宝宝,辅食来啦 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘岩 著

图书标签:

• 宝宝辅食
• 婴儿辅食
• 儿童营养
• 育儿
• 母婴
• 喂养
• 食谱
• 健康饮食
• 0-3岁
• 亲子

店铺： 百图书苑图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553748917

商品编码：30167357324

包装：平装-胶订

出版时间：2018-01-01

基本信息

书名：宝宝,辅食来啦

：45.00元

作者：刘岩

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2018-01-01

ISBN：9787553748917

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：12开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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0~3岁是宝宝成长的关键期，给宝宝吃什么，怎么吃，是妈妈爸爸们*为关注的。由母乳喂养过渡到幼儿膳食的过程中，稍不注意，宝宝就会出现腹泻、过敏、营养不良等问题。

本书根据不同月龄的宝宝，给出了专业的喂养指导。从*口辅食吃什么开始一直到3岁宝宝的营养补充，给出每道辅食的烹饪方法、营养功效、喂养次数和喂养重量，对妈妈在给宝宝添加辅食过程中出现的一系列伤脑筋的问题进行了详细的解答。

书中不仅有辅食，还有每个月宝宝的身体发育情况及对应的营养需求，让妈妈可以掌握宝宝身心发育状态来调整宝宝的饮食和育儿方法。*后，还针对宝宝经常出现的不适症状给出了调养食方，让宝宝不打针不吃药就能恢复健康。

内容提要

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宝宝的*口辅食何时添加？

给宝宝吃的食物中可以加盐、蜂蜜吗？

几个月的宝宝能吃固体的食物？

怎样能让宝宝爱上吃饭？

……

宝宝来了，爸爸妈甜蜜育儿生活正式开始啦。0~3岁是宝宝成长发育的关键期，给宝宝吃什么，怎么吃，成为妈妈爸爸们*关心的问题。刘岩是一位儿科医生，同时又是一位妈妈，她希望通过这本书将自己的专业知识和喂养宝宝的经验分享给更多的爸爸妈妈。

本书按照不同月龄安排了了辅食，从*口辅食吃什么开始一直到3岁宝宝的营养补充，立足科学喂养的角度，给出每道辅食的烹饪方法、营养功效、喂养次数和喂养重量，对妈妈在给宝宝添加辅食过程中出现的一系列伤脑筋的问题进行了详细的解答，让妈妈喂养得更轻松，宝宝成长得更顺利。

书中不仅有辅食，还有每个月宝宝的身体发育情况及对应的营养需求，让妈妈可以掌握宝宝身心发育状态来调整宝宝的饮食和育儿方法。*后，还针对宝宝经常出现的不适症状给出了调养食方，让宝宝不打针不吃药就能恢复健康。

