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甘智荣 著

图书标签:

• 豆浆
• 早餐
• 养生
• 食谱
• 家常菜
• 营养
• 保健
• 健康饮食
• 快手早餐
• 美食

店铺： 阔步专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：ly201678a

商品编码：10619777370

开本：16

出版时间：2015-10-01

> > 商品详情

商品名称	营养早餐分分钟就搞定 +养生豆浆一本就够
作者	甘智荣
市场价	59.3元
ISBN号	9787553742557
出版社	江苏科学技术出版社
出版日期	2015年10月

> > 内容简介

本书图文并茂，内容丰富，一共分为五部分，向各位读者朋友介绍了各种豆浆：di一部分“经典早餐豆浆”，包括44款豆浆，让您美好的一天从豆浆开始；di二部分“养生保健豆浆”，包括53款豆浆，让您通过一杯豆浆，就能达到呵护全家的目的；di三部分“健康食疗豆浆”，包括39款豆浆，让您在享受美味的同时，更赢得健康；di四部分“美味蔬果豆浆”，包括45款豆浆，让您体验蔬果与豆子的完美结合；di五部分“芬芳花草豆浆”，包括28款豆浆，让您在挡不住的幽幽清香中品尝豆浆的美味！

> > 关联推荐

作者:甘智荣 出版社:江苏科学技术出版社 出版时间:中国的饮食文化博大精深，豆浆算是其中颇有独特气质的“中国式饮品”。民间传说和古籍记载都证明了豆浆是一种非常受欢迎的健康饮品。春季饮豆浆，可以补阴去燥、平衡阴阳；夏天喝上一杯可口的冰豆浆，清新爽口，更可降暑止渴；秋冬时节，天气干燥，一杯热气腾腾的豆浆可以为人们提供充足的能量，驱寒暖胃、滋补身体。本书图文并茂，内容丰富，分为五个部分向读者介绍了44款早餐豆浆，53款养生保健豆浆，39款健康食疗豆浆，45款美味蔬果豆浆，以及28款芬芳花草豆浆，让你尝遍百味豆浆，喝出健康好身体！

