糖尿病人餐谱一本就够 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨桃美食编辑部 著

图书标签:

• 糖尿病
• 餐谱
• 饮食
• 健康
• 食疗
• 营养
• 慢性病
• 食谱
• 健康饮食
• 养生

店铺： 墨马图书旗舰店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553745251

商品编码：10659617351

包装：软精装

出版时间：2015-07-01

基本信息

书名：糖尿病人餐谱一本就够

：29.80元

作者：杨桃美食编辑部

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787553745251

字数：250000

页码：160

版次：1

装帧：软精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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一般观念总认为，糖尿病患者的饮食非常乏味无聊，但其实只要掌握好“少油、低盐、低糖”的饮食原则，控制好每日摄取的胆固醇、热量，糖尿病人也可以吃得很营养很丰富！更多精彩美食好书请点击这里：经典家常粤菜一本就够（在家也能烹制的粤式美食）女性养生药膳食谱263例（爱上药膳，养生、养颜又养心！）川湘菜客家菜一本就够（近200 道特色川湘菜、客家菜，就是这个味儿！）人气料理分分钟一学就会（一本书满足全家人的营养需求！）

内容提要

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本书除了介绍糖尿病要怎么吃才健康，还特别整理了需要摄取的多种营养素介绍、容易对糖尿病产生的10种疑问、要如何注意并发症的饮食等等，*重要的是，本书超过100道适合糖尿病人的食谱，帮你搭配成一个月三餐，每天都有新口味，让你不需要苦恼菜色与份量喔！

目录

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作者介绍

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杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。

