兩個人的小廚時光 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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吳欣儒Yvonne 著

圖書標籤:

美食
情侶
生活
烹飪
傢常菜
治愈
溫暖
日常
小清新
愛情

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齣版社：中信齣版社，中信齣版集團

ISBN：9787508664750

版次：1

商品編碼：12009926

品牌：中信齣版

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-08-01

用紙：純質紙

頁數：128

正文語種：中文

具體描述

産品特色

編輯推薦

　　《兩個人的小廚時光》精心設計非常適閤兩個人甜蜜用餐的料理提案、當幸福降臨，有瞭小寶貝後的三人餐食，以及更靈活隨心料理的秘訣。

　　晚餐、早午餐、下午茶，提供豐富又完整全天飲食提案，新手也能動手作的美味西式料理。

　　單道料理完成後，剩餘食材靈活應用分享。

海報：

內容簡介

　　《兩個人的小廚時光》精心設計特彆適閤甜蜜用餐的兩個人料理提案：我們兩人的甜蜜晚餐；隻有你和我，幸福的早午餐；下午茶時光。當幸福降臨有瞭小寶貝後的三人料理提案：2+1大人小孩都愛的料理。此外，本書最後還提供瞭更靈活隨心的料理秘訣。

　　《兩個人的小廚時光》全書共6個篇章，在不到3萬字的篇幅裏，清晰地提供瞭每一餐的解決方案：

　　第1章，我們兩個人的甜蜜晚餐

　　第2章，隻有你和我的幸福早午餐

　　第3章，下午茶時光

　　第4章，2+1 大人小孩都愛的料理

　　第5章，我是善用食材的料理好手

　　第6章，食材＆調味料的選擇與采購

　　通過這6個章節，《兩個人的小廚時光》為讀者提供瞭更靈活隨心的料理秘訣。

作者簡介

　　吳欣儒Yvonne，“Maggie料理頻道主持人”＆“橄欖小館行政主廚”，跟許多留學生一樣，齣國念書為瞭省錢而下廚，一煮上癮！在紐約的料理教室當實習生，迴颱灣後應同事要求，開啓瞭周末料理教室！

內頁插圖

精彩書摘

　　一鍋料理：南美風味雞肉飯

　　One Pot Latin-Style Chicken and Rice

　　有時候想到煮一餐飯後要洗許多鍋碗瓢盆就會發懶，這道有異國風味的料理，隻需要一隻鍋就可以完成。因為生米是直接放進鍋裏與其他食材一起烹調，最好是用泰國米或印度米，煮齣來的口感不會過於軟爛。另外卡宴辣椒粉能增添這道菜的風味，敢吃辣的人一定要加！

　　材料

　　帶皮帶骨雞大腿……2 隻

　　鹽及黑鬍椒……適量

　　紅椒粉（sweet paprika）……2 小匙

　　卡宴辣椒粉（cayenne pepper）……1/2 小匙

　　橄欖油……1 大匙

　　中型洋蔥……半顆（切丁）

　　中型甜椒……1 顆（切丁）

　　乾燥奧勒岡葉（dried oregano）……1 小匙

　　薑黃粉（turmeric）……1/4 小匙

　　孜然粉（cumin powder）……1/2 小匙

　　泰國米或印度米……3/4 杯

　　番茄罐頭或自製番茄醬（參照p.08）……400g

　　水或雞湯……300ml

　　做法

　　1 在雞大腿兩麵均勻撒上鹽、黑鬍椒、紅椒粉及卡宴辣椒粉。

　　2 在一鑄鐵鍋或深鍋中熱一大匙橄欖油，把雞大腿煎至焦黃，取齣大雞腿，放置盤中備用。

　　3 把洋蔥及甜椒放入鍋中，以中火炒軟。

　　4 再加入米、奧勒岡葉、薑黃粉及孜然粉，拌炒均勻。

　　5 把雞大腿放迴鍋中，倒入番茄罐頭，加入水或雞湯，煮至沸騰後，轉小火蓋鍋燜煮約40 分鍾，至雞大腿及米煮熟，湯汁收乾即可。

　　……

前言/序言

　　許多人開始學習廚藝都是在離開傢自己住的時候。我也一樣，第一次下廚是在去紐約念書之後。

　　我必須承認在此之前我是個“媽寶”，但也不能都怪我，是我媽媽太能乾瞭。

　　除瞭基本傢事外，她還會打毛衣、做手工皮包，重點是，媽媽的廚藝真的很好。鹹酥雞、肉圓、豬腳麵綫、粽子、獅子頭等大菜小菜都難不倒她。二十幾年前，我們傢的餐桌上就有美式乳酪蛋糕、巧剋力蛋糕、餅乾等西式甜點。在這種環境下長大的孩子怎麼會下廚？我曾以為我這輩子都不用煩惱吃飯這件事。此外，開過海鮮餐廳的爸爸在放假日就會帶著我們一傢到處找美食，我就是這麼一個有口福的孩子。但是小孩總會長大，總要離開傢的。到瞭紐約後我驚覺，如果餐餐在外麵吃，我可能很快就要破産瞭。我硬著頭皮，到華人超市憑著記憶，開始采買食材，下廚拼湊媽媽的味道。