> > 目录

轻松 7 步磨豆浆 8

科学保存和饮用豆浆 10

豆浆的神奇功效 12

PART 1经典早餐豆浆

杏仁榛子豆浆 14

芝麻黑米豆浆 15

黑米葡萄干豆浆 15

黑豆绿豆红豆豆浆 16

黄豆豆浆 16

冰糖银杏豆浆 17

绿豆豆浆 18

豌豆豆浆 18

海带豆浆 19

燕麦芝麻豆浆 20

燕麦苹果豆浆 20

黑豆雪梨大米豆浆 21

香蕉豆浆 22

核桃燕麦豆浆 22

板栗红枣黑豆豆浆 23

红豆黄豆红枣豆浆 24

黄芪大米豆浆 24

人参紫米豆浆 25

豌豆绿豆大米豆浆 26

南瓜二豆豆浆 26

腰果小米豆浆 27

小麦玉米豆浆 27

百合莲子银耳豆浆 28

燕麦枸杞豆浆 28

南瓜绿豆豆浆 29

红豆豆浆 30

黑豆豆浆 30

黄瓜绿豆豆浆 31

大米板栗豆浆 32

糙米核桃花生豆浆 32

燕麦芝麻豆浆 33

生姜红枣豆浆 33

枸杞荞麦豆浆 34

糯米黑豆豆浆 34

桑叶黑米豆浆 35

花生红枣豆浆 36

小麦胚芽大米豆浆 36

核桃蜂蜜黑豆豆浆 37

黑芝麻黑豆豆浆 37

绿豆红薯豆浆 38

小麦核桃红枣豆浆 39

杂粮豆浆 39

高粱红枣豆浆 40

红豆小米豆浆 40

PART 2

养生保健豆浆

芝麻燕麦黑豆豆浆 42

姜汁黑豆豆浆 43

南瓜豆浆 43

糯米桂圆豆浆 44

南瓜牛奶豆浆 45

红枣燕麦豆浆 45

五豆豆浆 46

杏仁腰果豆浆 47

黑芝麻核桃豆浆 47

松子芝麻糯米豆浆 48

小麦红枣豆浆 49

山药薏苡仁豆浆 49

红枣桂圆小米豆浆 50

杏仁松子豆浆 51

杏仁芝麻糯米豆浆 51

腰果花生豆浆 52

橘皮杏仁豆浆 53

榛子绿豆豆浆 53

小麦豌豆豆浆 54

黑芝麻大米豆浆 55

黑豆百合银耳豆浆 55

榛子豆浆 56

山药红薯小米豆浆 57

红枣花生豆浆 57

高粱小米豆浆 58

桂圆山药豆浆 59

玉米红豆豆浆 59

苹果葡萄干豆浆 60

百合莲子豆浆 61

莴笋山药豆浆 61

核桃红枣阿胶豆浆 62

黑豆大米豆浆 63

青豆豆浆 63

黑芝麻牛奶豆浆 64

葵花籽黑豆豆浆 64

银耳百合香蕉豆浆 65

薏苡仁燕麦豆浆 66

杏仁牛奶豆浆 66

红枣红豆豆浆 67

薏苡仁红豆豆浆 68

胡萝卜香蕉豆浆 68

豌豆小米豆浆 69

西芹红枣豆浆 70

薏苡仁绿豆豆浆 70

菠菜胡萝卜豆浆 71

莴笋黄瓜豆浆 72

荷叶绿豆豆浆 72

燕麦核桃豆浆 73

苦瓜绿豆豆浆 74

绿豆海带豆浆 74

芝麻燕麦豆浆 75

豌豆大米绿豆豆浆 76

荸荠银耳豆浆 76

PART 3健康食疗豆浆

山药青豆黄豆豆浆 78

青豆黑米豆浆 79

红枣枸杞豆浆 80

百合绿豆红豆豆浆 80

《世界文学经典名著赏析》 导读：穿越时空的思想对话 本书并非一本简单的食谱汇编，而是旨在带领读者深入探索世界文学宝库的精品导读集。我们精选了不同时代、不同地域最具代表性的文学巨著，通过深入的文本分析、细致的历史背景梳理以及独到的文化解读，帮助读者跨越语言和文化的障碍，与那些不朽的灵魂进行一场跨越时空的思想对话。 第一部分：古典文学的永恒回响 本部分聚焦于奠定西方文学基石的经典作品，探究其在人类文明发展中的核心地位。 一、《荷马史诗：伊利亚特与奥德赛》的英雄叙事 我们将详细剖析这两部鸿篇巨制所构建的古希腊世界观。重点不在于简单的故事梗概，而是深入挖掘“荣誉”、“命运”与“人性挣扎”的主题。解析阿喀琉斯的“光荣的死亡”与奥德修斯的“机智的返乡”，探讨荷马如何塑造了西方文学中原型的英雄形象。我们还将考察其在修辞手法上的开创性，例如史诗式的比喻、反复出现的定语，以及它们对后世叙事文学产生的深远影响。内容涵盖：特洛伊战争的社会结构分析、神祇干预与人类自由意志的张力、以及史诗口头传统向文字记录转变的意义。 二、索福克勒斯悲剧的伦理困境 集中研究《俄狄浦斯王》和《安提戈涅》。我们不再满足于“俄狄浦斯情结”的心理学解读，而是着重分析古希腊城邦政治背景下，个人命运与城邦律法、神谕之间的不可调和的矛盾。