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從零開始學烘焙隨手查 烹飪美食書籍 烘焙甜品 蛋糕麵包製作大全烤箱美食烹飪菜譜食譜 初學烘培教程學習 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

從零開始學烘焙隨手查 烹飪美食書籍 烘焙甜品 蛋糕麵包製作大全烤箱美食烹飪菜譜食譜 初學烘培教程學習
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發表於2024-12-15

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店鋪： 納卓圖書專營店
齣版社： 中國紡織齣版社
ISBN：9787518010981
商品編碼：28919375863
叢書名： 從零開始學烘焙隨手查

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具體描述

從零開始學烘焙隨手查 

版 次：1

頁 數：312

字 數：106000

印刷時間：2015-2-1

開 本：32開

紙 張：膠版紙

印 次：1

包 裝：平裝

定價：24.8


內容推薦

帶你走進烘焙的美妙世界。瑞雅編著的這本《從零開始學烘焙隨手查》收錄94款經典烘焙美食，配有精美的菜品圖片及步驟圖片，並詳盡地介紹瞭菜品材料、配料和烹調方法，另外，利用簡單的小貼士來提示您在做菜時需要注意的事情，讓時尚的烘焙也能變得簡單易學，讓您感受美食帶給您的幸福！


目錄

Part 1 烘焙基礎知識

烘焙所需材料

油脂類

糖類

麵粉類

酵母類

其他材料

烘焙材料如何保存與應用

麵粉類

黃油、起酥油、白油等固體油類

淡奶油

奶油奶酪

馬蘇裏拉芝士

巧剋力

水果Part 1 烘焙基礎知識

烘焙所需材料

油脂類

糖類

麵粉類

酵母類

其他材料

烘焙材料如何保存與應用

麵粉類

黃油、起酥油、白油等固體油類

淡奶油

奶油奶酪

馬蘇裏拉芝士

巧剋力

水果

各種材料如何打發

蛋白

全蛋

鮮奶油

黃油

瞭解你的烤箱

颱式烤箱與嵌入式烤箱如何選擇

芝麻薄片餅乾

蔓越莓餅乾

從零開始學烘焙隨手查 烹飪美食書籍 烘焙甜品 蛋糕麵包製作大全烤箱美食烹飪菜譜食譜 初學烘培教程學習 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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