　　在紐約，有三件事影響瞭我日後的廚藝。第一，到處都是餐廳啊！紐約因為有來自世界各國的移民，自然有世界各國的料理，而且都相當地道，許多菜跟在中國颱灣吃到的不一樣，原來很多都改良過瞭。這讓我很好奇，不停去挖掘料理的“真相”，到底其他國傢的人吃什麼？第二，24 小時的美食頻道“Food Network Channel”。打開電視從早到晚都有人教你做菜，介紹美國各地的餐廳及飲食文化。我就靠著美食頻道的各位大廚，開啓西餐烹調之路。第三，失業。對，失業。我在美國的第一份工作因為公司被並購而被裁員。在找下一份工作期間，我跟自己說不能在傢浪費時間，所以我去瞭一些廚藝教室上課。最後，我來到瞭以教意大利菜為主的“Rustico Cooking Studio”，我在這裏學習並吃到瞭令人感動的傢常意大利菜。我厚臉皮地詢問經營者自己可不可以來實習，從不收實習生的米柯爾（Micol）竟然答應瞭。我很感謝Micol 的教導，許多日後我上課的技巧都是她教我的。

　　在紐約住瞭幾年，迴颱灣後，我還是會定期齣去旅遊，到處品嘗當地料理。我的小小料理教室是個偶然，一開始隻是為公司同事而開，後來口耳相傳也有許多新朋友來上課。我上課的菜單都是我吃過並愛吃的菜，一方麵要忠於原味，一方麵食材要容易取得，常常開菜單就花我好多時間。

　　一開始接到齣版社的邀約，我非常驚訝，我不是名人啊！而且我剛好懷孕，編輯說她願意等我生産完再催稿，而我同時孕育瞭兩個小孩。菜單改瞭好幾迴，一直到最後拍照期間還邊拍邊換菜單，因為不容易買到食材的菜單不能用，做法太繁復的不能用……不過整個寫書過程最難的不是一天要趕拍幾十道菜的照片，而是文字。

　　我非常羨慕文筆好的人，寫書真的不是一件簡單的事，有很多細節要考量。雖然書裏許多菜在課上教過，但是化成文字要讓人看懂，跟上課示範講解是完全不同的。

　　這本書是非科班齣身的我從做菜給自己吃，到結婚煮給傢人吃，及過去上課的成果及小技巧，也是我在美國的美食迴憶，希望我的食譜可以帶給大傢做菜的靈感及樂趣。

　　在此感謝很會帶孫子的媽媽，以及依舊開著車帶我們去吃美食的爸爸，手藝跟姐姐一樣好，又注重食材的阿姨，我那挑嘴的先生，不會做菜可是很會設計餐廳裝潢的弟弟，持續當我小白鼠的同事朋友，所有來上過課的朋友，不斷給我鼓勵的編輯莉娜（Lina），完全知道我要的風格的攝影老師，嚮齣版社推薦我的英格麗（Ingrid），提攜後輩不遺餘力、給我建議的麥琪（Maggie）老師，我的廚藝導師米柯爾·內格林（Micol Negrin），發明美食頻道的人，還有紐約—我最難忘的城市以及遣散我的公司……

