抗疲劳饮食法 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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何来英，郑子新 编

图书标签:

• 抗疲劳
• 饮食
• 健康
• 营养
• 食疗
• 能量
• 活力
• 养生
• 膳食
• 疲劳恢复

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508251967

版次：1

商品编码：10547018

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2008-10-01

用纸：胶版纸

页数：324

字数：160000

内容简介

《抗疲劳饮食法》阐述了疲劳发生的原因和对健康的影响，以帮助人们正确认识疲劳，介绍了饮食营养与疲劳的关系和抗疲劳的饮食方法，推荐了多种抗疲劳的食物、中药和食疗方，以帮助人们解除疲劳，并概述了抗疲劳食品的研究现状和发展前景。其内容科学实用，方法简便易行，适合大众读者阅读。

目录

一、正确认识疲劳
1、疲劳的定义是什么
2、中西医对疲劳的认识及差异有哪些
3、疲劳分为几类
4、什么是体力性疲劳
5、什么是脑力性疲劳
6、什么是心理性疲劳
7、什么是混合性疲劳
8、什么病理性疲劳
9、与疲劳相关的生化指标有哪几种
10、疲劳的表现类型有哪些
11、什么是慢性疲劳综合征
12、中医学对慢性疲劳综合征的认识有哪些
13、怎样区分健康与亚健康
14、什么是亚健康
15、亚健康有什么表现
16、造成亚健康的因素有哪些
17、为什么说疲劳是亚健康状态的导火索
18、什么是衰弱综合征
19、疲劳产生的原因有哪些
20、疲劳是如何形成的
21、中医学对疲劳有哪些认识
22、疲劳的现代医学理论是什么
23、什么是“疲劳毒素”
24、疲劳毒素有哪些危害
25、疲劳毒素对人体器官有哪些影响
26、疲劳对人体有什么危害
27、疲劳影响工资效率吗
28、疲劳可导致过早衰老吗
29、疲劳过度导致过劳死的早期信号有哪些
30、疲劳的诊断标准是什么
31、怎样自测疲劳程度
32、哪些人容易疲劳
33、工作、生活环境中有哪些污染可造成人体疲劳
34、哪三类人容易疲劳
35、消除疲劳的方法及原则有哪些
36、怎样减少环境污染
37、根据疲劳的不同类型可采取哪些消除疲劳方法
38、为什么要及时消除疲劳

二、饮食营养与疲劳的关系
39、为什么抗疲劳要进行饮食调养
40、有哪些抗疲劳的妙方
41、什么是营养素
42、哪些是宏量营养素
43、哪些是微量营养素
44、疲劳与饮食的相互关系是什么
45、有助于消除疲劳的正确饮食有哪些
46、饮食不当会引起疲劳吗
47、选择抗疲劳饮食的原则是什么
48、慢性疲劳患者应怎样进行饮食保健
49、哪些食物可以快速消除疲劳
50、什么时候是摄入抗疲劳食物的最佳时机

三、抗疲劳营养素及抗疲劳物质
51、什么是抗疲劳物质和抗疲劳营养素
52、哪些抗疲劳中药最有效
53、抗疲劳食物对人体的作用有哪些
54、如何通过食物和天然药物提高体内自由基防御体系以促进疲劳消除
55、如何提高机体免疫力来抵抗疲劳
56、导致疲劳的几个主要因素是什么
57、哪些植物性食物具有抗疲劳作用
58、哪些动物性食物具有抗疲劳作用
59、哪些水产品具有抗疲劳作用
60、哪些菌类产品具有抗疲劳作用
61、哪些是抗疲劳功能活性物质
62、哪些中药可以抗疲劳

四、抗疲劳食疗方
63、怎样选用抗疲劳食疗方
64、抗疲劳食疗验方有哪些
65、疲劳伴发的症状有哪些
66、针对乏力明显者的食疗方有哪些
67、消除视疲劳的食疗方有哪些
68、针对女性疲劳综合征患者的食疗方有哪些
69、针对有头晕症状者的食疗方有哪些
70、针对有腹胀、肢体疼痛者的食疗方有哪些
71、疲劳伴有心慌懒言、中气不足者采用哪些食疗方
72、疲劳伴有失眠多梦、睡眠障碍者采用哪些食疗方
73、疲劳伴有头痛者采用哪些食疗方
74、疲劳伴有肌肉疼痛的患者应如何调养
75、疲劳伴有焦虑不安者如何进行食疗
76、疲劳伴有心情抑郁者采用哪些食疗方
77、疲劳伴有恶心呕吐者采用哪些食疗方

