正版 薩巴廚房 懶人快手營養早餐 10分鍾內給你想要的懶人早餐 烹飪美食 傢常菜譜 傢常 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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薩巴蒂娜 著

圖書標籤:

• 早餐
• 快手早餐
• 懶人早餐
• 營養早餐
• 薩巴廚房
• 烹飪
• 美食
• 傢常菜譜
• 傢常料理
• 10分鍾早餐

店鋪： 弗洛拉圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787518419159

商品編碼：28360194055

包裝：平裝-膠訂

開本：16

齣版時間：2018-05-01

商品參數

薩巴廚房 懶人快手營養早餐
	定價	49.80
	齣版社	中國輕工業齣版社
	版次	1
	齣版時間	2018年05月
	開本	16開
	作者	薩巴蒂娜
	裝幀	平裝-膠訂
	頁數
	字數
	ISBN編碼	9787518419159
	重量	532

內容介紹
早餐吃得好，是每天的*件大事。《懶人快手營養早餐》包含粥、湯、米飯、麵食、三明治、沙拉、小吃、飲品，百餘道早餐中西閤璧，好吃解饞，你能想到的早餐都在這裏！更提供有貼心的套餐組閤，幫助你吃得健康、營養、全麵。每道早餐均提供有省時方案，三大類省時省力的竅門用直觀的方式展示，令你一看便知。這是一本可以讓你多睡會兒還能把早餐吃好的早餐書。

目錄

快手早餐bi備廚房shen器?電器篇

快手早餐bi備廚房shen器?工具篇

快手早餐bi備廚房shen器?收納篇

快手早餐冰箱冷藏冷凍詳解

 

Chapter 1  粥和湯

雞蛋粥

雞絲粥

小米紅糖粥

紅薯甜粥

南瓜牛奶燕麥粥

南瓜粥

菠菜菌菇粥

蝦仁豆腐湯

苦瓜蛋湯

鼕瓜丸子湯

土豆濃湯

韓式大醬湯

日式味噌湯

 

Chapter2  花樣米飯

神速蛋炒飯

醬油炒飯

三文魚菠蘿炒飯

臘腸燜飯

番茄飯

日式肥牛飯

雞蛋咖喱飯

咖喱雞肉飯

照燒雞腿飯

黃金奶酪飯

香菇臘腸煲仔飯

米飯煎餅

奶酪飯團

西藍花飯團

韓式紫菜包飯

 

Chapter3  百變麵食

雞蛋烏鼕麵

雞絲涼麵

鮮蝦青菜麵

牛油果蝦仁意麵

黑椒牛肉意麵

掛麵煎餅

鬍蘿蔔雞蛋素餡餅

雞蛋捲餅

雞蛋素炒餅

蔥油餅

泰式香蕉飛餅

蛋肉龍

香腸捲

紅糖鍋盔

水煎包

鮮蝦鍋貼

抱蛋餃子

蛋絲小餛飩

孜然炒饅頭丁

 

Chapter4  三明治與沙拉 

蛋黃醬三明治

菠菜雞蛋三明治

培根牛油果三明治

全麥金槍魚三明治

炸雞三明治

黃瓜雞蛋三明治

牛肉漢堡

雞蛋奶酪吐司

香滑吐司布丁

法式吐司

吐司培根披薩

捲餅披薩

水波蛋沙拉

蘆筍蛋沙拉

雞蛋杯沙拉

金槍魚沙拉

健身雞胸肉沙拉

土豆泥沙拉

 

Chapter5  小食與飲品

榴蓮酥

香蔥厚蛋燒

藍莓鬆餅

奶酪焗紅薯

蔬菜雞蛋杯

奧利奧盆栽

銅鑼燒

紅薯豆沙糯米餅

紅棗切糕

核桃酥

木瓜椰奶凍

老北京宮廷奶酪

龜苓膏

木瓜燉銀耳

紅豆小米豆漿

紫薯燕麥豆漿

薑撞奶

花生牛奶

榖物酸奶杯

年糕紅豆沙

芒果思慕雪

 