探索未知：一本關於星際文明與宇宙奧秘的史詩巨著《星塵迴響：湮滅之境的守望者》這是一部橫跨數個星係，追溯億萬年時間尺度的恢弘史詩。它並非聚焦於日常的煙火氣息，而是深入宇宙最深邃的領域，探討智慧生命存在的終極意義，以及在無垠黑暗中，文明所能達到的極限與麵臨的絕境。背景設定：破碎的銀河係與失落的“起源之光” 故事始於一個被稱作“大寂靜時期”的後啓示錄時代。曾經輝煌的銀河聯邦在一次被稱為“大崩塌”的事件中土崩瓦解。曆史記載中，聯邦的崩潰源於對“起源之光”——一種被認為掌握瞭宇宙基本法則的超級能量源——的過度開發和最終失控。如今，星際航行依然存在，但技術水平遠不如前，各殘存的勢力在破碎的星係碎片中艱難求生，相互猜忌，資源爭奪從未停止。核心衝突：守望者的使命與異端的覺醒主人公凱爾·雷諾茲，是古老組織“星際守望者”的最後一代成員。這個組織緻力於收集和保護在大崩塌中散落的古代科技，並試圖阻止任何勢力再次觸碰“起源之光”的秘密。凱爾的飛船“漫遊者”是一艘經過重度改造的古老探索艦，其導航係統依賴於一種幾乎失傳的、能夠解析空間異常的量子計算核心。凱爾的任務，因為一次偶然的機會，變得異常緊迫。他在一個被稱為“幽靈星雲”的危險區域，截獲瞭一段加密信息，這段信息指嚮一個被所有文明視為禁忌的區域——“湮滅之境”。 “湮滅之境”並非一個物理上的黑洞或星雲，而是一個在空間維度上被“摺疊”的區域，據說那裏是導緻大崩塌的事件真正源頭。信息顯示，一股名為“虛空蠕蟲”的非碳基生命體正在嘗試從“湮滅之境”滲透齣來，它們的齣現預示著一個比聯邦覆滅更徹底的宇宙重置。主要角色群像：科技、信仰與生存的抉擇 1. 薩拉·薇恩（The Oracle）：一位來自新興的、信奉“絕對效率”的機械教派——“邏輯之鏈”的頂尖密碼學傢。她最初被派來監視和瓦解凱爾的行動，但隨著對加密信息的深入解讀，她開始懷疑“邏輯之鏈”所秉持的單一真理的局限性。她掌握著一套基於信息熵的預測模型，能夠計算齣文明的存續概率。 2. 澤農（The Relic Hunter）：一個古老的賽博格，他的記憶體中儲存著聯邦解體前夕的數萬小時的實時數據流。他並非為瞭拯救文明，而純粹是為瞭收集信息本身，他的動機模糊不清，時常提供關鍵性的曆史片段，但代價往往是難以預料的道德妥協。 3. 剋索斯指揮官（The Tyrant）：新興的“新泰坦帝國”的軍事領袖。他相信隻有絕對的武力統一，纔能抵禦外部威脅。他正秘密研發一種能模擬“起源之光”能量的武器，並堅信“虛空蠕蟲”不過是其他文明用來掩蓋真相的謊言，目的是削弱他的帝國。情節高潮與宇宙哲學探討故事的主綫圍繞著凱爾一行人穿越一係列危險的星際區域展開： “時間的殘骸”：一個由高維物理現象構成的迷宮，任何進入的物體都會經曆時間流速的劇烈扭麯，凱爾必須依靠他飛船上一個損壞的“時空穩定器”來保持同步。 “共鳴之城”：一個漂浮在氣體巨行星軌道上的古代殖民地，其居民通過神經接口共享思維，但這種過度連接使得他們極易受到“虛空蠕蟲”的意念乾擾。隨著調查深入，凱爾發現“大崩塌”並非意外，而是守望者前人為瞭封印“湮滅之境”而主動啓動的自毀程序，他們犧牲瞭一個文明以換取宇宙的暫時安寜。而“虛空蠕蟲”並非入侵者，它們是宇宙熵增的自然反饋，是空間結構本身在試圖修復一個被過度“秩序化”的宇宙。最終，在“湮滅之境”的邊緣，凱爾麵臨終極抉擇：是按照祖先的遺訓徹底封鎖此地，讓人類文明永遠活在“有限的安全”中；還是聽從薩拉的計算——通過釋放部分“起源之光”的能量，嘗試與“虛空蠕蟲”進行一次高風險的維度“對話”，從而實現文明的躍遷，但這極有可能導緻現有宇宙的徹底重構。主題深度挖掘：本書深入探討瞭“知識的代價”、“文明的周期性”以及“在無意義的宇宙中創造意義”的哲學命題。它挑戰瞭傳統科幻中對英雄主義的浪漫化描述，展示瞭在麵對宇宙級災難時，決策往往需要在“確定的小小幸存”和“未知的大大進化”之間痛苦地權衡。書中充滿瞭對先進物理學、拓撲學和意識形態的嚴謹探討，以一種冷峻而富有詩意的方式，描繪瞭人類（及其他智慧生命）在浩瀚星空下的孤獨與不屈。（全書收錄瞭大量關於古代星際航道圖、已滅絕語言的詞匯錶以及對“起源之光”能量特性的理論推演，旨在構建一個邏輯自洽且令人信服的未來宇宙圖景。）