探讨悲剧的核心要素：厄运（Hamartia）、净化（Catharsis），以及索福克勒斯如何通过无可挽回的悲剧性冲突，拷问人类知识的局限性与道德责任的边界。分析安提戈涅为了更高的伦理准则而对抗世俗王权的勇气与代价。 三、维吉尔的《埃涅阿斯纪》：罗马精神的建构 本书将本书将《埃涅阿斯纪》视为罗马民族精神的文学宣言。分析维吉尔如何巧妙地融合了荷马的叙事传统与罗马自身的政治理想。深入探讨埃涅阿斯这一复杂英雄形象的塑造——他必须在个人情感（与狄多的爱情）和历史使命（建立罗马）之间做出痛苦的选择。考察“虔诚”（Pietas）这一核心罗马价值观是如何驱动故事情节发展的，以及作品如何为奥古斯都时代的政治宣传提供了坚实的文化基础。 第二部分：中世纪与文艺复兴的信仰与人性之光 此部分将目光投向欧洲从神权时代向人文主义过渡的关键时期，考察信仰的深度与人性的觉醒。 一、《神曲》的象征宇宙与精神朝圣 深入解析但丁的《神曲》不仅仅是关于地狱、炼狱和天堂的地理描述，而是一部宏大、精密的中世纪知识体系与宇宙观的百科全书。我们将详细梳理但丁如何将个人救赎之旅与当时的政治斗争（教皇与皇帝之争）和哲学思潮（亚里士多德主义与基督教神学的融合）紧密结合。着重分析作品中复杂多变的象征系统、韵律结构，以及但丁本人作为“被放逐者”的知识分子形象。 二、塞万提斯《堂吉诃德》：理想主义的悲喜剧 探讨这部被誉为“现代小说之父”的作品，如何通过一个疯癫骑士的视角，对骑士文学的衰落和新兴的市民社会进行反思。分析堂吉诃德的“疯狂”与桑丘·潘沙的“务实”之间的辩证关系，这并非简单的对比，而是作者对理想与现实、想象与客观存在之间复杂张力的深刻探讨。考察“堂吉诃德式”精神在当代社会中的持续意义。 第三部分：浪漫主义与现实主义的审美转向 重点剖析19世纪文学思潮对个体情感的极端关注，以及随后对社会现实的冷静剖析。 一、歌德与《浮士德》：知识的无限追求与人的异化 解析浮士德与魔鬼梅菲斯特签订契约的深层含义。我们探讨的不是善恶对立，而是人类理性、知识欲望（特别是科学与形而上学）在达到巅峰后所面临的虚无感与永恒的不满足。分析浮士德在不同生命阶段（从青年激情到晚年探索）所体现的人性发展的轨迹，以及最终救赎的可能性——何为“值得奋斗的一生”？ 二、巴尔扎克的《人间喜剧》：社会全景的微缩景观 本书将巴尔扎克视为法国社会转型期的“历史学家”。重点分析《人间喜剧》系列小说如何构建了一个庞大、相互关联的文学世界，以小说人物的“社会阶层”和“经济动机”为驱动力。我们将细致考察他对巴黎金融、法律、贵族没落等社会现象的精微入里、近乎档案式的记录，探讨其现实主义手法的开创性，以及其对后世社会小说（如狄更斯、托尔斯泰）的启发。 三、陀思妥耶夫斯基：地下室的呐喊与自由的重负 深入剖析《罪与罚》和《卡拉马佐夫兄弟》中人物的心理深度和哲学思辨。我们关注拉斯科尔尼科夫“超人理论”的破产，以及其背后关于道德相对论、有神论与无神论冲突的探讨。重点分析陀思妥耶夫斯基如何将极端心理状态作为探索人类自由意志和信仰重建的唯一途径，理解“受苦是为了救赎”这一东正教思想核心。 第四部分：现代主义的觉醒与探索 本部分聚焦20世纪初，文学如何应对工业化、战争以及科学对传统世界观的颠覆。 一、乔伊斯的意识流与语言的革命 以《尤利西斯》为例，本书着重分析“意识流”技巧（Stream of Consciousness）如何试图捕捉人类思维的非线性、碎片化本质。我们将详细解读都柏林一天内发生的故事，如何通过对细节的极度放大、多重引用、语言的戏仿和创造，挑战传统叙事的逻辑与时间观。解读乔伊斯如何通过对日常琐事的史诗化处理，来体现现代都市人精神世界的复杂性与疏离感。 二、卡夫卡的荒诞寓言：异化与体制的迷宫 解析《审判》和《变形记》中呈现的“卡夫卡式”的体验：无处不在的、逻辑自洽却又令人绝望的官僚体制，个体面对的权力结构时的无力和疏离感。分析格里高尔·萨姆沙的异化不仅仅是身体上的转变，更是现代社会中个体价值被彻底否定的象征。探讨这种“荒诞性”如何成为对20世纪政治高压和异化现象的深刻预言。 结语：文学视野的拓展 本书旨在提供一个多维度的文学解读框架，鼓励读者带着批判性的眼光重读经典，理解文学作品作为时代镜子的功能，以及它们对人类永恒主题——爱、死亡、信仰、自由——的持续发问与深刻洞察。阅读这些作品，即是参与一场跨越千年的、关于“何以为人”的深刻讨论。