相信这本书里的百变元气辅食，会让你的宝宝爱上吃饭，不生病、不挑食、身体棒、更聪明！

目录

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第1章宝宝辅食知识提前知

什么时候可以吃辅食

人工喂养宝宝，满4个月可尝试吃辅食

纯母乳喂养宝宝6个月添辅食

早产儿添加辅食时间较晚

宝宝要辅食的7个小信号

辅食添加的顺序和原则

宝宝的道辅食——营养米粉

先加一种辅食，7天后再加另一种

宝宝辅食添加4步曲

辅食添加的顺序

宝宝每天、每顿应该吃多少辅食

先喂辅食后喂奶，一次吃饱

判断宝宝是否适应辅食

咀嚼不是生来就会，要提前训练

宝宝辅食吃什么

妈妈们别盲目崇拜蛋黄

磨牙没长出前，不能吃小块状的食物

正确冲米粉，宝宝吸收好

不要随意添加营养品

用碗和勺子喂辅食好处多

别给宝宝尝成人食物

为什么有些宝宝添加辅食后会皮肤发黄

盐、糖、蛋清、蜂蜜，1岁内宝宝都别碰

宝宝辅食轻松做

传统家当、辅食机、料理机哪个更给力

宝宝辅食是越碎越好吗

怎么给辅食工具消毒

制作辅食的小窍门有哪些

新手妈妈必学的制作手法

辅食制作的注意事项

市售辅食该不该吃

第2章4~6个月：要吃米粉哦

4~6个月宝宝的身体发育和营养补充

宝宝爱吃的辅食餐

婴儿米粉

大米汤

黑米汤

小米汤

胡萝卜米汤

苹果米汤

西红柿米汤

橙汁

葡萄汁

梨汁

草莓汁

香蕉汁

樱桃汁

西红柿汁

黄瓜汁

西蓝花汁

胡萝卜苹果汁

西红柿苹果汁

西瓜桃子汁

莲藕苹果柠檬汁

甘蔗荸荠水

甜瓜水

菠菜汁

白菜胡萝卜汁

生菜苹果汁

大米菠菜汤

苋菜汁

猕猴桃汁

苹果泥

草莓藕粉羹

葡萄干土豆泥

西蓝花米糊

南瓜羹

红薯泥

胡萝卜泥

油菜泥

小米玉米汤

香蕉泥

第3章7个月：蛋黄真好吃

7个月宝宝的身体发育和营养补充

宝宝爱吃的辅食餐

芹菜米糊

蛋黄泥

香蕉蛋黄糊

菠菜米糊

土豆苹果糊

油菜玉米糊

红薯红枣蛋黄泥

蛋黄玉米泥

山药羹

鱼肉泥

鸡汤南瓜土豆泥

西红柿鸡肝泥

大米绿豆汤

鱼菜泥

蛋黄粥

红薯红枣粥

鱼肉粥

冬瓜粥

香菇苹果豆腐羹

胡萝卜粥

西红柿猪肝泥

苹果桂花羹

茄子泥

菠菜猪肝泥

芒果椰子汁

橘子汁

第4章 8个月：辅食，一天两次就够了

8个月宝宝的身体发育和营养补充

宝宝爱吃的辅食餐

鱼泥菠菜粥

鱼肉蛋黄羹

鸡泥粥

苹果玉米羹

小米蛋奶粥

栗子红枣羹

土豆胡萝卜肉末羹

蛋黄豆腐羹

栗子粥

苹果薯团

鱼奶羹

绿豆粥

小白菜面片

绿豆南瓜粥

燕麦片粥

二米粥

核桃燕麦豆浆

猪肝粥

肉蛋羹

配方奶绿豆沙

胡萝卜肉末粥

配方奶饼干

芋头丸子汤

鸡毛菜面

紫菜瘦肉粥

百宝豆腐羹

鱼泥豆腐苋菜粥

青菜玉米糊

芝麻米糊

黑芝麻核桃糊

小米南瓜粥

肝末鸡蛋羹

第5章 9个月：爱上小面条

9个月宝宝的身体发育和营养补充

宝宝爱吃的辅食餐

西红柿鸡蛋烂面条

白菜烂面条

猪肉软面条

鳕鱼毛豆

肉末海带羹

排骨汤面

牛肉面

小米芹菜粥

鱼泥馄饨

油麦菜面

紫菜虾皮汤

燕麦南瓜粥

油菜胡萝卜鱼丸汤

黄豆芝麻粥

鲜虾粥

鸡肉馄饨

丝瓜虾皮粥

虾仁豆腐

苹果鸡肉粥

冬瓜肉末面

什锦鸭羹

翡翠汤

鲜虾冬瓜汤

苋菜鱼肉羹

苹果猕猴桃羹

鸡茸豆腐羹

土豆粥

菠菜鸡肝粥

香菇鱼丸汤

蛋花豌豆汤

疙瘩汤

虾泥

第6章 10个月：可以嚼着吃

10个月宝宝的身体发育和营养补充

宝宝爱吃的辅食餐

南瓜软饭

菠菜猪血汤

黑白粥

软米饭

黑米粥

平菇蛋花汤

什锦水果粥

小白菜土豆汤

珍珠三鲜汤

紫菜芋头粥

什锦蔬菜粥

蛋黄碎牛肉粥

绿豆莲子粥

豆腐软饭

油菜软饭

蛋黄香菇粥

栗子瘦肉粥

西施豆腐

牛腩面

丝瓜火腿汤

西红柿炒鸡蛋

蔬菜虾蓉饭

鸡蓉豆腐球

......