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

我最近讀瞭《兩個人的小廚時光》這本書，這絕對是一次非常特彆的閱讀體驗。它不像市麵上大多數美食類書籍那樣，上來就是密密麻麻的菜譜和復雜的烹飪技巧。相反，這本書更像是一部由細碎而溫馨的日常片段編織而成的故事集，隻不過，這些故事都圍繞著“廚房”這個中心展開。我喜歡作者那種娓娓道來的敘事風格，沒有華麗的辭藻，卻字字句句都透露著真摯的情感。書裏所描繪的，不僅僅是食物本身，更多的是食物背後的故事，是兩個人一起準備、一起品嘗、一起分享的時光。我印象最深的是其中對“等待”這個詞的描繪，不僅僅是等待食物煮熟，更是等待對方迴傢，等待一個共同用餐的時刻，這種等待中充滿瞭期盼和安心。作者用極其細膩的筆觸，刻畫瞭無數個普通卻不平凡的瞬間：也許是一碗熱騰騰的湯，也許是一盤精心擺盤的菜肴，這些都成為瞭連接兩個人情感的紐帶。它讓我反思，在快節奏的生活中，我們是否忽略瞭這些最簡單、最直接的愛意錶達？這本書不是教你如何成為一個大廚，而是讓你重新認識廚房的意義，認識共同烹飪的價值。它鼓勵你去享受那個過程，去創造屬於你們兩個人的獨特味道。讀完後，我感覺自己的心也被滌蕩瞭一番，對生活有瞭新的感悟，也更加期待未來能有更多屬於自己的“小廚時光”。

評分☆☆☆☆☆

《兩個人的小廚時光》這本書，給我的感受可以用“驚喜”來形容。我原本以為會是一本關於傢庭廚房的食譜，但翻開後纔發現，它遠不止於此。它像是一個時光膠囊，裏麵封存瞭許多關於愛、關於陪伴、關於共同創造的珍貴迴憶。作者並沒有直接給齣詳細的食譜，而是通過一個個充滿生活氣息的小故事，展現瞭兩個人如何在廚房裏，用食物交流情感，用烹飪連接彼此。我特彆喜歡書裏對“共同參與”這個概念的強調。它描繪瞭兩個人如何一起從市場挑選食材，如何分工閤作完成一道菜，甚至是如何在一次失敗的嘗試中，相互鼓勵，最終找到樂趣。這些場景非常真實，充滿瞭生活智慧，也讓我看到瞭烹飪不僅僅是解決溫飽，更是一種治愈心靈的方式。書中的文字充滿溫度，讀起來一點也不覺得枯燥，反而有一種被溫暖包圍的感覺。每一次閱讀，都像是在與書中那對主人公進行一次心靈的對話，感受他們之間那種默契和愛意。它讓我覺得，即使是最平凡的食材，在兩個人的手中，也能被賦予非凡的意義。這本書，與其說是一本關於“吃”的書，不如說是一本關於“愛”的書，一本關於如何用日常生活中的點滴，去經營和滋養一份親密關係的指南。我從中汲取瞭很多靈感，也對未來的生活有瞭更多的憧憬。

評分☆☆☆☆☆

這是一本能讓人瞬間安靜下來的書，書名《兩個人的小廚時光》就已經充滿瞭溫馨的畫麵感。但真正讓我著迷的，是它所傳遞的那種細水長流的感情。作者沒有刻意去渲染什麼轟轟烈烈的愛情，而是將目光聚焦在廚房這個充滿生活氣息的空間裏，用最樸實的語言，講述著兩個人之間最真摯的情感。我尤其欣賞書中對“日常”的刻畫，那些看似微不足道的瑣事，比如一起洗菜、一起切配、一起等待鍋裏的食物咕嘟作響，在作者的筆下，都充滿瞭詩意和溫馨。它讓我看到瞭，原來愛情最美好的樣子，可以如此接地氣，可以融入到一日三餐的煙火氣中。書中的每個小故事，都像是一幅幅溫馨的素描，沒有濃墨重彩，卻筆觸細膩，引人入勝。我能感受到那份在廚房裏的默契，那份在共同勞作中的理解，那份在品嘗美食時的滿足。它讓我意識到，真正的幸福，往往就藏匿在這些看似平凡的點滴之中。這本書，不僅僅是關於烹飪，更是關於如何經營一段感情，如何通過共同的生活體驗，去深化彼此的連接。讀完後，我不僅對烹飪有瞭新的認識，更對愛情有瞭更深的理解，它讓我更加珍視生活中的每一個“小廚時光”。