五、抗疲劳物质在抗疲劳保健食品中的应用
78、营养素作为抗疲劳保健食品是如何应用的
79、活性物质作为抗疲劳保健食品是如何应用的
80、蚂蚁酒作为抗疲劳保健食品是如何应用的
81、植物性食品作为抗疲劳保健食品是如何应用的
82、中药作为抗疲劳保健食品是如何应用的

六、我国抗疲劳食品研究的现状
83、现在我国抗疲劳药物及活性物质有哪些
84、我国抗疲劳功能食品存在的问题有哪些
85、我国抗疲劳功能食品的发展前景有哪几方面

精彩书摘

一、正确认识疲劳
1.疲劳的定义是什么？
疲劳是指人们连续工作后效率下降的一种生理现象。疲劳在医学上被定义为：器官或机体过度运转导致的人体功能衰退和周身不适感觉。疲劳是人体生理过程不能维持其预定的运动强度时的生理反应，人的心率、血乳酸、最大吸氧量和输出功率等的单一指标或多个指标的改变都可以用来判断疲劳。连续的体力或脑力劳动后工作效率下降，出现倦怠、困乏、不舒服、烦躁或乏力等不良感觉，这种状态就是疲劳。这说明，人体经过长时间的活动，必然要产生疲劳，使其工作能力下降，限制了运动度及水平的发挥，从而使脏器运转负荷不至于过大、这是人体的一种自我保护机制。疲劳是提高人体工作能力所必需的，它对恢复与提高机体功能有督促作用，没有疲劳的刺激，人体就得不到充分休息的欲望，机体的能力就不会得到恢复和提高。
有些学者把疲劳分成许多种，如肢体疲劳、肌肉疲劳、视力疲劳、脑力疲劳、心理（精神）疲劳、混合性疲劳等，但更多的学者只把疲劳简单明了地分作生理疲劳和心理疲劳两大类。
（1）生理疲劳：包括肌肉疲劳和神经系统疲劳，是指肌肉持续保持某种状态或不停地收缩和舒张而引起的运运动能力下降，此时人会感到动作失调、姿势不正确、视觉迟钝和全身乏力，这种疲劳状态是作用于肌肉还是作用于中枢神经系统并不十分清楚。
……