评分☆☆☆☆☆

我是在朋友的强烈安利下入手的这本《食在好吃》，主要是冲着它宣传的“营养早餐分分钟就搞定”这个卖点去的。作为一名全职妈妈，早晨的混沌程度大家可想而知，所以任何能简化流程、保证营养的工具都是刚需。这本书的优点在于排版设计确实不错，色彩明快，步骤图清晰，看起来赏心悦目。但是，当我们真正进入实操阶段，就会发现这种“分分钟搞定”大多是基于理想状态下的——即所有材料都提前准备妥当，并且你家里的厨房设备效率极高。我尝试做了书中一个标榜为“五分钟能量早餐”的食谱，实际上光是清洗、浸泡豆子（即便是快手豆浆也需要提前准备），加上打磨、煮沸的时间，零零总总加起来，远远超过了“分分钟”的范畴。更别提那些需要提前冷藏或发酵的进阶版本了。而且，书中对于“营养搭配”的讲解，与其说是营养学知识，不如说是简单的食材堆砌。比如，它会告诉你早餐要包含蛋白质、碳水和维生素，但却没有给出如何用书中的豆浆食谱，巧妙地搭配出符合孩子每日摄入标准的具体量化方案。感觉这本书更像是为那些时间充裕、对厨房操作有一定基础，并且对“快”的定义比较宽泛的人群准备的。对我这种追求极致效率和可复制性的家庭用户来说，参考价值只能说是中等偏下。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本《家庭保健养生食谱 家常早餐 早点制》，我立刻感受到了一种浓厚的、偏向传统中医食疗的风格，这一点和它强调的“养生”主题是相符的。它不仅仅是教你怎么做豆浆，还试图将豆浆融入到一个宏大的“身体调理”体系中去。比如，书中会根据季节变化来推荐不同的豆类组合，说什么春季宜用绿豆浆以清肝火，秋季宜用黑豆浆来润燥。这种整体论述是很有趣味性的，也满足了我对传统养生文化的好奇心。然而，问题在于，它的实用性被这种理论性削弱了。很多食谱中搭配的药材或坚果，在普通超市里并不容易买到，即便是找到了，价格也偏高，让日常坚持变得困难。比如书中推荐的某个“安神”豆浆，里面加了一种名字很拗口的草药，我跑了三家药店才问到，而且药师的反馈是这种草药的量需要在非常精准的控制下才能达到效果，书里却只给了一个模糊的“适量”描述。此外，对于如何判断豆浆是否“火候到位”，全凭口感描述，缺乏现代烹饪中温度计等工具的辅助指导，让追求精确的现代读者感到一丝不安。它更像是一本需要搭配专业中医师的指导才能完全发挥其效用的参考书，而非一本独立的、可以独立操作的家庭食谱。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我购买这本书的初衷其实是想寻找一些“早点制”的灵感，就是那种能快速制作、口感丰富，适合周末招待朋友的创意早餐。我对豆浆的制作本身并不陌生，家里的豆浆机用了好多年，无非是黄豆、黑豆、米糊那些基础组合。我期待看到的是如何利用豆浆作为基底，做出类似“豆浆布丁”、“浓缩豆浆拿铁”或者结合烘焙技巧的创新吃法。然而，这本书在“早点制”这个方向上探索得极其保守。大部分内容还是围绕着如何把豆浆煮好、如何调味展开。关于豆浆基底的创新，我只找到了一两款勉强算得上“新颖”的搭配，比如在豆浆中加入少量酸奶后进行冷藏，但这最多算是饮品的微创新，算不上“制”品的范畴。书中对“早餐”的定义也过于局限，似乎主要集中在“液体”类早餐，对于如何用豆浆相关制品（比如豆渣）来制作饼、糕点、或者作为面点改良剂的介绍，简直少得可怜。这让我感觉这本书的名字《养生豆浆一本就够》其实更准确地反映了其内容范围，它只专注于“豆浆”这个单项，而对“早餐”的整体规划和多样性探索严重不足，无法满足我拓展早餐菜单的需求。