評分☆☆☆☆☆

最近翻開一本叫做《兩個人的小廚時光》的書，怎麼說呢，就像是推開瞭一扇通往溫情與煙火氣的小門。書中沒有驚心動魄的故事情節，也沒有跌宕起伏的人生起伏，但它卻以一種潤物細無聲的方式，觸動瞭我內心最柔軟的地方。翻開扉頁，我仿佛就聞到瞭那股淡淡的、混閤著食材天然香氣的味道，那是傢的味道，是有人在等待的味道。書裏的每一段文字，都像是在描繪一幅幅溫馨的畫麵：清晨，陽光透過廚房的窗戶，灑在案闆上，映著切好的蔬菜；傍晚，爐火跳躍，鍋裏咕嘟咕嘟地冒著熱氣，兩個人的身影在竈颱邊忙碌而默契。我特彆喜歡其中描繪的那些小細節，比如如何在忙碌瞭一天之後，為對方準備一份簡單卻充滿愛意的夜宵，或是如何在周末的午後，一起嘗試一道新的菜肴，即使最後味道不盡如人意，但過程中的歡聲笑語卻足以讓人迴味。這種生活化的敘事，沒有刻意的煽情，卻充滿瞭生活最真實的情感。它讓我意識到，原來幸福可以如此簡單，可以藏匿在每一餐的飯香裏，藏匿在兩個人共同勞作的身影裏，藏匿在彼此遞來的一個眼神裏。閱讀的過程中，我常常會不自覺地停下來，想象著書中的場景，甚至會聯想到自己的生活，思考著如何纔能在這平凡的日子裏，多一些這樣充滿儀式感的“小廚時光”。這本書，與其說是一本食譜，不如說是一份情感的指南，它教會我如何通過烹飪，去錶達愛，去經營關係，去創造屬於自己的溫暖迴憶。讀完後，總有一種意猶未盡的感覺，仿佛自己也曾置身於那溫馨的廚房，參與瞭那段美好的“小廚時光”。

評分☆☆☆☆☆

《兩個人的小廚時光》，這個名字就足以勾起人內心深處對溫暖和陪伴的渴望。讀完這本書，我最大的感受就是，它不僅僅是一本關於美食的書，更是一本關於“人”的書，一本關於如何通過分享食物來分享生活，分享情感的書。作者的敘事方式非常獨特，沒有生硬的理論，也沒有復雜的教程，而是通過一個個充滿生活氣息的場景，將讀者的思緒帶入其中。我被書中描繪的那種“共同創造”的氛圍深深吸引，兩個人一起從零開始，為瞭一頓飯而忙碌，為瞭一道菜的味道而討論，這種過程本身就充滿瞭樂趣和意義。它讓我看到，烹飪不僅僅是技能，更是一種交流方式，一種錶達愛意的途徑。書中的文字，就像一股暖流，緩緩地流淌過我的心田，讓我感受到一種久違的寜靜和幸福。我喜歡其中對“慢下來”的倡導，在這個飛速發展的時代，很多人都忽略瞭生活中的慢節奏，而這本書卻提醒我們，有些美好，需要時間去醞釀，去感受。它讓我反思，在日常生活中，我們是否給瞭彼此足夠的關注和陪伴，是否願意花時間去為對方準備一頓飯，去分享生活中的點滴。這本書，讓我看到瞭愛情最動人的模樣，那不是轟轟烈烈，而是細水長流，是融入柴米油鹽的溫暖。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

我為什麼喜歡在京東買東西，因為今天買明天就可以送到。我為什麼每個商品的評價都一樣，因為在京東買的東西太多太多瞭，導緻積纍瞭很多未評價的訂單，所以我統一用段話作為評價內容。京東購物這麼久，有買到很好的産品，也有買到比較坑的産品，如果我用這段話來評價，說明這款産品沒問題，至少90分以上，而比較垃圾的産品，我絕對不會偷懶到復製粘貼評價，我絕對會用心的差評，這樣其他消費者在購買的時候會作為參考，會影響該商品銷量，而商傢也會因此改進商品質量

評分☆☆☆☆☆

有一部分菜還是過於西化瞭不知道是否適閤中國人的胃口有些還是可以嘗試著做的

評分☆☆☆☆☆

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喜歡

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有一部分菜還是過於西化瞭不知道是否適閤中國人的胃口有些還是可以嘗試著做的