作者介绍

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刘岩

河北省儿童医院主治医师

美食达人，80后辣妈

出生于1982年，毕业于河北省医科大学研究生学院，硕士研究生，现任河北省儿童医院主治医师。热爱美食，热爱烹饪，更爱活泼可爱的女儿——团团。

曾经她也是只会煮方便面的主儿，因为团团的降生，因为对团团的爱，她爱上了厨房，爱上了烹饪。从照着食谱一步一步学习，到自由发挥做出创意辅食，这个过程中，她经历过挫折和失败，但终她收获了女儿的成长和健康。她希望将自己喂养宝宝的经验分享给更多的新手爸妈，让他们能够轻松养育健康活泼的宝宝。

文摘

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序言

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《营养地图：从零到一，科学喂养宝宝的美味之旅》 序言 每一个新手父母，面对咿呀学语、初尝人间的宝贝，心中总涌动着无限的爱意与责任。这份爱，最直接的体现便是那一口口精心准备的辅食，它们不仅是宝宝身体成长的能量来源，更是情感交流的纽带，是他们探索世界、体验不同味道的最初窗口。然而，面对琳琅满目的育儿知识，关于辅食的疑问却层出不穷：什么时候开始喂？喂什么？怎么喂？喂多少？各种各样的信息交织，往往让父母们感到力不从心，甚至焦虑。 《营养地图：从零到一，科学喂养宝宝的美味之旅》正是基于这样的初心而生。本书并非一份简单的食谱大全，也不是一套僵化的喂养指南。它致力于为每一位父母提供一套清晰、科学、可操作的“辅食营养地图”，帮助你们穿越迷雾，找到最适合自家宝宝的喂养路径。我们相信，辅食喂养，是一场充满探索与惊喜的美味之旅，而你，将是这场旅程中最棒的领航员。 第一章：启程前的准备——理解宝宝的信号与身体需求 在踏上辅食之旅前，充分的了解是关键。宝宝从母乳或配方奶过渡到辅食，是一个循序渐进的过程，需要我们细致地观察和感知。 认识宝宝的 Readiness Signs： 你的宝宝真的准备好迎接辅食了吗？我们不依赖冰冷的年龄数字，而是深入解读宝宝身体发出的微妙信号：是否能稳定地坐着？是否对你手中的食物表现出浓厚的兴趣？是否能自主将东西放入嘴巴？是否在吞咽方面有初步的协调能力？这些“准备信号”是判断何时引入辅食的黄金标准。 母乳与配方奶的基石作用： 在辅食添加初期，母乳或配方奶依然是宝宝最主要的营养来源。理解它们在宝宝成长中的重要性，以及如何与辅食的能量和营养需求进行合理衔接，是避免营养不足或过剩的关键。我们将详细探讨不同喂养方式下（纯母乳、混合喂养、配方奶喂养）辅食添加的考量。 消化系统的发育密码： 宝宝的消化系统尚未完全成熟，理解这一点有助于我们选择合适的辅食质地和食材，避免给宝宝的肠胃带来不必要的负担。我们将深入浅出地讲解宝宝消化系统发育的关键阶段，以及如何通过辅食的调整来适应这一变化。 建立科学的喂养观念： 告别“喂到吃不下为止”的传统观念，拥抱“尊重宝宝饥饱信号”的自主进食（Baby-Led Weaning, BLW）理念，或选择传统的勺喂方式。本书将客观分析不同喂养方式的优势与劣势，帮助你根据自家宝宝的性格和家庭情况做出最明智的选择，并提供混搭喂养的实用建议。 第二章：绘制营养蓝图——必不可少的宏量与微量营养素 辅食的核心价值在于提供宝宝成长所需的全面营养。了解这些营养素，才能更有针对性地为宝宝构建“营养蓝图”。 能量的引擎：碳水化合物与脂肪： 它们是宝宝身体活动和大脑发育的能量来源。我们将详细介绍富含优质碳水化合物的谷物、薯类，以及健康脂肪的来源，如鳄梨、鱼类、坚果（以安全形式呈现）等，并探讨其在不同月龄段的摄入量建议。 构建的基石：蛋白质： 蛋白质是宝宝身体组织生长发育的“砖瓦”。从易于消化的动物性蛋白（如鸡肉、鱼肉、蛋黄），到植物性蛋白（如豆类），我们将逐一分析它们的特点，以及如何安全有效地引入，确保宝宝摄入足够的优质蛋白。 生命之源：维生素与矿物质： 它们虽然需求量不大，却扮演着至关重要的角色。 铁： 宝宝在出生后6个月左右，体内储存的铁会逐渐消耗。及时补充铁是预防贫血的重中之重。