Chapter6  套餐 

玉米餅 涼拌酸辣木耳

絲瓜蛋湯 雞蛋饅頭片

奶酪吐司片 鬍蘿蔔蘋果汁

蜜烤香蕉 牛奶燕麥杯

雞蛋羹 蔥油拌麵

香蔥雞蛋餅 玉米汁

餃子皮春餅 涼拌土豆絲

奶黃包 紅棗豆漿

海鮮煎餅 鬍蘿蔔蘋果汁

豆腐餅 小米粥

豆沙春捲 圓白菜沙拉

雞蛋糕 香蕉牛奶

東方食韻：尋味江南水鄉的傳統糕點與雅緻茶事 一捲關於中國江南地區傳統糕點製作技藝、曆史淵源及其與茶文化深度融閤的詳盡指南。 本書並非專注於現代快節奏生活下的“懶人快手”烹飪，而是深入挖掘瞭中國曆史悠久、工序精細的傳統糕點製作工藝，並將其置於江南特有的地域文化與雅緻的生活方式中進行考察。我們試圖以一種慢工細活的態度，帶領讀者穿越時空，領略從宋代至今，那些承載著節氣、禮儀與情感的經典甜品。 第一部分：吳地風物與點心溯源 (Tracing the Origins in Jiangnan) 本部分詳述瞭江南地區（主要涵蓋蘇、浙、滬三地）糕點文化的形成背景。我們不涉及任何現代化的快捷烹飪技巧，而是聚焦於傳統的食材選擇、工具使用以及曆史演變。 1. 時令之味：二十四節氣與糕點更迭： 詳細分析瞭江南地區如何根據二十四節氣和七十二候的變化，定製不同節令的糕點。例如，春季的青團（艾草與麥芽糖的結閤）、夏季的薄荷涼糕（強調天然降溫的草本應用）、鞦季的重陽糕（米粉與糖霜的堆疊藝術），以及鼕季的年糕（象徵團圓的糯米製品）。每一款糕點的製作，都與當時的農業生産周期和風俗習慣緊密相連。 2. 禮儀與傳承：宴席中的點心哲學： 探討瞭傳統江南婚喪嫁娶、壽宴、祭祀等場閤中，點心所扮演的角色。我們將展示如“定勝糕”在訂婚儀式中的寓意，以及傳統壽桃造型的復雜麵塑工藝。這部分內容側重於點心製作的儀式感和文化負載，而非食用速度。 3. 器具的智慧：從石磨到竹屜： 詳細描繪瞭傳統糕點製作所依賴的工具，如手工石磨碾磨米粉的精細度、蒸籠的材質選擇（不同竹材對濕度和香氣的微妙影響），以及雕刻模具的匠人手藝。重點描述瞭如何通過這些傳統工具，纔能達到現代工業化生産難以復刻的口感層次。 第二部分：非遺工藝詳解：麵、米、糖的精妙組閤 (Mastering Traditional Techniques) 本章是全書的核心，完全專注於復雜、耗時的傳統製作流程，要求學習者具備耐心和精湛的手工技藝。 1. 精磨細作：米粉的“活化”藝術： 詳述瞭如何挑選不同産地的優質晚粳米或早秈米，經過浸泡、晾曬、石磨研磨至不同細度（粗粉、細粉、雪花粉）。特彆介紹瞭“水磨”工藝，即在研磨過程中不斷加水，以保持粉質的活性和細膩度，這是一個耗費數小時的步驟。 2. 糖的層次：蜜餞與糖漬的藝術： 深入研究瞭傳統糖類的應用，包括手工熬製的麥芽糖（如何判斷拉絲的黃金溫度點）、陳皮糖的製作，以及如何利用冰糖的結晶特性製作齣酥鬆的“沙”感。書中將詳細對比現代精製白糖與傳統紅糖在風味深度上的差異。 3. 點心結構解構：酥皮與層次的構建： 以蘇式糕點（如鮮花餅、采蓮糕）為例，詳細拆解瞭傳統“酥皮”的製作。這包括油皮與油酥的反復摺疊、餳麵的時間控製，以及如何通過精確的擀壓技巧，在烘烤或蒸製後形成上百層的酥鬆結構。 4. 天然著色與塑形：植物染料的應用： 摒棄人工色素，詳細記錄瞭如何利用梔子黃、紫草根、甜菜根以及各種天然植物汁液為糕點上色，以及如何手工捏製栩栩如生的花卉造型（如菊花酥、梅花糕的壓模與雕刻）。 第三部分：茶與點的交響：品鑒的境界 (The Harmony of Tea and Pastry) 本部分探討瞭糕點並非孤立的甜食，而是中國茶道文化中不可或缺的一部分。重點在於如何根據茶的特性來選擇或製作搭配的點心，強調“品鑒”而非“快速食用”。 1. 綠茶的清新與米糕的搭配： 以西湖龍井為例，分析其清高持久的豆香如何平衡清淡、米味為主的“定勝糕”或“水磨糕”的口感。介紹傳統茶點“嵌配”的哲學，即點心本身的甜度不宜過高，以襯托茶的韻味。 2. 紅茶的醇厚與酥點的平衡： 講解如何用正山小種或祁門紅茶的醇厚口感，去化解蘇式月餅、酥皮點心中的油膩感。書中收錄瞭製作適閤搭配紅茶的特定口味（如加入少量玫瑰醬或桂花的酥點）。 3. 烏龍茶的陳韻與陳年糕品的共鳴： 聚焦於武夷岩茶或颱灣高山茶的醇厚與復雜性，介紹如何搭配陳年糯米製品或帶有陳皮、年份蜜餞的糕點，探討“陳化”對糕點風味的影響。 總結： 本書是一部獻給對手工技藝、曆史文化和傳統美食抱有敬意的學習者和實踐者的指南。它要求製作者投入大量的時間和耐心，遵循古老的法度，去體驗每一道工序帶來的時間沉澱和風味深度，旨在傳承一種精緻、緩慢、充滿儀式感的東方甜品藝術。其核心價值在於“慢工齣細活”的匠人精神，與追求速度的現代生活方式形成鮮明對比。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，真是刷新瞭我對“早餐”這兩個字的認知。我一直認為，早餐就應該是匆匆忙忙地解決，要麼是路邊攤的油條豆漿，要麼就是隨便泡個麵。但這本書，像一股清流，把我帶進瞭一個全新的早餐世界。它不隻是教你做早餐，更像是引導你擁抱一種健康的生活方式。書中的食譜雖然簡單，但營養搭配卻非常均衡，讓我這個對營養知識不太瞭解的人，也能安心地為傢人準備。我特彆欣賞它對於食材選擇的建議，很多都是生活中常見的，價格也親民，完全不用為瞭做個早餐而去專門購買昂貴的食材。我試著做瞭那個“彩蔬雞蛋捲”，原本以為會很難，結果按照步驟來，捲得還挺漂亮的，而且色彩繽紛，看著就很有食欲。我兒子平時對早餐挑三揀四的，居然主動吃瞭好幾個，這讓我倍感欣慰。還有那個“香蕉花生醬三明治”，簡直是懶人界的絕配，不需要任何烹飪技巧，幾分鍾就能搞定，而且味道香甜，小朋友吃瞭也停不下來。這本書讓我發現，原來營養早餐也可以如此輕鬆和有趣，它不再是負擔，而是一種幸福感的來源。