前言/序言

《告别沉重：身心自在的能量饮食指南》 在这个快节奏的时代，疲惫感如影随形，仿佛我们被一股看不见的力量拖拽，身体沉重，精神萎靡。我们渴望的是一种更轻松、更有活力、更充实的生活，而这一切，往往可以从餐桌开始。这本书《告别沉重：身心自在的能量饮食指南》并非教你如何“抗拒”疲劳，而是邀请你踏上一段探索身体智慧的旅程，学习如何通过精心选择的食物，构建一个能够持续供应能量、滋养身心的内在系统，让你自然而然地告别那种无所适从的沉重感。 我们并非鼓励你追求某种极端或苛刻的饮食模式。恰恰相反，本书的核心理念在于“平衡”与“智慧”。我们将从最根本的层面出发，深入浅出地解析我们的身体如何获取和利用能量。你会了解到，我们每天摄入的食物，不仅仅是为了填饱肚子，它们更是构成我们身体细胞、驱动我们思维运转、影响我们情绪波动的关键要素。书中不会出现那些让你望而生畏的专业术语，取而代之的是清晰易懂的阐述，帮助你理解食物与身体之间的微妙联系。 首先，我们将聚焦于“能量的来源”。你将认识到，并非所有食物都能提供持久而稳定的能量。高糖、精加工的食物，虽然能在短时间内带来短暂的兴奋，却往往伴随着血糖的快速波动，导致能量骤降，反而加剧疲惫。本书将引导你认识那些真正能够提供“持续释放”能量的食物，例如全谷物、健康的脂肪以及富含复合碳水化合物的蔬菜。我们将详细介绍这些食物的营养特性，以及它们如何在体内转化为可用的能量，让你的身体像一台高效运转的机器，持续而稳定地提供动力。 其次，我们会深入探讨“身体的修复与再生”。能量的消耗不可避免，而身体也需要持续的修复来维持最佳状态。这本书将为你揭示那些能够帮助身体高效修复、增强活力的营养素。我们不会仅仅列举食物，而是会深入讲解，例如，为什么某些蛋白质对于肌肉修复至关重要，哪些抗氧化剂能够帮助身体抵御环境压力，以及维生素和矿物质如何在复杂的生理过程中扮演不可或缺的角色。你将学会如何通过日常饮食，为身体提供最优质的“建筑材料”，让它能够更好地应对日常的损耗。 “肠道健康：第二大脑的秘密”将是本书一个重要的章节。如今，越来越多的研究表明，肠道健康与我们的整体健康，包括能量水平和情绪状态，息息相关。我们将带你了解肠道菌群的奇妙世界，解释健康的肠道菌群如何帮助我们更有效地消化吸收营养，如何影响我们的免疫系统，甚至如何与大脑进行沟通。你将学会如何通过饮食来呵护你的肠道，例如，增加益生元和益生菌的摄入，避免那些可能损害肠道健康的食物。当你拥有一个健康的消化系统，你会发现身体吸收营养的效率大大提升，能量也会随之而来。 “情绪与食物的共振”是本书另一条重要的线索。我们常常忽略，我们吃进去的东西，对我们的情绪有着显著的影响。食物不仅仅是身体的燃料，它也是大脑的原料。某些食物能够促进神经递质的产生，帮助稳定情绪，提升专注力；而另一些食物，则可能加剧焦虑、烦躁或低落感。本书将帮助你识别那些能够滋养你的情绪的食物，并提供一些简单易行的方法，让你在享受美食的同时，也滋养你的心灵。你将学会如何通过饮食，更好地管理你的情绪，让心灵也充满能量。 “水分：生命的清泉”这一部分，将强调水的不可忽视的重要性。我们常常低估了水分对身体正常运转的影响。脱水，即使是轻微的，也可能导致疲劳、头痛和注意力不集中。本书将为你解释身体为何如此依赖水分，以及如何确保充足的水分摄入。我们将提供一些实用的建议，让你更容易将饮水融入日常生活，甚至通过食物来补充水分，让身体从内到外都保持充盈和活力。 “睡眠的基石：饮食的力量”将是解决普遍存在的睡眠问题的关键。很多时候，我们的疲惫感源于睡眠不足或睡眠质量不高，而我们的饮食习惯，可能正是影响睡眠的幕后推手。本书将探讨哪些食物有助于改善睡眠质量，哪些食物可能干扰睡眠。你将了解到，在睡前摄入某些营养素，可以促进放松和睡眠，而某些食物则可能让你辗转反侧。通过调整你的饮食，你将有机会获得更深沉、更宁静的睡眠，从而醒来时精力充沛。 “压力下的饮食智慧”是现代人不可或缺的技能。面对生活和工作的压力，我们常常会不自觉地选择不健康的食物来“安慰”自己，这反而会形成一个恶性循环。本书将提供一些在压力之下依然能够做出明智饮食选择的策略。你将学会如何识别压力性进食的信号，并找到更健康的应对方式。我们将推荐一些能够帮助身体应对压力的食物，以及一些能够帮助你平静下来的饮食习惯，让你在压力之下也能保持内心的宁静和身体的活力。 除了理论知识，本书更注重“实践性”。我们深知，光有理论是不够的。因此，书中将包含大量实际可操作的建议，例如： “智慧的购物清单”： 如何在超市里辨别真正有益于能量提升的食物，避开那些“伪健康”的陷阱。 “快速便捷的能量餐”： 针对忙碌的你，提供简单快捷的餐点制作方法，让你无需花费大量时间，也能享受到营养均衡的美食。 “零食的艺术”： 如何选择能够提供持久能量的健康零食，告别那些让你能量骤降的诱惑。 “水合的创意”： 除了白开水，还有哪些充满创意又健康的饮品选择，帮助你轻松补充水分。 “情绪安抚食谱”： 提供一系列简单易做的食谱，在情绪低落或压力较大时，为你提供身体和心灵的双重慰藉。 “睡眠前的能量调整”： 睡前如何通过饮食来促进睡眠，让你告别失眠的困扰。 这本书并非鼓励你成为一名严格的素食者、严格的生酮饮食者，或任何一种特定的饮食信徒。它倡导的是一种“个性化”的饮食方式，鼓励你倾听自己身体的声音，去感受不同食物对你身体和情绪的影响。我们将提供一系列的“自我探索”练习，帮助你找到最适合你自己的饮食节奏和食物选择。 《告别沉重：身心自在的能量饮食指南》希望成为你通往更健康、更有活力生活的伙伴。它不会提供“灵丹妙药”，但会为你提供一把开启身体智慧的钥匙。通过理解食物的真正力量，通过学习如何滋养你的身体和心灵，你将逐渐发现，摆脱沉重感，拥抱轻盈与活力，并非遥不可及的梦想，而是触手可及的现实。让我们一起，从餐桌开始，重新点燃生命的能量。