文摘

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序言

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好的，以下是为您创作的一本图书简介，该书名为《健康生活全指南：从营养均衡到情绪管理》。 --- 《健康生活全指南：从营养均衡到情绪管理》 一部全面覆盖现代人身心健康的实用手册 在这个节奏飞快的时代，我们往往在追求事业成功的同时，忽略了支撑一切的基石——身体健康与心理平衡。过度的工作压力、不规律的作息、以及信息爆炸带来的焦虑感，让“亚健康”成为许多人的常态。我们渴望一种既能保持高效运转，又能享受内在平静的生活方式，但往往不知从何入手，信息纷繁复杂，难以系统实践。 《健康生活全指南：从营养均衡到情绪管理》正是应运而生，它摒弃了碎片化的健康建议，旨在为读者提供一个系统、科学、且高度可操作的健康管理框架。本书并非聚焦于某一种特定的疾病应对，而是着眼于全生命周期的健康维护和潜能开发，帮助您从根本上提升生活质量，构建一个强健的体魄和一颗坚韧的内心。 全书共分为五大部分，层层递进，构建起一个立体化的健康生态系统： 第一部分：现代营养学的基石与实践 本部分深入剖析了当今社会最常见的营养误区，并基于最新的科学研究，提供了一套适应现代快节奏生活的饮食哲学。 1. 告别极端节食：个性化宏量营养素的平衡艺术 我们详细拆解了蛋白质、碳水化合物和脂肪在人体中的真实作用，摒弃了“低脂”、“低碳”的绝对化口号。书中提供了详尽的计算方法，教您如何根据自己的日常活动水平、年龄和健康目标，确定最适合自己的宏量营养素比例。例如，针对久坐的办公室人群，我们提供了“能量密度控制法”，确保热量摄入与消耗的精准匹配。 2. 微量元素的“隐形力量”：从膳食到补充的科学选择 维生素和矿物质对免疫系统、骨骼健康和能量代谢至关重要。本书特别关注了现代人普遍缺乏的几种关键营养素（如维生素D、镁、Omega-3脂肪酸）的天然来源和最佳摄入时间。我们用图表形式对比了不同食物的生物利用率，指导读者如何最大化地从日常饮食中吸收营养，而非盲目囤积保健品。 3. 肠道健康：第二大脑的激活秘籍 肠道微生物群对免疫力、情绪乃至体重控制的影响已被科学证实。《健康生活全指南》详细阐述了益生元、益生菌和发酵食品的科学选择标准。书中收录了多种简易食谱，旨在温和地重建和维护健康的肠道微生态，例如“三日高纤维启动计划”和“定制化酸奶发酵指南”。 第二部分：动起来的科学：激活身体的内在动力 本部分的核心理念是“运动不是惩罚，而是生命的燃料”。我们聚焦于如何将运动融入生活，而非让其成为负担。 1. 基础代谢的重塑：抗阻训练的入门宝典 针对非专业人士，本书摒弃了复杂的器械教学，转而强调自重训练和功能性训练的价值。我们提供了30天居家力量提升路线图，着重于核心力量的建立，以有效改善长期伏案工作导致的肩颈腰背问题。每一个动作都配有清晰的图解和呼吸指导，确保动作的有效性和安全性。 2. 运动与恢复的黄金比例 过度训练与缺乏训练同样有害。本书详细讲解了心率变异性（HRV）的基本概念，指导读者如何通过简单的身体反馈（如晨起心率）来判断身体的恢复程度，从而科学地安排高强度与低强度训练日。同时，书中包含了静息拉伸、泡沫轴放松法等主动恢复技术的详细步骤。 3. 适应性有氧：将行走转化为效率工具 不同于长时间的慢跑，我们提倡“运动零食化”。如何在午休的15分钟内，通过高强度间歇步行（HIWP）来提升心肺耐力，以及如何利用上下班通勤时间，将每日步数目标高效达成，这些实用的策略构成了本节的重要内容。 第三部分：睡眠的艺术：深度修复与认知优化 高质量的睡眠是所有健康行为的“加速器”。本部分致力于揭示睡眠科学，并提供一套“睡眠卫生”的终极解决方案。 1. 识别你的睡眠类型：从入睡困难到早醒困扰 我们分析了失眠的常见类型，如入睡延迟型、睡眠碎片化型等，并针对性地引入了认知行为疗法（CBT-I）中的非药物干预技巧。书中包含了“睡前正念练习脚本”和“卧室环境优化清单”。 2. 褪黑素与昼夜节律的协调 本书解释了光照（尤其是蓝光）如何影响人体的自然节律。我们提供了详细的“日出日落光照管理法”，教您如何在早晨有效唤醒身体，在傍晚安全地准备入眠，从而自然地调节褪黑素分泌。 3. 饮食与睡眠的相互作用 哪些食物有助于深度睡眠？哪些晚餐习惯会严重破坏夜间修复？本节提供了基于血清素和GABA路径的食物搭配建议，帮助读者通过晚间饮食优化睡眠质量。 第四部分：情绪的稳定器：压力管理与心智韧性 真正的健康，是身与心的统一。本部分聚焦于现代生活中最大的隐形杀手——慢性压力，并提供具体的心智训练工具。 1. 压力源的识别与量化 我们提供了一套“日常压力扫描问卷”，帮助读者清晰地识别出生活中看似微小却持续消耗精力的压力源。书中区分了“良性压力”（Eustress）与“恶性压力”（Distress）的界限。 2. 正念与呼吸：即时的情绪降温技术 本书详细介绍了腹式呼吸、4-7-8呼吸法等技巧，这些技巧被设计成可以在任何场合（会议中、堵车时）快速启动副交感神经系统，即刻降低心率和皮质醇水平。我们不谈玄学，只讲神经科学支持的即时干预。 3. 建立“情绪防火墙”：边界设定与精力管理 学会对不必要的承诺说“不”，是保护内心能量的关键。本节探讨了如何清晰、坚定地设立个人和职业边界，以及如何将“精力预算”纳入日常规划，确保核心任务的专注度。 第五部分：系统整合：构建你的个人健康蓝图 最后一部分，我们将前四部分的知识融会贯通，指导读者建立一套可持续的、个性化的健康生活系统。 1. 健康数据的解读与应用 如何正确解读体检报告中的关键指标（如血脂、血糖、肝功能），并将其转化为可执行的饮食和运动目标。我们提供了“指标改善行动卡”，让数据不再是冰冷的数字，而是改进的路线图。 2. 习惯的科学养成与微小胜利积累法 利用原子习惯理论的精髓，本书教导读者如何将宏大的健康目标拆解成每天只需两分钟即可完成的微小行动。书中提供了“习惯追踪模板”和“失败后快速重启机制”，以确保读者在遇到挫折时能够迅速回归正轨。 3. 长期坚持的内在驱动力挖掘 健康管理是一个马拉松而非短跑。本书最后引导读者探索其核心价值观，将健康目标与个人意义深度绑定，从而激发持久的、由内而外的改变动力。 《健康生活全指南：从营养均衡到情绪管理》 是一本面向主动管理者的工具书，它不提供速效的“奇迹疗法”，而是提供了一套科学、全面、且可以伴随您一生的生活方法论。读完此书，您将不再是被动地应对疾病，而是成为自己身心健康最专业、最可靠的首席执行官。

