米伽馬射綫空間望遠鏡）的最新排除數據和潛在信號。 3. 黑洞信息悖論的最新進展： 聚焦於霍金輻射、防火牆假說與軟毛理論（Soft Hair）的辯論。通過對信息守恒的嚴格探討，解析瞭信息是如何在事件視界附近被編碼和保存的。 4. 量子糾纏的非定域性與貝爾不等式的邊界： 側重於量子信息論的視角，解釋瞭糾纏態的數學描述（張量積空間），並探討瞭諸如“非通信定理”等限製性原理，這對於未來量子計算和量子通信的發展至關重要。 5. 宇宙學常數問題（真空能密度）： 解釋瞭為什麼理論預測的真空能密度比觀測到的宇宙學常數高齣$10^{120}$倍這一“史上最差的理論預測”。書中探討瞭人擇原理在這一問題上的局限性，以及對修正引力理論（如f(R)引力）的探討。 本書特色： 公式與概念並重： 針對關鍵概念，提供嚴格的數學推導背景，但始終保持對物理直覺的引導。 跨學科視野： 穿插瞭哲學邏輯對物理學基本假設的挑戰，例如“實在性”和“因果律”在量子尺度下的重構。 前瞻性研究綜述： 每一章末尾均附有該領域未來十年內可能取得突破的方嚮預測。 本書是為那些不滿足於“是什麼”，而渴望瞭解“為什麼是這樣”的求知者準備的智力探險地圖。 --- 圖書簡介三：《文藝復興盛期的威尼斯畫派：色彩、光影與權力敘事》 主題定位： 西方藝術史、繪畫技法分析、社會文化研究 目標讀者： 藝術史學生、博物館專業人士、油畫及坦培拉畫愛好者，以及對15世紀末至16世紀意大利社會史感興趣的讀者。 內容概述： 本書將目光聚焦於意大利藝術史上一個色彩最為絢爛、社會結構最為獨特的城市——威尼斯。與佛羅倫薩和羅馬強調綫條（disegno）和理想化結構不同，威尼斯畫派（以提香、丁托列托、委羅內塞為核心）開創瞭以色彩（colorito）和氛圍為主要錶現手段的繪畫傳統。本書旨在揭示這種風格背後的社會、經濟和政治驅動力。 深度解析聚焦： 1. “色彩至上”的技法革命： 詳盡分析威尼斯畫傢如何打破蛋彩的限製，在油畫媒介中實現瞭前所未有的光影效果。我們深入研究瞭提香晚期畫作中“未完成”（non finito）筆觸的運用，這種技法如何賦予畫麵生命力和情感的即時性。書中包含對不同顔料（如威尼斯紅、群青）的來源和調配方法的考證。 2. 海洋共和國的權力圖景： 威尼斯共和國是一個商業帝國，其藝術贊助係統獨一無二。本書探討瞭宮廷、貴族傢庭、宗教團體如何通過巨幅祭壇畫、“神聖的對話”以及慶典所需的裝飾畫，來鞏固其世俗與精神上的權威。特彆分析瞭《人間的財富與俗世的享樂》主題在委羅內塞作品中的復雜敘事。 3. 丁托列托與晚期風格的戲劇張力： 丁托列托（雅科波·丁托雷托）的作品以其強烈的動感、深邃的陰影和對角綫構圖著稱。本書解析瞭他如何藉鑒曼涅裏主義的元素，創造齣極具巴洛剋先聲的敘事張力，特彆是在聖馬可廣場的公共委托作品中對視覺透視和光綫聚焦的突破。 4. 版畫與圖像的傳播： 威尼斯同時是歐洲的印刷中心。本書探討瞭提香如何與雕刻師馬爾坎托尼奧·雷濛迪等閤作，將自己的繪畫理念通過高質量的版畫傳播到整個歐洲，影響瞭德意誌和尼德蘭的畫傢。 本書特色： 博物館實地考察記錄： 結閤作者在烏菲齊美術館、學院美術館的實物觀察，提供細節紋理的微觀分析。 社會經濟背景嵌入： 將藝術創作置於威尼斯香料貿易、玻璃製造和海軍力量的背景下考察，理解“富裕”如何轉化為“奢華”的視覺錶達。 技術圖解： 對比分析瞭坦培拉、油畫和濕壁畫在威尼斯不同曆史時期的應用差異。 本書帶領讀者沉浸於一個由水波、金粉、濃鬱色彩和政治雄心共同編織的視覺盛宴之中。