评分☆☆☆☆☆

一本让人眼前一亮，充满了实践指导意义的著作。它的价值远不止于“抗疲劳”这几个字，更像是一本关于如何优化身体机能，提升生活质量的综合性指南。作者以一种非常接地气的方式，将科学的营养学知识融入到日常生活中，让人感觉健康饮食并非遥不可及的奢侈品，而是触手可及的现实。书中的许多观点都颠覆了我之前的一些固有认知，比如关于“能量饮料”的真相，以及某些我们习以为常的健康食品背后隐藏的陷阱。作者用严谨的态度，结合最新的科学研究，为我们揭示了食物与身体状态之间错综复杂的联系。我特别喜欢书中关于“情绪与饮食”的章节，它解释了为什么我们在压力大的时候会渴望某些食物，以及这些食物是如何反过来影响我们的情绪和精力。这种将心理和生理因素相结合的分析，让我觉得作者对人体的理解非常全面和深刻。此外，书中提供的食谱和菜单设计也非常实用，不仅美味，而且营养均衡，易于操作。我尝试了其中的一些搭配，发现即使是简单的改变，也能带来显著的感受。更值得一提的是，作者在强调科学性的同时，也注重实用性和可执行性。他鼓励循序渐进的改变，而不是一蹴而就的激进调整，这让读者更容易坚持下去，也更容易看到效果。这本书让我意识到，健康的生活方式是一种积极的投资，而“抗疲劳”只是这种投资带来的众多红利之一。

评分☆☆☆☆☆

一本让人耳目一新的健康读物，虽然书名主打“抗疲劳”，但它提供的不仅仅是简单的膳食建议，更像是一堂深入浅出的营养学入门课。作者没有贩卖那些空洞的“能量秘密”或“神奇食物”，而是娓娓道来，从食物的宏观营养成分讲到微观的生物化学反应，再到它们如何协同作用于人体，影响我们的精力水平。读来就像在和一位博学的朋友聊天，他用通俗易懂的语言，将复杂的生理机制描绘得跃然纸上。让我印象最深刻的是，作者并没有简单地列举“什么该吃，什么不该吃”，而是引导我们去理解“为什么”。例如，他会详细解释为什么某些加工食品会让我们感觉昏昏欲睡，而另一些天然食材则能提供持久的能量。这种“知其然，知其所以然”的学习过程，让我对自己的饮食习惯有了前所未有的认识。书中的例子也非常丰富，涵盖了从早餐到晚餐，从工作日到周末，从日常饮食到特殊情况下的补充建议。更重要的是，作者强调个体差异，鼓励读者根据自身情况进行调整，而不是照搬照抄。这种人性化的写作风格，让我觉得这本书是为我量身定制的，而不是一本泛泛而谈的指南。我尝试了书中的一些建议，比如调整我的早餐组合，增加一些富含膳食纤维的食物，并减少精制碳水化合物的摄入，惊喜地发现，我确实感觉到了精力上的提升，下午的疲惫感明显减轻。这本书让我重新认识了食物的力量，不再是被动地接受，而是主动地去选择，去构建一个更健康、更有活力的自己。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一位老朋友，用最真诚、最朴实的语言，与我分享了他对健康的深刻理解。它没有华丽的辞藻，也没有故弄玄虚的理论，而是回归到食物本身，以及食物如何影响我们的身体和生活。作者以一种非常温和的方式，引导读者去审视自己的饮食习惯，去发现那些可能导致疲劳的“隐形杀手”。他没有指责，没有强迫，只是用事实和数据说话，让你自己去做出明智的选择。我被书中那种对细节的关注所打动，比如如何选择优质的脂肪，如何合理地摄入蛋白质，以及为什么要注意食物的加工方式。这些看似微小的改变，却能带来意想不到的效果。书中的一些关于“食物与情绪”的讨论，让我深有体会。我发现，当我调整饮食后，不仅身体感觉更好了，连心情也变得更加积极。最让我感到欣慰的是，作者强调了“可持续性”。他提出的很多建议，都不是那种短暂的、难以坚持的“节食”，而是能够融入日常生活，成为一种健康的生活方式。我尝试了书中关于“慢食”和“正念饮食”的原则，这不仅让我更好地消化食物，也让我更加享受用餐的过程。这本书让我明白，健康不是一种负担，而是一种礼物，而“抗疲劳”只是这份礼物中，最直接、最令人欣喜的回报。