评分☆☆☆☆☆

这本所谓的“养生豆浆秘籍”，说实话，我买的时候是抱着很大期望的，毕竟书名听起来就非常具有针对性和实用性，主打的就是一个“一本就够”的痛快感，对于我这种早上时间紧张，但又想吃得健康点的人来说，简直是福音。然而，实际阅读下来，我发现内容深度实在有些让人摸不着头脑。它似乎更侧重于豆浆的基本制作流程和一些花哨的配料组合，比如加入了各种时令水果或者奇奇怪怪的粉末。我原本期待看到的是关于豆类营养价值的深入解析，比如不同豆子的升糖指数对比，或者针对特定健康需求（比如高血压、女性更年期）的豆浆配方调整指南，但这些内容几乎找不到。书里提到的很多“养生”功效，更多是基于一种比较泛泛的说法，缺乏具体的科学佐证或者营养师的建议来支撑。举个例子，书中推荐的某个“排毒”豆浆，配方无非是黄豆加了几片姜，这种级别的知识，我随便上网搜索一下“黄豆食谱”都能找到几十种更具创意的做法。更令人失望的是，对于豆浆机或破壁机的操作指南也写得含糊不清，不同的机器火力大小不同，但书里给出的时间参数几乎是一刀切，导致我第一次尝试时差点把豆子打得太碎影响口感，或者加热时间不足导致豆腥味很重。总体来说，它更像是一本初级入门的食谱合集，而不是一本可以长期依赖的“搞定”早餐的权威指南。

评分☆☆☆☆☆

从一个纯粹的口感体验者角度来看待这本《食在好吃》，我得说，它在“好吃”这个维度上，成功率忽高忽低，不稳定因素太多。烹饪的成功与否，除了配方，很大程度上取决于食材本身的质量和操作者的经验，这本书在这两方面的引导都显得有些不足。例如，书中反复强调某款豆浆的“香甜软糯”，但它对不同品种黄豆（如非转基因、有机、产地差异）对最终口感的影响几乎没有提及，导致我用普通黄豆制作时，成品口感偏“面”而非“糯”。更关键的是，对于如何处理豆浆制作过程中常见的几个“口感陷阱”——比如打磨的粗细度、是否充分煮沸以去除皂素、以及冷热饮用时的风味变化——书中的解释都是一笔带过，没有提供任何“如果出现A情况，请尝试这样做B”的故障排除指南。这使得读者在反复尝试中很容易感到挫败。一本好的食谱，应该像一个耐心的老师，预见到学生可能犯的错误并提前指出。这本书更像是把一个经验丰富的厨师的成品直接摆在了我们面前，却没有清晰地展示从生涩到熟练的全过程，这让追求稳定美味的家庭用户来说，体验感大打折扣，最终很多食谱我还是得靠自己的经验和网络上的其他资料来“修正”才能达到满意的效果。