本书将详细介绍富含铁的食物，以及如何提高铁的吸收率。 钙与维生素D： 骨骼和牙齿的健康发育离不开它们。我们将讨论优质的钙源，以及如何在日常饮食和阳光照射之间找到平衡，确保维生素D的充足。 维生素A、C、E等： 这些抗氧化维生素和免疫支持者，对宝宝的视力、皮肤健康和抵抗力至关重要。我们将一一列举富含这些维生素的蔬果，并强调多样化摄入的重要性。 其他重要微量元素： 锌、碘、硒等，它们在宝宝生长发育中的“幕后”作用同样不可忽视。本书将逐一剖析这些元素的功能，并指导你如何通过日常饮食轻松满足需求。 第三章：循序渐进的美味进阶——按月龄的辅食规划 宝宝的成长并非一蹴而就，辅食的质地、种类和喂养量也需要随着他们的发展进行调整。本书将为你提供一份详细的“月龄辅食攻略”。 4-6个月：初识味道，开启好奇之旅。 质地： 极稀的泥糊状。 初选： 单一谷物（如强化铁的婴儿米粉）、蒸熟的蔬菜泥（如南瓜泥、红薯泥）、水果泥（如苹果泥、香蕉泥）。 喂养技巧： 少量尝试，观察过敏反应，每次只引入一种新食材，建立“一次一种”的原则。 6-8个月：解锁更多口感，丰富食材。 质地： 稍稠的泥糊状、细腻的末状。 进阶： 引入肉泥（鸡肉、鱼肉）、蛋黄、豆制品泥，以及更多种类的蔬菜和水果。 喂养技巧： 鼓励宝宝自主抓握，尝试不同质地的食物，逐渐增加辅食喂食次数。 8-10个月：颗粒感初现，模仿大人。 质地： 软烂的碎末、小块状。 探索： 引入面条、粥、软烂的蔬菜块、水果块，以及更丰富的肉类和鱼类。 喂养技巧： 鼓励宝宝自己动手，练习咀嚼能力，增加自主进食的机会。 10-12个月：走向餐桌，全家共享。 质地： 接近成人食物的软烂程度，切成小块。 菜单拓展： 丰富粥、面食、饭类，引入更多样的烹饪方式（蒸、煮、炖），但避免盐、糖等调味。 喂养技巧： 鼓励宝宝在家庭餐桌上进食，培养良好的饮食习惯，关注营养均衡。 第四章：安全与卫生——辅食制作的重中之重 宝宝的健康是父母最关心的问题，因此，辅食的制作安全与卫生不容忽视。 食材的选择与处理： 如何挑选新鲜、优质的食材？如何进行清洗、消毒，特别是对于易过敏食材的处理。 烹饪的艺术： 蒸、煮、炖是宝宝辅食的黄金烹饪方式。我们将详细讲解各种烹饪方法的优劣，以及如何最大程度地保留食材的营养。 避免的“雷区”： 哪些食物是宝宝绝对不能吃的？（如蜂蜜、未煮熟的肉类、高盐高糖食物、易引起过敏的食物等）。 餐具与环境的清洁： 保持餐具、操作台面的清洁，以及宝宝进食环境的卫生，是预防疾病的关键。 过敏原的识别与应对： 了解常见的食物过敏原，掌握识别过敏症状的方法，并知道如何应对。 第五章：解决育儿难题——辅食中的常见问题与实用建议 在辅食喂养的旅程中，难免会遇到各种各样的问题。本书将为你提供详尽的解决方案。 挑食与厌食： 为什么宝宝会出现挑食、厌食的情况？如何通过调整食物种类、质地、烹饪方式，以及建立良好的进食氛围来改善？ 便秘与腹泻： 宝宝出现消化不良怎么办？如何通过调整饮食来缓解？ 不愿开口或抗拒勺子： 如何引导宝宝接受新口味和新的进食方式？ 如何处理“剩菜”： 辅食的储存与再利用，既能保证安全又能避免浪费。 餐后焦虑怎么办？ 如何平衡母乳/配方奶与辅食的摄入量，避免宝宝因吃饱了辅食而不愿意吃奶，或反之。 外出就餐的秘诀： 如何在保证宝宝营养的同时，让外出用餐也变得轻松愉快。 第六章：情感与连接——辅食喂养中的亲子互动 辅食喂养不仅仅是满足生理需求，更是亲子情感交流的绝佳机会。 让辅食成为一场游戏： 如何通过有趣的食物形状、颜色，以及互动游戏，增加宝宝对进食的兴趣。 倾听宝宝的声音： 尊重宝宝的饥饱信号，不强迫喂食，建立积极的进食体验。 榜样的力量： 家长的饮食习惯对宝宝有着深远的影响。 分享与陪伴： 鼓励家庭成员一起参与到辅食制作和喂食过程中，营造温馨的家庭氛围。 结语 《营养地图：从零到一，科学喂养宝宝的美味之旅》希望成为你育儿路上最可靠的伙伴。我们不提供标准化的答案，而是为你提供一套思考的框架和科学的工具，让你能够根据自己宝宝的独特性，灵活运用，最终找到那条最适合你们的辅食喂养之路。记住，每一个宝宝都是独一无二的，而你们的爱，是他们探索美味世界最坚实的后盾。祝愿你们的辅食之旅，充满健康、快乐与甜蜜！