评分☆☆☆☆☆

一本让我爱不释手，相见恨晚的健康宝典。作者以一种充满智慧和同理心的方式，揭示了食物与精力之间微妙而强大的联系。这本书并非那种简单的菜谱合集，而是更像一位耐心细致的营养顾问，带你深入探索身体的奥秘，并指导你如何通过饮食来优化它。让我印象深刻的是，作者在书中巧妙地将复杂的生物学原理，通过生动的故事和形象的比喻，呈现在读者面前，即使是毫无医学背景的人，也能轻松理解。他没有回避那些关于“为什么我们会感到疲劳”的深层问题，而是从能量代谢、神经递质、肠道健康等多个维度进行深入探讨，并给出了切实可行的饮食策略。我尤其喜欢书中关于“天然食物的能量密码”的阐述，它让我重新认识到那些被我们忽视的日常食材的价值，并学会了如何更聪明地选择和搭配它们。书中提供的“精力菜单”和“疲劳终结者”食谱，更是充满了创意和实践性，让我能够轻松地将理论付诸实践。尝试了一段时间后，我明显感觉到自己的精力更加充沛，思维也更加清晰，午后昏昏欲睡的感觉几乎消失了。这本书不仅改变了我的饮食习惯，更重要的是，它改变了我对健康和活力的认知。我开始主动去了解食物，去感受身体的信号，去创造一个更健康、更有活力的自己。

评分☆☆☆☆☆

这是一本值得反复阅读，细细品味的好书。它没有浮夸的承诺，也没有惊世骇俗的论调，而是用一种沉静而有力的笔触，引导读者走向一个更健康、更有活力的生活状态。作者在书中并没有简单地告诉你“吃什么能不累”，而是深入剖析了导致疲劳的深层原因，并将饮食作为解决问题的关键。我被书中那种科学严谨的态度所折服，作者引用了大量的研究数据和医学证据，但又不会让人觉得枯燥乏味，反而能激发人对自身健康的更多好奇。他解释了食物是如何影响我们的荷尔蒙水平，如何影响我们的睡眠质量，以及如何影响我们的免疫系统，这些信息对于理解身体的运作至关重要。我尤其欣赏作者对于“个性化”的强调。他反复提及，没有一种饮食方案适合所有人，并鼓励读者通过观察和实验，找到最适合自己的方式。这让我觉得这本书不是在灌输，而是在启迪。书中的一些案例分析也非常生动，通过这些真实的故事，我们能更直观地感受到饮食改变带来的奇迹。我尝试了书中关于“断糖”的一些小技巧，效果远超我的预期，不仅仅是精力上的提升，就连皮肤状态也有所改善。这本书让我明白，健康饮食不仅仅是为了“不累”，更是为了让身体达到最佳的运行状态，从而释放出无限的潜能。