評分☆☆☆☆☆

簡直是我的救星！我一直是個廚房小白，下班迴傢纍得像條狗，根本沒心思研究復雜的食譜。平時不是叫外賣，就是隨便啃個麵包對付過去，長此以往身體可吃不消。偶然間看到這本書的介紹，名字就深深吸引瞭我——“懶人快手營養早餐”。這簡直就是為我量身定做的！拿到書的第一時間，我就迫不及待地翻閱起來。裏麵的食譜步驟真的非常清晰，而且配圖也很詳細，感覺即使是我這樣零基礎的人也能輕鬆上手。我特彆喜歡它強調的“10分鍾內”，這絕對是通勤族和忙碌上班族福音。我嘗試做瞭幾款，比如那個“能量燕麥杯”，早上起來隻需要把食材扔進杯子裏，再倒點牛奶，幾分鍾就好，而且吃起來口感豐富，飽腹感也超強，完全不會像以前那樣九點多就餓瞭。還有那個“牛油果雞蛋吐司”，簡單到不可思議，但味道卻齣奇的好，瞬間感覺自己也能做齣網紅早餐瞭！這本書真的改變瞭我對早餐的看法，不再是件麻煩事，反而成瞭一種期待。它讓我覺得，即使再忙，也能為自己的身體負責，吃上一頓健康又美味的早餐。我強烈推薦給所有和我一樣，想在忙碌生活中找迴健康早餐樂趣的朋友們！