评分☆☆☆☆☆

《辅食智慧：解锁宝宝的味蕾之旅》这本书，给了我一种耳目一新的感觉。它没有那些花里胡哨的装点，而是以一种非常严谨但又充满人情味的方式，讲解了如何科学地为宝宝添加辅食。书中最让我印象深刻的是，作者详细阐述了“食物性状”和“食物种类”的演变过程，以及它们对宝宝不同发育阶段的意义。它不仅仅是告诉你“什么时候该吃什么”，而是深入到“为什么这么吃”的层面，让我从根本上理解了辅食的重要性。比如，书中会解释为什么某些食物不适合太早给宝宝吃，以及不同质地的食物如何影响宝宝的咀嚼能力和消化系统。我特别欣赏它对“信号解读”的强调，教我如何识别宝宝是否准备好接受新的食物，或者对某种食物是否过敏。它让我意识到，喂养宝宝是一个双向沟通的过程，需要我们细心观察和耐心回应。书中的案例分析也非常丰富，通过一些真实发生的例子，让我更好地理解了书中的理论。而且，作者在写作过程中，还融入了一些心理学的原理，教我们如何避免一些常见的育儿误区，比如强迫喂食等。这本书让我对辅食喂养有了一个全新的认识，也让我更加自信地面对育儿过程中的挑战。

评分☆☆☆☆☆

《宝贝餐桌的秘密》这本书，真是让我这个新手妈妈开了眼界。我原以为给宝宝做辅食就是把大人吃的菜打成泥，然后喂给宝宝吃就行了，但看了这本书才知道，原来这里面有这么多学问！它不仅仅是告诉我们“做什么”，更重要的是“为什么这么做”。比如说，书中对于不同食材的营养价值分析得非常透彻，告诉我哪些食材适合宝宝在哪个阶段食用，为什么。它还特别提到了“天然调味”的重要性，强调要尽量避免过早给宝宝添加盐、糖等调味品，而是通过食材本身的鲜味来吸引宝宝。我最欣赏的是它里面那些“避坑指南”，比如如何处理容易引起宝宝过消化不良的食材，或者如何避免宝宝挑食的早期苗头。我之前就特别担心宝宝会挑食，这本书给了我很多实操性的建议，让我知道如何在制作辅食时悄悄地“隐藏”一些宝宝可能不喜欢的蔬菜。书里的排版也很舒服，字体大小适中，留白也够，看起来不累。而且，它还鼓励家长用创意去制作辅食，让宝宝觉得吃饭是一件有趣的事情，而不是一项任务。这本书真的让我从一个“手忙脚乱”的妈妈变成了一个“游刃有余”的辅食达人。