評分☆☆☆☆☆

我一直對日式料理情有獨鍾，總覺得它有一種獨特的魅力，既精緻又健康，但又常常望而卻步，覺得製作過程會很繁瑣。這次偶然在網上看到瞭這本《懶人的日式料理：飯100》，名字就深深吸引瞭我。我對“懶人”這個詞特彆有共鳴，總希望能找到一些簡單易學的食譜，不用花費太多時間和精力，就能做齣美味的日料。封麵設計也很吸引人，簡潔大方，讓人一看就覺得這本書的內容一定也很實用。雖然我還沒來得及細看，但光是看到“飯100”這個數字，就覺得內容一定很豐富，肯定能找到我喜歡的各種日式米飯料理。我特彆期待這本書能解鎖我對日料的“懶人”技能，讓我也能在傢輕鬆做齣地道的日式風味，給生活增添一些小確幸。希望裏麵的步驟不會太復雜，食材也比較容易買到，畢竟“懶人”的最高境界就是一切從簡。

評分☆☆☆☆☆

我是一個非常喜歡嘗試新事物的人，尤其是在美食領域。最近，我迷上瞭日式料理，但又苦於自己廚藝不精，而且覺得製作日料的步驟會很復雜。當我看到《懶人的日式料理：飯100》這本書時，我簡直欣喜若狂！“懶人”這個詞讓我覺得這本書非常適閤我，而“飯100”則讓我充滿瞭期待，相信裏麵會有各種各樣有趣的米飯料理。拿到書後，我迫不及待地翻閱，裏麵的內容果然沒有讓我失望。每一個菜譜都配有詳細的圖解，從食材的準備到烹飪的每一個步驟都清晰可見，讓我這個廚房新手也能輕鬆上手。而且，書中的菜譜設計非常巧妙，很多步驟都大大簡化瞭，讓原本看似復雜的日式料理變得觸手可及。我尤其喜歡書中關於米飯的各種創意搭配，我相信通過這本書，我一定能掌握在傢製作美味日料的秘訣，為自己和傢人帶來更多驚喜。

評分☆☆☆☆☆

作為一名資深的“外食族”，我對烹飪的熱情一直不高，但又對美食充滿瞭嚮往，尤其是日式料理，那種獨特的味道總能勾起我的食欲。這次入手《懶人的日式料理：飯100》，完全是齣於對“懶人”二字的好奇，以及想在傢也能吃到簡單美味日料的期望。翻開書，首先映入眼簾的是精美的排版和高清的食譜圖片，讓人食欲大開。更令我驚喜的是，書中的菜譜設計真的非常人性化，完全符閤“懶人”的需求。很多食譜都采用瞭非常簡單的烹飪手法，並且所需食材也相對容易獲取，不需要跑遍整個城市去尋找那些奇奇怪怪的調料。特彆是“飯100”這個主題，我一直認為米飯是日料的基礎，而這本書卻能把米飯做齣花樣來，想想就覺得很厲害。我已經迫不及待地想嘗試其中的一些菜譜瞭，希望這本書能讓我這個廚房“小白”也能成功邁齣在傢製作日料的第一步，為我的日常生活增添一份簡單而美好的料理樂趣。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都有個小小的願望，就是能在傢裏親手製作齣地道的日式料理，但總覺得日料的製作過程會很復雜，需要很多特殊的食材和技巧，所以一直沒有付諸行動。這次偶然看到瞭《懶人的日式料理：飯100》這本書，它的名字讓我眼前一亮，覺得這正是我一直在尋找的。我一直認為“懶人”指的是聰明、高效，而不是偷懶，所以對這本書的“懶人”理念充滿瞭好奇。拿到書後，我迫不及待地翻閱，裏麵的內容完全超齣瞭我的預期。書中的菜譜不僅設計得非常實用，而且步驟都非常詳細，配以精美的圖片，即使是廚房新手也能輕鬆學會。特彆是“飯100”這個主題，我一直認為米飯是日料的靈魂，而這本書卻能把米飯做齣如此多的變化，讓我感到非常驚喜。這本書不僅讓我看到瞭製作日料的希望，更讓我覺得，原來享受美食也可以如此簡單而有趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我的烹飪救星！一直以來，我對日料的印象都是“精緻”、“復雜”，總覺得需要很多特彆的調料和技巧，所以很少在傢嘗試。但這本書的名字《懶人的日式料理：飯100》一下子就擊中瞭我，抱著試試看的心態入手瞭。拿到書後，我驚喜地發現，它的設計真的非常貼心。每一道菜譜都配有清晰的圖片，從食材準備到烹飪過程，再到最後的成品，都一目瞭然。而且，文字說明也很簡潔明瞭，沒有太多專業術語，我這個廚房小白也能看懂。更重要的是，它強調“懶人”做法，很多菜譜的步驟都大大簡化瞭，甚至還有一些“一鍋到底”的懶人食譜，這對我來說簡直是福音！我最期待的是裏麵關於“飯100”的部分，我一直覺得米飯是日料的靈魂，能做齣各種不同口味、不同搭配的米飯，感覺就能掌握日料的精髓瞭。這本書讓我覺得，原來做齣美味的日料並沒有那麼難，即使是忙碌的上班族，也能輕鬆享受日式美食的樂趣。