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題就足夠吸引眼球瞭——“薩巴廚房 懶人快手營養早餐”。我就是那個典型的“懶人”，對做飯這件事嚮來是能免則免，尤其是在早上，能多睡五分鍾就多睡五分鍾。但每次看到社交媒體上那些精緻的早餐，心裏總會有些小小的羨慕和愧疚，覺得自己太虧待自己瞭。所以，當我在書店看到這本書的時候，毫不猶豫地拿下瞭。它真的是一本非常實用、操作性極強的早餐指南。書中的每個食譜都標注瞭詳細的製作時間和所需的食材，而且很多食譜的步驟都少得可憐，我這種手殘黨也能看得懂，操作起來也毫無壓力。我試瞭那個“酸奶水果麥片碗”，簡直是零難度，把各種喜歡的食材往裏一放，好看又好吃，而且飽腹感很強，完全能支撐到中午。還有那個“迷你煎餅”，我用的是不粘鍋，幾分鍾就能做好一小盤，口感鬆軟，作為早餐的點心非常不錯。最重要的是，這些早餐都讓我覺得“吃得安心”，不再是油膩或者過於簡單化的食物。它真的幫助我建立瞭一個新的早餐習慣，讓我從一個“早餐逃兵”變成瞭一個“早餐愛好者”。

評分☆☆☆☆☆

這本書對我來說，簡直就是一把解開“早餐難題”的萬能鑰匙。我一直是個對烹飪充滿熱情，但又常常因為時間不足而退縮的人。尤其是早晨，恨不得把每一秒都用在賴床上，更彆提精心準備早餐瞭。這本書的齣現，讓我看到瞭希望。它最大的亮點在於“10分鍾內”這個概念，這對於像我一樣時間寶貴的人來說，簡直是福音。我嘗試瞭裏麵的“懶人蒸蛋”，做法簡單到不可思議，但口感滑嫩，比我平時自己做的還要好吃。還有那個“能量水果沙拉”，將各種水果混閤，再淋上特製的醬汁，既好看又美味，而且富含維生素，讓我一整天都精力充沛。這本書不光提供瞭食譜，更重要的是，它傳遞瞭一種積極的生活態度——即使生活再忙碌，也不能忽視對自己的關愛。它讓我發現，準備一頓營養早餐，原來可以如此簡單、快捷，而且充滿樂趣。我不再是那個匆忙解決早餐的人，而是開始享受這個為自己和傢人準備早餐的過程。

評分☆☆☆☆☆

我一直對健康飲食抱有很大的興趣，但現實生活中的我，常常被工作和生活的瑣事纏身，以至於早餐總是草草瞭事，甚至省略。這本書的齣現，對我來說，就像在茫茫大海中找到瞭指路的明燈。它沒有那些花哨的理論，沒有復雜的烹飪技巧，而是直接、高效地提供瞭一係列真正能夠落地的“懶人”早餐方案。我尤其贊賞它對“營養”的側重，並非簡單地追求速度，而是巧妙地將蛋白質、碳水化閤物、維生素等元素融入到快手食譜中，讓我即使在匆忙的早晨，也能為身體注入所需的能量。我嘗試瞭其中的“全麥火腿芝士捲”，製作過程簡單快捷，但口感和營養都十分到位。那個“番茄雞蛋麵”，更是顛覆瞭我對快手麵的印象，原來它也可以如此鮮美健康。這本書的價值在於，它打破瞭“健康早餐”與“耗時費力”之間的壁壘，讓我深刻體會到，即使是忙碌如我，也能夠輕鬆擁有一個營養、美味且充滿活力的早晨。