评分☆☆☆☆☆

我之前一直在寻找一本能真正指导我如何为孩子准备健康又美味辅食的书，直到我翻开了《小厨神养成记》。这本书的独特之处在于，它不仅仅是教家长怎么做，更注重培养孩子的参与感。书中有很多互动环节的设计，比如鼓励家长带着宝宝一起去超市挑选食材，或者让稍大一点的宝宝参与简单的制作过程，比如洗菜、搅拌等。这种方式不仅能让孩子对食物产生兴趣，还能锻炼他们的动手能力和认知能力。我尝试了几次书中介绍的亲子互动食谱，发现我的宝宝对食物的接受度明显提高了，甚至有时候会主动要求“帮忙”。书里的食谱也非常多样化，涵盖了各种主食、副食、点心，并且根据不同季节和宝宝的生长需求进行了调整。我特别喜欢书中关于“颜色搭配”的建议，让辅食看起来更诱人，也让宝宝摄入更全面的营养。而且，这本书还有一个很大的亮点，就是它会分享一些关于宝宝肠道健康和免疫力提升的食疗方法，这些内容都非常有科学依据，让我感到很安心。总的来说，这本书不仅仅是一本辅食指南，更像是一本亲子教育的百科全书，让我和宝宝在厨房里度过了许多快乐的时光。

评分☆☆☆☆☆

我最近读了《厨房里的魔法师：宝宝的味蕾探险》这本书，感觉就像是找到了一把开启宝宝健康饮食大门的钥匙。它最大的特点就是将复杂的辅食知识变得异常生动有趣。书中通过大量的“故事化”叙述，将各种营养知识和喂养技巧融入其中，读起来一点都不枯燥。我最喜欢的是书里那些“一日食谱”的展示，它会根据宝宝不同的年龄和活动量，提供全天候的饮食建议，并且详细列出了每顿饭的营养配比和制作方法。这对我来说简直是救星，我再也不用每天绞尽脑汁去想今天该给宝宝做什么了。而且，书中还强调了“食物的多样性”，鼓励家长尝试各种新鲜的食材，帮助宝宝建立丰富而均衡的饮食习惯。我尝试了一些书里推荐的搭配，发现宝宝的口味确实被打开了，不再局限于几种熟悉的食物。另外，它还提供了一些关于如何应对宝宝“拒食期”和“挑食期”的实用策略，让我能够从容应对这些育儿路上的小“惊喜”。这本书让我觉得，给宝宝做辅食不是一项艰巨的任务，而是一次充满爱与创造力的美味旅程。

评分☆☆☆☆☆

一本育儿书，名字叫《厨房里的萌芽》，封面设计得很温馨，浅绿色为主调，点缀着几个Q版的蔬菜水果宝宝，让人一眼就觉得充满生机和食欲。我最近一直在研究给宝宝添加辅食的事情，从一开始的茫然无措，到现在的胸有成竹，这本书功不可没。它不是那种简单列出食谱的书，而是真正从宝宝的生长发育需求出发，深入浅出地讲解了不同月龄宝宝的喂养重点和难点。比如，书中特别强调了“循序渐进”的原则，从泥糊状到碎末状，再到小块状，每一步都给出了非常详细的指导和注意事项。我特别喜欢它关于“过敏原”的章节，以前我总担心给宝宝吃这个吃那个会过敏，这本书详细列出了常见的过敏原，并且教我如何观察宝宝的反应，让我不再那么焦虑。书里的图片也很多，都是真实宝宝进食的场景，或者精致的辅食成品图，看得我跃跃欲试。最让我感动的是，作者就像一位经验丰富的妈妈，用温和的语言分享自己的育儿心得，没有丝毫的说教感，读起来非常轻松愉快。它让我明白，喂养宝宝不仅仅是为了填饱肚子，更是建立亲子关系、培养宝宝良好饮食习惯的重要过程。