评分☆☆☆☆☆

这本书的“进阶模块”设计得非常巧妙，它没有把所有信息都堆砌在最前面，而是放在了后半部分作为知识拓展。这个部分涵盖了关于“糖尿病患者的运动营养学基础”以及“如何解读体检报告中的关键指标并据此调整饮食”。这部分内容虽然深度较大，但行文依然保持了易读性，它用图表和问答的形式，把那些晦涩的医学指标，比如糖化血红蛋白（HbA1c）的意义，解释得非常直观。我感觉这本书不仅仅是一本食谱，更像是一个长期的健康管理伙伴。它引导我从一个被动的、被限制的饮食者，转变为一个主动管理自己健康的规划者。读完后，我不再是战战兢兢地计算卡路里，而是带着知识和信心，有条理地安排自己的三餐，这才是最大的收获。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到惊喜的是它对于“个性化”需求的关注。我发现很多通用食谱都忽略了地域和季节的差异。比如，我居住在南方，对某些北方冬季的根茎类蔬菜并不太熟悉。这本书非常贴心地设置了一个“时令食材替换索引”，如果你手边没有食谱中提到的某种蔬菜，可以迅速查阅到本地最合适的替代品，并且附带了替换后的营养估算。此外，对于各种常见病症的合并管理，比如“轻度高血压伴随糖尿病”或“血脂偏高的情况”，书中都有单独的章节进行营养干警示和食谱微调建议。这表明作者在编写时，确实考虑到了读者群体的复杂性和多样性，而不是简单地提供一份“一刀切”的食谱，这在同类书籍中是相当罕见的精细度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得很朴素，配色以柔和的米白色和淡绿色为主，给人一种安心、专业的印象。拿到手里感觉分量适中，纸张的质感不错，拿在手上感觉很舒服。内页的排版设计非常清晰，字体大小适中，行间距也处理得恰到好处，即便是视力不太好的读者也能轻松阅读。我特别欣赏它在章节划分上的用心，结构逻辑非常清晰，目录编排得直观明了，让人能快速定位到自己想找的内容。比如，我正在研究如何调整早餐的搭配，书里立刻就能找到“谷物与蛋白质平衡”那一节，讲解深入浅出，配有详细的图表和案例分析。整体来看，从视觉和触觉体验上，这本书都体现了对读者的尊重和关怀，让人在翻阅时感到愉悦，而不是枯燥乏味。它不像那种堆砌了大量医学术语的专业书籍，更像是一位经验丰富的营养师在跟你娓娓道来，非常贴近日常生活需求。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我购买这本书之前，对“一本就够”这个标题持怀疑态度的，总觉得这可能是一种夸大的宣传。但读完前三分之一后，我的看法彻底改变了。它真正做到了将复杂问题简单化、将理论转化为可执行的步骤。我尤其喜欢它关于烹饪技巧的部分，它不是简单地告诉你“蒸”或“煮”，而是详细讲解了如何通过改变烹饪方式来最大化保留营养并降低负面影响。比如，它对比了油炸、水煮、快炒对蔬菜纤维和维生素的影响，并给出了推荐的油类选择及其烟点。这使得我不仅知道“吃什么”，更学会了“如何做”。这种对烹饪科学的融入，让我的日常备餐工作变得既有趣又有成效，让我对食物本身产生了更深的理解和敬畏。

评分☆☆☆☆☆

我之前尝试过几本关于糖尿病饮食的书籍，要么是内容过于理论化，读起来晦涩难懂，要么就是食谱过于复杂，食材获取难度大，根本无法坚持。这本书的实用性简直是革命性的突破。它没有过多纠缠于高深的生化原理，而是直接聚焦于“我今天该吃什么”这个核心问题。最让我惊喜的是，它提供了不同生活场景下的饮食方案，比如“办公室快速午餐指南”、“周末家庭聚餐的健康替代品”等等，这些都是其他书籍里很少涉及的痛点。举个例子，针对我这个需要控制碳水化合物摄入的群体，它详细列出了不同主食的升糖指数（GI）和升糖负荷（GL），并给出了非常具体的份量建议，而不是笼统地说“少吃米饭”。这种细致到克数的指导，极大地增强了我执行的信心，感觉每一步操作都有据可依，不再是盲目摸索。